Knoflook

General

Garlic - een van de oudste plantaardige gewassen, om de aandacht te trekken. Zijn geboortehuis - Zuid-Azië, sinds de oudheid om planten te kweken op het grondgebied van ons land. Knoflook - een jaarlijkse bolgewas. De lamp bestaat uit sterk ingekorte afgeplatte stam - stammen met aangehechte 4-15 tanden( wat meer dan 30).Gewicht kruidnagel lamp varieert van 3 tot 10 g. Coating stijve schalen uit bruin tot room aan de aanwezigheid van gewoonlijk paarse tint. Buiten de lamp wordt omgeven door verscheidene gemeenschappelijke schalen, die samenhangen met de hoeveelheid earliness bewaarbaarheid en knoflook. Goed precursors voor knoflook - vroeg geoogste gewassen, waaronder maken organische meststoffen: komkommer, vroege kool, wat groen. Je kunt niet plaatsen de knoflook na de uien en knoflook eerder dan 4-5 jaar aan te vallen door plagen en ziekten uit te sluiten. Alle vormen van knoflook kan worden onderverdeeld in verschillende groepen: vocht-houdende( hydrofiele), groeit goed in vochtige subtropen;relatief droogte- en hittebestendig - steppen ecotype dat verder naar het noorden, en tenslotte de berg. Onderscheid nestrelkuyuschiysya pijlen en knoflook, evenals de lente en de winter. Winter uien knoflook pijlen in het midden van de stengels heeft een pijl en een aantal grote kruidnagel. Spring ui knoflook de pijlen en tanden op de basisplaat in een spiraal - vanaf de omtrek naar het centrum en randapparatuur - groter. Aantal kruidnagel in een bol knoflook in de zomer 3-4 keer hoger dan in de bol winter.

voorschriften betreffende de voorwaarden groeiende knoflook - een veeleisend kweek dan uien voor het groeiende behoefte gekweekt losse, lichte grond met een hoog organisch gehalte. Gebieden gereserveerd voor de knoflook, dolzh- ons goed verlicht zijn, met vlak terrein, zijn niet onderworpen aan overstromingen door gesmolten sneeuw en regenwater. Knoflook kan niet verdroging van de bodem en een lange zware wateroverlast te weerstaan, het is erg gevoelig voor verhoogde zuurgraad van de bodem, meer winterhard en droogte-resistente dan uien, maar meer veeleisende aan het licht en vocht. Bij het graven onder richels bijdragen knoflook 7-8 kg / m2 humus of compost en gelijkmatig gemengd met de grond. De hoogte van de ribben 15-20 cm, breedte 100 cm. Voor een betere verwarmingsrichel en de rijen moet zich van noord naar zuid. Markering ruggen op zodanige wijze dat tussen de rijen planten was ten minste 20 cm.

Samenstelling

De lamp bevat 6-7,9 % ruw eiwit, 7-25 mg% ascorbinezuur, 20-28% polysachariden53-78 - suikers, 5,16% vetten, evenals vele vitaminen B1, B2, D, PP, aminozuren. De sol knoflook 17 gedetecteerd chemische elementen, fosfor, calcium, koper, jodium, zwavel en titanium. Bijzonder belangrijke jood, waarbij 1 kg knoflook bevat 0,94 mg. De ernst van smaak en geur originaliteit als gevolg van de aanwezigheid daarin van allicine - etherische olie met een sterk bactericidaal effect ook. In dit opzicht is de waarde van knoflook is extreem hoog.

Groeiende knoflook geplant in verschillende kalenderdata, maar zo dat voor het begin van de aanhoudende koude periodes van de winter was ten minste 45-50 dagen.

