Hoe heerlijk om de lever te koken? De beste recepten met lever

uit de lever kan veel, niet alleen lekker, maar ook gezond gerechten worden gekookt.

Traditioneel, smakelijke en gezonde producten groenten en fruit. Ondertussen, in vleesproducten en veel nuttige informatie. Als u de lever te nemen, dan is het, aminozuren, vitaminen, mineralen van fundamenteel belang, maar het is gemakkelijk te bereiden en snel.

Eigenschappen koken lever

Chicken liver

Vóór het bereiden van de lever bereid:

• onder
• koud water jet verwijderd aderen film
• gewassen in de tank beetje warm water gegoten, voeg 2 grote eetlepels zout
• gegarneerd bit
• melk werd geplaatst in een houder lever bij 05 uur. om het bloed te verwijderen en toxines

Hoe pannenkoeken runderlever koken?

Pancakes van

lever goed gebakken pannenkoeken lever weelderige en lekker en eenvoudig recept. Vooral smakelijke zij bereid zijn uit runderlever. Voor hun prepare alle ingrediënten:

• runderlever - 0,5 kg
• ui - 0,1
• kg bloem - 2 grote eetlepels
• mayonaise( bij voorkeur olijfolie) - 2 eetlepels
• Eggs - 3 stuks.
• zout en peper - naar smaak
• zachte kaas - 100 g
• plantaardige olie

Ga dan direct naar preparaat:

• mis de lever door een vleesmolen
• ui Rooster
• toe in gehakt bloem, olijf mayonaise, zout, peper
• mengen alle,klop
• geef een beetje te
• warmen de pan met plantaardige olie spread
• gehakt
• bakken pannenkoeken aan beide kanten

pannenkoeken bakken op elke pannenkoek kan een plakje kaas, garneer met greens zetten staan. Eet ze als warm of koud.

van pannekoeken kan worden gevouwen pannekoeken cake

nafarshiruem diversiteit. Voor de vulling te nemen:

• 3 stuks.wortelen, groot, ei ui
• 1 eetlepel mayonaise
• voor een snufje zout en

peper naar wanneer gevulde pannenkoeken bleef intact, moeten ze warm zijn, dus in de eerste plaats voor te bereiden we de vulling:

• Drie wortelen, het nemen van een grote rasp
• snipper de ui fijn
• Frygeraspte wortelen, uien
• koken dan gekookte eieren, in blokjes
• consumptieaardappelen gemengd in deze 3 bestanddelen gesneden
• peper, zout, mayonnaise mix
• Bak hepatische pannenkoeken op een kleine pan. Als ze worden gescheurd rollover, voeg bloem
• Spreid het eindproduct pannenkoek op een bord, leg de vulling op, zet
• broodjes in tweeën gesneden, mooi aangelegd op een bord op de top van de sla. Giet zure room of mayonaise

Als er pannenkoeken waren, beschadigd tijdens het kookproces en de vulling, dan zal het een heerlijke salade te bereiden:

• pannenkoeken in een noodle
• gesneden toe te voegen vulling, komkommer, greens, mayonaise
  mix. Salade klaar

koekjesrecept met appelen Photo

lever met appels

lever in tandem met appels - zeer smakelijk en een beetje anders gerecht, vooral als je het koken in het Frans. Het recept ingrediënten 9:

• juiste lever( kip) - 0,4 kg
• appelen( zure) - 4 stuks.
• -ui - 2 stuks
• bloem - 1 lepel( groot)
• droge witte wijn - 100 ml
• zwarte peper( gemalen) - 0,5 tl. .
• rozemarijn - 0,5 tl.
• zout - zelf bepalen hoeveel
• plantaardige olie - zoals het zal

gelegen aan de keukentafel alles wat je nodig hebt, ga dan:

1. Neem de lever, wassen, laat in een vergiet om water glas
2. Fill ontstaan ​​pauze koken versgemalen peper. U kunt ophalen en klaar om te winkelen, maar de smaak zal niet zo helder
3. We dragen onze belangrijkste ingrediënt in de keuken boord en te bevrijden uit de gal, films, vet. Als we negeren deze operatie kan hopeloos bederven
4. We verschuiven het resultaat van de lever in een kom. Daar voegen we zout, peper, bloem toe. Voorzichtig de inhoud van de houder
5. shinkuem geschilde uien mengen teneinde dunne halfring verkrijgen. In dit geval, het doet zonder tranen, als u de gasbrander, en de raad van bestuur, waarin de scheur product zal snijden, moet de dichter naar haar
6. Clear de appels van de huid te verplaatsen, verwijderen kern, gedeeld door grote brokken van
7. warming-up op de olie pan in een hoeveelheid voldoende om te frituren, maar niet drogen, lever. Het is belangrijk om niet te bezwijken voor de verleiding om het te bedekken met een deksel om te beschermen tegen spatten van vet in alle richtingen. Natuurlijk zal de raad moeten wassen, maar de korst zal blijken erg smakelijk. Fry moet van 2 kanten, het aanpassen van het vuur tot een niveau iets onder het gemiddelde
8. voorbereid uien, bak het in de pan van het hotel tot ze zacht en licht zolotinki
9. Voeg de appels in een pan met uien en 1 minuut snufje rozemarijn. Het voorbereiden zodat ze bruin, maar niet ingestort, en zelfs nog meer niet om te zetten in een puree
10. Verplaats de lever naar de appels, voeg de wijn, het versterken van het vuur snel roer tot het vocht verdampt overmatige

geurig, smakelijk, met een romantische naam van het gerecht klaar is.

soufflé koekjesrecepten met foto's

zacht, fris en zeer smakelijk kippenlever soufflé Soufflé

als kinderen, al hierdoor is periodiek moeten worden voor te bereiden. Het is luchtig, zacht, smakelijk in warme en koude vorm. Om de keuken voorraad volgende producten doen:

• kippenlever - ongeveer 0,5 kg uien
• - 1 st.
• eieren - 3 stuks.
• specerijen - een beetje koriander, tijm, nootmuskaat
• griesmeel - 5 grote lepels

Van keukenapparatuur hebben een blender of een vleesmolen. Dan is alles eenvoudig:

• lever mijn, in tweeën gesneden, in een diepe kom
• grind in een blender of met behulp van een slijpmachine

Alle grind in een blender

• Uien fijn gesneden
• wit en de dooiers te zetten in een andere hoedanigheid, werd aan elk van een snufje zout toegevoegd, kloppen tottoevoegen van grotere volume
• lever ui, eigeel, specerijen, griesmeel, zout
• mix
• eiwitten in porties worden toegediend en telkens zeer nauwkeurig roerblad
• oven verwarmd tot 180C
• verschuiven alle cookinwaterstofchloride massa in een matrijs in de oven schip

vorm wachten 30-40 minuten, het controleren van de bereidheid van een houten tandenstoker of spies

Dergelijke souffle huis kan pannenkoeken, groenten, brood worden ingediend. Het is een heerlijk diner en ontbijt, en een hoofdgerecht voor de lunch.
ander uitstekend recept chocoladesoufflé van dit product, zoals het toevoegen van 0,5 kg van varken of rund lever, met de volgende ingrediënten:

• 2 eieren 1 wortel
• 1 ui 50 g rijst
• zout en peper

kookproces:

1. mijn levergiet de melk naar links
2. bitterheid verwijderd na 0,5 uur, door bevrijden film
3. vaartuigen worden verwerkt in een blender tot een pasta
4. figuur koken, wordt het water afgevoerd, gekoeld
5. Wij snijden ui en wortel kubussen, sudderen
6. delen het wit en de dooiers
7. Voeg eidooiers de levermassa, hier het schip uien en wortelen, rijst en onderbreken met hoge snelheid in een blender
8. zout, peper
9. eiwitten, klop met een mixer tot er stabiele pieken voorzichtig te introduceren in bulk, mengen van boven naar beneden
10. we plaatsen het product in een vorm die op zijn beurt in een andere - een grote diameter en dieper
11. Vul in een grote vorm in heet water bij ½ hoogte gerechten
12. afgesloten gedurende 50 minuten.in de oven, voorverwarmd tot 200 graden

Souffle-of-the lever - een geweldig gerecht voor het ontbijt

Dietary gerecht van kippenlever, lever

recepten voor de bereiding van vele dieetgerechten. We nemen een kijkje op een paar van deze recepten.

