Hoe sla groenten op in de koelkast? Is het mogelijk en hoe sla aubergines, radijs, pompoentaart, kleur en verse kool, Bulgaarse en bittere peper, gember, in de koelkast op?

Handige tips voor het bewaren van groenten in de koelkast.

Veel huisvrouwen voorkeur aan groenten en fruit in de koelkast zonder zelfs maar te denken dat het zijn prachtige aroma, smaak en nuttig kunnen verliezen voor het menselijk lichaam voedingsstoffen. Meestal is dit te wijten aan het feit dat we zijn het opslaan van groenten in de koelkast is niet helemaal correct.

Om deze reden zijn ze zeer supercool en wordt oneetbaar. De ideale plek om absoluut alle vruchten op te slaan is de zogenaamde nulzone. Op dit punt, kunnen groente en fruit zonder al te veel moeite worden opgeslagen voor een behoorlijk lange tijd.

Maar helaas, is het niet altijd genoeg ruimte voor al verrijkte voedingsmiddelen, en we moeten ze leggen op andere planken. Maar dat ze bleef daarna lekker en geurig, is het noodzakelijk om zich te houden aan bepaalde regels van opslag, en aandacht besteden aan de commerciële wijk.

Hoe en hoe veel te mierikswortel wortel in de koelkast bewaren en schoongemaakt voor de winter?

optimale manieren om

• mierikswortel Mierikswortel slaan, ondanks zijn compacte opbouw zeer slecht onderhouden. Het feit is dat zodra je het uit de grond te verwijderen, begint hij vrijwel direct om vocht te verliezen. En hoe meer het vertrekt, hoe minder pittig en pikant de smaak is. Dus als je wilt op zijn minst een beetje om de levensduur van de wortel uit te breiden, dan bewaar het in de koelkast. Maar voordat je het zegt, moet er een goede voorbereiding zijn.

• Mierikswortel noodzakelijkerwijs worden gereinigd van de grond, onder stromend water en zet het geheel op een papieren handdoek en laat het op natuurlijke wijze drogen. Daarna moet elk afzonderlijk wortel worden verpakt in plastic folie en in dit pakket een aantal ventilatiegaten. Maar zodra ik wil zeggen dat deze methode van de opslag het leven van mierikswortel slechts 6-8 weken zal verlengen.

• Dus als je wilt om het te gebruiken voor het koken over een langere periode, reinig het dan, hak keukenmachine, te combineren in een container en plaats in de vriezer. Daar zal hij rustig tot het volgende seizoen te blijven, zonder het te verliezen is zelfs een klein deel van zijn heilzame eigenschappen.

Hoe en hoe gember in de koelkast bewaren?

Store gember in een apart pakket

Ginger is een zeer nuttig en veelzijdig product. Ze kunnen de behandeling van een verkoudheid of voeg het toe aan drankjes, salades, desserts en sauzen. Maar als gevolg van het feit dat hij een zeer sappig structuur, op te slaan in de koelkast kan niet meer zijn dan drie weken. Na deze periode visueel kan het nog steeds normaal, maar de smaak en het aroma van het zal beginnen om meer en meer te verliezen elke dag.

Houd het het beste op het plantaardige schap en bij voorkeur in een aparte verpakking. Gember en mierikswortel moeten worden verpakt in een papieren servet en al in deze vorm in een vacuümzak. Ja, en pak het op deze manier, alleen in kleine porties. Als u het meerdere malen per dag inneemt en snijdt, verkort het de bewaarperiode met ongeveer de helft.

Is het mogelijk en hoe houd je de aardappelen in de koelkast schoon en voor de winter?

opslaan van aardappelen in de koelkast

• Gezuiverd aardappel heeft een vervelende eigenschap, maar voor een uur nadat u het uit de schil te verwijderen, zal het beginnen te oxideren en donkerder, en dit proces kan niet eens koude lucht te stoppen. Daarom, als je wilt dat de aardappelen hun nuttige eigenschappen behouden, dompel het dan onmiddellijk nadat je het hebt schoongemaakt in het water.

• In dit formulier kunt u het bewaren in de koelkast gedurende 2 tot 3 dagen. Maar om gezond te blijven gedurende deze tijd, zal de groente alleen zijn als je minstens twee keer per dag het water ververst in de container waarin het ligt. Als je dit niet doet, zal het zetmeel, dat in de worteloogst zit, opvallen in het water en begint het gisten. Letterlijk een paar uur na het begin van dit proces zullen de aardappelen worden bedekt met slijm en oneetbaar worden.

• Bij het opslaan van geraffineerde aardappelen moet men ook rekening houden met nog een ander kenmerk ervan. Hoe langer het zich in het water bevindt, hoe steviger en wateriger de structuur ervan wordt. Daarom, als u van plan bent door te gaan met het bereiden van aardappelpuree, is het beter als het niet langer dan 12 uur in water wordt bewaard. Ongeraffineerde aardappelen kunnen gedurende 2 tot 5 maanden vrij in de koelkast worden bewaard.

Is het mogelijk en hoe bewaar je knoflook in de koelkast, schoongemaakt en voor de winter?

gepelde knoflook is het beste om te vullen met zonnebloemolie

• Knoflook, net als iedere andere plantaardige houdt niet van de hitte. Als je het laat liggen om gewoon in de keuken te liggen, zal het uiterlijk van de groente heel snel onaantrekkelijk worden. Daarom zou het beter zijn als u de knoflook in de koelkast te houden, des te meer dus daarvoor hoef je niet te zoeken naar een bijzondere plek en kies buren op de plank.

• Als je het in een glazen pot zet en gewone bloem overstroomt, dan zal het in deze vorm bijna tot de volgende lente kunnen liggen. De meest optimale optie voor het opslaan van gezuiverde knoflook is een gewone plantaardige olie. Als u de gepelde teentjes in een container of pot met een strakke deksel te leggen en overspoelen ze met olie, kunt u ze gebruiken voor voedsel voor een heel lange tijd.

• Als je spijt over te dragen olie, dan kunt u een kom, op haar geurige teentjes te nemen en strooi ze op de top van een dikke laag zout. Hoewel deze methode minder effectief is dan de vorige, verlengt deze ook de levensduur van uw knoflook al enige tijd.

Hoe en hoe bewaart u de radijs in de koelkast?

Radijsopslag in de koelkast

• U kunt radijs op verschillende manieren in de koelkast bewaren. Als u het niet meer dan een week te leggen, dan gewoon afspoelen met schoon water, geef een beetje om overtollig vocht af te voeren, en vouw het dan in keurige rijen in een glazen pot en sluit alle plastic deksel. Houd er rekening mee dat met deze opslagmethode nog een beetje water in de pot aanwezig moet zijn.

• Daarom, als je een volledig droge radijs in een container doet, vul hem dan met een paar reepjes schone vloeistof. Als je wilt, kun je het blikje vervangen door een plastic zak, maar het zal zeker een paar gaten moeten maken voor ventilatie. Als u dit nuttige product de hele winter wilt gebruiken, geef het dan een plaats helemaal onderaan de koelkast.

• Vouw de radijs in een speciale doos voor groenten en fruit en giet nat zand. Om het te stapelen is het nodig in aantallen, lichtjes rammend elke laag. Voor deze methode van opslag zijn alleen late radijsoorten geschikt.

Hoe en hoeveel vers komkommers in de koelkast bewaren?

Opslag van komkommers in de koelkast

• Omdat komkommers voor bijna 90% uit water bestaan, is het uiterst belangrijk om het zo laag mogelijk te houden om te verdampen of om groenten van buitenaf de ontbrekende vloeistof te laten krijgen. Om dit te doen, giet je gewoon een beetje water in de diepe bak en leg je de komkommers erin.

• Probeer ze strak te installeren( alleen de bodem van de groente moet zich in het water bevinden), maar zorg ervoor dat ze niet in de randen van de container of pan snijden. Als je hun dunne schil beschadigt, zal de komkommer nog steeds vocht verliezen en verwelken. Deze opslagmethode verlengt de houdbaarheid van de groene mensen letterlijk gedurende 7-10 dagen.

• Als u wilt dat de komkommers minstens een week in de koelkast blijven liggen, vet dan hun huid in met verse eiwitten, droog ze zorgvuldig en vouw ze al in deze vorm in de koelkast. Het eiwit bij het drogen zal een beschermende film creëren die de verdamping van vocht zal voorkomen en geen zuurstof zal geven om een ​​nadelig effect op de groente te hebben.

Hoe en hoeveel tomaten in de koelkast bewaren?

Opslag van tomaten in de koelkast

• Ik wil meteen zeggen dat tomaten slecht worden verdragen door lage temperatuur-indicatoren, dus ze moeten alleen in het meest extreme geval in de koelkast worden bewaard. En leg ze daar moet volledig rijp zijn. Als je een volledig groene tomaat in de koelkast legt, dan kan het gewoon vanwege het gebrek aan warmte niet rijpen en uiteindelijk moet je het toch weggooien.

• Sla tomaten het best op in de versheidzone, waar de temperatuur altijd ongeveer hetzelfde is. Vouw ze in een bak voor groenten in slechts twee rijen. Als je er veel van doet, is het waarschijnlijk dat de lagere vruchten lang liggen en verrot raken.

• En als je een oud model van een koelkast gebruikt, stop dan in een doos met tomaten de krant of een katoenen handdoek. Ze zullen overtollig vocht kunnen opnemen, wat op zijn beurt de reproductie van bederfelijke microflora zal voorkomen.

Hoe en hoeveel kan de pompoen in de koelkast worden weggesneden?

Pompoen ingevroren

• Als u al een pompoen hebt gesneden, kunt u deze alleen in de koelkast bewaren. Het moet zo dicht mogelijk bij de nulzone worden geplaatst. Maar zelfs hier moet de pompoen gunstige omstandigheden creëren. Het is beter als u het op papier legt en de snede met voedselfolie of polyethyleen snijdt.

• In deze vorm is het stil voor 4-5 dagen. Als je de levensduur wilt verkorten door een andere, neem je de folie in meerdere lagen en vouw deze zo strak mogelijk samen met je pompoen. Voor langere opslag is alleen invriezen geschikt. Pompoen moet in porties worden gesneden en tot een zak worden gevouwen.

• Alle pakketten moeten zo strak mogelijk worden aangedraaid en, indien mogelijk, alle lucht eruit laten. Bevroren pompoen kan rustig 4-5 maanden liggen.

Hoe en hoe bewaart u de Bulgaarse en bittere paprika in de koelkast?

Bewaren van paprika

Een kleine hoeveelheid Bulgaarse peper kan veilig in de koelkast worden bewaard. Mits je er rijp en onbeschadigd fruit in doet, kun je ze anderhalve maand gebruiken om te koken. Maar om de paprika's comfortabel te laten voelen in de koelkast, moeten ze er goed in worden geplaatst.

Hiertoe wordt elke paprika afzonderlijk in een vel papier gewikkeld en in het groentecompartiment gevouwen. Het helpt ook om een ​​plantaardige olie van bittere en zoete peper te behouden. Als je ze wrijft met groenten en ze vervolgens vouwt in een bak met gaten voor ventilatie, dan liggen ze kalm in deze vorm gedurende 5-6 weken.

Hoe bloemkool correct in de koelkast bewaren?

Bloemkool voor de winter

Bloemkool is een zeer delicate groente, die bang is voor hitte, dus het is het beste om het in de koelkast te bewaren. Om op te slaan is het noodzakelijk om een ​​gemiddelde grootte van een kop zonder enige schade te hebben. Als u op de bloeiwijze ten minste één donker stipje opmerkt, is het beter om dergelijke kool onmiddellijk in voedsel te gebruiken.

Een beschadigde groente, zelfs bij een lage temperatuur, zal alle vruchten rondom zichzelf bederven en infecteren. Het opslaan van kool is het beste op de afdeling voor groenten met niets om het in te pakken. Hier zal het zijn smaak kunnen behouden en ongeveer 7 dagen opfrissen. Aan het einde van deze tijd zal de groente moeten eten of bevriezen.

Hoe en hoe veel wortels in de koelkast bewaren voor de winter en gepeld?

Regels opslag wortelen Wortelen

• erg dol op vocht, zonder haar vlees wordt al snel traag en verliest al zijn nuttige eigenschappen. Daarom moeten er zelfs in de koelkast speciale voorwaarden voor worden gemaakt. Markeer haar plaats in het departement van groenten of zo dicht mogelijk bij het, het Bedek de verschillende lagen papier en lag in keurige rijen op haar wortel.

• Leg op de top van de piramide een natte handdoek en vergeet niet om hem te bevochtigen terwijl hij droogt. Deze methode zal de houdbaarheid van het wortelgewas verlengen tot 3 maanden. Je kunt proberen wortels in plastic zakken te bewaren. Verpak de wortel in kleine porties, laat de lucht uit de verpakking en draai ze stevig vast. Als u tijdens het bewaren geen condens wilt vormen, moet u de groenten koelen voordat u ze afkoelt.

• Reeds gepelde wortelen zijn niet wenselijk om meer dan een dag te bewaren. Na deze tijd begint te verslechteren en de smaak, en het uiterlijk. Daarom, als je veel wortels gepolijst hebt, ras je het dan en stuur het naar de vriezer.

Is het mogelijk om aubergines in de koelkast op te slaan en hoeveel?

aanbevelingen Aubergine Aubergine opslag

• erg bang voor bevriezing indicatoren, maar ook bij kamertemperatuur, op te slaan, moet je niet. Daarom, als je nog een paar maanden wilt om je huishouden te verwennen met gerechten uit deze groente, zoek dan een plaats voor hem in de koelkast. Je kunt ze eenvoudig in een rij op een houten plank of porseleinen schaal leggen en op de onderste plank in de koelkast zetten.

• In deze vorm staan ​​ze kalm een ​​maand. Voor een langere opslagperiode hebben de aubergines een beschermend pakket nodig. Als u zijn geschroefd op hen in papier of folie en vervolgens in een plastic zak, dan is het waarschijnlijk zullen ze zelfs in staat zijn om te wachten op het nieuwe jaar.

• Ja, en indien mogelijk, leg de aubergines aan het einde van het seizoen voor een lange periode van opslag. Het is ook mogelijk om de eerdere vruchten op te slaan, maar ze verdragen altijd lagere temperatuurwaarden.

Hoe bewaar je bieten in de koelkast voor de winter?

Freeze bieten in het pakket voor de winter

bieten evenals wortelen en hing nodig vocht, dus is het beter als u zorg voor het feit dat ze krijgen van het in de juiste hoeveelheid. Als u veel ruimte over heeft in uw koelkast, kunt u deze in een groentendoos plaatsen en in nat zand gieten. Als deze methode niet bij u past, vouwt u het zwijn naar de lade, bedekt u het met een katoenen handdoek en legt u het in de nulzone.

Spreid de handdoek eenmaal per dag met water en controleer of er beschadigde wortelgewassen zijn. Als u vergeet dan niet om de handdoek te hydrateren, is het waarschijnlijk uw groenten zijn lekker en krokant gedurende 3 maanden. En hij vergeet natuurlijk niet over bevriezen. Hoewel je een salade niet kunt maken van een bevroren biet, kan deze veilig worden gebruikt voor borsjt.

Hoe en hoe sla verse kool in de koelkast op te slaan?

Kool in de film

• Als u van plan bent om kool in de koelkast bewaren, moet u niet vergeten dat de belangrijkste vijand is condensatie. Immers, als je het lag op de opslag en het zal verschijnen op druppeltjes van vochtigheid, daarna met groot vertrouwen kunnen we zeggen dat een dergelijke kop zeer snel oneetbaar geworden.

• En uiterlijk merkt u niet eens dat er iets mis is met hem. Bijna altijd begint kool van binnenuit te verslechteren en om deze reden leren minnaressen het pas nadat het is gesneden. Als u wilt deze problemen horoshenechko koele hoofden van kool te voorkomen, dan eerst, wikkel ze 2-3 lagen voedsel film en leg vervolgens in de koelkast.

• De meest ideale plaats om kool te bewaren is de zone met de laagst mogelijke temperatuur. En wees niet bang dat het zal bevriezen en smakeloos zal worden. Deze groente brengt zeer goede minusindicatoren mee en zelfs nadat volle rijp zijn smaak en voedingseigenschappen niet verliest.

Hoe en hoeveel broccoli in de koelkast bewaren?

Broccoli is het beste bevroren

De beste manier om broccoli in de koelkast op te slaan, bevriest. Plantaardige, in dit geval, tot het volgende seizoen in staat zal zijn om een ​​mooie kleur, smaak en aroma te behouden. Maar onthoud dat het het beste is om het al gaar of tenminste toegevoegd te bevriezen. Spoel de broccoli dus onder stromend water, laat ze een paar minuten in kokend water staan ​​en breng ze dan over naar ijswater. Wanneer het afgekoeld is, verspreidt u het op keukenpapier en laat u de vloeistof weglopen.

Verpak de groenten daarna in zakjes of containers en stuur ze naar de vriezer. Als je het nog wilt en later in het najaar is er verse broccoli, doe het dan in een gewone plastic zak, bind het en maak er een paar gaten voor ventilatie. Zo'n beschermende film helpt de groente 3-4 weken vers te houden.

Hoe en hoeveel courgette in de koelkast bewaren?

Regels voor het bewaren van courgette in de koelkast

Courgette slechter dan alle andere groenten is geschikt voor opslag. Maar nog steeds als u weet hoe u dit op de juiste manier moet doen, dan kan de vervaldatum voor een bepaalde minimumtijd worden verlengd. Als u wilt dat de courgette minstens een maand in de koelkast ligt, breng ze dan naar huis, nooit wassen of wrijven.

Al deze acties kunnen hun tere huid beschadigen en dan is het niet nodig om over opslag te praten. Dus neem de courgette en spice het in voedselzakken met gaten voor ventilatie. In deze vorm, doe ze in een container voor groenten en leg ze in de groene zone van de koelkast.

Hoe en hoe bewaart u de gepelde en hele ui in de koelkast?

Aanbevelingen voor het bewaren van uien

• Gepelde ui als, natuurlijk, geen actie onderneemt, verliest het al zijn nutritionele eigenschappen in ongeveer 12 uur. Maar als je het in de koelkast legt, kun je het 2-3 dagen gebruiken. Om de gepelde ui sappig en aromatisch te houden, moeten we zorgen voor de extra bescherming.

• In dit geval helpen zout en water u om het opslagprobleem op te lossen. Als je de geschilde ui in glazen bakjes doet en volledig water giet, kun je hem veilig gebruiken voor het koken en warme en koude gerechten gedurende minimaal een paar dagen. De tweede manier is meer geschikt voor uien, die niet alleen worden schoongemaakt, maar ook worden gesneden. Neem een ​​schoteltje, doe er een dikke laag zout op en doe er een bol op met een laagje.

• Maar houd in gedachten dat deze manier van bewaren de houdbaarheidsdatum letterlijk een dag verlengt, zodat de gesneden groente het best zo snel mogelijk wordt gebruikt. Als we het over de hele ui hebben, is het beter om het in de kelder of kelder te bewaren. Maar als blijkt dat u dit product in de koelkast moet bewaren, bewaar het dan in de afdeling die bestemd is voor groenten.

Hoe en hoeveel maïs in de koelkast bewaren?

Conservatie van maïskolven in de koelkast

Mais zoals gekookt of rauw, lang opgeslagen in de koelkast kan dat niet. Zonder verlies van zijn smaak, kan het daarin niet meer dan 3 dagen liggen. Aan het einde van deze periode begint het onvermijdelijk vocht en rimpeling te verliezen, en dezelfde veranderingen treden op met het gelaste product.

Daarom is de enige manier voor degenen die dit product voor de winter willen houden, bevriezen. Als je de maïs kookt en invriest in voedselverpakkingen, kun je deze bijna de hele winter gebruiken om te koken.

Video: Organisatie en opslag van groenten in de koelkast