Recepten van pannenkoeken op het water - weelderig en snel

Waarschijnlijk veel herinneren hoe mijn grootmoeder trakteerde hun pannenkoeken. En er is geen dergelijk persoon die in staat zijn om de pannenkoeken weerstaan ​​met een gouden korst zou zijn. De meeste mensen weten niet eens hoeveel er zijn recepten voor het koken van uw favoriete gerechten. Een van deze opties - pannenkoeken op het water.

Om deze pannenkoeken te bereiden zal een groot aantal van de ingrediënten niet nodig. Alles wat je nodig hebt is meestal beschikbaar in elke keuken.

Pancakes on the water zonder eieren

In dit recept kunt u pannenkoeken koken op het water, als je, bijvoorbeeld, willen binnenlandse beignets te behandelen, maar hebben geen zin om te gaan naar de supermarkt. Voor te bereiden, moet je geen eieren, geen melk.

Ingrediënten:

• water - 0,5 l;
• ondiep zout - 1 theelepel;..
• suiker - 1,5 Art.l.;
• droge gist - 1,5 x h.
• bloem - 400 g droge gist
  Sugar Flour Water
  
  

om pannenkoeken te bakken op het water, het volgende doen:

1. zout, suiker en gist te combineren en vul ze met een beetje warm water.
2. Voeg vervolgens de eerder gekookt meel gewicht( het is aan te raden om vooraf gezeefd) en de hele meng voorzichtig.
3. Laat het deeg te trekken op een warme plaats gedurende 20-30 minuten.het moet "step up" in deze tijd.
4. Als het deeg zwelt, roer en zet op een warme plaats voor nog eens 45-50 minuten. In het ideale geval, gedurende welke tijd het deeg moet toenemen met 3 keer.
5. nu verder naar frituren beignets. Het deeg terwijl het onmogelijk om te mixen is, hoeft u alleen maar om te typen in een lepel en in de pan.

Raad. Als je te dik deeg, smeer je handen met olie en knijp uit stukken van het deeg, vormen ze en leg in de pan. Pannenkoeken

water met eieren

Deze pannenkoeken worden verkregen van een high-calorie voedende en vergeleken met de vorige. Ze zijn ideaal voor het ontbijt, omdat ze een voldoende aantal van zowel eiwitten en koolhydraten te presenteren. Om de pannenkoeken je de volgende ingrediënten nodig voor te bereiden: meel

• - 6-7 kopjes;
• egg - 3 stuks;.
• water( moet eerst iets warmen) - 0,5 l;
• suiker - 3 el.l.;
• zout - 1 eetl.l.;
• citroenzuur - 1 tl. .(Het is noodzakelijk op te lossen in warm water);
• zonnebloemolie.

Bereiding:

1. Aanvankelijk mengen en klop verwarmd water met eieren, suiker, zout en citroenzuur. Dan is er
2. vsypte 0,5 Art.meel. Kneed het deeg. Het moet de consistentie van zure room te hebben.
3. Daarna, zet de pan op het vuur, giet het in zonnebloemolie.
4. Nu lay-out van het deeg met een lepel in de pan en bak het tot een gouden blush aan beide kanten. Het duurt meestal ongeveer 2 minuten.

Let op! Deze pannekoeken zijn ideaal gecombineerd met honing, jam of zure room.

Pannekoeken op het water met soda

Met behulp van zuiveringszout pannenkoeken te bereiden, je ze extreem zacht en volumineus te maken.

Ingrediënten:

• -bloem - 400 g;
• eieren - 4 stuks;
• iets warm water - 4 items;
  Citroenzuur Zuiveringszout
  
  
• kristalsuiker - 150 g;
• baking soda - aan het uiteinde van het mes;
• citroenzuur;
• zonnebloemolie. Voorbereiding

:

1. Klop het ei tot schuim vormt. Voeg er water, zout, kristalsuiker en citroenzuur aan toe. Roer alle ingrediënten goed door.
2. Voeg geleidelijk bloem toe. Als resultaat moet je een deeg krijgen, in consistentie die lijkt op dikke zure room.
3. Plaats de braadpan op het fornuis, giet de zonnebloemolie erin en bak de beignets aan beide kanten tot een gouden tint verschijnt.