Grades

Gribovsky 60 is in de winter bijgesneden, zeer vroeg rijp. De lamp heeft een vlakke voorkant en weegt 60-100 g met 5-12 tanden. Gribovsky Jubilee - winterschieter van middelbare leeftijd. De bol is dicht met 8 tot 11 tanden, zeer scherp. Een van de meest plastic en meegevende variëteiten in de middelste riem. Komsomolets - midden in de rijping, winter, frituren. Bol 80-120 g met 7-11 tanden, acuut. Bestand tegen bacterieel verval. De Moscow is een veer, halverwege gerijpt, niet-haastig. De lamp is klein, zwak gepunt. De tanden zijn middelgroot en klein, wit. De variëteit is veeleisend voor de vruchtbaarheid van de bodem en warmteminnende. vlucht is halverwege de rijping, winter, vuren. De bol is groot, dicht en weegt 35-40 g met 5-6 tanden. Het heeft de winterhardheid verhoogd.en selectie worden geteeld in Centraal-Rusland - Wit-Rusland, Otradnensky Siberische 1, breedbladige 220, in het noord-westelijke en zuidelijke gebieden - Dungan, en de Oezbeekse.welke bollen worden overgebracht naar een koele kamer( 3-5 ° C) en 2-3 weken worden vastgehouden. De dag voor de landing zijn ze verdeeld in tanden, gesorteerd in facties - groot, gemiddeld en klein.afzonderlijk geplant op een snelheid van grote - 15 kruidnagel 1m lineaire, midden - 20, klein -. 25. De plantdiepte 9,7 cm Yarovoy knoflook ook otkalibrovyvayut, planten onmiddellijk in vochtige grond van hun grootte groepen uitgevoerd. De aanlandingssnelheid is 50-70 g / m2.Zij moeten worden geplant op de randlijnen 3-5 breedte van 1 m, de afstand tussen de rijen 20-25 tot 40 cm tussen de planten in een aantal 5-6 cm diepte vanaf het grondoppervlak naar de top van de pick-2-3 cm.

Care bodem

voor de winter knoflook mulched turf of humus laag van 1,5-2 cm op het moment dat ze beginnen te bladeren( eind april - begin mei) ontkiemen, knoflook gevoed ammoniumnitraat( 10-15 g / m2)..Tweede voeden toegestaan ​​midden juni - stikstof kalimeststoffen derde - de zevende fase van het vel 20 g / m2 superfosfaat en 10 g / m2 kaliumchloride. Na elke voeding wordt knoflook uitgegoten met schoon water. Arrows in knoflook, die meestal verschijnen in medio juni, is het noodzakelijk om uit te breken ongeveer een week na het verschijnen, omdat ze verminderen de opbrengst van de bollen is bijna 3 keer. spruiten van lente knoflook worden gevoed met ammoniumnitraat - 15-20 g / m2.Tijdens deze periode zeer effectief irrigatie, met name een gebrek aan vocht, de snelheid van 1,5-2 water geven per 1 m2 in de avond. In de periode vanaf het begin van de vorming van bollen hebben voorjaarknoflookplanten fosfor-kaliumvoeding nodig;topdressing wordt uitgevoerd met een snelheid van 150-200 g / m2 superfosfaat en 7-10 g / m2 kaliumchloride.

Harvest

Harvest winter knoflook eind juli - begin augustus. Teksten van rijping zijn massa vergeling van de bladeren en kraken van de wikkel in de bloeiwijzen. Reiniging wordt uitgevoerd bij droog weer. Rijpe planten worden ondermijnd, geselecteerd uit de grond en in rijen gelegd om te drogen. Bladeren mogen niet meteen worden afgesneden, omdat de reserve-voedingsstoffen uit deze nog steeds in de bol stromen. Pijlen worden gesneden op een hoogte van 25-30 cm van de bloeiwijze en binden aan snopiki voor het drogen en rijpen in een droge ruimte. In bollen na het drogen worden de wortels gesneden zonder de bodem te raken, en de pijl bevindt zich 1-1,5 cm van de schouders. De knoflook bestemd voor aanplant wordt bewaard bij een temperatuur van 18-20 ° C en voor gebruik in voedsel - bij 0-1 ° C. Spring knoflook geoogst in massa usyha-SRI onderste bladeren, vergeling en inwoning is meestal hoger aan het eind augustus - begin september. Late rijpende rassen zijn klaar voor de oogst in de tweede helft - eind september. Gebruik

Knoflook schaal gebruikt in levensmiddelen te verlenen oorspronkelijke smaak, geur, visuele, voor desinfectie en bescherming van producten tegen bederf en als medicinale plant. Winterknoflook wordt gebruikt voor inblikken van groenten.