Pasen-cakes van kwark - recepten

Een van de traditionele Easter gerechten cake stands. In aanvulling op de klassieke vandaag de dag zijn er verschillende recepten voor cheesecake cake voor Pasen:. . met room, met of zonder een maaltijd, enz. Laten we eens kijken naar de meest interessante van hen.

cake uit wrongel en room

Deze zachte en ongelooflijk heerlijk cheesecake( Pasen), die omvat meel bevatten. Het recept voor de bereiding ervan is vrij eenvoudig. Het kost echter veel tijd. Daarom moeten ze minstens een dag voor Pasen aanwezig zijn.

Ingrediënten:

• 1 kg zure dichte kaas( vetgehalte 18-20%);
• 400 g boter;
• 400 g poedersuiker;
  gekonfijte curd
  
  
• 300 g slagroom( vetgehalte 30%);
• 5 dooiers verse kippeneieren;
• vanilline;
• 100 g rozijnen;
• 100 g gekonfijt fruit;
instagram viewer
• 100 g kersen( kan nemen gedroogd, bevroren, vers of gekonfijte);
• 50 g pure chocolade;
• 100 gram cashewnoten of amandelen.

Bereiding:

1. op gladde wrongel eventueel meerdere malen door een vleesmolen, vegen door een fijne zeef of maal een blender. Dit geeft je de mogelijkheid om de hele massa van uniformiteit en luchtigheid te geven.
2. gekonfijt fruit, rozijnen en kersen( als je rekening voor de vervaardiging van droge kersen), giet heet water uit stoom van hen. Na 10 minuten de ingrediënten laten uitdruipen en drogen. Als gekonfijt fruit groot is, moeten ze worden geplet.
3. Romige moet de olie die op een warme plaats, om het zacht te maken. Smelt het niet in een waterbad. Meng de zachte boter met de poedersuiker tot een gladde massa.
4. Klop de dooiers met een mixer, en dan al roerend toevoegen aan de boter. Door
5. wreef wrongelmengsel voeg eierdooiers en boter. Daarna zetten we rozijnen, gekonfijt fruit en kersen. Allemaal gemengd.
6. malen noten en chocolade en dan toe te voegen aan de roomkaas en meng.
7. Koel de crème af en klop ze op met een koude garde. Als je mixer garde, deze procedure moet worden uitgevoerd bij lage snelheid worden uitgevoerd. Voeg dan de room toe aan het wrongelmengsel en voeg vanilline toe. Bereid
8. vorm cake: Veeg met een vochtige doek en droog. Onderaan het formulier te spreiden door verschillende lagen kaasdoek zodat de einden vrij opknoping.
9. Kwark cakes deeg verdeeld in een vorm en bedek met de bovenkant van de vrije uiteinden van gaas. Vorm ongedaan te maken en doe er een paar uur in de kom, zoals op dit moment zal de wei af te tappen.
10. Vorm het deeg in de koelkast voor een dag. Van bovenaf is het noodzakelijk om een ​​belasting te installeren om de wrongelmassa te doven. De gerede
11. Pascha kan gekonfijte vruchten, rozijnen, geraspte chocolade, poedersuiker, enz N.

taart met wrongel en cakebloem

wrongel bereid volgens het recept wordt verkregen zoete en smakelijke lucht verfraaien. Om het te maken, moet je eerst een gistdeeg maken. Daarom kan het produceren van een cake behoorlijk lang duren.

Ingrediënten:

• 0,5 liter melk;
• 250 g roommargarine voor het bakken;
• 200 g room met medium vet;
• 6 eieren;
• 2,5 t kristalsuiker;
  Gist Meel Melk
  
  
• 50 g plantaardige olie;
• 70 ml water;
• 50 g boter;
• 200 g cottage cheese( ongeveer 20% vetgehalte);
• 50 g verse gist;
• 1,5 kg bloem;
• vanilline;
• zout;
• rozijnen.

Voorbereiding:

1. We moeten de bloem zeven om het bakken zacht en luchtig te maken. Voor het bakken van cake is het wenselijk om meel van de hoogste kwaliteit te nemen. Voor betrouwbaarheid is het het beste om het 2-3 keer door een zeef te zeven.
2. Maak schoon drinkwater enigszins opgewarmd tot een warme staat en los er verse gist in op. Voeg toe aan de resulterende massa van 2 el.l.suiker en roer. Laat de gist 5 minuten op een warme plaats staan.
3. Verwarm de melk in een warme staat en giet het gistmengsel erin. Voeg nog een paar eetlepels suiker toe en meng goed. We laten de ontvangen massa op een warme plaats achter, terwijl deze niet fermenteert( ongeveer 20 minuten).
4. Scheid de eiwitten van de dooiers en sla ze in een schuim met een snufje zout.
5. Klop dooiers met een garde of een mixer met de resterende hoeveelheid suiker. Voeg er uiteindelijk een beetje vanilline aan toe en meng ze, en giet ze dan in de melk met gist met een dun straaltje.
6. Gestremde melk veegt tot ze glad is door een fijne zeef. Om dit proces te versnellen, kunt u een blender gebruiken.
7. We zetten margarine en boter op een warme plaats en wachten tot deze producten zachter worden. Voeg ze daarna toe aan de massa melkgist.
8. Doe deegzure room, weggeveegde kwark, plantaardige olie en voorgeklopte eiwiteiwitten erin.
9. De hele massa is goed gemengd en wordt toegevoegd gestoomd in warm water rozijnen. Voor een smakelijk en aangenaam aroma, kunt u ook vanilline en citroenschil toevoegen.
10. Voeg geleidelijk bloem toe aan het deeg en meng goed gedurende 20 minuten, zodat de hele massa volledig verzadigd is met zuurstof. Als je dat niet doet, zal de paascake gemaakt van kwark dicht blijken te zijn.
11. Leg het deeg ongeveer 2 uur in de oven. Het zou 3 keer moeten toenemen.
12. Nadat het deeg is genaderd, kan het worden ingedeeld volgens de vormen en op de gebruikelijke manier in de oven worden gebakken. De baktemperatuur moet worden ingesteld op 180 ° C.

Voorbereiding van een cake in de multistake

Laten we eens kijken hoe we een cake kunnen bereiden van een kwarkdeeg in een multivark. Het recept onderscheidt zich door comparatieve eenvoud. Houd er rekening mee dat het bereiden van een paascake in een multivark veel sneller gaat dan in een oven. Bakken wordt zacht, luchtig, hoog en vooral smakelijk en mooi.

Ingrediënten:

• 110 ml volle melk;
• 100 g boter;
• 150 g vette kwark;
• 2 verse kippeneieren;
  Rozijnen Eieren Botercrème
  
  
• 100 g kristalsuiker;
• 0,5 theelepel.zout;
• 500 g premiummeel;
• 3 theel.droge snelwerkende gist;
• 1 zak vanilline;Gedroogde abrikozen, gekonfijt fruit en rozijnen.

Voorbereiding:

1. Melk licht opgewarmd en gefokt in droge gist. Merk op dat de melk warm moet zijn en in geen geval heet, anders zal het deeg niet werken. Voeg aan het resulterende mengsel 1 theelepel toe.suiker en 3 el.l.tarwemeel. Alle roeren en laten naderen in een heat binnen 20 minuten. Klop eieren met suiker. Nadat de opara is benaderd, voegen we geklopte eieren toe en mengen het. Giet dan gesmolten roomboter, een beetje vanille en zout.
2. We malen door een fijne vlek van kwark totdat het homogeen wordt. Voeg het dan toe aan de spons en meng het.
3. Zeef meel door een zeef om het te verzadigen met zuurstof. Voeg het geleidelijk aan het deeg toe, terwijl je het kneedt. Het deeg moet elastisch en zacht zijn.
4. Doe het goed geknede deeg in een kom, wikkel het erover met een handdoek en leg het in de warmte. Deeg moet 3 keer worden verhoogd in het proces.
5. In het deeg dat naar boven kwam, kunt u vooraf gestoomd in gekoeld fruit met warm water, gedroogde abrikozen en rozijnen toevoegen. Allemaal gemengd.
6. We bereiden de multivarka voor op het bakproces: veeg de kom af met een droge doek en smeer met een beetje plantaardige olie.
7. Het deeg wordt tot een broodje gerold en in een kom met multivarqua geplaatst. We wachten 20 minuten om hem weer omhoog te laten gaan.
8. We zetten multivarku in de bakmodus en bakken de lekkerste curd cake gedurende 30 minuten.

Bereiding van een cake in de bakkerij

U kunt cottage cheese cake niet alleen in een oven of in een multiwool bakken, maar ook in een broodbakmachine. Het blijkt hoog genoeg en luchtig te zijn. Gebruik voor de bereiding een gistdeeg. Deze optie is vooral geschikt voor mensen die door hun werk niet veel tijd aan het bakken besteden.

Ingrediënten:

• 70 ml volle melk;
• 80 g boter;
• 160 g kristalsuiker;
• 1 kippenei;
• 250 g magere kwark;
• 430 g tarwebloem van de hoogste kwaliteit;
• 1 theelepel.keukenzout;
• 11 g droge gist;
• 0,5 eetl.gestoomde rozijnen in warm water;
• 1 zakje vanilline.

Voorbereiding:

1. Melk wordt opgewarmd tot een warme toestand. Dit is nodig om de gist te vergisten. Als de melk te koud of te warm is, zal de gist niet zuur worden en zal het deeg niet werken. Het is het beste om het te verwarmen tot een temperatuur van 25 ° C.
2. We zeven het meel goed, met behulp van een kleine zeef voor dit doel. Deze acties zijn nodig om het te verzadigen met zuurstof en een zacht en luchtig deeg te krijgen.
3. Rozijnen komen in een aparte kom en giet het met warm water om het te verzachten. Laat na 20 minuten het water weglopen en droog de rozijnen.
4. We beginnen alle ingrediënten toe te voegen aan de broodbakmachine. Eerst zetten we alle vloeibare producten daar, en aan het eind zetten we gist en gezifte bloem.
5. We hebben de gewenste bakmodus ingesteld en cake gebakken. In de regel is de kooktijd 3,5 uur.
6. Nadat de gebakken cake met kwarktaart gekookt is, moet deze uit de bakkerij gehaald worden en afgekoeld worden.
7. Koken glazuur voor de taart. Om dit te doen, klop het eiwit met suiker en vet ze in met de bovenkant van het baksel. In het glazuur kunt u citroenzuur of geplette citroenschil toevoegen. Van boven kun je sprenkelen met gekonfijt fruit.

Recept voor cake zonder wrongel

De lekkerste en meest zachte wrongeltaart wordt verkregen zonder het gebruik van bloem en gist. Hun basis is gebakken kwark. Om caké wrongel te koken zonder te bakken( pasen), zijn geen speciale kennis en vaardigheden vereist. Om een ​​heerlijk product te verkrijgen, hoeft u alleen de onderstaande kookinstructies te volgen.

Ingrediënten:

• 0,5 kg wrongel( bij voorkeur thuis halen);
• 100 g boter;
• 200 ml dikke zure room;
• 3 eieren;
• 0,5 theelepel.vanillesuiker;
• 50 g gedroogde abrikozen;
• 50 g walnoten;
• 50 g gekonfijt fruit;
  Walnoten Zure room Gedroogde abrikozen
  
  
• 50 g rozijnen.

Voorbereiding:

1. In het begin is het noodzakelijk om de zelfgemaakte kwark een homogene en delicate structuur te geven. Om dit te doen, wordt het door een vleesmolen gevoerd of op een fijne zeef gewreven.
2. Verzacht de boter. Om dit te doen, zet het op een warme plaats gedurende 30-40 minuten. Om het proces te versnellen, kunt u de olie op het fornuis zetten naast de meegeleverde kookzone. Men moet het echter niet in een waterbad laten smelten. De olie moet dik genoeg zijn.
3. Voeg de onthaarde olie toe aan de gemalen curd en mix alles totdat de luchtmassa is verkregen. Voor dit doel kunt u een blender gebruiken.
4. Klop in een aparte kom de eieren met de aangegeven hoeveelheid suiker in het recept. Voeg op het einde vanillesuiker en zure room toe. Let op, zure room moet op kamertemperatuur zijn. Daarom is het raadzaam om, voordat u een kwarktaart klaarmaakt, deze uit de koelkast te halen en 20-30 minuten op tafel te laten.
5. Het resulterende eidorange mengsel wordt in een diepe pan gegoten en aan de kook gebracht. Daarna schroeien we het vuur en roeren we constant, tot het moment dat het mengsel dik wordt. Zet het vuur uit en laat het mengsel afkoelen.
6. Grind walnoten met een blender, vleesmolen of een conventioneel keukenmes.
7. Gekonfijt fruit, gedroogde abrikozen en rozijnen worden met warm water gegoten om deze producten te verzachten. Na 20 minuten het water aftappen en afdrogen. Als gekonfijt fruit groot is, moeten ze worden geplet met een mes.
8. Gegoten kwark giet een verdikte zuur-eierenmassa en meng. Voeg vervolgens rozijnen, gedroogde abrikozen en gekonfijt fruit toe.
9. Formulieren voor wrongel kulichikov bereiden: mijn, droog. Bedek elk gaas, dat in 2-3 lagen verandert. Merk op dat je daarbij de loshangende randen van het gaas moet achterlaten.
10. Plaats de wrongelmassa in de mallen en sluit deze met de randen van het gaas. Vormen worden omgedraaid en in een kom geplaatst om het glasserum te maken.
11. Curd zetten we 8 uur in de koelkast.
12. Na de bovengenoemde tijd verwijderen we cottage cheese uit de mal en decoreren met gekonfijt fruit, gekleurd poeder en suikerpoeder.

Snoepjes voor wrongeltaarten

In de regel is fondant niet nodig voor cakes die zonder te bakken zijn gekookt. Je kunt ze eenvoudig met poedersuiker strooien, besprenkelen met noten en gekonfijt fruit, vermalen met een blender.

Sweet kan worden bereid voor kwarktaarten, die worden gebakken met bloem en gist. Laten we eens kijken naar de meest populaire opties:

• De traditionele variant is een zoete, gemaakt van opgeklopt eiwit en poedersuiker. Voor een aangename smaak en aroma, kunt u citroenzuur en vanilline toevoegen.
• Om zoet tezoeten, kan in plaats van poedersuiker in geklopte eiwitten suikerstroop worden toegevoegd. Voor de bereiding, giet in een ondiepe pan 5 eetlepels.l.water en voeg dezelfde hoeveelheid suiker toe. Kook dit mengsel tot het moment dat het dik wordt. Vervolgens wordt het hete mengsel met een dun straaltje in de opgeklopte blanken gegoten. Om eekhoorns te voorkomen, moeten ze constant worden geroerd.
• U kunt gewone suikerfondant maken. Om dit te doen, lost u in een glas water 2 kopjes suiker op. Het resulterende mengsel wordt in brand gestoken en kook tot het dik is.

Gestremde melk is een van de traditionele gerechten van de paastafel. Het kan worden bereid door het in de oven of zonder te bakken. Om tijd te besparen, kunt u ook een cake bakken in een multivark of broodbakmachine. Als u echter veel moet bakken, werken de laatste twee opties niet. Afgemaakte cakes worden erover besmeerd, bestrooid met gekonfijt fruit, noten en gekleurd poeder. Gerelateerde video's:

10:01

Very Delicious Curd Cake - Just Awesome Recept |Curd Cake, Engelse ondertitels

4:28

Cottage cheese EASTER - video-recept voor heerlijke paaskwark zonder eieren

7:51

Recept voor paascake en kwark, volgens kerkrecepten