Fritters kool - nuttige recepten

Pancakes is al lange tijd in Rusland, een van de favoriete gerechten. Liefhebbers van dit gerecht genaamd oladyshnikami en pan waarin ze werden gebakken, liefkozend genoemd frets. Aan de vooravond van Carnaval van fans wachtten op de traditionele volksfeesten, die samen met pannenkoeken geserveerd pannenkoeken gemaakt van een verscheidenheid van levensmiddelen, waaronder kool.

Koolbeignets zijn een uitstekend voedingsproduct. Met hun hulp, kunnen degenen die kijken naar haar figuur en proberen om gewicht te verliezen uw droom werkelijkheid te maken. Waarom kool bijdraagt ​​aan ons herstel? Hierdoor groente is een waardevolle bron van mineralen zoals fosfor, zink, ijzer, magnesium, noodzakelijk voor een goede doorstroming van vitale processen in het menselijk lichaam.

Kool is opmerkelijk omdat bij opslag gedurende een lange tijd daarin Daarom behoudt aanwezige hoeveelheden vitamine C kool lenteproducten behoefte. Kool stimuleert de organen van het maagdarmkanaal, reguleert stofwisselingsprocessen. Lage calorie en hoge vezelgehalte verhoogt de waarde van groenten en maken het ideaal voor het dieet. Recepten van koolpannenkoekjes is er een enorme hoeveelheid. Gerechten kunnen worden bereid van witte kool, kleur, Brussel en andere soorten.

Kool beignets met yoghurt

Ingrediënten:

• verse kool - 400-500 gram;
• ui - 150 gram,( 2-3 st.)
• eieren - 2 stuks;
• kefir - 200 ml;
• tarwebloem - 1 dun glas( 150-200 gram);
• voedsel frisdrank - 0,5 theelepel.
• zout en peper - naar smaak.

1. Voorbereiding Eerst moet je een goede chop kool en uien. Er zijn verschillende manieren om dit te doen. Gebruik bijvoorbeeld een mixer of rasp de producten op een middelgrote rasp.
2. De volgende stap is om toe te voegen aan pannenkoeken soda en karnemelk. Wanneer deze volgorde van de handelingen melkzuur doof soda, die de vorming van de lucht zal vergemakkelijken bellen verantwoordelijk voor goede smaak.
3. vervolgens gekookt in een groot aantal kleine maaltijden nodig hebben om het meel, het deeg klaar om de consistentie van dikke room te brengen in te voeren.
4. eggs en meng voorzichtig hoeveelheden geëmitteerde kool.
5. Bak pannenkoeken in plantaardige olie tweezijdig gedurende 3-4 minuten op matig vuur goudbruin.
   
   
   

Om Diet pannenkoeken kool te bereiden, kunt u dit recept gebruiken als basis voor het opstellen van deeg. Er moet echter worden uitgesloten van de yoghurt en de bloem vervanger griesmeel. Hun verhouding zou als volgt moeten zijn: manki - 2 delen, bloem - 1 deel.

tweede punt betreft het gebruik van het product voor het frituren. Het is verboden om geraffineerde plantaardige olie te gebruiken in een gezonde voeding. Voedingsdeskundigen raden het gebruik van reuzel of ghee, die de pan te smeren. Moderne pannen zodat het bakproces met een minimale hoeveelheid olie of helemaal niet. Pannekoeken

Bloemkool met

kaas Ingrediënten:

• 0,5 kg bloemkool;
• 100 gram havermout;
• 100 gram harde kaas;
• 1 ei;
• zout, peper naar smaak;
• vet voor frituren.

Bereiding

1. Eerst moet je bloemkool koken. Om pannenkoeken voor te bereiden, kunt u het in verse en ingevroren vorm gebruiken. Als je pannenkoeken kookt voor het ontbijt, kun je de dag ervoor kool koken.
2. Meng een kopje van een keukenmachine of blenderkool, blokjes kaas, havervlokken.
3. Voeg het ei toe aan de ontvangen massa, zout en peper. Indien gewenst, kunt u aan het deeg de groenten toevoegen die u wilt. Als de massa dik genoeg is, kun je een paar lepels water toevoegen.
4. Bak de pannekoeken op matig vuur aan beide zijden.

Deze beignets structuur is vrij kruimelig, maar ze zijn vrij gemakkelijk om te draaien, als het deeg de juiste consistentie. Havervlokken helpen om het knapperige eindproduct te krijgen en de kaas en de kool geven een crèmekleurige tint. Als alternatief recept havervlokken kan vooraf worden gestoomd, dan is het deeg is meer viskeuze en zal niet uit elkaar vallen tijdens het frituren.

Als je kookt deze heerlijke pannenkoeken kool of Chinese kool, kaas kunt u raspen, en de producten zelf te bakken in de oven. In dit geval kan een beetje zure room en bakpoeder aan het deeg worden toegevoegd. Bakpannekoeken hebben ongeveer 30 minuten nodig bij een temperatuur van 180 graden en dienen op de hete tafel.

Pannekoeken van kool met daarboven kool fritters aangegeven diëten genoemde kaas en wortel

.Dit komt door de nuttige eigenschappen van kool.

Voedsel voor bereiding:

• 300 gram kool;
• 1 middelgrote wortel;
• 1 ei;
• 1 eetl.een lepel zure room;
• 3 el.bloemlepels meel met een glaasje;
• 100 gram harde kaas;
• zout en peper naar smaak.

Bereiding

1. eerste stap - gesnipperde kool en rasp de wortelen op een grove rasp.
2. Geraspte groenten gieten kokend water, voeg zure room toe en kook gedurende 5 minuten om te verzachten.
3. Laat de vloeistof uit de groenten lopen en laat deze licht afkoelen.
4. Rasp de kaas en stuur deze naar de gekookte groenten.
5. Voeg het ei toe aan de resulterende massa en vervolgens bloem. In dit geval kunt u het ook vervangen door griesmeel.
6. Kruid het seizoen en maal het opnieuw, meng het opnieuw goed.
7. Bak pannenkoeken met plantaardige olie aan beide zijden.
   
   
   
8. Verspreiden op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.

Hoe zoete pannenkoeken met kok kool - video

Kool pannenkoeken met vlees

In de laatste week voor de vastentijd, kunt u met verse kool met gehakt behandelen dierbaren pannenkoeken. In dit geval zal het gerecht meer voldoening geven en zal het de smaakpapillen tevreden stellen met nieuwe sensaties. Het zal ook afhangen van wat voor soort gehakt u zult gebruiken - van gevogelte, varkensvlees of rundvlees.

Er moet ook aan worden herinnerd dat pannenkoeken met gehakt vlees een langere bereidingstijd nodig hebben. Ze kunnen worden gebakken in medium, die de pan deksel op kooktemperatuur hoger was en gehakt goed bak.

Ingrediënten:

• kool - een halve kop( ongeveer 300 g);
• tarwebloem - 0,5 kopjes( ongeveer 100 g);Gehakt vlees
• - 200 g;
• eieren - 2 stuks;
• zout en peper - naar smaak;
• plantaardige olie te bakken.

Bereiding

1. De eerste stap is om de kool te hakken. In dit recept raden we aan het fijn te hakken en vervolgens met zout te wrijven. In dit geval is deze methode om kool te hakken gerechtvaardigd, omdat pannenkoeken met gehakt langer zullen worden geroosterd.
2. In de gehakte kool, rij in eieren, voeg bloem en gehakt toe in kleine porties.
3. Voeg het deeg toe en bestrijk het met een mengsel van pepers. Indien gewenst, om een ​​nog meer geurige smaak te geven, kunt u fijngehakte dille-groene of droge smaakmakers toevoegen die u lekker vindt.
4. Bak pannenkoeken in een verwarmde braadpan, ingevet met plantaardige olie, tot aan beide kanten een gouden korst wordt gevormd. Voor zover gehakt vlees ook vet toewijst, hoeft u niet veel olie te gieten.

Kookgeheimen voor recepten

• U kunt kool fijn hakken om koolpannekoeken te bereiden en het goed te raspen met zout om het sap te maken en te verzachten. In dit geval wordt de ui op een rasp gewreven of gesneden in zeer kleine blokjes.

• Dieetbeignets van kool zijn nuttiger eigenschappen, die worden bereid door te bakken in de oven. Om dit te doen, wordt het deeg, bereid volgens het recept, uitgespreid met een lepel op een vel bekleed met voedsel perkament en gebakken op een temperatuur van 180 graden gedurende 20-30 minuten. Deze methode is goed, omdat het ten eerste tijd vrijmaakt voor rust, omdat je niet bij de kachel hoeft te staan, maar je kunt het voor jezelf gebruiken. Ten tweede is het, met voedingsstoffen, van groot belang om de hoeveelheid vet die wordt geconsumeerd te controleren, en in het geval van het bakken van pannenkoeken, wordt er geen vet gebruikt. Bovendien is dergelijk voedsel gemakkelijker te verteren en verdient het daarom de voorkeur aan gefrituurde analogen.
• Nu is het erg handig om siliconen matten te gebruiken in plaats van bakpapier. Als je pannenkoeken op een ingevette plaat legt om te bakken, bestaat de mogelijkheid dat ze na het bakken slecht worden verwijderd. In dit geval moet je ze bedekken met een handdoek en 5-7 minuten laten afkoelen. Gedurende deze tijd zijn ze enigszins gestoomd, ze kunnen met een spatel uit de pan worden verwijderd.
• Als u pannenkoeken van kool in de oven kookt, moet gehakte witte kool enkele minuten in kokend water worden geblancheerd. Gooi het dan op een zeef, zodat de glazen overtollig vocht bevatten en de kool koud is. Pas daarna kunt u de rest van de producten volgens het recept toevoegen.
• Ook dergelijke pannenkoeken zullen zeer nuttig zijn, als in plaats van tarwemeel van de eerste of de hoogste kwaliteit gemalen bloem van grof slijpen wordt gebruikt. Om de hoeveelheid vezels te vergroten, kunt u zemelen gebruiken, wat helpt om ons lichaam van schadelijke stoffen te reinigen en het te verzadigen met nuttige sporenelementen, voornamelijk selenium en kalium.
• Soortgelijke gerechten kunnen worden bereid als u griesmeel gebruikt, dat met succes bloem vervangt. Koolpannekoeken met een manga kunnen de gelijknamige pap vervangen.

Culinaire experts bevelen de meeste soorten tomatensaus aan. Een snelle saus van zure room en mosterd is handig omdat je de ingrediënten in verhoudingen kunt mengen die je lekker vindt.

• Een goede aanvulling op heerlijke beignets van kool is een groene erwt. Het wordt geserveerd in een bijgerecht.
• Alle recepten van pannenkoeken met witte kool zijn geweldig voor het gebruik van rode kool in hen. En in het recept met bloemkool, kunt u het veilig vervangen door niet minder nuttige broccoli.
• Pannenkoeken gemaakt van kool zijn goed voor zowel warm als koud.

Kaasbeignets met kaas in de oven - video

Een van de favoriete vakanties, Maslenitsa staat bekend om zijn overvloedige gebruik van verschillende maaltijden. Blozende, smakelijke en nuttige koolpannekoeken zullen de decoratie van de feesttafel zijn. Het gezamenlijke proces van hun voorbereiding zal het plezier van communicatie met familie en vrienden bieden. Video over het onderwerp: