Recepten van dunne pannenkoeken op kefir: de juiste verhoudingen, heerlijke vullingen

Bereid de pannenkoeken kan niet alleen hele melkmaar ook in diverse zuivelproducten zoals kefir. In dit geval zijn ze meer zacht en delicaat. Zal helpen om een ​​soortgelijk resultaat recepten en koken geheimen van fijne opengewerkte pannenkoeken met kefir, die we zullen herzien in dit artikel te bereiken.

makkelijk recept

10:34

eenvoudig recept dunne blinov. Zavarnye bliny. Kak koken vla pannenkoeken.

01:45

Pannekoeken met melk. Een eenvoudig recept dunne pannenkoeken op vastenavond

04:47

eenvoudig recept dunne vla pannenkoeken.

05:19

Pannenkoeken op yoghurt

06:10

Pannekoeken op kefir. Het beste recept voor pannenkoeken met kefir

instagram viewer

02:51

Custard pannenkoeken met kefir

Pannenkoeken met kokend water

03:50

Retsept- deeg voor pannenkoeken op kokend water

02:39

Kak koken pannenkoeken met melk en heet water

01:46

Pannenkoeken op yoghurtmet kokend water

dunne pannenkoeken yoghurt maken vaak het deeg toevoegen van een bepaalde hoeveelheid kokend water. Dit vla recept is pannenkoeken, die zeker de vaardige huisvrouwen waarderen zijn.

Ingrediënten:

• 1 eetl.vetarme kefir.
• 1 eetl.kokend water.
• 1 eetl.meel.
• 2 eieren.
• 2 el.l.suiker.
• 0,5 h. L.baking soda.
• kleine hoeveelheid zout.

Bereiding:

1. dooiers voorzichtig gescheiden van het eiwit en slagroom met suiker tot wit. Deze werkwijze kan worden uitgevoerd onder toepassing van een menger en paviljoen.
2. proteïne shake in schuim en zout en voeg vervolgens om het een beetje kokend water, onder voortdurend roeren, zodat ze niet gekruld.
3. Meel wordt gezeefd door een zeef en daarna gemengd met gerafeld dooiers met suiker en bakpoeder. In
4. werd eiwitten met kokend water in de bovenstaande receptuur hoeveelheid kefir kamertemperatuur gegoten. Vervolgens de verkregen massa wordt gecombineerd met bloem, vooraf gemengd met eigeel. Alle
5. geroerd met een menger en paviljoen. Echter, interfereren met het deeg moet niet te lang zijn, anders wordt de pannenkoeken zal blijken dicht.
6. deeg mag trekken gedurende ongeveer een half uur, en vervolgens daaraan plantaardige olie toegevoegd en opnieuw geroerd. Plantaardige olie kan ook de crème te vervangen. In dit geval zal de pannenkoeken blijken ongelooflijk sappig en geurig.
7. pan is goed verwarmd en beginnen met bakken van pannenkoeken geregen.
8. Na het bakken elke pannenkoek vet met boter.
9. ervoor dat de eerste poging te proberen. Dit zal u toelaten om te begrijpen wat ingrediënt ontbreekt in de test en zet het in de tijd.
10. Custard pannenkoeken klaar zijn.

Pannekoeken op soda

03:02

Heerlijke zoete pannenkoeken voor koolzuurhoudend water recept hoe je de beste PANNENKOEKEN

04:07

pannenkoeken op het mineraalwater maken! !!(Lean)

04:33

pancake over het opstellen soda

bereiken porositeit kan door middel van koolzuurhoudend water, dat direct aan het deeg wordt toegevoegd. Met dit recept kun je delicate pannenkoeken met gaten zonder frisdrank maken.

Ingrediënten:

• 1 eetl.kefir.
• 1 el.soda.
• 2 eieren.
• 1 eetl.meel.
• 100 g boter.
• 2 el.l.van kristalsuiker.
• één snuifje zout.

Voorbereiding:

1. Kefir wordt een beetje opgewarmd en er wordt gesmolten boter aan toegevoegd. Zorg ervoor dat het niet opkrult, want in dit geval wordt het deeg verwend.
2. Giet voorzichtig de benodigde hoeveelheid soda in het aangeboden zuurmelkproduct.
3. Klop de eieren, voeg er geleidelijk suiker aan toe totdat het volledig oplost. Op het einde moet je eten toevoegen( je kunt zelfs zeezout gebruiken).
4. Meel gezeefd, gecombineerd met eieren en gemalen. Dan voeg yoghurt met soda en meng tot alle tot er niets meer, zelfs de kleinste knobbel, en het deeg zal de consistentie van zure room niet krijgen.
5. Het afgewerkte deeg laat men een half uur weken. Deze actie zorgt ervoor dat de pannenkoeken niet breken tijdens het frituren. Om
6. deeg de gewenste consistentie, de winst in de pollepel, gerezen over de pot verworven en schonk rug. Deze acties worden nog 10 keer herhaald. Hiermee kunt u het deeg verzadigen met zuurstof en dunne pannenkoeken krijgen.
7. Na alle bovenstaande stappen kunt u direct doorgaan met het bakken van pannenkoeken.

pannekoeken met yoghurt en melk

05:19

pannenkoeken yoghurt

01:07

Vla pannenkoeken yoghurt en melk. Gewoon obedenie!

