Paascake: recepten voor multivarka

Content

taart met rozijnen
taart met de toevoeging van gekonfijte
Curd cake in multivarka Phillips
grote taart met amandelen

de voorbereiding van de paasvakantie, veel huisvrouwen de taart bakken, zorg ervoor dat het goed is opgestaan en zag er prachtig uit. Als de oven vroeger werd gebruikt voor het bakken, zijn er vandaag nieuwe soorten apparatuur verschenen. Meesteressen geven er steeds meer de voorkeur aan.

cake in multivarka elk model blijkt te smaken uitstekend en goed opgevoed. Bovendien zijn de meeste traditionele recepten geschikt voor het bakken van producten in multivarken en snelkookpannen.

cake met toevoeging

rozijnen van dit recept voor het maken deegproducten het volgende nodig:

melk - 250 ml;
boter - 150 g;
bloem - 4,5 items;
eieren - 3 stuks;Suiker
- 1 item;
vanillesuiker - 1 zakje;Rozijnen
Flour Milk
rozijnen - 100 g;
verse gist - 40 g;
zout - snuifje.

Neem voor de vervaardiging van glazuren:

instagram viewer

-ei - 1 stuk;
poedersuiker - 100 g;
decoraties voor het bakken van Pasen.

te bereiden cake in multivarka, het volgende doen:

Rozijnen giet water. Er is een lichte en donkere rozijn, maar zonder kuilen. Het moet grondig worden gespoeld met puin. In
licht verwarmde milk gist en een paar eetlepels suiker gemeten 200 gram. Alles wordt gemengd en een half uur opzij gezet tot waar het warm is. Wanneer bubbels verschijnen, kunt u ervan uitgaan dat de opara klaar is.
Breek eieren door dooiers en eiwitten in afzonderlijke containers te verdelen. Eiwitten worden gemengd met een portie suiker, zweepslagen in een steile schuim. Meng ze met melk en gist en voeg een glas meel toe. De massa wordt geroerd en een tijdje opzij gezet. Als droge gist werd gebruikt, is het de moeite waard om 20 minuten te wachten, en indien vers - ongeveer een uur.
Voeg nog een glas bloem toe en blijf roeren.
Eidooiers worden gemengd met boter, die vooraf moet ontdooien. Voeg de rest van de suiker toe.
Meng het deeg met boter en dooiers, voeg vanilline en zout toe.
Roer de resterende bloem. Het deeg zal vrij plastic zijn, maar het mag niet aan je handen plakken.
De rozijnen worden toegevoegd aan het deeg gekneed en er ongeveer een kwartier.
moet worden geolied kom, leg het deeg terug en bloot de verwarmingsmodus.
Als u de test bekijkt, moet u wachten totdat deze opkomt. Wanneer dit gebeurt, wordt de modus gewijzigd in "Bakken".Normaal gesproken is de standaardinstelling 45 minuten, maar dit kan langer duren.
Na voldoende tijd dient uit de beker Multivarki genomen en trek het product uit het op een schotel.
kan nu beginnen met het glazuur, die poedersuiker gemengd met eiwitten en slagroom in een vast schuim te bereiden. Het glazuur mag niet uit de cake komen. Je kunt het in de koelkast leggen om het te verdikken.
Bak het gebakje met gekookte glazuur en decoreer.

Hetzelfde recept kan worden gebruikt door Easter cake in een snelkookpan te bakken. Meestal is dit snelkookpan pan ingesmeerd met boter en bestrooid met bloem geplaatst. Het deeg is opgemaakt zodat het een derde van de container opneemt. Bak het product anderhalf uur.

cake met de toevoeging van gekonfijte

toevoeging van rozijnen in cakes voegen vaak gekonfijte vruchten. Cake met gekonfijt fruit wordt bereid uit de volgende ingrediënten:

ei - 5 stuks;
melk - 1 item;
kristalsuiker - 300 g;
plantaardige olie - 0,5 items;
bloem - 900 g;
-gist - 50 g;
Kaneel Nootmuskaat Suikergoed met snoepjes met snoep
boter - 180 g;
-suiker-vanille - 1 zakje;
zout - knijpen;
gesmolten kaneel - 0,5 theelepel;Suikerpoeder -
- 150 g;
nootmuskaat - 0,5 theelepel;Suikervruchtensuikergoed - 150 g;
citroensap - 1 theelepel;
poeder voor decoratie.

Paascake in de multivariate wordt als volgt bereid:

Multivarka omvat en stelt de verwarmingsmodus in. Maak op dit moment een lepel klaar.
Melk licht opgewarmd. Nu kan er gist aan worden toegevoegd.
Voeg een lepel suiker en een paar eetlepels bloem toe. Roer de lepel, zodat er geen knobbels zijn, en doe in multivarku dat het deeg wordt benaderd.
Eieren zijn gebroken en scheiden eiwitten en dooiers. Eiwitten worden in de koelkast geplaatst. Hiervan zal de kers worden voorbereid.
Voeg in de dooiers suiker toe en meng goed totdat de laatste is opgelost.
De boter wordt gesmolten en dooiers worden geleidelijk toegevoegd, snel mengen.
Zet de bovenstaande kruiden en zout.
Het resulterende mengsel wordt in een brede houder gegoten, waarin het gemakkelijk is om te kneden en de naderbij komende spons toe te voegen.
Plantaardige olie wordt in een kom gegoten en in de buurt geplaatst.
Giet de bloem in het deeg en meng het, waarbij je je handpalmen periodiek in plantaardige olie dompelt. Dit is nodig zodat de massa niet aan je handen kleeft.
Voeg geleidelijk het gesuikerde fruit toe en blijf het deeg kneden.
De capaciteit van de multivark-olie wordt gesmeerd met zonnebloemolie en de verwarmingsmodus wordt ingesteld voor een paar minuten.
Het deeg wordt in een voorverwarmde kom geplaatst en laat het komen. Na 20 minuten wordt het deksel geopend en gekneed. Herhaal drie keer.
Dan kan het worden uitgebreid tot formulieren. Gebruik verschillende mallen voor cake en plaats ze in de kom van de multivark.
Nadat het deeg in de vormen geschikt is, kan het worden gestart om te bakken. Gewoonlijk duurt het bakproces anderhalf uur. Eerst moet je de bakmodus instellen voor 1 uur, en na het omdraaien van de taarten en het bakken nog een half uur. Misschien moet de bakmodus twee keer worden aangezet, omdat paasbakken wordt bereid met een zwaar deeg, waarvoor twee volledige cycli nodig kunnen zijn.
De helft van de eiwitten wordt gemengd met suikerpoeder en tot een dik schuim in een mixer geslagen, waardoor het citroensap geleidelijk aan wordt geleid.
Zet klaar zet kulichik glazuur en bestrooi met decoratie.

Als Polaris Multivar voor bakken wordt gebruikt, moeten de kenmerken ervan worden overwogen. Bijvoorbeeld het feit dat het in dit apparaat onmogelijk is om de temperatuur in de bakmodus aan te passen. Daarom moet u de gewenste temperatuur handmatig selecteren. Kulich in multivark Polaris moet worden gebakken op een temperatuur van 150 ° C in de eerste fase en vervolgens op 120 ° C op de tweede.

Gestremde melktaart in het multivark Philips

Zeer lekker gebak, als u kwark toevoegt. Het deeg voor cottage cheese Pasen bakken wordt bereid uit de volgende producten:

warme melk - 100 ml;
ei - 3 stuks;
boter - 100 g;
kristalsuiker - 150 g;
zout - 0,5 theelepel;
Droge gist Boterroom Gestremde melk
wrongel 5% vet - 200 g;
bloem - 0,5 kg;Gekonfijte vruchten of rozijnen - 200 g;
instant droge gist - 9 g;
vanillesuiker - 1 eetl.l.

In plaats van vanillesuiker, kunt u vanilline gebruiken in een hoeveelheid van 1,5 g.

De kwarkkulichik wordt als volgt bereid:

Roer in warme melk het gistpoeder, een beetje bloem en suiker. Opara moet een half uur warm zijn.
Eiwitten van eieren worden gemengd met suiker in een menger.
Dooiers worden gemalen met vanillesuiker, zout wordt toegevoegd.
Voeg zachte kaas toe en meng het met dooiers.
Meng de afgestemde ondoorzichtige met de voorbereide compositie. Alle mixen grondig.
Sommige eiwitten worden ook naar het deeg gestuurd en sommige blijven voor het glazuur.
Roermassa, het is noodzakelijk om meel in delen in te gieten. Het deeg moet zacht en plastic worden.
Het voorbereide deeg moet worden afgedekt met een doek en apart worden gezet op een warme plaats.
Na een half uur of een uur moet het deeg worden gemengd en worden er gekonfijt fruit of rozijnen aan toegevoegd. Roer het deeg zodat de gekonfijte vruchten zich niet op één plaats ophopen.
Breng het deeg in de kom van het apparaat en verwarm het gedurende een kwartier. Wanneer het deeg de hoogste markering bereikt, kunt u het apparaat op bakken zetten. Om te beginnen, is de timer ingesteld op een uur en vervolgens nog een half uur. Het deksel is beter om niet te openen, omdat het deeg eraf kan vallen. Het moet abrupte koeling vermijden, dus zelfs na het signaal niet meteen bakken. Ze moet een tijdje in de gesloten beker van de multivark kunnen staan.
De cake wordt omgedraaid op een handdoek, bedekt met glazuur en gedecoreerd met een speciaal poeder.

Het product met kwark wordt op 180 graden gebakken. Over de bereidheid van het deeg is het beter om te controleren met een lucifer of tandenstoker.

Grote cake met amandelen

Dit recept van de paascake voor de multivarka bevat niet alleen rozijnen en gekonfijt fruit, maar ook amandelen. Eén van dit product is voldoende om het hele gezin op de dag van de vakantie te behandelen. Het gewicht van het voltooide bakken zal meer dan anderhalve kilogram zijn.

Het is noodzakelijk om de volgende componenten voor te bereiden:

melk - 250 ml;
vanilline - 1 zakje;
rozijnen - 1 kop;
bloem - 5 glazen;
-eieren Vanilline Amandel
boter - 125 g;
kristalsuiker - 1 artikel;
droge gist - 3 theelepel;
groot kippenei - 3 stuks;
zout - 1 theelepel;
amandelen en gekonfijt fruit - naar eigen goeddunken.

Voor glazuur is het noodzakelijk om te nemen:

-suiker - 100 g;
melk of water - 150 ml;
boter - 35 g

Cake met droge gist wordt als volgt bereid:

Bereid de lepel voor uit een glas warme melk, gist en 1 kopje bloem.
Meng het deeg, dat qua dichtheid moet lijken op zure room.
Zet het een uur lang warm. Uiteindelijk zul je een aanzienlijke toename van het volume opmerken.
Boter is op enigerlei wijze voorgesmolten.
Rozijnen worden gewassen en gedroogd, in bloem gewikkeld.
Eieren worden gecombineerd met suiker, zout en vanilline worden toegevoegd. Allemaal grondig meegenomen. Om de suiker beter te laten oplossen in eieren, is het noodzakelijk om het mengsel op een stoombad te verwarmen. Het water mag niet erg heet zijn, zodat de eieren niet krullen.
Voeg in de kauwgom gesmolten boter toe, die een beetje is afgekoeld, eieren met suiker en de rest van het meel. Het is erg belangrijk om het volume meel goed te meten, want als je het te veel zet, zal de cake moeilijk worden. Als je minder meel doet dan je nodig hebt, blijkt het deeg daarentegen te los en zal het baksel afbrokkelen.
Het deeg moet heel lang worden gekneed totdat het niet meer kleverig is en het bord pest.
Nadat het deeg van de benodigde dichtheid is ontvangen, kan het in het multivark worden geplaatst. Chaschu verwarmt het voor op 35 oC.
De cake wordt nog een paar uur langer bewaard, zodat deze groter wordt en groter wordt.
Het deeg wordt verwijderd en rozijnen, amandelen en gekonfijt fruit worden toegevoegd.
Het deeg wordt opnieuw in het struikgewas geplaatst en op 140 ° C en 1,5 uur gezet.
Terwijl het deeg wordt gebakken, glazuur op. Alle producten worden gemengd en gekookt totdat de samenstelling dikker wordt en wordt als een gelei.
Na anderhalf uur moet de cake worden gecontroleerd op gereedheid met een houten rooster.
Het eindproduct wordt bedekt met het voorbereide glazuur en bestrooid met de decoratie.

Er moet rekening worden gehouden met het feit dat zo'n groot gebak worden bereid multivarka met een kom van 5-6 liter. Anders past het deeg daar gewoon niet, omdat het tijdens het verwarmen aanzienlijk zal stijgen en in volume zal toenemen.