Gastronomisch en culinair toerisme in Rusland en Europa. Gastronomisch toerisme en vrije tijd - excursies en proeven van kazen en wijnen: een overzicht

In ons artikel leert u alles over de beste culinaire rondreizen door Rusland en Europa.

De moderne reiziger is niet langer verrast door de oude bezienswaardigheden en het prachtige landschap. Dankzij het internet iedereen die thuis kan de schoonheid van de wereld te zien en op hetzelfde moment dat hij niet hoefde te tijd te besteden aan vermoeiend cvoe move.

Om deze reden bieden de meeste operatoren hun klanten een service aan die een gastronomische tour wordt genoemd. Bekendheid met culinaire tradities helpt mensen een stuk beter om het land te leren kennen en biedt de mogelijkheid om culinaire hoogstandjes te proeven van de meest bekende chef-koks.

Wat zijn culinaire en gastronomische tours en hun types?

Types culinaire

Culinaire tour is een soort van groen toerisme, waardoor de reiziger in een korte tijd zo dicht mogelijk om kennis te maken met de tradities van het land door het prisma van nationale voedsel. In de regel, een reis van een dergelijk plan in aanvulling op de standaard sightseeing bevat ook een wijnproeverij, kaas en gewoon heerlijk gerechten, die uitsluitend worden bereid op dit gebied.

Meestal de lokale keuken gekozen voor de beste restaurants, maar als een persoon wil zo dicht mogelijk bij de mensen te ontmoeten, kan de culinaire communie te gaan op de markt, boerderij, wijngaard, of zelfs op straat.

Types culinaire:

• groene of eco-tour .In de regel wordt de toerist in dit geval een bezoek gebracht aan industrieën en bedrijven die ecologisch schone producten produceren. Gewoon een week zul je in staat zijn om alle details van de productie van gezond voedsel te leren, en het staat om te proberen en kopen als u dat wenst zal zijn. En hoewel het wordt aangenomen dat een dergelijke cursus speciaal ontwikkeld in Europa en de Verenigde Staten, nu en in Rusland is het mogelijk om plaatsen waar je kunt proeven van de heerlijke kazen en spoelen al deze kwaliteit en zachte wijn.

• Landelijke rondleidingen door de .Het recreëren van een dergelijk plan zal mensen aanspreken die nog nooit in hun leven het dorp hebben bezocht. In dit geval, in aanvulling op de tour, toeristen kunnen meer betalen en verblijf in landelijke gebieden, die dus de kans zo goed mogelijk om het leven van de mensen ervaren en leren hun cultuur. Ook zal een dergelijke rust noodzakelijkerwijs het proeven van lokale producten omvatten.

• Evenementronde. Deze vakantie wordt ook wel een weekendtour genoemd. Meestal worden toeristen uitgenodigd om wat er kan een vakantie, festival of de dag van de stad en aan te bieden hier om culinaire specialiteiten van de lokale chefs proberen. Daarnaast heeft de toerist de mogelijkheid om een ​​leuke tijd te hebben op het feest.

• Restauranttour .Het recreëren van een dergelijk plan zal aantrekkelijk zijn voor mensen die graag ontspannen. Nadat u het ticket betaal je zal worden genomen in het beste hotel in de stad of land, en van daaruit ga je naar restaurants en kennis te maken met de lokale keuken en de bezienswaardigheden van de regio. Als u wilt, kunt u al ter plekke het aantal restaurants dat u overdag bezoekt, aanpassen.

• Masterclasses. Geschikt voor die toeristen die niet alleen zitten en eten wat ze hebben voorbereid. In dit geval zullen zij in staat zijn om persoonlijk te eten te kopen op de lokale markt, en dan gebruik maken van de beste chef-koks kook ze zeer smakelijk nationale gerecht.

Wijn en culinaire excursies in Rusland

Wijn en culinaire excursies in Rusland

• Als je denkt dat je moet gaan op een culinaire tour noodzaak om een ​​visum of paspoort te doen, iets diep mis te openen. Aangezien culinair toerisme op dit moment populair is geworden in Rusland, hebben de meeste reisbureaus hun klanten opgevangen om iets nieuws over hun land te leren. Om deze reden, hebben ze een aantal interessante gastronomische reizen, die het mogelijk maken mensen die in een bepaalde regio van het land om iets interessants over de mensen die in andere gebieden wonen leren ontwikkeld.

• Dergelijke trips helpen mensen om dichter bij elkaar te komen en wat het meest aangenaam is, geven reizigers veel positieve emoties. De meest populaire onder toeristen is de culinaire tour door Altai. In dit geval zal de toeristische opgroeien niet alleen om nieuwe recepten te leren, maar ook om kennis te maken met de wijnproductie van het land. En dit betekent dat u de wijnmakerij kunt bezoeken en er een enorme hoeveelheid drankjes van verschillende ouderdom kunt proeven. Naast het proeven van heerlijke wijnen, kunt u ook heel interessante historische feiten over deze regio leren en ook proberen deze drank met uw eigen handen te maken.

• En als je denkt dat de informatie die weinig ontvangen, bestel dan een twee weken durende wijnreis in de stad van Tver Region vluchteling. Hier kunt u een bezoek brengen aan de oude wijnmakerij, die wijn produceert volgens de technologieën van onze voorouders. Wat betreft de culinaire tours, hier in de eerste plaats natuurlijk Tula met haar wereldberoemde Tula-cake. Hier kunt u met eigen ogen zien hoe dit heerlijke traktatie koken en een bezoek aan de productie, die is gemaakt unieke drinken Analoogkaas, dat is niet meer overal in de wereld.

Gastronomische tour in Moskou

Gastronomische tour in Moskou

Als je gewoon een paar dagen wil om kennis te maken met de verschillende keukens van de wereld, dan bestel een gastronomische tour van Moskou. In dit geval voor een dag kunt u terecht in het restaurant Libanees, Indiaas, Frans, Japans, Italiaans en, natuurlijk, de oude Russische keuken.

Wilt u uw verblijf meer ontspannen en oprecht te maken, dan kunt u de plaats van de pompeuze restaurants op de kleine gezellige cafés, banketbakkers en koffiehuizen. Wees er zeker van waar je ook heen gaat, je wordt overal hartelijk verwelkomd en met je hele hart behandeld.

Top de beste toeristische plaatsen in Moskou:

• Bar City Space
• Culinary Studio Julia Vysotsky
• Masterclavl
• Farm Bazaar Petrovsky
• KAAS Comele

Wijn tour in de Krim

Wijn tour in de Krim

• Waarschijnlijk niet eens de moeite waard het over heb is dat het kenmerk van de Krimzijn zijn heerlijke wijnen. De wijnbereiding op het schiereiland begon meer dan tweeduizend jaar geleden. Natuurlijk, er waren periodes waarin de productie bijna gestopt, maar mensen die houden van hun werk, zelfs in de meest moeilijke tijden geprobeerd om alles te wijnhuizen werken op volle capaciteit te doen. Dus enthousiastelingen zijn erin geslaagd om van de Krim een ​​plaats te maken waar ze de lekkerste Massandra en Inkerman maken.

• Als uw doel is juist deze soorten wijn, dan moet u de oude wijnmakerij "Magarach" te bezoeken en dwalen door de kelders. Hier kun je Massandra van de beste kwaliteit proberen en leren hoe je deze wijn op de juiste manier drinkt. De toeristen die niet willen om alcohol te drinken kan gewoon wandelen over het grondgebied van de wijnmakerij en foto's te nemen op de achtergrond van oude vaten en prachtige wijngaarden. Ook zijn reizigers eenvoudigweg verplicht om de oudste wijnmakerij in Alkadar, die zich in Sevastopol bevindt, te bezoeken.

• Hier kunt u de eindeloze wijngaarden bewonderen en een bezoek aan de wijn museum, dat is gevestigd in een prachtig oud herenhuis van edelen van Peter. Een bezoek aan het museum omvat het proeven van droge, versterkte en dessertwijnen. Meestal wordt één persoon uitgenodigd om ten minste 9 verschillende monsters te proeven.

wijn tours in Krasnodar Region

wijn tours in Krasnodar regio

Vanaf de vroegste tijden was de geschiedenis van de Kuban verbonden met wijnmaken en wijnstok. Het milde klimaat en de vruchtbare bodem helpen mensen om zowel lokale als geëxporteerde druivensoorten te laten groeien, wat wijnmakers op hun beurt de gelegenheid biedt om wijn te maken, die in zijn bouquet niet verschilt van de beroemde wereldmerken.

Toprondvaarten van het Krasnodar-gebied: schiereiland

• Taman. In dit geval kunt u niet alleen de meest heerlijke wijnen proeven, maar ook meer te weten komen over het leven van uw voorouders. Hiervoor moet je het huismuseum van Lermontov of het dorp Starotitarovskaya bezoeken. Maar misschien is de Yuzhny-wijnmakerij de interessantste plaats van Taman. Hier kunt u alles leren over de bereiding van wijn, en ook proberen om dit heerlijke drankje op flessen te schenken.

• Wijnbereiding "Chateau". Deze plaats ziet eruit als een klein Frankrijk. Bovendien wordt de toerist hier niet alleen gewacht op het proeven van heerlijke wijnen, maar ook op het paardrijden langs de wijngaard. Maak de rest af in deze prachtige plek kan een heerlijke kozakkenlunch zijn, gemaakt van verse en milieuvriendelijke lokale producten.

• Abrau-Durso. In deze plaats kun je dwalen door de echte oude tunnels, genieten van de stilte en leren hoe je 's werelds lekkerste wijn Champagne kunt maken. Er zijn ook verschillende gespecialiseerde proeflokalen waar u Krasnodar-wijnen kunt proeven.

Culinaire tours naar Italië in Toscane: overzicht

Gastronomische tour in Toscane

• Italiaans Toscane staat bekend om zijn heerlijke en interessante gerechten. Het meest aangename is dat elke afzonderlijke provincie van deze warme en zonnige plaats fijnproevers kan plezieren met iets nieuws en interessants. Op een plaats proef je het zachtste vlees, in het andere leer je lichte en geurige sauzen, in het derde leer je alles over patés, ham en worst. Bovendien, zelfs in het stadium van registratie van de reis, krijgt u de mogelijkheid om de richting van de culinaire tour te kiezen.

• Dankzij de speciale ligging van Toscane, kunt u kennis maken met de keuken van zee, vlees of dorp. Een ander hoogtepunt van deze plaats zijn kazen. Daarom, als u een fan bent van dit product, moet u zeker een kijkje nemen bij een van de kleine privéboerderijen. In de regel wordt u in zo'n plaats aangeboden om te proberen van 10 verschillende soorten kaas en wat het meest aangenaam is, zal in detail vertellen over de geschiedenis van het uiterlijk van dit product.

• En, natuurlijk, als je al naar Toscane komt, moet je gewoon alles leren over de productie van de wereldberoemde olijfolie. Om dit te doen, moet je een zuivelfabriek bezoeken die zich ergens in de provincie Livorno of Grossetto bevindt. Toegegeven, als je verse olie wilt proeven, ga dan daar naartoe eind oktober of begin november.

Gastronomische tochten naar Frankrijk

Gastronomische tochten naar Frankrijk

• Waarschijnlijk zal het moeilijk zijn om iemand te vinden die Frankrijk niet zou willen bezoeken. De meeste toeristen gaan naar dit land om naar de Eiffeltoren, het Louvre te kijken en de Champs-Elysées te bezoeken. Natuurlijk hebben al deze plaatsen hun charme, maar helaas geven ze geen volledig beeld van het leven van de Fransen.

• Met het oog hierop is het beter als u kennismaakt met het land met zijn culinaire tradities. Ga gewoon niet naar dure en statusrestaurants, als je echt het echte Frankrijk wilt leren kennen, bezoek dan de kleine cafés waar de Fransen dineren en zelf dineren. Hier kunt u genieten van wereldberoemde kikkerbillen, uiensoep en zachte foie gras.

• Frankrijk en Italië zullen u verrassen met een verscheidenheid aan smaken en smaken. Daarom, als u de tijd heeft, moet u zeker de meest bekende provincies van dit land bezoeken. Probeer indien mogelijk Toscane, Bourgondië en Champagne te bezoeken.

Gastronomische reizen naar Spanje

Gastronomische reizen naar Spanje

• Bijna heel Spanje wordt geassocieerd met paella en stierengevechten. Maar in feite is dit land veelzijdiger en interessanter. Dus als je haar beter wilt leren kennen, dwaal dan wat rond in de oude straten en kijk in de kleine cafés en bars. Omdat Italianen graag hun vrije tijd doorbrengen op dergelijke plaatsen, kunt u een maximum leren over zowel de keuken als de tradities.

• Als je één dag naar dit prachtige land komt, stop dan in Madrid en bezoek de flamenco-avond, die plaatsvindt in Corral de la Moreria. Heerlijk Spaans eten in combinatie met gepassioneerde flamenco geeft je de beste indruk van deze plek. Als je tijd hebt voor een langere reis, bezoek dan een paar interessante plaatsen.

• Als je dol bent op tomaten, ga dan naar Andalusië.Hier wordt u behandeld met koude gazpacho-soep en een geurige salade met basilicum en mozzarella. En als je een vreselijke vleeseter bent, dan moet je zeker Extremadura bezoeken. Op deze plek kunt u zien hoe de Jamon klaar is en rijpt en natuurlijk kunt u zoveel verschillende soorten van dit vleesproduct proeven.

Wijn- en gastronomische reizen naar Portugal

Wijn- en gastronomische tours in Portugal

• In het begin van zijn bestaan ​​was Portugal geïsoleerd van andere landen en daarom waren de lokale chefs beperkt in de keuze van de producten. Maar toch was het menu van de Portugezen niet eentonig. Dankzij het feit dat ze veel verse zeevruchten, vlees en wijn hadden, leerden ze een groot aantal gerechten te koken, die tot op de dag van vandaag erg populair zijn.

• Deze gerechten omvatten kip piri-piri, dikke aardappelsoep en worst, gezouten kabeljauw en gekruide rundvlees ingewanden. Maar misschien vooral de verheerlijkte Portugese haven. De Portugezen maken deze wijn uit de achttiende eeuw en gebruiken voor de bereiding bepaalde druivensoorten. Ze zijn zo zwaar stedelijk met hun wijn dat ze een speciale haven voor hem hebben gecreëerd.

• Ook in dit land is er een wijnmuseum van de haven, waar tentoonstellingen zijn die de geschiedenis van dit oude drankje vertellen. Als u geen zin heeft om door het land te reizen, bezoek dan de oude stad Obidos of de Abdij van Alkobas. In beide plaatsen kun je heerlijke Portugese havens proeven en kennis maken met hun originele keuken.

Culinaire reizen naar Georgië

Culinaire reizen naar Georgië

• Georgië is een prachtig land, dat letterlijk vanaf de eerste seconden u zal verbazen met zijn originaliteit, schoonheid en hartelijkheid. Georgiërs ontvangen graag gasten en doen het met een ziel. Dus als u dit land zo dicht mogelijk wilt leren kennen, begin dan met uw kennismaking met haar keuken. Tijdens het koken en eten zul je zoveel interessante historische informatie en legendes leren dat je geen museum wilt bezoeken.

• Wat attracties betreft, om ze te zien hoeft u niet ergens heen te gaan. In elke stad en dorp vindt u oude huizen en forten die hun versiering sinds de oudheid hebben bewaard. Als je niet weet waar je heen moet in Georgië, begin dan je reis met Tbilisi. Hier kun je veel mooie plekken zien en de meest delicate khachapuri, khinkali en phali proeven.

• En als u geïnteresseerd bent in Georgische wijn, dan hoeft u alleen maar een blik te werpen door de stad Mtskheta. Mensen die in deze plaats wonen, maken dit drankje evenals hun overgrootouders en houden het in enorme kleipotten, uitgegraven in de grond.

Gastronomische reizen naar Armenië

Gastronomische reizen naar Armenië

• U hebt waarschijnlijk al begrepen dat nationaal eten een reiziger veel kan vertellen over de mensen die het hebben bereid. Ga daarom op reis naar Armenië en probeer niet alleen naar de bezienswaardigheden te kijken, maar ook om de nationale gerechten van dit land te eten. Maak zo mogelijk kennis met de Armeense keuken in kleine snackbars of in de huizen van gewone mensen.

• Armeniërs zijn zeer gastvrije mensen, dus als je iemand vragen om u het verhaal van de opkomst van de vraag of een nationale gerecht te vertellen, dan zal hij het te doen met grote vreugde. Toeristen die geïnteresseerd zijn in voedsel daarnaast ook de wereldberoemde Yerevan Brandy kan de fabriek waar het is gemaakt te bezoeken, en vervolgens dineren in het trendy restaurant Ararat Hall.

• Hier word je getrakteerd op een dolma van druivenbladeren en een heerlijke cufta. Natuurliefhebbers moeten eenvoudig de Ararat-vallei en het hier gelegen klooster Khor Virap bezoeken. Na een wandeling door deze schilderachtige plek waar je kunt gaan naar een restaurant en geniet Veandzn er tederste spiesen, geserveerd met verse greens en groenten.

Gastronomische toerisme in Wit-Rusland

Culinair toerisme in Wit-Rusland

Hoewel gastronomische toerisme in Wit-Rusland is slechts begint te ontwikkelen, veel toeristen een bezoek aan het land, waren tevreden met de kennismaking met zijn culinaire tradities. Voor het gemak van reizigers in het hele land zijn verspreid agroecoastra, die mensen een overnachting en heerlijk eten biedt. Als je je op zo'n plek hebt gevestigd, kun je alles leren over de cultuur van deze mensen en zo dichtbij mogelijk komen om de keuken ervan te leren kennen.

De kaart in Wit-Rusland is natuurlijk draniki of wat ze tovenaars worden genoemd. Bovendien maken ze in dit geweldige land hun jamon en heerlijke kazen. Dit alles gebeurt op eco-boerderijen, die ook rondleidingen en proeverijen zijn. Het grote voordeel van het toerisme in Wit-Rusland is dat je voor relatief weinig geld een goede service en milieuvriendelijk eten kunt krijgen. Daarom, als je je spaarzaam wilt ontspannen, ga dan veilig op een tour door dit prachtige en geestelijk rijke land.

Gastronomische tours in Duitsland

gastronomische reizen naar Duitsland

• Elke fijnproever weet dat om kennis te maken met de Duitse keuken in één dag onmogelijk is, dus als je hebt besloten om te gaan op een culinaire tour van het land, markeer deze week. In dit geval kunt u op zijn minst een paar van de populairste toeristenplaatsen bezoeken en de populaire gerechten van de Duitsers proeven.

• Probeer zo mogelijk uw planning op te stellen zodat u tijdens uw vakantie Berlijn, München, Hamburg en Andex kunt bezoeken. In al deze plaatsen om te proberen om zich te vestigen een beetje verder van het centrum van de stad, zodat je in staat zijn om het voedsel dat wordt gegeten door de Duitsers zelf, en niet de toeristen te eten zal zijn. Dus wat moet je proberen in Duitsland? U kunt uw culinaire kennismaking met een Duitse krakeling beginnen.

• Gewoonlijk gekocht om te drinken of te eten. Ook moet je gewoon de beroemde worsten, stevige soep aintopf en keseshpetsle proberen. En vergeet natuurlijk niet het dessert. Zorg ervoor dat je het gezelschap grof en de cake uit het Zwarte Woud probeert. Geloof me, al deze gerechten zullen je echt plezier geven.

Video: Gastronomische rondleidingen De smaak van de Provence van CookingTime