Brengt u veel tijd door aan het fornuis? Bereid u constant complexe gerechten voor die al uw vrije tijd en laatste kracht in beslag nemen? Maar het is moeilijk - het betekent niet smakelijk! Ja, soms wil je jezelf gewoon trakteren op een eenvoudig gerecht, waarvan de smaak ons al sinds de kindertijd bekend is.
Laat daarom de gecompliceerde gerechten minstens een tijdje achter. Probeer een eenvoudig te bereiden koken, maar tegelijkertijd erg lekker en malse kip pate, dat is zeker een van ons hebben geprobeerd terwijl nog erg jong. Onze grootmoeders en moeders genieten van eenvoudige vleesmolen, kunnen we de blender of keukenmachine te gebruiken met een groot aantal functies, en die niet deze apparaten hebben, kan ook gebruik maken van de meest voorkomende oude vleesmolen.
Een goed gebakken pastei "smelt" letterlijk in de mond, dus het is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Het kan worden besmeerd met brood of toast, het is een geweldig idee voor een ontbijt of een avondtheater. Denk aan een aantal van de meest eenvoudige en originele recepten:
Kip leverpastei: een recept voor liefhebbers
classic Voor de voorbereiding heb je nodig: plantaardige olie - 2 eetlepels kippenlever - 1 kg wortelen - 2 stuks, ui - 1 stuk, boter- de bodem van de verpakking( 100 gram), zout, peper, peterselie - 2 takjes( optioneel).
- Zorgvuldig beginnen Spoel de lever en verwijder alle onnodige delen van ons, dat is, stukken vet en bindweefsel. Wees niet te lui om alles goed te doen, anders zal de lever bitter zijn. Reeds
- gezuiverd lever zout en peper stand op kamertemperatuur minuten 15.
- Wortel rooster en aan passage in een pan 5-7 minuten( kan andere specerijen ook toe te voegen) en laat.
- Voeg vervolgens fijngehakte uien toe en blijf alles nog eens 5-7 minuten doorlezen.
- Gegaarde lever en peterselie in het mengsel doen, ongeveer 10 minuten frituren.
- Meng het geroosterde mengsel tweemaal in een vleesmolen of maal het met een mixer.
- Leg de boter er zo en dan in de vleesmolen( blender).
Chicken Pate klaar! Nu kunt u genieten van zijn delicate smaak en aroma.
leverpastei van kippenlever van de wereldberoemde Jamie Oliver
Chicken liver pate recept geliefde en bekende chef-kok Jamie Oliver! Dit is een traditioneel recept met de toevoeging van een aantal extra componenten die kruiden toe te voegen en originaliteit hem.
Hiervoor gerecht is gebruikt: kippenlever - 500 g boter - 2 pakket( of 400 gram), grote ui - 1 stuk( of twee kleine), knoflook - 2 knoflook, tijm - 1 theelepel brandy of cognac -1 theelepel, peper, zout.
- Leverwas, overtollige delen afsnijden, licht afdrogen op een papieren handdoek.
- Snij de knoflook en ui fijn en bak lichtjes. In
- zet diepe ovenschaal 200 gram boter bij een temperatuur van 100 graden in de oven gedurende 10-15 minuten.
- Na deze tijd moet de olie worden gescheiden in twee vloeistoffen: transparant geel en dicht witgeel. We hebben alleen transparant, dik kan weggegooid worden, het zal nergens anders nodig zijn.
- Peper bak 5 minuten op een vuurtje met tijm.
- Voeg vervolgens daar cognac of cognac aan toe en bak tot klaar.
- Meng de lever met uien en knoflook en crush alles in een blender.
- Blijf de garde toevoegen en voeg de olie toe( die niet wordt aangeraakt), zout en peper.
- Dan verschuiven we onze pate in een vrij diepe container en giet de heldere olie die voorheen stapte uit de oven.
- Zet de container met de paté 3 uur in de koelkast en bij voorkeur een paar.
Pate is zeer delicaat en heerlijk, en knoflook en tijm voegen er pit aan toe. Wees niet bang om zijn kinderen te bieden, brandy inhoud minimaal is, is het niet het kind pijn doen, maar de smaak is niet voelbaar, brandewijn voegt gewoon de oorspronkelijke smaak. Pastei van kippenlever: recept met champignons en room.
Nog een eenvoudig en tegelijkertijd origineel recept! Het zal vooral geliefd zijn bij mensen die van romige smaak en verse champignons houden.
Voor dit recept, u: kippenlever - 500 gram, mushrooms - 300 gram vette crème( bij voorkeur 33%) - 200 ml bulb - 1 stuk, nootmuskaat - halve theelepel zout, paprika, plantaardige olie, peterselie, dille.
- Lever was en trim overtollige onderdelen.
- Verwarm de olie in een koekenpan, doe de gesneden lever erin en bak deze.
- Voeg fijngehakte uien toe.
- Snij champignons en leg ze in een mengsel van lever en uien. Voeg nootmuskaat, zout, peper toe.
- Dek de pan af met een deksel en kook tot koken tot al het vocht uit de champignons, zal het ongeveer 15-20 minuten.
- Voeg vervolgens room en fijngehakte dille en peterselie toe aan het mengsel.
- Breng het hele mengsel aan de kook, haal het van het vuur en leg het in een blender( gehaktmolen).
- Alle malen, dan schudden.
Pate is klaar! Het wordt aanbevolen om gekoeld te serveren.
pate kippenborst
nodig: chicken - 600 g zonnebloemolie, wortel - 1st, walnoten - 200 gram, uien - 4 stuks, de knoflook - 2 knoflook, boter - 150 gram, zout, peper, nootmuskaatwalnoot.
- Kook kip met wortels, een ui en knoflook.
- Vermaal alles in een blender, samen met noten en een paar eetlepels bouillon.
- Voeg zout, peper, nootmuskaat en gesmolten boter toe.
- De resterende uien moeten worden geroosterd in een pan en toegevoegd aan pastavorm.
- Nogmaals, vermaal alles in een blender en laat het minstens 1 uur afkoelen.
Na deze tijd kun je veilig thuispaté serveren! Eet smakelijk!
Related Videos:
02:47 
03:58 
02:18