Wijn uit framboos thuis: een eenvoudig recept. Hoe maak je zelfgemaakte wijn van frambozen met bessen en kersen?

wijn

Raspberry - heerlijk en aromatische drank. Het kan altijd thuis worden gemaakt door het aanpassen van de zoetheid en kracht. Rove framboos wijn voor meer dan een maand, en rijpt tussen drie maanden. Maar het maakt niet uit hoe lang het een manier van het maken van deze drank was, is het altijd prettige smaak en delicate bessen aroma voor elke gelegenheid: het feest, diner en rechtvaardig.

Framboos thuis:

recept Raspberry wijn, misschien wel de meest heerlijkeen aromatische vine na de normale. Deze wijn wordt niet beschouwd als een zeldzame dessert voor de zoetheid, maar het gebruik ervan alleen in deze niet te beperken, omdat de drank gaat goed met kaas, vlees en verse salades. Koop natuurlijke framboos wijn is heel moeilijk in de winkels. Het is veel makkelijker om het zelf te doen, want alles wat nuttig is - het is een goed recept en verse bessen.rood, zwart, en zelfs geel:

Voor de productie van frambozen wijn zullen alle variëteiten van frambozen aan te passen. Het is raadzaam om een ​​kleine hoeveelheid van wilde frambozen die het drankje ongeëvenaarde smaak te geven en de smaak bij de bereiding van wijn gebruiken.

framboos recept wijn:

• hebt u de volledige liter pot van framboos voor de bereiding van een liter heerlijke frambozen wijn
• Interessant is dat de bessen voor het koken te wassen en spoelen hoeft niet te worden ongewassen bessen overige ingrediënten
• - een suiker en water. Suiker moet precies een halve kilo, niet meer en niet minder. Een verhouding van water strikt evenredig berry - geen wassen liter

Malin vanwege bijzondere wilde gist die tot het fermentatieproces stappen opgeslagen fruitoppervlak. Het enige wat je hoeft te doen - is om uit te zoeken kwaliteit bessen, het vermijden van het krijgen traag, verrot en beschadigde units.

onafhankelijke voorbereiding van de framboos wijn thuis

kookstappen:

• Malin moeten rekken tot een toestand van een vloeistof puree. Dit kan gedaan worden de conventionele vork, maar u kunt een blender
• Massa van frambozen gebruiken moet driehonderd gram suiker te vullen en meng
• Raspberry goot een liter water in een drie-liter
• bank derde bank vrij blijft - is het noodzakelijk voor
• fermentatieproces is bij de bank op de gebruikelijke medische handschoen
• moet worden gelegdin een handschoenvinger naald het gaatje
• Deze bank moet doorboren moeten verwijderen voor vergisting in droge donkere plaats
• Bank kamertemperatuur mag zwervenrimerno tien dagen
• Elke dag massa
• Drie dagen na de gisting gemengd mogen worden is het noodzakelijk om de bes deel
• Kook verse suikerstroop van 100 gram suiker en een kopje water te overwinnen, de siroop moet in een karmozijnrode massa
• Drie dagen later in een massa worden toegevoegd, moet u een extra 100 toe te voegengram suiker
• laatste term gisting - 40 dagen
• gedurende deze tijd, de handschoen afgeblazen, de bodem sediment zal gerechten vallen, en de wijn wordt transparant
• de wijn moet gieten in flessen voor opslag en rijping drankje

bdix

Wijn uit een framboos thuis met een rubberen handschoen

Er zijn twee manieren om de gisting te organiseren:

• rubberen handschoen met waterslot

Niet elke wijnmaker beginnende weet dat de ergste vijanden van de wijn - het is lucht en water. Deze ingrediënten kunnen elke niet-ingenomen drank in azijn veranderen. Het is om deze reden dat de aanwezigheid van een rolluik noodzakelijk is.

poort van rubberhandschoenen maakt gist een minimale hoeveelheid benodigde lucht in het fermentatieproces te verkrijgen. Een dergelijke werkwijze is zeer eenvoudig en populair en correct aansluiten flessen of blikken klei, kan paraffinewas tot een goed resultaat alcoholhoudende drank productie.

Stankafsluiter laat geen onprettige geuren in het fermentatieproces, waarbij een drankje toewijst. Voeg een waterslot is mogelijk door middel van de katheter buizen en pijpen, maar sommige uitvinders niet stoppen en drijven buis kunststof sapflessen, kunststof en rubber slangen.waterafdichting buis wordt neergelaten in het water, die zich bevinden en fermentatie gassen.

zelfgemaakte hydraulische vergrendeling van de sluiter

handschoenen

vergisting van wijn Wijn uit een framboos en zwarte bessen in de woning:

recept wijn gemaakt van frambozen en bessen verkregen ongelooflijk lekker en geurig. Het is niet moeilijk om te koken, maar drinken is een plezier.

Recept:

• Twee kilo verse geselecteerde frambozen moet giet in een grote fles voor opslag. Een plastic fles is ook geschikt om geen glazen fles te hebben. Bessen moet volledig gewassen - op het oppervlak moet het maximum aantal wilde gisten
• Framboos rechtstreeks in het flesje opgevuld kilogram suiker houden en de fles werd in een vrij zonnige locatie, bijvoorbeeld op de vensterbank. Frambozen in deze staat moet zwerven ongeveer vijf
• dagen na vijf dagen in de fles wordt gegoten twee kilo van zwarte bessen, die ook door moet gaan en was, in tegenstelling tot
• framboos Optioneel bessen kunnen mash alvorens te worden toegevoegd aan de fles om frambozen
• via bessen een kilogram suiker
• bessen worden gevuld met acht liter zuiver water en een fles waterslot moet pour geplaatst
• fles binnen twee weken op de warme vensterbank
• moeten blijven twee weken moeten TCIgraven plug en giet in het water twee kilogram suiker, alles grondig te reinigen houten lepel
• nu voor het fermentatieproces zeer nauwgezet te controleren. Wanneer zij niet langer staan ​​luchtbellen, de stekker en laat de vloeistof uit de bessen gewicht
• fles gevuld met wijn zonder bessen
• hij nog enige tijd staan ​​buiten de poort, teneinde
• pellet markeren gewonnen precipitaat exclusief de wijn met behulp van buizen gegoten in een andere kom

helder en duidelijk bottelen bij bewaren in een donkere koele plaats. In deze toestand moet het gedurende ten minste drie maanden worden bewaard.

zelfgemaakte wijn, frambozen en zwarte bessen

Wijn van gele frambozen in de woning

Wijn van gele frambozen heeft genoeg oorspronkelijke smaak, het is niet zo geurig, maar de zoetzure tint geeft frisheid en plezier. Om wijn van gele frambozen te bereiden, kan iedereen:

• Gele framboos ineenstorting blender
• Massa frambozen moet vullen met suiker - driehonderd gram
• framboos goot een liter water in een drie-liter
• bank derde groep vrij blijft - het noodzakelijk dat
• fermentatieproces bij de bank moet op de gebruikelijke rubberen handschoen
• worden gebracht in een vinger met een naald handschoenen doorborenklein gaatje
• Deze bank moeten eruit te gisten in het donker droge plaats bij kamertemperatuur
• Bank moet zwerven ongeveer tien dagen
• Elke dag veel behoefte intryahivat
• Na drie dagen van bessen gewicht moet
• Kook verse suikerstroop afvoer van honderd gram suiker en een kopje water, moet de siroop in een vuurrode massa
• worden toegevoegd Drie dagen later in een massa nodig hebben om een ​​extra honderd gram
• suiker Laat de wijn alleen te gisten. Zorg ervoor dat het gedrag van de handschoen, als weggeblazen - het is tijd om af te lopen een schone deel van de wijn gebotteld en uitgelekt
• sediment in de fles wijn voor nog eens drie maanden om kracht en rijke smaak

gele frambozen ideaal te krijgen voor het koken

wijn Huiswijn moeten worden gehoudenkersen en frambozen,

recept om de wijn van de kersen en frambozen voor te bereiden, moet je drie kilo bessen bereiden:

• een halve kilo kersen is gescheiden van de stekken en bladeren. Stone moet worden overgelaten. Bessen moet worden gespoeld met een halve kilo frambozen
• bewegingen en niet wassen. Zachte wilde gist op het oppervlak van
• bessen Allereerst worden de bessen in een groot volume schalen gegoten: geschikt emailkom of plastic emmer
• klaar als rubberen handschoen, de gehele massa grondig gemengd met de hand, waarbij de bessen is een grote last dragen en hen tot brij
• Roeren moet bereikenvolledige verdringing elke bessen
• materiaal worden bestrooid met twee pond suiker en giet vijf liter warm water
• emmer of pot goed afgesloten en in de rusttoestand fermentatie verstuurdongeveer vijf dagen. Al die tijd, veel is het niet nodig aan te raken
• gewicht begint te dwalen in die tijd. Meng de massa met een gehandschoende hand of een houten lepel en laat gisten gedurende vier dagen. Elke dag, dient de massa gemengd bessen
• gescheiden in twee lagen. Een die drijft op het oppervlak zou een skimmer te vangen. De bessen knijp het sap terug in de emmer, en gooi taart. Fermentatie duurt 5-7 dagen
• Na deze periode moet je het nettogewicht van het slib te scheiden door een buis uit het systeem

cherry wijn met framboos

Huiswijn van gefermenteerde frambozenjam

blijkt een heerlijke frambozen wijn kok kan niet alleen van verse bessen. Uitstekende basis voor de bereiding van de drank kan worden vergist jam:

• halve kilogram gefermenteerde jam worden verdund met een halve liter
• warm water in de verkregen massa zou een eetlepel toevoegen heuvel niet die van rozijnen en een glas
• suiker gehele massa moet in de vijf-liter baklashku gegoten en zorgvuldig gewassenroeren
• baklashki op de hals moet worden gedragen elke gate u liever
• Dit baklashku met crimson massa moet worden overgelaten voor een tijdje naar de kerkneniya bij kamertemperatuur
• Rove is wijn kan van twee naar drie weken
• Als je merkt dat de handschoen weggeblazen of gas ophield - wijn gefermenteerde
• Het is noodzakelijk om nog een half kopje toevoegen van suiker en verlaten zonder
• staan ​​plug Wanneer daling sediment door het systeempure stam van de drank in een andere kom

wijn uit gefermenteerde frambozenjam

Semi-zoete wijn van frambozen thuis,

recept

• Malin( vier pound) niet gewassen, maar schoon, puree en lever
• gestampte puree wordt geplaatst in een grote kom: fles baklashku of pot, waar
• puree bestrooid kilogram
• suiker wandelt Giet de frambozen moet vier liter warm water en laat ditmassa te gisten gedurende vier dagen bij kamertemperatuur warm
• op de fles om een ​​handschoen of een waterslot
• vier dagen later te zetten, moet de wijn uit de bessen van de vezels uitlekken en voeg nog een kopje suiker
• weer zet de handschoen of de sluitertijd en wachtdat wil zeggen het einde van de fermentatie
• Vergisting kan twee tot drie weken
• duren Wanneer gas ophoudt om op te vallen - de wijn klaar is
• Het moet zonder sediment in een vat gegoten op te slaan en te laten rijpen voor twee of drie maanden

halfzoete wijn

Droge wijn van frambozen thuis

Drywijn gaat ervan uit dat de drank minimale hoeveelheden suiker:

• Ongeveer twee kilo frambozen niet mytyh, maar moet worden gekozen peremyat puree en giet het in de bodem van de fles voorbereid voor vergisting
• Strooi bessen glassuiker en laat in deze staat voor drie dagen in een warme kamer temperatuur
• Na deze tijd moet toevoegen water gewicht - twee liter en meng
• fles sluit de deur en hield vijf dagen
• Na deze tijd openen van de fles, de massa wordt gefilterd en alleen pure wijn zonderbeslag wordt in een fles gegoten glas toegevoegd suiker en zet stekersluitersamenstel
• zodra de fermentatie is voltooid, wordt de wijn zonder sediment afgegoten en flessen voor opslag

droge wijn van frambozenen

Versterkte wijn uit frambozen in

• huis In de regel, voor de bereiding van versterkte wijn voor een kilogram van frambozen duurt ongeveer een liter en een half van water
• Zoals in alle gevallen moet de bessen niet worden gewassen
• Vier kilo frambozen worden in een fles
• Ze moeten vullen met suiker gegoten. Hiertoe giet de helft van het totale gewicht suiker - 1 kilo en 750 gram
• Framboos gevuld met water - drieënhalf liters
• gehele massa wordt geroerd om de suiker op te lossen en afgevoerd naar een warme indoor locatie voor
• fermentatie Dit frambozen staat moet blijven ongeveer vijf dagen
• elke dag, moet de verpakking grondig schudden of swirl
• moet dan zorgvuldig stam door kaasdoek gehele materiaal wijnbouw, knijp drogen en gooi
• overgebleven suiker verdeeld in drie delen, het eerste uurst gegoten in wijn, maken van de sluiter en te maken aan
• Vier dagen later gisten, opnieuw vullen met suiker en roer
• Drie dagen later, wordt de procedure opnieuw uitgevoerd
• Volg de poort, als het gas niet meer om op te vallen - op het net van de wijn gegoten en plaats deze in een aparte kom rijpen

Probeerwijn proeven, als het niet sterk genoeg is voor u, het kan worden verdund met 10-12% alcohol of wodka en laat rijpen gedurende drie tot zes maanden.

versterkte zelfgemaakte framboos wijn, framboos wijn

huis recept zonder gist

meest voorkomende wijn thuis bereid zonder de toevoeging van verse normale gist. Het feit dat het oppervlak van bessen geproduceerd natuurlijke wilde gist. Het is voldoende om de bessen schoon te maken en niet te wassen. Deze gist tijdens de gisting om te reageren met de suiker en het scheppen van gunstige voorwaarden voor wijn, omdat hun op frambozen in voldoende hoeveelheid.

Indien gewenst, kunt u ook worden tot 3 kg bessen en drie kilogram suiker toegevoegd aan de wijn, 100 gram verse gist. Dit fermentatieproces is veel sneller, maar het vereist kwalitatief hoogwaardige wijnen uit de wijn persen deel. Deze wijn moet regelmatig worden proberen om niet vormden de bitterheid in het.

framboos wijn framboos wodka

koken snel framboos wijn kan worden zeven dagen:

• Bereid een één-liter kruik pure geselecteerde framboos zonder vuilnis
• Perebeyte framboos blender puree en giet haar een glas
• suiker Geef een framboos voor enkele uren
• Giet framboos halve liter
• wodka Stuur bank te trekken in een donkere koele plaats
• staan ​​Zeven dagen moetstam van de infusie van bessen vezels en probeer
• Zeer sterke wijn verdund met gezuiverd water en ready-to-drink wijn

frambozen wodka snel zelfgemaakte

framboos wijn frambozenblad

Tasty ongewone wijn kan ook worden bereid uit de bladeren van framboos:

• Om deze drank te bereiden zal ongeveer twee kilo geselecteerde framboos bladeren, heel en schoon
• nemen De grote 10-liter pot moet
• water te koken in kokend water vallen bladerenen het gebruiken van een deegrol of een grote houten lepel zinken naar de bodem van de pan
• pan van de warmtebron verwijderd en bladeren blijft ongeveer drie dagen rusten voor infusie
• Daarna BPEtim alle vloeistof wordt gefiltreerd uit de bladeren, geperst laatste water en oplosbaar in water 700 gram
• suiker toegevoegd aan het waterglas niet gewassen rozijnen, waarin een voldoende aantal wilde gisten en drie ml ammoniak die gisting
• wijn stimuleert in een fles voor opslag wordt gegotenen sluit de sluiter
• Rove wijn is ongeveer 12 dagen, geleid door hoeveel gas vrijkomt bij de vergisting

de wijn gebotteld en schoongemaakt voor een tijdje dozrevNia gebotteld.wijn

Framboos van diepvriesframbozen

wijn van diepvriesframbozen praktisch niet anders dan gewoonlijk. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de manier waarop u de verhouding van water en fruit in de drank kregen. Als wijn is niet sterk genoeg in de fermentatie periode kan een beetje alcohol toe te voegen.

• diepvriesframbozen moet rekken om de toestand van de vloeistof puree blender na ontdooien
• massa framboos moet vulling van 300 gram suiker en meng
• Framboos gevuld met een liter water in een drie liter
• bank derde banken blijft vrij - is het noodzakelijk dat het fermentatieproces: schuim en kooldioxide
• op de bank op de gebruikelijke medische handschoen
• één vinger handschoenen naald moet worden gebracht moet een klein gaatje
• doorboren Deze bank moet krijgen om te drogen fermentatie in het donkerplaats ruimte
• Bank temperaturen moeten zwerven ongeveer tien dagen
• Elke dag veel behoefte Drie dagen na de gisting aan bessen drukken door middel van
• gaas Kook verse suikerstroop van 100 gram suiker en een kopje water te schudden of te roeren
• , de siroop moet worden in een karmozijnrode massa
• toegevoegddrie dagen later in een veel behoefte aan een extra 100 gram suiker
• toevoegen Laat wijn om alleen te fermenteren. Zorg ervoor dat het gedrag van de handschoen, als weggeblazen - het is tijd om af te lopen een schone deel van de wijn gebotteld en uitgelekt
• sediment in de fles wijn voor nog eens drie maanden om kracht en rijke smaak

Video winnen moeten worden gehouden: "Raspberry wijn, zelfgemaakte recept"