Salade

lever Voor de salade die u nodig hebt:

• 2 stuks.raap
• 2 bieten
• 100 g sla
• 100 g olijfolie
• 0,5 kg lever kalkoen, kip of konijn
• dragon laat weinig of koriander
• glas framboos of aalbes
• lepel poedersuiker
• 3 grote eetlepels balsamicoazijn van rode
• wat zout en peper

Verdere om dergelijke:

1. eerste bak wortels in folie
2. vervolgens gezuiverd groenten, in dunne plakjes
3. de bessen bereiding tanken afwissen door een zeef en het toevoegen van het suikersap en azijn nDrew
4. Groenten giet dressing, het toevoegen van peper, zout
5. Liver bak 5 minuten van alle kanten op de schotel
6. groente spread kruiden, sla, en op hen

lever Lever Lever

in pot in pot

kopen 0,6 kg lever, goedgewassen, in schijfjes gesneden. Gekruid met zout, peper, paniruem in bloem. Verder, uitgespreid op een pot, giet room en zet in de oven gedurende ongeveer 50 minuten.

Hoe kippenlevertjes koken met groenten?

lever van de kip goed gaat met groenten Kippenlever

gecombineerd met groenten wordt het een bijzondere smaak. Ter voorbereiding daarop nodig:

• 0,4 kg lever
• 50 g vet
• door 1st.uien en wortelen
• 1 paprika
• 50 g kaas vaste
• weinig zout en specerijen, gecombineerd met kip

aankomst preparaat:

• gebakken in bakken vers vet eerder ontdaan van vellen
• Opvouwbare vergiet lever, wassen, geef afvoerwater
• verdelen in stukken, die bijdragen aan vet
• koken onder constant roeren 5 minuten
• gesneden paprika en ui werd aan de lever
• zout, kruiden strooien, voegen we een beetje plantaardige olie, gebakken, etc.ka groenten gaar zijn
• snijd de kaas in kleine stukjes, leg ze op de top van de inhoud van de pan van de brander
• een schotel staan, bedekt 7 minuten om een ​​kaas hoeden

gesmolten kaas te vormen

Erg lekker lever met groenten gekookt in multivarka. Dat recept van dit gerecht:

• Mijn, schoon en in 200 g wortelen, 1 ui bol
• Het toevoegen van plantaardige olie en boter( 1 el, en 1 theelepel respectievelijk. ..) In multivarku gesneden, giet het in een kom
• groenten sluit het deksel, startkwart uur durend programma "bakken»
• in stroken van 0,5 kg gewassen en gezuiverd kippenlever
• groenten toegevoegd aan de lever na 5 minuten.na het starten van het programma, roer, bak nog 5 minuten

• in de beker gegoten 3 eetlepels groene erwten bevroren, pour 3 grote eetlepels
• vette room uitschakelen multivarku na beëindiging
• signaal peper, zout, strooi kruiden bloot programma "verwarmen" in 6 minuten

lever met zure room en ui, recept

lever met zure room en ui - gerecht eenvoudig maar erg lekker

Om de lever met zure room en ui bereiden moeten nemen:

• 500 g lever elke
• 150 g ui 150 g zure
• 25 ml plantaardige
• olie weinig zout, peper, kruiden

Bereiding:

1. wassen lever, gereinigd van films, vaten, in
2. Cut ringen of halve ringen gesneden ui
3. Giet braden
4. pan olie dichtschroeien licht buigen, verspreid lever bereiden op een sterkevuur 3 min.
5. zout, peper, zure room toevoegen, vermindering van de brand. Blijven 15 min onder het deksel blussen.

Hoe heerlijk om levertraan koken? Classic

salade levertraan

Levertraan - opvallend lekker en rijk aan voedingsstoffen en vitaminen product. De rijke smaak laat een put in een salade, waarbij de lever wordt gecombineerd met veel groenten en champignons.

ingeblikt "Levertraan»

Dus:

2. kopen levertraan Bank opent eigen gebeitst en kocht champignons - 400 g gesneden op een bord
3. gesneden ui halve ringen, bak ze in een bedrijf met champignons, dan zout en peper
4. Neem een ​​slakom, verspreid de lever,het vooraf spannen, zodat er geen olie achterblijft. Mash met een vork
5. Snijd de volgende laag - gekookte aardappelen, zout
6. Fijn crumble komkommers - gebeitst of gezouten, smeert mayonaise
7. Puts cirkels
8. tomaten Voeg de gehakte eieren
9. verspreid de champignons met
10. ui We hebben betrekking op de mayonaise, versierd met groen, cool

Hoe heerlijk om de lever van koolvis koken?

Pollock lever blijkt buitengewoon smakelijke salade

lever koolvis niet minder nuttig dan kabeljauw, zodat die daaruit kunnen we maken, schijnbaar eenvoudige, maar zeer smakelijke salade. Om dit te doen, voor te bereiden:

• 1 pot lever
• 3 eieren 3 stuks.komkommers
• 0,5 blikken graan
• ½ kop gekookte rijst
• mayonaise
• greens

Dan:

• neem de lever, uitgespreid op een doek glazen
• koken eieren, koele, schone, snijd de komkommer in kleine
• lever puree met een vork greens fijn
• chop, meng alle ingrediënten in een kom, voeg maïs
• mayonaise

koekjesrecept koken advies en reviews

lever Er zijn veel recepten als een bekende en zeer origineelGOUVERNEMENTELE.Hier is een van hen.

lever Japanse

Exotica - kippenlever Japanse

lever moet 450 gram kip in een gezuiverde vorm. Snijd het in tweeën. Bereid daarnaast voor:

• sojasaus - 3-5 grote lepels
• sherry of nootmuskaat met suiker - 2 el.l.
• paprika, groen - 2 stuks.
• bieslook - pijl 4
• knoflook - 1 teentje
• stuk gemberwortel - 2,5 cm
• h peper poeder -. Kwartaal spoon
• suiker - 2 grote lepels
• sesamolie en zonnebloem maar kan - 1 lepeltje
• radijs - Takezoals je ziet fit en in reepjes

Technologie van de voorbereiding te snijden:

1. Mix sojasaus, wijn, lever. Verlof voor marineren 0,5 uur.
2. Raskalov pan "FOC" pour
3. Verwijder lever olie en bak tot bruin. Het zal 4 minuten duren
4. Voeg paprika, ui, gember en knoflook. Bak 2 minuten.
5. Voeg zwarte peper, sojasaus, suiker, roer
6. besprenkeld met sesamolie, garneer met radijs, Serve

Schotel van rauwe lever

kabeljauw Als we rauwe lever van kabeljauw kan kopen, kook het dan zo:

• vouw in kazan 1 kg lever
• thrower piment - 5 erwten, 1 vel lavrushki
• bereidingstijd
• uien overslaan de knoflookpers 5 zubochkov
• zout, peper strooi
• mix, in een waterbad gedurende 1 uur

lever room lever

verstijfd.ennaya in crème

Deze schotel wordt bereid lange tijd, zoveel als 1.5, maar het is de moeite waard om hen te doen: .

1. Runderlever 0,5 kg gezuiverd van alle overtollige, in stukken van 0,7 tot 1 cm slugger enigszins gesneden, giet.melk gehouden gedurende ongeveer 2 uur
2. melk gegoten
3. Elk stuk meel lever gepaneerde, gebrande
4. Cuts boog( 2 st.) halve ringen, gebakken
5. Stack hoofdingrediënt -. lever in een moffel
6. Spread bovenste boog
7. Cream( 250 mg)gemengd met zout en kruiden, in een vorm gegoten
8. Verwarm dyRDCCH tot 160 graden en toegezonden vorm 90 min.

feedback over deze recepten alleen rave:

Ira: "De lever in het Japans is een wonder. Man dus vond de Japanse smaak, die nu moet het vaak te koken. "
Raisa: "Heerlijk krijgen lever gestoofd in crème - mals, sappig, net als alle andere leden van mijn familie»
Taisa, "mijn man hij vangt vis in de zee, dus ik kan veroorloven om levertraan vers koken. Erg lekker »

paar tips Koop

1. lever is niet verse en bevroren
2. Besteed aandacht aan de geur en de kleur van verse lever

   

3. Runderlever ruwer varken, bovendien, het is bedekt met folie. Te verwijderen, langs de rand van de uitsparing, wrikken de film met een mes en verwijder
4. snijden altijd de lever van grote vaten, aders en chicken - gal

Dit is slechts een kleine fractie van wat kan worden verkregen uit de lever. Het zal u helpen om gerechten van dit product eigen verbeelding en ervaring uit te vinden.

Video: Hoe smakelijke lever bakken?