Om de maximale "luchtigheid" van beignets te bereiken, zeef het meel ongeveer 3 keer. Het kan dus meer zuurstof bevatten, waardoor pannenkoeken prachtig blijken te zijn. De meest gebruikte bij de bereiding van beignets is tarwebloem. Sommige minnaressen willen echter graag experimenteren en rogge, boekweit of maïs toevoegen.

Weelderige beignets op water zonder gist

Maak beignets op het water weelderig en zacht, zelfs zonder het gebruik van gist kan dankzij het volgende recept. Het is heel eenvoudig, maar tegelijkertijd weet niet iedereen het.

Voor de bereiding van pannenkoeken heeft u nodig:

• kefir - 0,5 l;
• eieren - 3 stuks;
• kristalsuiker - 3 el.l.;
• zout - aan het uiteinde van het mes;
• bloem - 4 items;
• soda of bakpoeder - 1 theelepel;
• zonnebloemolie.
  -bakpoeder -eieren Kefir
  
  

De vetheid van yoghurt op de pracht van beignets wordt niet beïnvloed. Maar de huisvrouwen merkten op dat bij gebruik van een meer zure kefir de beignets meer magnifiek zijn.

Het preparaat zelf moet in de volgende volgorde worden uitgevoerd:

1. Giet kefir in de container, voeg eieren, zout en kristalsuiker toe. Verslaan.
2. Zeef en giet vervolgens bloem, voeg soda / bakpoeder toe.
   Belangrijk! Klop het deeg niet met een mixer. Het moet voorzichtig worden geroerd met een garde of een vork.
   Maak je geen zorgen als je knobbels in de test hebt. Het belangrijkste is dat het dik moet zijn.
3. Bak de beignets aan beide kanten op tot er een gouden korst verschijnt.

Om de beignets echt prachtig te maken, moet kefir noodzakelijkerwijs worden verwarmd. Het mag echter niet te heet zijn. Warme yoghurt reageert veel sneller met frisdrank en suiker, waardoor pannenkoeken niet alleen weelderig, maar ook erg zoet zijn.

Pannenkoeken met water en gist - video

Pannenkoeken met appels op water

Dit recept voor het maken van pannenkoeken is ideaal voor mensen die vasten of een strikt dieet volgen. Dergelijke beignets worden verkregen door de lucht en zachtaardig. Meestal worden ze geserveerd met honing, jam of gewoon besprenkeld met suiker.

Dus, voor het koken heb je nodig:

• bloem - 2 items;
• water - 1 item;
• -gist is droog - ongeveer 10 g;
• kristalsuiker - 3 el.l.;
• zout - 1 theelepel;
• appel - 3 stuks;
• zonnebloemolie.

Pannenkoeken worden bereid volgens het volgende schema:

1. Giet de gist in een kom en meng ze met suiker en zout.
2. Voeg een enigszins verwarmde odu toe en meng goed.
3. Zeef en giet de bloem, roer zachtjes met een garde, breng het deeg naar de consistentie van dikke zure room.
4. Snijd de appels vervolgens in kleine blokjes en meng ze met het deeg.
   Let op! Als je zure appelsoorten gebruikt, zullen de beignets mooier worden.
5. Leg het deeg 30-40 minuten op een warme plaats. Gedurende deze tijd zou het "naar boven moeten komen".
6. Leg nu het deeg op een lepel op de hete pan en bak de beignets goudbruin. Voor schoonheid kun je pannenkoeken met suiker strooien.

Deze beignets zijn meestal lekkerder als ze warm zijn. Daarom wordt het aanbevolen om ze onmiddellijk aan tafel te serveren, zodra ze zijn voorbereid. Ze zijn perfect gecombineerd met kruidenthee.

Beignets op water met droge gist

Om pannenkoeken voor te bereiden op droge gist heeft u nodig:

• bloem - 300 g;
• iets warm water - 1 item;Droge gist
• - 1,5 tl;
• zout - aan het uiteinde van het mes;
• kristalsuiker - 3 el.l.;
• zonnebloemolie.

