Dieet voor cholecystitis van de galblaas en lever: menu en recepten om te koken

Diagnose "cholecystitis" verwijst naar een dieet therapie. Het artikel - over de eigenaardigheden van klinische voeding, toegestaan ​​en verboden voedsel, evenals verschillende recepten Eenvoudige en dieet maaltijden.

• patiënt met enige schending van het spijsverteringsstelsel, met inbegrip van, en in chronische en acute cholecystitis wordt altijd toegewezen aan een medische voeding
• arts geeft duidelijke aanbevelingen met betrekking tot producten en werkwijzen voor de bereiding ervan, de frequentie en de overvloed aan voedsel, normaal calorie en het normale gebruik van bepaalde voedingsstoffen
instagram viewer
• de patiënt heeft geen mogelijkheid om deze aanbevelingen of niet te luisteren, want soms dieet therapie is even doeltreffende methode van de behandeling, evenals het ontvangen van farmaceutische

dieet voor hronichese en acute cholecystitis de galblaas en de lever bij volwassenen

lever en galblaas - is de spijsverteringsorganen, die verantwoordelijk zijn voor een groot aantal functies. Als gevolg van diverse omstandigheden, kunnen deze organen ontstoken raken:

• leverontsteking genaamd hepatitis
• ontsteking van de galblaas wordt genoemd cholecystitis

Hepatitis, cholecystitis en pancreatitis - een ziekte die elkaar vaak te begeleiden.

In beide staten, de persoon zich in een ernstige aandoening:

• voelt hij pijn in de rechter bovenste kwadrant, die binnenkort verspreid over het hele lichaam
• braakt en braakt
• hij gele ogen te draaien en
• zijn huid kan

temperatuur behandeling van cholecystitis of hepatitis stijgen( vaak deze ziekten zijn geassocieerd) lang en ingewikkeld. Het is een verplicht element diëtethisch.

BELANGRIJK: acute en chronische cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis, levercirrose aanwijzen van een speciaal ontworpen medische voeding - tafel № 5.

Diet cholecystitis - een belangrijk onderdeel van de behandeling.

Dit dieet heeft een aantal functies:

• is zacht
• biedt een aantal regels verminderen calorie
• zorgt voor een vermindering van de consumptie van vetten en voedingsmiddelen die cholesterol

tafel nummer 5 verhogen - deze voeding systeem, dat helpt om de lever en galblaas verlichting van de ontsteking te hebben doorstaan ​​in deze organenen keerde terug naar hen de mogelijkheid om haar taken naar behoren uit te voeren.
fundamentele principes van een dieet met cholecystitis zijn:

1. calorie-inname op het niveau van 2400-2800 kcal. Afzonderlijke strip wordt bepaald op basis van geslacht, leeftijd, gewicht en de levenswijze van de patiënt
2. macronutriënten verbruik binnen bepaalde grenzen. Eiwitten( planten en dieren 50 x 50) moet verbruiken tot 80 gram per dag. Vet( waarvan een derde vegetable) - tot '90 Koolhydraten( uiterst moeilijk) - tot 350 g
3. optimale regeling drinken. De optimale hoeveelheid water die nodig is om te drinken per dag aan de patiënt een dieet met cholecystitis individueel bepaald op basis van de toestand van het organisme. Het minimum is 1,5 liter, en als er geen problemen zijn met het hart en de punten - tot 3 L
4. soli. Maksimum Beperkt verbruik per dag - een 10 g
5. consumptie van gerechten bereid zachte manieren. Groenten en fruit( degenen die niet onder het verbod op deze later vallen) zijn het best rauw gegeten at all. Weg van de thermische verwerking van levensmiddelen is het beter om de voorkeur aan koken, stoven, braden, stomen
6. voedselconsumptie in de vorm van warmte. Er is een koelkast van cholecystitis cholecystitis kan niet

met worst, gerookte vleeswaren, fast food, frisdrank en andere "schade" is verboden.

BELANGRIJK: Als op een dieet met cholecystitis, de patiënt moet gepatoprotektor verbruikt benoemde hem tot arts. Dan zullen de lever- en galblaasfuncties sneller herstellen.

Ten aanzien van de geconsumeerde voedsel en producten artsen geven patiënten die op een dieet nummer 5, de volgende aanbevelingen:

1. Soepen
   Ze moet zeker op het menu. Bouillon moet alleen plantaardig zijn. Vlees, vis, champignons, vooral vet en rijk, zijn ten strengste verboden. De soep moet bestaan ​​uit ontbijtgranen, groenten, apart gekookt mager vlees, eiwit, apart gekookte vis met een laag vetgehalte. Onder het verbod
   koude soepen type hash
2. 
   Brood en bakkerij vers brood, gistdeeg lief en bladerdeeg verboden ziek cholecystitis. Tarwebrood kan gisteren worden gegeten of gedroogd in de vorm van crackers. Roggebrood is toegestaan ​​in kleine hoeveelheden. Je kunt gebak eten zonder deeg, koekjes of koekjes
3. Granen en pasta
   Je kunt bijna alles. Pap is beter om gekookt, slijmerig te koken. De oliën daarin voegen een minimum toe. Als er macaroni is, dan van de harde variëteiten. Peulvruchten zijn verboden
4. Groenten
   U kunt die groenten eten die geen grote hoeveelheid oxaalzuur bevatten. Uit het dieet moet absoluut radijs, zuring, spinazie, knoflook en groene uien worden uitgesloten. Gezouten en ingemaakte groenten, "Koreaans" groentesalades hebben ook Paddenstoelen kan niet
5. 
   Paddestoelen op een dieet met cholecystitis en hepatitis ten strengste verboden
6. Fruits
   Ze kunnen bijna alles, maar niet zuur zijn. Het is wenselijk om hun rauwe, geroosterde hebt, of als gelei
7. 
   vlees vleesproduct meest geschikt voor patiënten met een dieet № 5 is mager kip zonder vel. Je kunt ook mager rundvlees, jong lam, konijn en kalkoen eten. Vlees is het beter om te koken, bakken, eten in gehakte vorm( schnitzels, gehaktballen, gevulde kool, zrazy, etc.).Bijproducten zijn verboden( hersenen, lever, ventrikels, enz.).Ingeblikt vlees - ook
8. -eieren
   Het is beter om ze als een stoomomelet te gebruiken.dieet norm - 1 eidooier per dag, niet meer dan
9. Fish
   beste optie - het is vetarm zee heek en Pollock. Vissen moeten ook gekookt, gestoomd, gebakken en gehakt eten. Op geconserveerde vis bij patiënten met cholecystitis of hepatitis taboo
10. melk en zuivelproducten
    Bijna alle producten in deze groep toegestaan. Bevattende melkzuurbacteriën yoghurt, yoghurt, acidophilus, Narine en andere soortgelijke dranken zijn gunstig voor het proces van de spijsvertering. Kwark en kaas zijn ook nuttig. Het is alleen nodig om het vetgehalte van zuivelproducten te controleren, het moet niet te hoog
11. 
    Drinks Er is bijna volledige vrijheid zijn. Je kunt losse thee, verdunde melk van koffie, witloof en hondsroos, fruitcompotes, groente en fruit frashi. Drankjes moeten niet koud zijn. Het kan een sterke koffie, cacao, frisdrank en alcohol
12. Desserts
    De aankoop confectionaries niet beter er niet zijn. Zoeten je leven op een dieet met cholecystitis kan zijn honing, gedroogd fruit, zelfgemaakte kaas koekjes( zonder olie), charlotte, fruit mousse en gelei, etc.

BELANGRIJK: Dieet voor cholecystitis tafel nummer 5 toegewezen aan 1- 12 maanden, en soms voor het leven.

Dieet voor cholecystitis en pancreatitis pancreas

Pancreatitis - een ontsteking van de alvleesklier.
Door de anatomische nabijheid en onderlinge afhankelijkheid van de functies van de galblaas en pancreas, beide organen vaak ontstoken tegelijkertijd of na elkaar worden.

Ontsteking kan beginnen met acute aanvallen.
Als de ziekte zich in de acute fase bevindt, wordt de patiënt gedurende 2-3 dagen aangeraden therapeutisch uit te hongeren. Wanneer exacerbatie begint af te nemen, kunt u geleidelijk over te schakelen op een dieet № 5.

van natuurlijke en gezonde voeding op een dieet nummer 5 en u kunt een verscheidenheid aan heerlijke gerechten te bereiden.

De eerste twee dagen zouden op het gebied van voeding zo licht mogelijk moeten zijn. Het wordt aanbevolen om lichte, gefrituurde warme gerechten te eten - soepen, aardappelpuree, kusjes, melkpoeder met verdunde melk.

Verder moet de diversiteit in het dieet elke dag worden gemaakt. Voor de periode van herstel voorbeeldige menu kan er zo uitzien:

1. Ontbijt: omelet 2 eiwit en 1 eigeel gestoomde melk havermout, koffie met melk
2. Lunch: groentesoep, aardappelpuree en selderij in de melk van niet meer dan 2,5% vetkoteletten uit gehakt kip, fruit compote
3. Snack: apple-curd dessert met honing, thee
4. Diner: plantaardige stoofpot, gebakken heek vis,
5. thee voor het slapen gaan: een magere yoghurt

VIDEO: Wat kan ik eten voor pancreatitis?

Diet na de operatie Cholecystitis

Na een operatie aan de galblaas patiënt in het ziekenhuis. Het was daar dat hij de nodige kracht zal bieden.

BELANGRIJK: Macht acties in het veld met cholecystitis mag niet overbelasten het spijsverteringsstelsel, moet etensresten niet dwalen in de maag en darmen.

Zo is het noodzakelijk dat het lichaam voldoende voor het terugwinnen van energie en voedingsstoffen

1. Op de eerste dag na de ingreep stuurt honger
2. Op de tweede dag liet hij plantaardige gerafeld soepen, puree, compote of fruitdrank
3. derde kan yoghurt of yoghurt te drinken,eten melk soep of pudding
4. Vervolgens beginnen in het dieet van vlees, rauwe groenten en fruit
5. in te voeren Als het herstel normaal gaat, 7-10 dagen post-operatieve patiënt wordt volledig omgezet in een voedingssupplement tafel nummer 5

DIETA Cholecystitis bij kinderen,

menu Als een kind heeft problemen met de lever en galblaas, de arts schrijft hem een ​​dieet nummer 5, de ouders zijn bang.

• Ten eerste, het lijkt erop dat het verbod lijst zo groot dat ze er niets aan de
• kind tweede voeden zal hebben, weten ze niet of er voldoende ze de wilskracht om het kind in de snoep

Diet № 5 elimineert zoetigheden ontkennen, maar in feitehet is een variant van een gezonde voeding voor uw kind.

BELANGRIJK: De ervaring van de ouders zijn absoluut ongegrond. Therapeutische menu cholecystitis bij kinderen kan niet worden beschouwd al te streng.

Het is niet veel anders dan het menu van de gebruikelijke kinderen als de ouders de juiste wijze worden gevoed kind. Of kan toegelaten producten een groot aantal heerlijke gerechten worden gekookt.

Recepten voor een dieet voor pancreatitis en cholecystitis

Recept: Groentesoep met kaas knoedels

Groentesoep met kaas dumplings.

Nodig:. Water - 2L, aardappels - 3 stuks, onion - 1 units, wortel - 1 units, courgette - 1 units, bloemkool - 200 g harde kaas - 50 gram boter - 30 g,. ..egg - 1 eiwit bloem - 1 eetl.lepel, zout en peper.
Maak eerst het deeg voor dumplings.

• gemengd op een fijne rasp geraspte kaas, zachte boter, meel en eieren
• deeg wit wordt geplaatst in een koelkast gedurende 20-30 minuten
• aardappel, pompoen, wortel en ui schoongemaakt, gesneden in blokjes van dezelfde grootte
• kool gedissocieerd tot bloeiwijzen, gebroeid met kokend water. Uien en wortelen enigszins doorgekweekt
• aardappelen in koud water Te koken zetmeelschuim verwijderd, 10 minuten gekookt
• Voeg overblijvende groenten, gekookt gedurende 5 minuten
• Voeg bol: het uitrollen van de deegbollen van ongeveer 1,5 cm( zij sterk koken zacht) en verlaagdein kokende soep
• Kook nog 3 minuten

  Recept: omelet met kaas in de oven

omelet met kaas in de oven

Nodig: eggs - 3-eiwit, 1 eidooier, cheese - 50 gram melk - 50 ml, boter - 20 gzout, peper.

• oven omvatten warm-up
• Form geolied
• eieren gemengd maar niet opgeklopte
• milk, geen opgeklopte
• Kwark kan worden voorkomen massa voor een omelet of besprenkeld geplaatst, wanneer de massa reeds in de vorm van
• ovenschaal in de oven gedurende 25 minuten

RECEPT: koteletten in de oven rundvlees en boekweit

schnitzels in de oven rundvlees en boekweit.

nodig: vetarm gehakt - 0,5 kg, uien - 1-2 stuks, gekookt boekweit - 1 cup egg - 1 eenheden, de bloem - voor paneren, zout, peper - naar smaak.

• fijngehakt zout en peper, voeg het ei
• uien fijngesneden en pripuskayut van plantaardige olie, om het zacht te maken en voeg in gehakt
• deze gevuld boekweit toegevoegd. Grondig geroerd en ontmoedigen. Vorm pasteitjes, paneer en bak ze aan weerskanten voor 2 minuten
• Spread pasteitjes in een ingevette ovenschaal. Doe in een voorverwarmde 200 graden oven gedurende 30 minuten

RECEPT: saladegroenten "Vitaminka»

salade groenten 'Vitaminka'.

nodig: . Cabbage - 250 g carrot - 1 stuks, bieten gekookt - 1st, suiker - 0,5 theelepel zout - naar smaak, zonnebloemolie, citroensap helften. .

• kool gehakt, voeg wat zout, de productie van sap
• wortelen en bieten in dunne blokjes gesneden of gewreven als de "Koreaanse" salade
• Bereid de vulling van suiker, zout, olie en citroensap

RECEPT: taart met cacao en appel

taart met cacao en appels.

Nodig: Eieren - 2 stuks, meel - 0,5 kopjes, suiker - 0,5 kopjes, zure room - 1 eetlepel. .lepel van cacao - 1 el.lepel, bakpoeder of soda( op het uiteinde van een lepel, een koekje en dus geschikt), zonder vel appelen voor het vullen - 1-2 stuks.

• eieren gescheiden in eiwit en het eigeel
• eiwitten geklopt met de suiker tot een wit schuim, geïnjecteerd dooiers, klop opnieuw geïnjecteerd zure room, slagroom
• Meng de gezeefde bloem, cacao en bakpoeder worden ingebracht in het vloeibare deel van het deeg wordt opgeklopt
• op de vastgestelde perkament vorm spread gesneden(dunne) appels, giet het deeg, zet in de oven gedurende 20-30 minuten

VIDEO: Diet tafel 5. Wat kan zijn? Wat niet?