Hoe pannenkoeken met gaten bakken: recepten en tips

Ieders favorieteRussische Shrovetide viering - het is tijd om pannenkoeken te koken. Nu in deze culinaire trend begon pannenkoeken met gaten, en veel huisvrouwen die geïnteresseerd zijn in hun recept.

vertegenwoordigen uw aandacht het meest populaire recepten pannenkoeken met gaten.

Pannenkoeken met melk en soda

meest populaire recept dat de meeste huisvrouwen houdt - pannenkoeken met gaten in de melk. Leer hoe om te koken hen is niet moeilijk, en wij zullen aan u te openbaren het geheim van het maken van rooskleurig en gedessineerde pannenkoeken.

Ingrediënten:

• 1 liter melk;
• 3 kippeneieren;
• 3 el.meel;
• 3 el.l.suiker;
• 3 el.l.plantaardige olie;
• 1 uur. L.azijn of citroensap;
• 1 uur. L.soda;
• 1/2 uur. L.zout. Stap

preparaat:

1. Verwarm de melk tot ongeveer 40 graden. Giet het in een kom. Voeg de melk eieren, zout en suiker. Het gehele mengsel werd goed roeren, of beter nog, klop met een mixer - het deeg moet geen klonten hebben. Hierdoor wordt de opgeklopte schuimmengsel gevormd.
2. Eind, voeg de plantaardige olie, zuiveringszout met azijn en opnieuw meng tot homogeen.
3. Geef het deeg een beetje brouwsel. Op dit moment, als de tijd om de vorming van bellen te beginnen.
4. Vet de pan met plantaardige olie( bij voorkeur met een borstel), en dan beginnen te beslag gietpan of eetlepel verspreiden, verdelen gelijkmatig over de pan. Een dunne pannekoek verkrijgen wordt uitgesmeerd over de gehele diameter van de pan.
5. bij het bakken, acht het feit dat de gevormde bellen en pannenkoeken bakken tot ze goudbruin zijn. Heerlijke pannenkoeken met melk en gaten er klaar voor!

Pannenkoeken in yoghurt met kokend water

Velen geven hun voorkeur om pannenkoeken te yoghurt, omdat ze de lucht en zeer origineel te krijgen. Due kefir in gerechten lijken interessante zuurgraad en onderscheidende delicate smaak. BAKTIJD - 25 minuten.

Ingrediënten:

• tarwebloem 1 kop;
• yoghurt 1 kop;
• 1 kopje water;
• 2 kippeneieren;
• 1 eetl.l.suiker;
• 2 el.l.plantaardige olie;
• 1/2 uur. L.zout;
• snufje zuiveringszout.

stappen bestaande bereiding:

1. Klop de eieren in een kom en klop klop hen( het is noodzakelijk dat er een lichte schuim).Breng op smaak met zout.
2. Giet het mengsel in een kom met kokend water glas en klop opnieuw.
3. Dan, in een kom, voeg een kopje yoghurt.
4. Zeef de bloem door een zeef, voeg de soda erin de ingrediënten mengen.
5. Het verkregen mengsel werd geleidelijk toegevoegd aan de vloeistof, al roerend.
6. toevoegen plantaardige olie en suiker, opnieuw goed mengen om brokken te voorkomen.
7. Bereid koekenpan voor pannenkoeken en dun smeren haar proef( als je te dik smeren, gaten zal niet).Bak het deeg erin aan beide kanten goudbruin. Dunne pannekoeken met kefir kokend water klaar! Wij wensen u een goede eetlust. Pannenkoeken

mineraalwater

Pannenkoeken met mineraalwater worden vooral dun en delicaat verkregen. De gerecht, gekookt volgens dit recept, zal vooral met zijn kanten structuur tevreden zijn. Dankzij mineraalwater, zal het bakken van pannenkoeken met gaten niet moeilijk zijn. De geschatte kooktijd is 25 minuten. Zo'n mager recept is vooral handig voor strikte vegetariërs en mensen die allergisch zijn voor lactose.

kom olie zout
suiker mineraalwater

meelingrediënten:

• 200 ml koolzuurhoudend mineraalwater( met lage alkaliniteit percentage);
• 1 eetl.l.tarwemeel van de hoogste kwaliteit;
• 2 el.l.suiker;
• 1/2 theel.zout;
• 3 el.l.plantaardige olie.

-stap voorbereiding:

1. In een diepe kom, giet en meng de bloem, suiker, zout in de verhoudingen.
2. Giet daarna geleidelijk het minerale -water in de kom en meng alle ingrediënten goed. Het gewicht zou noodzakelijkerwijs zonder klontjes moeten verdwijnen( het is zelfs beter om alle ingrediënten in een blender te mengen).
3. Voeg op het einde plantaardige olie toe aan het deeg. Op deze manier blijven de pannenkoeken tijdens het frituren niet aan de braadpan plakken.
4. Giet het deeg in een braadpan met een pollepel zodat het gelijkmatig over het hele oppervlak verdeeld wordt.
5. Bak pannenkoeken aan beide zijden: ongeveer 2 minuten van de ene en 1 minuut van de andere.
6. Zoete opengewerkte pannenkoeken met gaten klaar! Pannenkoeken, gekookt op mineraalwater, moeten lichter zijn dan op melk of kefir. Natuurlijk is dit recept voor een dessertversie. Pannenkoeken worden perfect gecombineerd met verse bessen, jam, honing.

Pannenkoeken met gist

Gekookte gist pannenkoeken zeer snel voorbereid en gemakkelijk rollen.

Ingrediënten:

• 3 kopjes gepasteuriseerde melk;
• 1 pakket droge gist( 11 gram);
• 2 kippeneieren;
• 0,5 kg bloem;
• 1 eetl.l.suiker;
• 1 theel.zout;
• 3 el.l.plantaardige olie.

Stap voor stap koken:

1. Roer 1 theelepel in een kleine kom.suiker, zout en gist met warme melk van 1/4 kop. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten staan.
2. Zeef de bloem door de zeef.
3. Verwarm de resterende melk voor, voeg er suiker, zout en eieren aan toe. Voeg aan het einde gist toe( tegen die tijd zouden ze al omhoog moeten gaan) en meng alle ingrediënten goed.
4. Giet het mengsel geleidelijk in gezeefd bloem en meng het daarna opnieuw goed.
5. Voeg plantaardige olie toe aan het mengsel. Als u denkt dat het deeg te dik is, voeg dan meer melk of warm water toe.
6. Bedek de kom met een handdoek en laat het deeg 3 uur rijzen en roer om het uur. Start
7. bakken pannenkoeken op een voorverwarmde pan zonder olie( het is al toegevoegd aan het deeg).
8. Giet het deeg in een braadpan met een dunne laag en bak het en bewonder de opkomende gaten. Bak het deeg tot een gouden korst en haal het van de plaat. Lacy gist pancakes zijn klaar! Uw familie en gasten zullen blij zijn!

Hoe gist pannenkoeken - videoretsept

Pannenkoeken met zetmeel

Air kanten pannenkoeken met zetmeel zal een heerlijk ontbijt zijn. Bakken met dit recept is erg dun, maar het deeg scheurt niet. De geschatte kooktijd is 20 minuten.

Ingrediënten:

• 0,5 liter zachte kefir;
• 3 kippeneieren;
• 5 el.l.tarwemeel van de hoogste kwaliteit;
• 7 el.l.zetmeel;
• 1/2 theel.soda;
• 1/2 theel.zout;
• 2 theel.suiker;
• 4 el.l.suiker;
• 1 glas( 300 ml) mineraalkoolwater.

Stap voor stap koken:

1. Meng in een diepe kom zetmeel, zout en bloem.
   mengen zetmeel, zout, meel, eieren kloppend
   toevoeging yoghurt
   
   
2. voegen bloemmengsel in een apart kommetje Klop eieren en voeg suiker, zachte yoghurt, frisdrank en uiteindelijk - het bloemmengsel. Alle ingrediënten mengen goed, zodat er geen klontjes zijn.
3. Voeg zonnebloemolie toe aan het mengsel. Mix alles weer goed.
4. Om de pannenkoeken erg dun te maken, voeg 1 glas mineraal koolzuurhoudend water aan het mengsel toe.
5. Smeer de braadpan in met plantaardige olie.
6. Giet het deeg langzaam gelijkmatig in een braadpan, in een dunne laag en bak het op hoog vuur. Er is een enorm aantal gaten voorzien! Bak het deeg tot een bruin korst gevormd is.
7. Heerlijke kantpannenkoekjes met klaar zetmeel! Fijne carnaval!

Hoe pannenkoeken met zetmeel te koken - videoretsept

kanten pannenkoeken met kwark met gaten

Pannenkoeken gevuld met kwark - is niet alleen lekker, maar ook nuttig genot. wrongel bevat tot 18% proteïne, vitamine A, E, B12 en B6, verlaagt het cholesterolgehalte in het lichaam omvat een aantal essentiële aminozuren. Het product is rijk aan calcium, fosfor, ijzer, koper, zink, fluor, magnesium, natrium. Wij bieden u een recept voor het koken van kanten pannekoeken met kwark. De geschatte kooktijd is 25 minuten.

Ingrediënten: 3 kippeneieren

• ;:

pannenkoeken te bereiden met gaten van de wrongel, vindt u de volgende ingredienten nodig

1/2 theel.zout;

Voor vulling:

• 0,4 kg kwark( grofkorrelig);
• 100 gram rozijnen;
• 1 kippenei;
• 3 el.l.suiker.

Als u pannenkoeken met gaten wilt maken, moet u het recept strikt volgen.

stappen bestaande bereiding:

1. Giet de melk in een metalen kom, en voorverwarmen.
2. Voeg zout, soda en suiker toe aan de melk. Roer alle ingrediënten grondig door.
3. Klop in een aparte kleine kom 3 eieren.
4. Verdeel eieren met het mengsel en voeg zonnebloemolie en bloem toe. Nogmaals, meng alles goed( om ongewenste knobbels te vermijden, is het het beste om een ​​blender te gebruiken).Dientengevolge, zou het deeg een beetje dicht moeten worden. Voeg wat water toe om het vloeibaar te maken.
5. Verwarm de braadpan voor met plantaardige olie.
6. schep voor soep of eetlepel start beslag in de pan gespreid met een dunne laag distribueren in een cirkelvormige beweging over het gehele oppervlak.
7. Wacht tot het deeg bruin is en bedekt met gaten en draai de pannenkoek vervolgens met een spatel naar de andere kant.
   distributie bakseldeeg pan pannekoek enerzijds pannenkoek bakken tweede zijde
   
   
8. Elke pannekoek tijdens het roosteren verbeterde vet boter. Kanten pannekoeken zijn klaar!
9. Laten we nu beginnen met het voorbereiden van de vulling - de kwarkmassa. Meng de volgende ingrediënten: kaas, rozijnen( pre-gebroeid met kokend water), suiker en geslagen ei.
10. Wanneer de vulling klaar is, plaats deze dan in het midden van de pannenkoek en wikkel hem stevig om.
11. final touch, plaatst de pannenkoeken in een zeer hete oven en bak het voor 10 minuten. Kwark kant pannenkoeken zijn klaar om te serveren! We wensen je een aangename eetlust!

Maslenitsa is een heldere, positieve, echte Russische vakantie! Mis je kans niet aan familie en vrienden "trendy" in het gat pannenkoeken met verschillende heerlijke vullingen te behagen, vergezeld van de winter en het voldoen aan de langverwachte veer niet missen! Gerelateerde

-video's:

.7 geheimen van pannenkoeken zijn niet klonterig.

4:04

Pannenkoeken met melk dun stap voor stap recept

2:55

Hoe maak je kleurrijke pannenkoeken met gaten klaar( zonder eieren)