Drogen van zwarte bessen in een elektrische droger, oven, magnetron, in de zon, in aerogril? Wanneer verzamel en droog ik de bladeren van zwarte bessen voor thee?

Geurige zoet-zure bessen in gedroogde vorm behoudt de grootste hoeveelheid vitaminen. Om uzelf voor te bereiden op de winter bessen drogen, gebruik maken van de in het artikel voorgestelde methoden.

Zwarte bes - een van de meest heerlijke en gezonde fruit dat wordt gebruikt in zijn ruwe vorm en in de vorm van jam, als een traktatie voor thee, en als medicijn, en als een profylactische tegen vele ziekten.

zijn geurige bessen bevatten een enorme hoeveelheid vitaminen en andere voedingsstoffen, de bladeren hebben ook geneeskrachtige eigenschappen.

In bessen en bladeren van zwarte bessen bevat een grote hoeveelheid voedingsstoffen

BELANGRIJK: Als een soort behandeling( koken of bevriezen) de set opgeslagen voedingsstoffen in bessen en bladeren bes. Daarom, om de reserve van bessen te maken voor de winter voor de toekomst is van essentieel belang.

Veel huisvrouwen behalve blokkades jam, compote en jam, krenten alleen maar om de bessen maximale hoeveelheid vitaminen te houden. Niets ingewikkeld in dit proces niet alleen hoeft te houden aan bepaalde regels.

Op welke temperatuur gedroogde zwarte bessen en hoeveel thuis?

temperatuur selecteren en droogtijd afhankelijk van de methode en apparatuur die wordt gebruikt voor de bereiding van gedroogde vruchten.

In ieder geval moet u eerst de voorbereiding van de bessen.

Bes zal zingen in het midden van juli. Het was tijdens deze tijd dat ze in verkoop in grote hoeveelheden zal verschijnen. Bij het kiezen van bessen te drogen, aandacht besteden aan hun uiterlijk: ze moeten droog, onbeschadigd en hardnekkig vuil zijn.

voor het drogen worden geselecteerd rijp krenten, zonder schade

Als u bessen rechtstreeks uit de bush te verzamelen, doe het 's morgens of' s avonds in het droge zonnige weer .Oogsten het noodzakelijk om uit te zoeken, waardoor drogen gehele rijpe bessen van middelmatige grootte, en de rest wordt gebruikt om compote of jam bereiden.

BELANGRIJK: De geselecteerde drogen bessen moeten grondig worden maar voorzichtig wassen en drogen.

Verdere maatregelen afhankelijk van de gekozen droogmethode:

• in Elektrodroogers krenten meer dan 50 uur bij een temperatuur van 50 - 55S
• oven - 3 uur bij 65-70˚S
• correct - enkele minuten bij een vermogen van 200 W

hoe kan krenten in de winter Elektrodroogers drogen?

Ervaren gastvrouw zeker van zijn dat er geen drogen bes Elektrodroogers onmogelijk, aangezien dit proces zal een lange tijd duren, maar nog steeds te voltooien het werk zal niet lukken.

Droge bessen voor de winter kunnen in Elektrodroogers

Daarom, om het proces te versnellen en krijg het resultaat, is het het beste om Elektrodroogers gebruiken:

1. Bereid bessen zet in trays 1-2 lagen. Tijdens het drogen van het vocht verdampt uit de bessen en de ruimte stijging
2. Plaats trays opgenomen in gedurende 10 minuten vóór het koken droger de temperatuur 50 - 55 jaar
3. Wees geduldig en let op het droogproces :

• een paar uur( 7-8) aalbes kleur verandert, het draaien van zwart tot kastanjebruin-bruin, maar de grootte blijft nog steeds hetzelfde
• na 16 uur alle bessen zijn donker rood, maar de shell bes nog steeds geheel en nietmisvormde
• dan zal het proces sneller te gaan: na 26 uur vanaf het begin van het drogen bes
• begint te krimpen na ongeveer 50 uur sinds opstarten Elektrodroogers bessen zijn klaar om te vertrekken voor de winter, zie Hoe te drogen

huis voor de winter in de oven?

Voorafgaand aan het drogen in de oven, is het gewenst krenten paar dagen drogen in de open lucht, het vermijden van directe straling.

Als dit niet mogelijk, bessen direct bereid gegoten dunne laag op een bakplaat, de vastgestelde pre-bakpapier of calqueerpapier en geplaatst in een voorverwarmd tot 45s oven. Wanneer de bessen enigszins

provyalyatsya, verandert de temperatuur in op 65-70˚S.

bessen drogen in de oven gedurende de winter nodig bij een temperatuur van 45 tot 75s

bes totale droogtijd in de oven - ongeveer drie uur.

BELANGRIJK: De kwaliteit en de bereidheid controle, knijpen de bessen in haar handen: als het niet vasthouden en niet opvallen sap, dan is alles correct gedaan en bessen drogen klaar voor de winter opslag.

Hoe droogt u de bes in de zon?

niet alleen aan te raden de zon te drogen de bessen van zwarte bessen, zoals vrijwel alle voedingsstoffen tijdens dit lange proces van de afgrond.

daarom een ​​combinatie benadering van de krenten: een paar dagen in de lucht, en vervolgens in de oven.

1. Bedek de tray( bij voorkeur hout als metaal laat een vieze smaak in de bessen) met perkament papier of overtrekpapier en plaats daarop een dunne laag bereid bessen
2. capaciteit bessen plaats buiten ( zolder, balkon), maar niet in direct zonlichtstralen, aangezien vitamine C wordt vernietigd en de bessen kan rotten en Perepech
3. verzekerd van de bessen bedekken gaas teneinde vliegen, bijen en andere insecten kan het drogen
4. Periodiek perevor bedervenChiva bes

Belangrijk: Percentage water krenten varieert van 85% tot 90% tegen het einde van het drogen niet meer dan 15%.Om dit resultaat te bereiken, is het noodzakelijk na twee dagen van in de zon gedroogde bessen dosushit in de oven.

zongedroogde krenten

Hoe bessen drogen in een magnetron?

Magnetron kan het leven aanzienlijk vereenvoudigen en tijd besparen. Het drogen van krenten kan ook aan haar worden toevertrouwd. Bereid

1. bessen: doorlopen, waardoor hele rijpe gemiddelde waarde zonder stengels, spoelen en drogen
2. Spread bessen dunne laag op de schaal van twee snij elke katoenweefsel. Synthetische stoffen kan niet worden gebruikt als verwende magnetron( misschien zelfs te branden)
3. Set vermogen van 200 W en droog ongeveer 5 minuten
4. Als bessen niet worden bereikt tot ze zacht zijn, eenmalige stijging , maar elke 25-30 seconden, de beschikbaarheid en meng bessen, het droogproces uniform

voor drogen in een magnetron te selecteren hele rijpe bessen

Belangrijk welke audio manier werden krenten, allemaal op een glas of blik, waarbij de strak gesloten dakku. Ook droge zwarte bes is goed onderhouden in zakken van elke vorm van dichte weefsel. Donker behoefte, maar geventileerd, zoals schimmel en vocht zal de vrucht bederven. Wanneer

te verzamelen en hoe de bladeren van zwarte bessen thee te drogen?

heerlijke smaak en het aroma van thee bladeren van aalbessen niet verlaten niemand onverschillig.

Naast deze drank in de herfst-winter periode kampt met een verkoudheid, die worden gebruikt voor de preventie, evenals grote steun voor de levering van essentiële vitaminen het lichaam.

BELANGRIJK: Degenen die problemen hebben met het maag-darmkanaal( hyperaciditeit of ulcus) hebt, moet deze thee verlaten. Om thee besbladeren maximaal verzadigd met nuttige stoffen

, moeten ze worden opgevangen in de nieuwe maan, is het wenselijk dat de maand juli.

Verzamel en droog de bladeren van zwarte bessen wenselijk in juli

bladeren, evenals bessen is, is het beter om 's morgens of' s avonds te verzamelen in het droge weer helder is, voorkeur te geven aan degenen die in het midden van de tak.

Dan moet je om ze in een enkele laag in een droge geventileerde plaats op een wit papier of katoenen doek en wacht tot de volledige droging.

BELANGRIJK: Vergeet niet om periodiek de bladeren om hen was er geen rot of schimmel. Bedorven gooien vertrekt om een ​​keer om de schimmel is niet doorgegeven aan het goede.

Ready kwetsbaarheid kan controleren of een vel is goed kruimels, dan is het werkstuk klaar is voor gebruik in de winter.

Voor het drogen besbladeren kan ook worden gebruikt Elektrodroogers.

andere manier zasushivaniya zwarte bessen bladeren - vergisting. Dit proces wordt als volgt uitgevoerd:

1. verzameld bladeren 's nachts plaats in een donkere kamer , dus vergeet niet om regelmatig roeren
2. Twist laat in buizen , nog niet opvallen sap
3. ontvangen "sigaretten» vouwen in glaswerk en plaats inwarme plaats, bedekt met een vochtige doek pre
4. Als de stof is opgedroogd, opnieuw bevochtigen haar
5. Toen, na de volgende test, vindt u een fruitig aroma te voelen, zul je alleen droge bladeren - ze hebben de gewenste toestand bereikt voor het drogen
6. knip ze, op een dienblad en plaats gedurende één uur in voorverwarmde oven op 70 ° C

WINKEL eindproduct noodzakelijk een donkere en droge plaats in een glazen of keramische houder met een nauwsluitendedekken.

thee uit de bladeren en vruchten van zwarte bessen

Die zomer om gedroogd fruit en bessen bladeren, gezonde en geurige thee bereiden in de regenachtige koude herfst- en winteravonden zal worden verstrekt.

Video: sushim besbladeren