Dieet tabel nummer 5: wat kan en kan niet? Menu van dieet №5 voor een week, tabel met producten

Diet № 5 - een van de onderdelen van de behandeling van leverziekten van de alvleesklier en de galblaas. Het artikel over de kenmerken van de voeding, de menukaart en heerlijke recepten dieet maaltijden.

• Er is een bepaalde categorie mensen die bijna het leven op dieet niet omdat ze controle over hungewicht, en gelet op de gezondheidstoestand
• Zelfs in de eerste helft van de vorige eeuw, een uitstekende arts en voedingsdeskundige MI Pevzner toonde aan dat voedsel rechtstreeks van invloed op het mechanisme van de ontwikkeling van verschillende ziekten, en de correctietsya belangrijke stap op de weg naar herstel
  instagram viewer
• Bovendien, soms slechts één medische voeding is genoeg om af te schrikken of te overwinnen
• ziekte dieet is vooral van belang voor de behandeling van ziekten van het spijsverteringsstelsel en de endocriene systemen. Dus, als je handelt de lever, meer dan vijftig jaar, moet de patiënt medisch dieet te nemen - table nummer 5

dieet №5: wat te eten, is het onmogelijk: de kenmerken van dieet tafel

therapeutische diëten onder dit nummer is ontwikkeld door Dr. Pevzner, toegediend aan patiënten met:

• acute hepatitis in herstel en chronische hepatitis
• herstel cholecystitis of chronische cholecystitis, cirrose
• cholelithiasis

bij de aanbevolen voeding № 5 zitten in bij COHdiagnosticeren van problemen met de lever, alvleesklier en galblaas.

als bij medische therapie van deze ziekten is het doel van een medische voeding nummer vijf zijn:

• lossen lever
• drager zijn functies
• bevorderen van regeneratie van hepatocyten
• verbeteren galstroom
• verbeteren van de gehele digestieve lichaamsfuncties

Belangrijk De therapeutische voeding nummer 5 er niets bovennatuurlijks:de patiënt hoeft niet aan het dieet sterk te beperken, ingrijpende gevolgen voor de calorie-inhoud terug te dringen. Verminder de noodzaak om alleen de inhoud van vet - tot 90 g per

dag Dus:

1. eiwitten en koolhydraten in het dagmenu zullen zo lang als nodig is voor de leeftijd norm zijn - tot 100 g en 450 g, respectievelijk
2. dieet energie zal 2800 zijn - 2900 kcalzoutinname
3. -
4. tot 10 gram waterverbruik in zuivere vorm( minerale tabel of alkaline) - 2 liter
5. Er is behoefte aan het gebruik van kleine groepen van producten die een aanzienlijke hoeveelheid oxaalzuur
6. Nel beperkenIk kook frying Werkwijze mocht bevat dan schadelijk voor de lever en lichaamsvet oxidatieproducten noodzakelijk in de voeding zoveel mogelijk producten die rijk zijn aan voedingsvezels
7. Eet beter in de vorm van warmte moeten voeren
8. .Te koud voedsel verboden

Tabel 5 tot Pevsner biedt geen ernstige voedseltekorten beperkingen.

BELANGRIJK: U hoeft niet naar een tabel nummer 5 te nemen als een dieet aangepast aan de beperkingen in de voeding. Integendeel, het is een nieuwe, gezondere manier van eten, dat wordt gekozen voor maanden, jaren of een heel leven

Aanbevelingen voor het opstellen van het menu er als volgt uit:

schotel	NIET
vloeibare eerste maaltijd( soep)	warme magere of groentesoep granen, pasta, quenelle, etc;Soep warme melk met granen en pasta	soepen, die koud worden toegevoerd, bijvoorbeeld hash;vloeibare schalen, gekookte bouillon van vlees, vis, champignons;pickle
vlees	gevogelte( kip, kalkoen), rundvlees, vetarme of zonder vet varken, konijn;de voorkeur om het vlees snijden, kook het, gebakken, gestoomd, in extreme gevallen, stoofpot	vette varkensvlees, kippenvel, ganzen en eenden vleesproducten
worsten	worstjes, worstjes( niet gerookt), gekookte worst	gedroogd, gerookt, gebradenworst, krovyanka, hoofdkaas, ingeblikt vlees
vis en schelpdieren	magere verse vis, alle schelpdieren in een redelijke( indien niet allergisch voor)	vettig, gepekeld, gerookt, gedroogd, vis- eieren
	chicken - in de vorm van een omeleten gekookte gekookt of zakje, maar niet meer dan één eidooier per dag	kip - gebakken, gekookt gekookt
	gebakken brood en brood tarwe( klasse 1.2), rogge-tarwebrood, roggebrood, gebak zonder bakken,galetnoe koekjes, biscuits	vers warm brood en gebak met bakken, gebakken bladerdeeg
granen	alles	erwtenstamppot
melk en zuivelproducten	melk en 2,5% vet;yoghurt, kefir, yoghurt, acidophilus melk en andere zuiveldranken;magere kwark;magere zure room;magere kaas	vette melk;vette zure room en room;dikke kwark;magere kaas, zout, kruiden
	groenten en fruit verse groenten, thermisch behandeld gestoomd, gekookt, bakken;salades, stoofschotels;alle zure vruchten en bessen in welke vorm dan ook	radijs, spinazie, zuring en anderen, waarin veel oxaalzuur;champignons;plantaardige augurken en marinades;zure vruchten, ingeblikt fruit drankjes gemaakt van vruchten en bessen

snoep	marmelade, melk en fruit snoep, jam, jam, gelei, snoep, bijenproducten	ijs, chocolade, suikerspin, vette crème
drankjes	zwarte thee en groene koffie met melk, vruchtensappen en kamertemperatuur	zwarte koffie, cacao, koude en koolzuurhoudende dranken, alcohol
kruiden	beter niet te

VIDEO gebruiken: Therapeutische dieet( tabel) №5( chronische leverziekte)

dieet №5: product tablein

toegestaan ​​en verboden dieet tabel 5 zijn vermeld.

№5 Dieet: Dieet voedsel table

tafel №5, het menu voor de week

Als het gaat om medische voeding, met name in de vroege stadia van de toepassing ervan, is het raadzaam om het menu een paar dagen of een week te maken. Dan zal het dieet weldoordacht, gezond en evenwichtig worden.

BELANGRIJK: Na een maand op het dieet, wanneer de voedingsgewoonten zal vormen, de behoefte aan voorschrijven kan

menu vallen Bij het samenstellen van de lijst van gerechten voor elk van de zeven dagen van de week moeten worden geleid door de volgende tekst:

• dagtarief - 5 maaltijden
• koolhydraten worden verdeeld tussen ontbijt, lunchen lunch, in de middag, moet er minstens
• water te drinken tussen de maaltijden

Menu voorbeeld te zijn:

• ontbijt - pap van havermout, gestoomde melk met een lepel honing en rozijnen, 2 plakjes kaas, brood, thee
• lunch - een appel, gevuld met kaas en honing, gebakken in de oven, koffie en melk
• lunch - soep met groenten, gekooktde groentebouillon gevulde lui, gerst pap, bouillon heupen
• snack - jelly fruit twee crackers van zoet brood
• diner - stoofpot van vis, groente stoofpot, yoghurt( onmiddellijk of bij het slapengaan)

of:

• ontbijt - stoom omelet 2-eiwiten dooier gekookte worst, kaas twee ylkaas pasta, koffie met melk
• lunch - appel en banaan
• lunch - soep met pasta en kippenvlees ballen, gehaktballen, aardappelpuree, salade van wortel, bieten en appel met olijfolie, sap
• snack - lui dumplings met roomsaus, bouillon heupen
• diner - gekookt rundvlees met gegrilde groenten, yoghurt, wit( of net voor het slapengaan)

voorbeeld menu voor een week op een dieet nummer 5.

VIDEO: dieet table 5. Wat kan zijn? Wat niet?

№5 dieet recepten voor een week

RECEPT voor het ontbijt: melk zoete soep met boekweit

Melk soep met boekweit.

Nodig: boekweit - 3 el.lepels, melkvet 1,5% - 1 kopje suiker of honing - 1 theelepel boter -. . 0,25 theelepel

• boekweit gewassen en gesorteerd
• romp giet kokend water, om het deksel 15 minuten
• afvoerwater uit boekweit houden
• melk aan de kook brengen
• zetten boekweit in kokende melk
• kook de soep 10 minuten
• voeg suiker of honing
• serveer met

RECEPT boter voor snack: sandwich met wrongel pasta

Sandwiches met kaas pasta.

Nodig: curd - 250 g boter - 50 g, room - 100 g eigeel - 1 units, komkommer, groene ui, zout

• wrongel wordt gekneed vork
• olie verzachten
• gescheiden wit uit de dooier
• dooier half geslagen
• uikomkommer fijngesneden( komkommer kan worden gewreven op een rasp)
• verbinding kaas en boter, zure room, eigeel
• aan de massa toegevoegd greens
• zout pasta
• gevoed dunne plakjes rogge-tarwebrood

RECEPT lunch: groentesoep en gort

soep met parelgort envoschami.

Nodig: water - 2L, aardappelen - 3 eenheden, knolselderij - 0,5 eenheden, wortelen - 1 stuks, ui - 1 stuks, tomatenpuree huis - 3 el. ....lepels, gort - 0, 25 glazen, zout, zure room naar smaak.

• gerst gewassen, geweekt in koud water gedurende 3 chasa
• gespannen opgezwollen gerst gekookt 1 uur
• aardappelen, wortelen, selderij, ui schoon, snijd ze in kleine blokjes
• aardappelen ondergedompeld in koud water en beginnen koken
• andere groenten aan passage
• 10 minuten na het kokenaardappelen voeg de rest van de groenten en gerst
• nog 5-7 minuten, voeg de tomatenpuree
• uitgeschakeld na 3 minuten de soep wordt geserveerd met zure room

RECEPT voor de lunch: kip soufflé

kip soufflé.

Nodig: Chicken - 200 g lendestuk, melk - 50 ml egg - meel proteïne - 1 el.lepel, zout naar smaak.

• kip gekookt totdat het klaar
• geplet zijn staafmixer of draai in een vleesmolen
• toevoegen vulling geslagen eiwit, melk en bloem
• zoutmassa soufflé
• Cook een chocoladesoufflé voor een stel of
• oven worden toegevoerd soufflé met zure room

RECEPT Snack: kwark en rijst braadpan

Cottage cheese en rijst braadpan.

Nodig: Figuur - 0,5 cups, kwark - 250 g melk - 200 ml, ei - 1st, suiker - 1 el. .lepel, zout naar smaak, zure room te dienen.

• Figuur zorgvuldig gesorteerd en gewassen
• rijst koken tot
• klaar staat geven de rijst
• kaas afkoelen pereterayut
• ei garde met
• suiker te combineren rijst, kwark en ei-suiker schuim, voeg wat zout is
• gebakken schotel in de oven
• braadpan is heerlijk met zure room

RECEPT diner: salade met wortelen, appels en erwten

wortel-apple salade.

Nodig:. . Wortelen - 1 PC, apple - 1 pc, groene erwten - Artikel 1.5.lepels, groene ui gewenst, zure room 15% - 1 st.lepel zout.

• wortelen en appel geschild en wreef op een grove rasp
• erwten zonder vloeistof, als ingeblikte
• combineren erwten, appel en wortelsalade
• zout en vul met zure room

№5 voeding voor kinderen: het menu,

recepten Als het kind was een kindover de juiste voeding, zal het waarschijnlijk niet eens merken dat de gedwongen overgang naar een dieet 5. het enige dat het kind kan teleurstellen - een aantal beperkingen in snoep. Daarom moeten ouders verbeelding te laten zien en te leren hoe je een heerlijke baby, maar de voeding, gerechten en desserts koken.

RECEPT: Zoete salade met wortelen, appels en rozijnen

Zoete salade met wortelen, appels en rozijnen.

Nodig:. .. Wortelen - 1 PC, apple - 1 stuk, suiker - 1,5 theelepels rozijnen - 1 el.lepel zure room - 1 eetlepel.lepel.

• geschilde wortelen en appel wordt door een grote rasp
• toegevoegd daarin gestoomde rozijnen en halve suiker
• tweede helft van de suiker gemengd met zure room
• in ingevette boter ovenschaal verspreiden een mengsel van wortelen, appels en rozijnen
• afdeklaag met slasaus zoete
• tomyat 180graden in de oven voor 5-7 minuten

RECEPT: appel

Mousse Mousse van griesmeel en appels.

Nodig: griesmeel - 1 el. Lepel, apple - 1st, suiker -. 2/1 theelepel( afhankelijk appel snoep), citroenzuur - knijpen.

• appel schone uit de huid en de kern, gehakt en pritamlivayut op
• warmte verweekte appels door een zeef en omgaan
• puree toe te voegen citroenzuur en opnieuw zet het op
• vuur zodra de saus komt aan de kook, voeg het griesmeel( een zeer dunne stroom aanhet had geen klonten)
• 10 minuten op de massa van mousse van warmte af en liet men enigszins warm
• mousse geklopt zwaai
• gerechten bereid met mousse gekoeld in koud water
• kind gevoed met poedersuiker

RECEPT koelen: zure room geleicrackers

zure room gelei met crackers.

nodig: . Gelatin - 0,5 verpakken, room 15% - 400g, crackers poppy - 100 g suiker - 2 eetlepels.lepel.

• gelatine verdund volgens de instructies en zwellen
• room gaan en half geslagen zwaait
• toegevoegd crème massa kraker
• gesmolten gelatine gegoten in ijs en cracker
• goed geroerd toekomst gelei, giet het in een vorm en in een koelkast geplaatst om
• stollen voeding kan worden gestrooid geleieen kleine hoeveelheid cacaopoeder vermengd met poedersuiker

№5 dieet voor zwangere

Tijdens de zwangerschap van de aanstaande moeder met problemen van de lever, alvleesklier of galblaas VPOkan niet eten op het dieet principes van nummer 5. Energy waarde van zijn dieet is genoeg om veilig te kunnen dragen en bevallen van een gezonde baby.

Zwangerschap Diet 5 past perfect.

BELANGRIJK: De enige verandering die artsen raden te maken in de manier waarop de macht is om de hoeveelheid eiwit in de voeding te verhogen tot 120-130 g

als vrouwen in een positie aan te raden om extra vitamines en mineralen van de speciale systemen kunnen ontvangen, moeten hun aanvraag om een ​​gastro-enteroloog praten. Diet

№5 hepatitis C

hepatitis C patiënten dieetvoeding toont categorisch.leverschade een virus kan niet omgaan met zijn functies is er een intoxicatie alle organismen.

Het doel van het dieet in de acute fase van de ziekte - naar de lever te verlichten, maar op hetzelfde moment het lichaam met de nodige energie om de ziekte en voedingsstoffen te overwinnen. In hetzelfde stadium van de uitgifte van de lever en de functie ervan, moet het lichaam van de patiënt in zijn geheel worden hersteld, onder meer door een speciaal dieet.
Acute hepatitis C preicteric en icterische fase omvat de patiënt in therapeutische menu voeding nummer 5A.Het verschilt enigszins van de voeding № 5 in de klassieke uitvoeringsvorm:

• hoeveelheid zout verlaagd tot 5-8 g
• hoeveelheid water wordt verhoogd tot 2,5-3 liter
• brood kan alleen de laatste zijn of in de vorm van kruimels
• vlees alleen gekookt of stoom, gewrevenof gemalen vis
• als stoom of gekookt in een quenelle, schnitzels, chocoladesoufflé
• eidooier - 1 twee dagen, niet meer
• zure stremsel uitgesloten
• boter uitgesloten
• granen gierst, gerst, gerst, elke pasta uitgesloten
• wespenciële pap moet razvaristymi, zijn slijmerige
• rauwe groenten tot een minimum te consumeren, is het beter om te koken of sudderen hen
• bessen en vruchten hebben alleen zure appels beter
• gebak strikt onmogelijk

dieet dieet voor hepatitis C.

dieet dieet voor hepatitis C. In

het algemeen, moet het voedsel fractionele zijn. Alle gerechten aan het maagdarmkanaal is algemeen geaccepteerd, is het beter om te koken met vloeistof, puree en zacht.

BELANGRIJK: Zodra HCV komt in de herstelfase, kan de patiënt geleidelijk naar het klassieke menu tabel 5

dieet №5 pancreatitis pancreas

dieet voor patiënten met pancreatitis Dr. Pevsner genaamd "table 5P".Dit menu is ook van voorbijgaande aard moeten diervoederbedrijven op een persoon die pancreatitis, acute of chronische verslechterd.
speciaal dieet 5 de vorm van letters "n" zijn:

• vermindering van de energetische waarde van de dagelijkse voeding van 2000 kcal
• afname van koolhydraten tot 300 g
• uitzondering van producten die de alvleesklier stimuleren: alle kruiden, rauwe groenten die rijk zijn aan vezels, rauwe groenten zijn, greens
• dooierseieren worden verboden volledig, kunt u eten alleen eiwitten
• zuivelproducten - alleen verse, drie dagen niet kan worden
• zure room en kwark 9% dikker verboden

VIDEO: behandeling van pancreatitis. Dieet voor pancreatitis, voedsel pancreatitis

dieet №5 gastritis

Meestal leverproblemen bij patiënten aangevuld met andere problemen van de spijsverteringsorganen. Vaak tot pancreatitis, hepatitis of cholecystitis toegevoegd gastritis. Dan naar de principes van het dieet nummer 5 toegevoegd een aantal principes protivogastritnoy dieet nummer 1. De belangrijkste hiervan zijn:

• overgang tot 6 maaltijden per dag
• uitsluiting van producten die de productie van maagzuur zuurgraad

producten te stimuleren.

№5 voeding na galblaas verwijdering

Na verwijdering van de galblaas, moet de patiënt gevoed met een dieet varianten vijfde met het voorvoegsel "u".De functies:

• alle gerechten warm
• alle gerechten gestoomd of gekookt, zacht, vloeibare en semi-vloeibare
• maaltijden 5-6 keer per dag
• enige afname van de energetische waarde van het dagelijkse menu door het verminderen van de consumptie van vetten en eenvoudige koolhydraten
• suppletie van enzymen en lever

VIDEO: dieet na galblaas verwijdering