6:10

Pannenkoeken op kefir. Het beste recept voor pannenkoeken met kefir

Zo beschouwen we hoe de heerlijke pannenkoeken te koken met gaten in de melk en kefir.

Ingrediënten:

• 600 ml kefir.
• 300 ml volle melk.
• 0,5 theelepel.baking soda.
• 440 g bloem.
• 2-3 eieren.
• 3 el.l.plantaardige oliën.
• 2 el.l.van kristalsuiker.
• 0,5 theelepel.zout.

Voorbereiding:

1. Kefir wordt gemengd met volle melk en op een laag vuur of een waterbad verwarmd. De temperatuur van het resulterende vloeibare mengsel mag niet lager zijn dan 25 ° C en boven 30 ° C.
2. Klop de eieren met een garde en voeg er geleidelijk suiker aan toe totdat het oplost.
3. Kefir-melkmengsel wordt gemengd met losgeklopte eieren en zout wordt eraan toegevoegd.
4. Meel wordt meerdere malen gezeefd met een fijne zeef. Voeg langzaam de eerder verkregen kefir-eimassa toe en mix totdat er geen enkele klont is.
5. Het deeg wordt een half uur uitgegoten.
6. Voeg voor het bakken van pannenkoeken de bovenstaande hoeveelheid plantaardige olie toe aan het deeg. Het kan ook worden vervangen door gesmolten boter.
7. Voor een delicate en verrukkelijke smaak, kan vanilline of vanillesuiker worden toegevoegd aan het deeg.
8. Poreuze pannenkoeken worden gebakken in plantaardige olie. Pannenkoeken met cognac
   00:16

   Pannenkoeken met melk en brandy

   09:52

   pannenkoeken recept Cognac( De lekkerste pannenkoeken met cognac)

   04:09

   We proberen Russische gerechten in Japan. Soep, taarten en pannenkoeken

   Het is ongelooflijk geurig en heerlijke pannenkoeken dat kefir en cognac te maken. Ze zijn perfect voor een feestelijke tafel. Dergelijke dunne pannenkoeken op kefir kunnen ook op zondagse lunch met het gezin worden geserveerd.

   Ingrediënten:

   • 1 liter kefir.
   • 120 ml cognac( je kunt mee naar huis nemen).
     

     Cognac

   • 2 eieren.
   • 500 g bloem.
   • 80 g kristalsuiker.
   • 4 g zout.
   • 3 g frisdrank.
   • vanilline.

   Voorbereiding:

   1. Kefir wordt verwarmd tot een temperatuur van 30 ° C.Het is wenselijk deze werkwijze uit te voeren in een waterbad tot een gefermenteerd melkproduct is niet gekruld of omgezet in wrongel.
   2. Eieren worden geslagen met kristalsuiker en uitgegoten in een kefir met een dun straaltje.
   3. Voeg zout, vanilline, bakpoeder en garde aan het mengsel toe.
   4. Het meel wordt meerdere malen gezeefd op een fijne zeef. Giet daarna geleidelijk de ei-kefir-massa erin en roer voortdurend om te voorkomen dat er klontjes ontstaan.
   5. Voeg aan het einde cognac toe en mix. Voor een smakelijk aroma, kun je ook kaneel toevoegen.
   6. Het deeg wordt een halfuur uitgegoten en begint dan met het bakproces.
   7. pannenkoeken bak ze aan beide kanten tot een mooie gouden kleur en ingesmeerd met gesmolten boter op de top.
   8. Als u het bakproces versnelt, kunt u gelijktijdig twee pannen gebruiken. Dit is waar in het geval dat je voor een beperkte tijd voldoende pannenkoeken moet maken. Pannenkoeken

   voor feestelijke tafel

   00:41

   pannenkoeken gist pannenkoek recept voor feestelijke tafel

   09:00

   pannenkoeken met zalm, roomkaas en avocado ✌ snacks - Zalm &Roomkaas Pancake

   20:30

   heerlijke pannenkoeken met kip, champignons en kaas. Gewoon een recept voor een olieman en niet alleen.

   Dit zijn heerlijke pannenkoeken in een gat op kefir. Hoewel het recept een beetje aan het sleutelen is, is de tijd die eraan wordt besteed de moeite waard. Dit is een uitstekende optie voor een feestelijke tafel. Pannenkoeken zijn ongelooflijk dun. Je kunt kaviaar als vulling gebruiken.

   Ingrediënten:

   • 125 ml kefir.115 ml crème van 10%.
   • 1 ei.
   • 1 eetl.meel.
     Citroensap Crème
     
     
   • 1 el.l.citroensap.
   • 2 el.l.van kristalsuiker.
   • 2 el.l.plantaardige olie.
   • 50 g boter.
   • 0,5 theelepel.zout.
   • 0,5 theelepel.soda.

   Voorbereiding:

   1. Vergeet niet dat hoe hoger het vetgehalte van yoghurt, hoe meer prachtige turn pannenkoeken. Daarom is voor het bakken dunne pannekoeken geregen met gaten, gebruik dan een laag percentage magere yoghurt.
   2. scheiden van het eiwit uit de dooier en klop met suiker schuimen via halogeen of mixer.
   3. wrijf het eigeel en eiwit-ijsmengsel en daarna het toevoegen van de verkregen massa aan het eiwit.
   4. Soda wordt gequenched in citroensap en toegevoegd aan het deeg.
   5. Kefir wordt enigszins opgewarmd tot kamertemperatuur en gemengd met eieren en room.
   6. Zeef bloem, zout hieraan toegevoegd, en vervolgens in kleine porties voor het gieten van het verkregen mengsel van yoghurt, eieren en room. Meng alles tot een gladde massa. Het deeg moet dicht zijn en zonder klontjes.
   7. We leggen het deeg een half uur op een warme plaats.
   8. Smelt de boter en giet het in het deeg voor het bakken pannenkoeken.
   9. Pannenkoeken bakken op de gebruikelijke manier op plantaardige olie.

   Opties stuffing

   03:15

   verschillende toppings voor pannenkoeken

   08:00

   Pannenkoeken met kip en champignons en pannenkoeken met kwark en gedroogde abrikozen - 2 vulling recept voor pannenkoeken

   05:04

   10 manieren om pannenkoeken te wikkelen

   Aangezien grote pannenkoeken met kefirhebben een neutrale smaak, voor hun vulling kun je absoluut elke vulling gebruiken - zowel zout als zoet.

   voor feestelijke of gewone tafel de volgende opties voor vullingen zijn perfect:

   • zalm, magere kwark, kruiden en zout. Het is zeer sappig en ongelooflijk lekker vulling, die de pannenkoeken belangrijkste hoogtepunt van de tafel zal maken. Van boven kun je ze inschenken met kefir-roomsaus.
   • ingewreven met suiker kwark met rozijnen, gedroogde abrikozen, vers fruit, gedroogd fruit en noten. Van bovenaf kunnen pannenkoeken worden gegoten met gesmolten boter of magere zure room. Gedroogd Curd
     
     
     
   • fijn gehakt gekookt of gebakken lever, die vóór de hittebehandeling geweekt in melk. Soortgelijke pannenkoeken worden meestal geserveerd met zure room van enige mate van vetgehalte.
   • Mack die voor het eerst zaparivayut in heet water, en daarna goed gewreven met suiker. Op de top van de pannenkoeken gedrenkt met gesmolten boter.
   • Kip, geraspte kaas en champignons. Voor de bereiding van de vulling kip verpulverd en vervolgens geblust met champignons en uien. Voeg het geraspte vlees toe nadat het gehakt is afgekoeld.
     geraspte kaas kipfilet Paddestoelen
     
     
   • gecondenseerde melk en een stuk vers bananen. Deze versie van de vulling zal kinderen aanspreken. Pannekoeken bovenop een kleine hoeveelheid gesmolten chocolade worden gegoten of bestrooien met poedersuiker. Rund, ingelegde komkommers en champignons. Dit is een andere versie van een pikante vulling aan de feesttafel. Ter voorbereiding van vers rundvlees wordt gemalen in een vleesmolen, gebakken met uien en plakjes van paddestoelen. Na vulling bereid, gekoeld en hieraan gehakte augurk segmenten toegevoegd. Top pannekoeken kan worden gestort of zure room, kefir saus op smaak met zout en fijngehakte kruiden.
   • Een van de duurste, maar ongelooflijk lekker optie is het vullen van de eieren. Deze pannenkoeken worden geserveerd met gesmolten boter op speciale gelegenheden.

   Met yoghurt kunt u eenvoudig delicate visnetpannenkoeken bereiden. Omdat ze hebben een neutrale smaak, kunnen ze veilig worden geheel gevulde elke vullen en geserveerd met een feestelijke of een gewone tafel. Top zoals pannenkoeken, afhankelijk van de toppings, kunt u de gesmolten boter, Hollandaise saus, zure room, mayonaise, sojasaus, honing, jam, chocolade, bechamel saus en ga zo maar door gieten. D.

   Handige tips

   Hoewel, dunne pannenkoeken te bereidenyoghurt en vereist een zekere mate van kennis en vaardigheden om te gaan met deze, op het eerste gezicht, sommige kunnen een moeilijke taak, zelfs een beginner in de culinaire kunsten zijn. Om dit te doen moet je aandacht besteden aan de volgende tips:

   • Om dunne, poreuze pannenkoeken te bereiden, moet u niet te veel meel in het deeg leggen, anders kunnen ze behoorlijk dik en dik zijn.
   • Leg eieren in het deeg in een hoeveelheid van niet meer dan 2 stukjes. Hoe meer eieren, hoe meer dichte pannenkoeken worden verkregen.
   • Voor het verkrijgen van poreuze pannenkoeken wordt in de test vaak soda gebruikt. Merk op dat voordat je het in het deeg steekt, het in geen geval wordt gedoofd met azijn. In de regel wordt het gemengd met gezeefd bloem of geblust in kefir, en azijn( als het wordt verstrekt in het recept) alleen achteraf toegevoegd. Krijg poreuze pannenkoeken kan en zonder het toevoegen van zuiveringszout. Hoe dit te bereiken, zullen we later bespreken.
   • Dunne poreuze pannenkoeken worden meestal niet bereid door te rijpen.
   • Voor de test moet kefir worden gebruikt, waarvan de temperatuur dicht bij kamertemperatuur ligt. Het is raadzaam aan de vooravond van het bereiden van pannenkoeken om het te laten voor de nacht ergens op een warme plaats.
   • Shop kefir kan met succes worden vervangen door zelfbereide zure melk. Om dit te bereiken, moet u 1 liter volle melk nemen en het gedurende één of twee dagen warm houden. Om het verzuren in melk te versnellen, kunt u een kleine hoeveelheid yoghurt, ryazhenka of yoghurt toevoegen. Pannenkoeken met zure melk blijken ongelooflijk zacht te zijn.
   • Nadat het deeg klaar is, is het noodzakelijk om het 30 minuten te laten trekken. Dit zal hem in staat stellen om de juiste consistentie te krijgen. Daarna is het nodig om het te mengen, terwijl de bloem bezinkt en het deeg niet-uniform wordt.
   • Plantaardige olie wordt slechts eenmaal toegevoegd - voordat de braadpan wordt verwarmd. Vervolgens hoeft u het niet te gebruiken, omdat het in de regel al in de test is opgenomen. Met zijn teveel, zullen de pannekoeken te vettig en olieachtig blijken te zijn.
   • Als de pannenkoeken droog zijn, moeten ze na het bakken worden ingesmeerd met gesmolten boter. Dit kan gedaan worden met een siliconenborstel.
   • Voor het frituren wordt aanbevolen om een ​​gietijzeren braadpan te gebruiken, omdat deze de temperatuur goed houdt.
   • Om de pannekoeken geurig te maken, kunt u vanillesuiker, vanilline of een kleine hoeveelheid gemalen kaneel aan het deeg toevoegen.
     Vanillesuiker Kaneel
     
     
   • Eieren moeten altijd vers worden ingenomen, anders zullen de pannenkoeken behoorlijk dicht zijn. Het is het beste om de voorkeur te geven aan binnenlandse eieren.
   • Het deeg moet een zure roomconsistentie van 15% vet bevatten. Als het te dik is, kan het worden verdund met water en als het in tegendeel vloeibaar is, voeg dan een bepaalde hoeveelheid gezeefd bloem toe.
   • Giet het deeg in een braadpan in een voldoende klein volume en verdeel het gelijkmatig over de bodem. Om dit te doen, moet één hand de pollepel met het deeg vasthouden en het gieten, en de andere hand roteert de pan en verdeelt het beslag over de bodem.
   • Voor het maken van poreuze pannenkoeken kunt u elke soort bloem gebruiken, bijvoorbeeld boekweit of tarwemeel. Het belangrijkste is dat het van de hoogste kwaliteit was. Voor gebruik moet het worden gescreend.

   Gerelateerde video's:

   2:33

   Correct voedingsmenu voor elke dag Recepten van

   9:28

   Pannekoeken koken |Bakkerijrecepten

   1:46

   Straatpannenkoekjes. Deskundige evaluatie van