De technologie voor het maken van beignets is als volgt:

1. Los in warm water zout en kristalsuiker op.
2. Meng het mengsel vervolgens met droge gist en laat het gedurende 5-10 minuten in het vuur trekken. Dit is nodig om de gist te laten werken.
3. Giet vervolgens de bloem in het mengsel. Om de pannenkoeken luchtig te laten zijn, is het aan te raden deze vooraf te zeven.
4. Alles goed mengen met een garde. Als het deeg te vloeibaar is, voeg dan meer bloem toe. Het deeg moet dik genoeg zijn.
5. Bedek de kom vervolgens met het deeg met een vochtige doek en zet het op een warme plaats gedurende 40-50 minuten. Als het deeg 2-3 maal in volume is toegenomen en bruisend is geworden, is het klaar.
6. Bevochtig het deeg met een natte lepel en plaats het op een braadpan. Bak de pannenkoeken tot ze goudbruin zijn.

Belangrijk! Om overtollig vet van de beignets te verwijderen, haal ze uit de pan, doe servetten op.

Pannenkoeken rijpen

Met dit recept kunt u zo snel mogelijk snelle pannenkoeken maken op het water. Dit is vooral belangrijk wanneer de gasten je belden.

Ingrediënten:

• bloem - 1 item;
• mineraalwater - 250 ml;
• kippenei - 1 stuk;
• kristalsuiker en bakpoeder( als u geen bakpoeder heeft, kunt u gewone baking soda gebruiken) voor 1 theelepel;
• zout, soda en citroenzuur - door knijpen.

Productieproces:

1. Eierklopper met mineraalwater, voeg zout, suiker, soda of bakpoeder toe en klop nogmaals.
2. Zeef en voeg de bloem toe. Zorg ervoor dat er geen knobbels in de test zijn.
3. Verdun citroenzuur nu in 100 ml water en giet alles in het deeg. Raad. Als u geen citroenzuur heeft, gebruikt u ciderazijn.
4. Bak beignets aan beide kanten goudbruin.

Eenvoudige pannenkoeken op het water - video

Pannenkoeken met citroenzuur

Voor de bereiding van pannenkoeken met citroenzuur heb je nodig:

• bloem - 5 items;
• eieren - 3 stuks;
• enigszins opgewarmd water - 500 ml;
• kristalsuiker - 2 el.l.;
• citroenzuur - 1 theelepel;
• zout - 1 theelepel;
• magere olie.
  Water -eieren magere olie
  
  

Bereiding:

1. Klop eieren met zout en suiker. Voeg hetzelfde warme water toe, eerder opgelost, citroenzuur. Meng alles.
2. Zeef en voeg bloem toe. Kneed het dikke deeg.
3. Grill pannenkoeken op middelhoog vuur goudbruin.

Daarnaast kunt u de beignets gedroogde abrikozen, dadels, rozijnen of kweeperen toevoegen. Het toevoegen van te veel van deze ingrediënten wordt echter afgeraden, omdat dit de 'luchtigheid' van de test kan beïnvloeden.

Snelle pannenkoeken op water met honing

Gebruik voor de bereiding van pannenkoeken de volgende ingrediënten:

• bloem - 1 eetl.l.;
• mineraal koolzuurhoudend water - 250 ml;
• bakpoeder - 1 theel.(of zoveel frisdrank);
• honing, suiker - naar smaak;
• zonnebloemolie.

Pannenkoeken worden als volgt bereid:

1. Zeef de bloem en meng deze met het bakpoeder( of soda).
2. De soda voorverwarmen en in de bloem gieten.
3. Voeg honing, suiker en 2-3 eetl. Toe.l.zonnebloemolie.
4. Bak beignets aan beide zijden.

Zoals u kunt zien, is het eenvoudig om pannenkoeken op water te maken. In dit artikel hebben we alleen de hoofdrecepten beschreven. Indien gewenst, kunt u iets veranderen aan de samenstelling en / of bereidingswijze, op basis van uw smaakvoorkeuren. Experimenteer, bedenk, probeer nieuwe dingen. En als je echt van een deel van ons recept houdt, zorg dan dat je de resultaten in de comments deelt!

Gerelateerde video's: