Pannenkoeken op yoghurt met kokend water: recepten, voeropties

Pannekoeken een eenvoudige en gewone gerecht, maar de variëteitrecepten is geweldig. Je kunt ze koken op basis van de traditionele ingrediënten( melk, boter, water en eieren) of komen met iets origineels, en op hetzelfde moment om te experimenteren.

Pannenkoeken met kefir en kokend water behoren tot speciale. Hun voordelen zijn:

• klassieke set van producten,
• de mogelijkheid om een ​​verscheidenheid van beleg( kaas, vlees, vis, champignons, zoete of zoute kaas) en sauzen( oranje, chocolade uit gecondenseerde melk),
• levering te gebruiken als een hoofdgerecht of dessert.

Custard pannenkoeken op

kefir Custard pannenkoeken kefir vereisen mengen met warm water en brouwen ingrediënten van zeer heet water. Nadat het deeg elastisch en tijdens het bakken, culinaire producten die door lucht door het grote vloeistofgehalte in het deeg. Bij hoge temperatuur wordt een damp gevormd, die de neiging heeft naar buiten te komen en daardoor een poreuze pannenkoekstructuur vormt.

Ingrediënten:

• bloem - 160 g;
• hoog vetgehalte kefir - 250 ml;
• heet gekookt water - 250 ml;
• kristalsuiker - 2 el.lepels;
• zonnebloemolie - 2 el.lepels;
• natriumcarbonaat( soda) - 0,5 theelepeltjes;
• -zout is een kneepje.

kokende soda meel
suiker yoghurt

zonnebloemolie Bereiding:

1. beat met een mixer bij hoge snelheid de eieren met het zout in een diepe kom. Het laatste ingrediënt zal het opklopproces versnellen en een dik schuim vormen.
2. Continuing roeren, dunne stroom gietbeker kokend water, yoghurt, bakpoeder, meel, suiker, zonnebloemolie.
3. Na de voorbereiding van de test, geef hem een ​​"pauze" 30-40 minuten.
4. Kachel in een hete koekenpan aan beide zijden.

Pannenkoeken met kokend water kefir zonder eieren

Dit recept met kokend water en zonder eieren is perfect om op te vullen, zoals pannenkoeken gaan heel flexibel, lekker en mooi( met gaten).

Ingrediënten:

• kefir( zure melk) - 400 ml;
• soda - 0,5 theelepel.
• suiker - 1-2 eetl.lepels;
• zout - 0,5 tl.
  zure melksuiker
  zout
  
  
• bloem zuiveringszout - ongeveer 250 g;
• kokend water - 1 glas;
• plantaardige olie - 2 el.lepels;
• boter.

Voorbereiding:

1. in yoghurt toe soda( wachten tot het terug te betalen), suiker, zout;
2. Giet de bloem langzaam, met aandacht voor het proces van agitatie, zodat er geen klontjes.
3. Snelle schudmassa, giet een glas kokend water.
4. Plantaardige olie toevoegen.
5. Bak. Dit proces vereist enige vaardigheden: het verplicht oliën van het oppervlak van de antiplakkoekpan;langzame verdeling van het deeg op de bodem met een soepele draaiing van de pan;de pannekoek naar de andere kant draaien op het moment dat de randen kneuzen.
6. Butter te gebruiken op wil, onmiddellijk smeren culinaire na het verwijderen uit de pan. Dit geeft de pannenkoeken een romige smaak en een glanzende uitstraling.

Vla pannekoeken met yoghurt met grotere gaten

Pannenkoeken in yoghurt met gekookt water over een groot aantal gaten alleen in het geval dat ze goed op de gloeiend hete koekenpan.

Ingrediënten:

• meel( gezeefd) - 320 g;
• kefir - 450 ml;
• zout - een snuifje;
• Eggs - 2 stuks.(Als klein - 3 st.);
• soda - onvolledige theelepel;
• suiker - 2-3 el.lepels;
• geraffineerde zonnebloemolie - 3 el.lepel.

Voorbereiding:

1. gefermenteerde melk te drinken te combineren met de eieren, zout, bloem en suiker( u kunt de poedersuiker te maken) en klop met een mixer( garde) op hoge snelheid.
2. in een bak met kokend water soda gieten en snel roeren. In
3. eerder opgeklopte massa voeg een kop kokend water met soda en voorkomen.
4. Laat het brouwen gedurende 5 minuten.
5. olie toevoegen.
6. meng opnieuw.

combineren yoghurt, eieren, zout, suiker voeg de bloem en meng goed deegmenger
giet kokend deeg water met soda toevoegen aan het deeg plantaardige olie en meng

Flensjes

Recept voor dunne pannekoeken met kefir kokend water zorgt ervoor dat niet alleenpannenkoeken worden gebakken op zuivelproducten. Dankzij een luchttest structuur, culinaire producten net opleveren in de mond en zijn perfect gecombineerd met vulling.

Ingrediënten:

• yoghurt - 0,5 liter;
• Eggs - 2 stuks;.
• bloem - 2 kopjes;
• zout - 0,5 theelepel; .
• suiker - naar smaak( met zoete vulling - meer, met zout - minder, 2-3 el.);
• soda - op de punt van een mes;
• geraffineerde plantaardige olie - 4 el.lepels;
• kokend water - 1 cup.

Bereiding:

1. Klop met een vork of garde eieren.
2. Voeg yoghurt losgeklopte eieren, zout, suiker.
3. Roer tot uniform.
4. Zet het strijkijzer container met de inhoud op de brander en verhit tot 60 graden.
5. Haal de pan van het vuur en snel voeg de bloem, onder voortdurend roeren massa.
6. lossen in een glas kokend water en giet de soda in een kant en klare deeg.
7. olie toe, roer. Het schrijven van Testbereiding
8. 40 minuten.

Vla pannenkoeken met yoghurt, melk en zure room

Dit recept verschilt van de andere in dat in plaats van heet water gebruikte melk, en kan dienen als honing suikervervanger( beter - vers en indien niet aanwezig, dik worden gesmolten in een waterbad).Dit alternatief zal zuurgraad te verwijderen en het verbeteren van de smaak van voedsel, die zelfs kan worden ingediend zonder toppings of siroop.

Ingrediënten:

• kefir - 1 pak( 800 ml);
• melk - 250 ml;
• cream - 100 g;
• Eggs - 4 stuks;.
• zout - een snuifje;
• suiker - naar smaak, of ongeveer 2-3 el.lepels;
• plantaardige olie - 2-3 el.lepels;
• bloem - ongeveer 0,5 kg( weergave op deeg consistentie);
• aardappelzetmeel - 3 el.lepel.

zetmeel verse melk kefir

zure room Bereiding: Meng

1. Corolla zuivelproducten met ei.
2. Voeg zout, suiker, zetmeel;
3. kloppen bij lage snelheden verkregen pasta mixer, voeg vooraf gezeefde meel. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de consistentie, het moet van gemiddelde dikte, zoals in het recept voor beignets met yoghurt in het kokende water.
4. Giet plantaardige olie.

Bak pannekoeken wordt aanbevolen onmiddellijk na het deeg op roodgloeiende pan goed.

versierde tafel pannenkoeken

Heerlijke pannenkoeken met verschillende vullingen en een originele uitstraling zullen de tafel versieren voor elke vakantie. De schil van dergelijke culinaire meesterwerken is in moderne vorm en onovertroffen smaak. Deze omvatten:

• Opengewerkte pannenkoeken. Ze zullen de tafel versieren, zelfs tijdens een feestelijke maaltijd. Ze kunnen elke dag in de Shrovetide-week worden gebakken, waardoor de soorten vullingen veranderen.

Het belangrijkste kenmerk bij het bereidingsproces is de plastic fles met een dispenser, die een rooster van deeg maakt in een droge braadpan met een niet-klevende of keramische coating. Na het koelen van pannekoeken, kunnen ze dapper worden gevuld met een verscheidenheid aan vullingen. Leg bijvoorbeeld op een delicaat product een blaadje sla en gekookte pasta van gesmolten kaas en knoflook, ingeblikte vis, enz.

• -rollen. Zoete pannenkoekenrollen zijn zeer modern en origineel op tafel tijdens het toetje.

Eerst worden dunne pannenkoeken met gaten gebakken. Parallel, gesmolten chocolade, wordt het gedrenkt hele gepelde bananen. Vervolgens moet je de vruchten op pannenkoeken zetten en die buizen rollen. Nadat de chocolade is gestold, kunt u de broodjes in broodjes snijden en ze gieten met een zoete saus of bestrooien met poedersuiker. Je kunt met ander fruit experimenteren.

• Iriserende( gekleurde) goodies. Op de olie-week zullen dit soort pannenkoeken zeer nuttig zijn, omdat ze de naderende lente en heldere kleuren van de zomer symboliseren.

Het deeg voor regenboogpannekoeken is verdeeld in evenveel onderdelen als de kleurstof voor levensmiddelen. Na het bakken van kleurrijke culinaire producten, giet ze met vruchtensiroop of jam.

• -tassen. Het originele uiterlijk en de verscheidenheid aan mogelijke vullingen maken dit gerecht ideaal om op een feestelijke tafel te serveren. In de gebakken pannenkoek moet je een lepel van je favoriete salade, gehakt, een mengsel van toekomstige julienne, enz. Doen. Vorm de gevormde zakken om te verbinden met een groene uienpen.

Pannenkoeken gemaakt van kokend water met kefir zijn een ideaal culinair product dat kan worden geserveerd als een tweede gang of als dessert voor thee. Ze worden snel bereid, ze bestaan ​​uit traditionele ingrediënten, die altijd in de koelkast en op de plank in de keuken te vinden zijn, en hebben ook een delicate structuur van het smelten van het deeg in de mond. Overigens kunnen deze pannenkoeken worden gegeten en tijdens een dieet, niet inbegrepen in het recept van suiker en vette yoghurt.

Gerelateerde video's:

1:39

Drie originele recept voor pannenkoeken

2:32

Pannenkoekenrolletjes met salsa ||FOTOLAND( pannenkoeken, pannenkoekenrecept, pannenkoeken op melk)

2:33

Pannenkoeken met kwark en fruit