Recepten van gebak. Hoe maak je een eenvoudige zelfgemaakte cake? Taart Napoleon, Honing, chocolade, Praag

Tegenwoordig laat de beschikbaarheid van een cake geen kans om de gasten te verrassen. Maar als we bedenken dat de organoleptische eigenschappen van zelfgebakken cake is altijd beter dan de winkel, de prijs is nog steeds een beetje om inspanningen te doen en te leren hoe je een prachtige dessert thuis koken.

Inhoud

Hoe maak je thuis een eenvoudige biscuittaart?
- Biscuit met griesmeel
Video: biscuitgebakrecept
Simple zelfgebakken cake Napoleon
Video: Napoleon cake - Recept oma Emma
Hoe zelfgemaakte chocoladetaart Praag te maken?
Video: Cake "Praag" volgens GOST
Hoe maak je een zelfgemaakte taart?
Video: cake als een honingraat
Hoe maak je thuis een glazuur voor een cake?
Hoe mastiek voor een cake thuis maken?
Hoe maak je een huiscrème voor cake?
recept zelfgemaakte cake - stap voor stap foto
Video: Cake in 10 minuten thuis en heerlijk

Hoe maak je een eenvoudige sponge cake thuis koken?

instagram viewer

Spons taart is niet ontoegankelijk gerecht door velen huisvrouwen. Het is heel gemakkelijk om te koken, als je het juiste recept en enkele trucjes volgt.
Het eerste waar je aan moet denken - wat is de crème de la crème voor de taart? Dit is belangrijk en het is de moeite waard rekening te houden met de smaak en voorkeuren van iedereen die het zal proberen.

Alle componenten voor een cake moeten in een kamer liggen om de normale temperatuur te bereiken. Haal daarom vooraf eieren, boter of room uit de koelkast. Dan zal de cake weelderig en heel zacht worden.

Biscuit Griesmeel Cake

griesmeel is de makkelijkste en een zeer snel en geschikt voor elke gelegenheid of gewoon een familiediner. En als je je best doet en versiert met decoratieve elementen of mastiek, dan zal het niet opleven voor een cake uit de winkel.

Benodigde componenten: - 160 gr.griesmeel, 4 eieren, - 200 gr.suiker, - vanilline, - 60 gr.boter, - 350 ml melk, frisdrank.
Bereiding van biscuit:

Met de mixer of kroon voorzichtig klop eieren met suiker en voeg langzaam het gewicht van semolina, soda gebluste azijn en vanilku
Laat het deeg staan gedurende 10 minuten en giet het in een matrijs voor het bakken gesmeerd boter
bakken in een oven bij200 graden gedurende 20 minuten
zetten nadat de oven is afgekoeld, omdat anders de cake
Spread vestigen op een snijplank en snijd zorgvuldig een zeer scherp mes of draaien

componenten cream: - boterASO 200 g - 200 g gecondenseerde melk, - 4 vierkanten van chocolade.

Beat zachte boter met gecondenseerde melk tot een glad
Na biscuit volledig afkoelt, smeert elke plakjes cake en gestapeld op elkaar tussen de straatstenen laagje bessen of jam
bovenkant en zijkanten en smeert room enstrooi geraspte chocolade kruimel taartjes van kersen of bessen
Stuur de taart in de koelkast gedurende 2 uur. Zodat het wordt geweekt en worden mals en smakelijk

Video: biscuitgebakrecept

Simple zelfgebakken cake Napoleon

recept van deze taart in de ruimten van het internet zijn enorm. Maar zoals je weet, wordt de heerlijkste Napoleon verkregen door een recept, dat wordt gecontroleerd door een grootmoeder of moeder. Dit is hetzelfde recept en getest door een hele generatie.

Ingrediënten: -slivochnoe 200 g boter, 3 eetlepels -muka, -moloko 200g - ei - een snufje zout en azijn -soda.

Voor crème: - suiker 500 g, - melk 1 l, - ei.- zetmeel 1 eetl.

Kookdeeg:

meel chop met boter en zorgvuldig Mnemonic handen. Het is handiger om het te doen op de tafel om het meel niet over de rand hangt
gerechten Als meel wordt gemengd en werd kruimelig een kleine depressie en proberen om het ei
Top weinig bestrooi rijden met bloem en giet gebluste soda
Start vervolgens langzaam in een dun straaltje giet de melk en onmiddellijk kneed het deeg, omhet wordt elastisch en niet langer vasthouden aan de handen
verdeel het deeg in 15-20 gelijke ballen en stuur in de koelkast gedurende 1 uur

crème Voorbereiding:

de vla te maken, moet u de mol poureye in een pan en giet suiker
op het vuur te zetten en voeg geleidelijk zetmeel tot het dik
crème kan worden gezet om af te koelen en te beginnen om taarten te

Bake cakes bakken:

ballen uit de koelkast uitrol naar een zeer fijne toestand vergelijkbaar met het papier. Met de hulp van een deegroller
nodig om het te dragen aan een bakplaat en plaats in de oven gedurende 5 minuten op 200 graden
dus met alle Korzh
Als ze zijn afgekoeld, elke taart smeert room en op elkaar worden gestapeld.
Top overvloedig vergoten room, bestrooi met kruimels van de taart en laat in de kou

Video: Napoleon cake - Recept oma Emma

Hoe zelfgemaakte chocoladetaart Praag te maken?

naam van deze taart absoluut niets te maken hebben met de hoofdstad van de Tsjechische Republiek, omdat dit recept werd uitgevonden door chef-kok van Praag, die geworteld is in de naam van het jaar.

thuis Het is erg lekker en zoete koek, dat was op een bepaald moment wachtrijen. Maar het voordeel is nu alle componenten voor de bereiding ervan zijn beschikbaar en elke vrouw kan koken thuis. We moeten
: - 2 eieren.- 300gr.zure room - 1 eetlepel.suiker -soda, - 200 gr.meel - gecondenseerde melk.
Voor de room: gecondenseerde melk 100 g - 200 g boter.
Voor de siroop: 25 g suiker - 2 eetlepels water- likeur of cognac 1 eetlepel
Voor glazuur: Butter 60 Gr.- suiker 5 eetl- Gr.- melk 50 Cocoa 2 eetlepels

Koken basis:

wrijft zure room, suiker en eieren tot
uniforme consistentie Mix gecondenseerde melk met de bloem en voeg gehakte noten
gebluste Voeg soda en roer
verdeeld in drie koeken, slingeren en afbakken op 180 graden elke 15 minuten
verwijderen en schootbovenplaat, recht afgesneden randen

cream Bereiding:

olie zweep met suiker en voeg vanillestroop
te maken en impregneren elke cake
Smeer alle crème en al de bovenste twee lagen pluis glazuur
Aan de zijkanten kunt u naaktslak strooi gemalen noten

Video: Cake "Prague" GOST

Hoe maak je een zelfgemaakte taart Honing koken?

honey cake - een taart die zowel volwassenen als kinderen lief te hebben. Ondanks het feit dat het zeer nuttig is, kan het niet eten degenen die allergisch zijn voor honing. Ter voorbereiding duurt een paar minuten en om minder te eten.

We moeten: - 4 eetlepelshoning - 3 eieren - 4 eetl.bloem - 2 el.suiker - 800 gram.zure room.- soda.
Koken basics:

In een kom, klop de eieren en bakpoeder, voeg honing en een glas suiker en zet alles in het vuur
Wij brengen mengsel aan de kook met de suiker op te lossen. Vervolgens werd het mengsel uitgegoten
met eieren en soda en begint schuim. Actief interfereren
Van het vuur en geven een beetje koel
Meerdere kleine porties voeren de bloem en kneed het deeg elastisch.
verdeel het in 10 stukken en elk rollend schip in de oven gedurende 5-8 minuten op 160 graden
afgesneden rand aan de glad afgewerkte cakes. Een stukjes doet het prima kruimel padding

cream Vervaardiging

zure room en suiker garde menger bij maximumsnelheid tot homogeen. U kunt vanilleroom jas toe te voegen met
elke taart en bestrooi met kruimels
om 2:00 aan de kou naar impregneren

Video: Cake honingkoek

Hoe icing te maken voor een taart in huis?

Er zijn vele soorten van glazuren voor elk van de taarten. Maar we zullen alleen de meest toegankelijke en smakelijke analyseren.

huis 1

Chocolate - 100g
Cream 20% - 2 eetlepels Voorbereiding

: Chocolade pauze en smelten in een waterbad. Meng dan met room warmlopen boven de koek vet, waarop zich botercrème. Anders smelt het.

Recept Milk

2-70 c
Sugar - 3 eetlepels
boter - 50g
cacaopoeder - 2 el

Bereiding: Meng cacao, melk en suiker en breng aan de kook. Doe de boter en roer tot een gladde massa. We gebruiken het in een enigszins warme vorm. Dit glazuur ziet er erg mooi uit en geeft een glans aan de taart. Recept 3

Sour - 200 c
suiker - 100g
boter - 50 g vanilline

Bereiding: Meng alle ingrediënten en breng aan de kook. Voeg in een warme massa boter toe en meng. Kan gebruikt worden op de top van taarten of jam na het impregneren crème. Gebruikt in een gekoelde vorm, zodat de crème niet smelt.

Hoe mastiek voor een cake thuis maken?

Mastic is een uitstekende decoratief element taart decoreren. Uit het maakt een sierlijk figuur en kleur, zodat u de taart originaliteit een bruiloft of een verjaardag te geven en samen met de bijbehorende gebeurtenis, zij het.

Retsept1 home - mastiek poeder

Poedersuiker melkpoeder gecondenseerde melk

Voorbereiding: Alle producten worden gemengd in een verhouding van 1: 1 tot plasticine consistentie. Deze kit is een schaduw van beige, dus het wordt niet gebruikt bij de productie cijfers van pure kleur.

Recept 2 - mastik

gelatine Gelatine - 2 eetlepels
Water - 1/2 kop poedersuiker
- 2 kopjes

Bereiding : Gelatine wordt geweekt in water en daarna aan de kook gebracht totdat volledige rastvoreniya. Dalee voeg de poedersuiker en mengwe kneden.kunt u citroenzuur toe te voegen of sok. Dlya maken bloemen of decoraties om de smaak te verbeteren, toe te voegen gewenste kleurstof en je bent klaar.

Recept 3 - mastic van marmellshou

Marmellshou - 100g
water 1 el
Poedersuiker - 1,5 kopjes

Bereiding: Marmellshou mengbaar met water, en stuurt in de magnetron gedurende 2 minuten om het volume te verhogen. Meng vervolgens alles met de poedersuiker tot een plastic massa is verkregen. Deze mastiek is ideaal voor het modelleren van kleine details en maakt je cake erg origineel en smakelijk.

Hoe maak je een huiscrème voor cake?

Zelfgemaakte crème zal altijd veel lekkerder en gezonder dan kant-en-klare van de supermarkt zijn. Wees daarom niet lui en gebruik alleen een crème die met uw eigen handen is bereid.
Er zijn verschillende soorten van room, maar voor elk soort taart die u nodig hebt om op te halen van uw eigen. Overweeg de meest populaire en goedkope.

1 - vette crème

We moeten: - boter 200 g - 100 g gecondenseerde melk, vanille.

Alle componenten

zweep in de mixer tot een homogene massa bij een zeer hoge snelheid. En deze crème is geschikt voor alle soorten gebak.

Recept 2 -

botercrème Ingrediënten: - vette zalf 500 g - suiker poeder - 100g - 10 g gelatine.

gelatine te vullen met water en geef deining. Klop de afgekoelde room met een mixer tot zachte pieken. Voeg daarna geleidelijk het poeder en gelatine, meng tot een gladde en je bent klaar.

Recept 3 - kwark

Ingrediënten: - cottage cheese 500g - room 3st.l.- Suiker 1/3 eetl.- Boter 30 gr.

olie verweekt bij kamertemperatuur en mengbaar is met alle componenten. Sloeg bij maximale snelheid in een menger en voeg vanilline of siroop naar smaak. De crème is bereid en geschikt voor zand of biscuit.

recept zelfgemaakte cake - stap voor stap foto

Zelfgemaakte koek is niet alleen heerlijk dessert, het is gevuld met liefde, omdat het niet is gemaakt op massaproductie, maar in het huis van de familie man. Afgezien van dit geen schadelijke conserveringsmiddelen en stabilisatoren, wat een negatieve invloed kan hebben op de vertering en laat alleen de nasmaak van de vakantie bevatten.

Eén van de meest heerlijke en ongewone dessert is een cake "Brownie".Veel mensen denken dat het heel moeilijk is om zich voor te bereiden. Maar eigenlijk is alles heel eenvoudig. We moeten

: - pure chocolade 100g.- boter 150g - 150g suiker - 400g wrongel.- cherry 300 c - 1e bloem - zout, bakpoeder, vanilline.

Koken basics:

maal de chocolade en meng het met stukjes boter, dragen allemaal bij in een pan en doe in een waterbad

roer tot de massa homogeen wordt

House Mix in een blender kaas, eieren en 100 g.

House Klop tot een gladde
In een kom, meng 2 eieren en 50 g suiker met vanille en zout. Slaan en vervolgens in een chocolademassa

huis gegoten vorm met een diameter van ongeveer 25 cm giet de helft chocoladedeeg.
top lag kwark

brokkelt kersen ontpit

thuis top giet de rest van de chocolade deeg en zet in de oven gedurende 45 minuten op 180

thuis Gekoelde taart giet chocolade glazuur en laat stollenin de kou

taart is klaar!

een feestelijke stemming niet per se wachten tot de vakantie zelf organiseren, is genoeg om gasten uit te nodigen en kook ze een heerlijke, zelfgemaakte cake met een ziel!