In uw tuin is een rijpe oogst van appels gerijpt en weet u niet wat u ermee moet doen? Probeer te koken met deze zomerfruit, nuttig gedroogd fruit, dat je zult gebruiken om originele gerechten te maken. Ons artikel zal u vertellen hoe u appels goed kunt voorbereiden op het drogen en introduceert de meest populaire manieren om dit product voor de winter te oogsten. Op welke temperatuur en hoe veel om de appels te drogen?
Eind juli is het tijd om appels te oogsten. Als de oogst van dit fruit in uw tuin vooral het verwachte bedrag je kunt veroorloven om niet alleen verwerven en jam, en en om ze te drogen voor de winter.
- Appels drogen wordt beschouwd als de meest eenvoudige en meest betaalbare manier om dit product te bereiden. Het meest aangename is dat je in dit geval niet extra hoeft te spenderen aan suiker en uren op de kachel kunt staan. Breng appels met de gewenste consistentie zal u helpen om een bepaalde temperatuur, waardoor het praktisch zonder uw deelname
- vruchten worden geoogst op dezelfde manier, opgeslagen in de structuur bijna alle vitaminen en mineralen, en in tegenstelling tot de jam en jam niet beschikt over een groot aantal niet erg handig bevattensuiker. Al deze voedingsstoffen zal helpen uw lichaam om de koude winter te overleven, en in het voorjaar zal je redden van beriberi
- Daarnaast, gedroogd fruit is een product waarmee je een heleboel heerlijke en geurige gerechten kunt bereiden. Behoorlijk gedroogd fruit kan een goede vulling voor taarten, in aanvulling op de zoete rijst, een interessant onderdeel van de winter salades en zelfs een geurige thee brouwen
Op welke temperatuur en hoe droog de appels?
optimale droging van appels wordt beschouwd als de temperatuur van 50-70 graden - Sommige huisvrouwen willen het droogproces te versnellen appelen, en daarom gebruikt kan worden volstaan met extreme temperaturen. In principe is het droogproces ze versnellen, maar met de vloeistof uit de vrucht gaan en voedingsstoffen
- Dus als je streven naar een echt nuttig product, zorg er dan voor dat de temperatuurmetingen in de oven of Elektrodroogers niet meer dan 70 graden. En dus is de temperatuur kan alleen worden ingesteld in de beginfase, op dat moment, terwijl de vruchten snel verliezen hun vocht
- Nadat zij hebben ten minste twee keer de daling van de grootte, moet de temperatuur worden verlaagd tot 40-50 graden. Deze temperatuur lezingen zijn zo dicht bij de natuur, wat betekent dat je in staat om niet alleen vitaminen en mineralen, maar ook natuurlijke smaak kwaliteit van het eindproduct
- product op te slaan Maar vergeet niet, zelfs de laagste temperatuur kan opdrogen de appel zal zijn, dus is het belangrijk om niet om de twee uur zorgvuldig te vergetenkeer ze om. Zo zul je in staat om een gelijkmatige droging en een perfecte consistentie van gedroogde vruchten
- bereiken Als je dat niet doet, dan is het eindproduct droog is zo veel dat bijna al haar smaak te verliezen. En je kunt dergelijke appels gebruiken, behalve voor het maken van compotes en kissels. Afhankelijk van de gekozen oogstwijze voor de winter appels, kan het drogen duren van enkele uren tot 10-14 dagen
Hoe gedroogde appels voor te bereiden?
Voorbereiding appels voor het drogen van - We weten allemaal dat appels zijn bijna 90% bestaat uit gewone water, dat is in het proces van drogen, verdamping bij hoge temperaturen, verlaat ons alleen gunstig voedingsvezels en vitaminen. Maar het is begrijpelijk dat om de ideale droging te verkrijgen, het noodzakelijk is om
- daarom zoveel mogelijk probeert te gebruiken voor de winter oogsten fruit uit zijn tuin. Als je dat niet doet, probeer dan te vinden op de markt of in een winkel appels geteeld in ons land. Omdat ze niet zal een zeer lange tijd te reizen en opgeslagen, zullen ze niet stoffen die het leven van geïmporteerde fruit
- verlengen Nadat de vruchten zullen worden geleverd thuis hen per se grondig wassen onder stromend water en sorteren op grootte te behandelen. Door dit proces van het snijden u vrijwel identieke stukken te verkrijgen, waardoor de vrucht zo gelijkmatig wordt gedroogd mogelijk
- ook zeer zorgvuldig of bij producten gekocht geslagen en rotte appelen kijken. Als u dergelijke vruchten vindt, zet ze dan gewoon opzij. Omdat de plaats van het letsel is meestal vrij snel fermentatieproces begint, wordt het gebruik van dergelijke vruchten voor het drogen ten strengste verboden
- dergelijke vruchten na blootstelling aan hoge temperaturen zal niet heel normaal smaak en wat het meest vervelend om erger dan opgeslagen zijn. Na het sorteren kunnen overgaan tot de kern van de appels verwijderen en snij ze in dunne plakjes
- Wanneer we spreken over de dikte van de plakken kan variëren van 3-7 mm. Na het doorsnijden van de vrucht het beste enkele seconden ondergedompeld in kokend water of genieten in zout water. Hierdoor kan de appels zijn natuurlijke kleur te behouden en is niet geoxideerd voorafgaand aan het begin van het drogen
Drogen appels voor de winter in de oven op een bakplaat appels
Rules drogen in de oven op een bakplaat - Gedroogde appels zijn de meest populaire gedroogde vruchten in ons land. Mensen houden van dit product om zijn heilzame eigenschappen en geen van beide, natuurlijk, voor het feit dat de macht van elke persoon voor te bereiden op de winter, deze geurige vruchten. Een van de meest toegankelijke methoden voor het oogsten van appels wordt geacht drogen in de oven op een bakplaat
- En daarvoor oplossing even geschikt als gas of elektrisch fornuis. Het enige dat je zou moeten overwegen als u wilt gebruiken voor dit doel is een elektrische oven, in de beginfase van de temperatuur metingen zullen tot 80 graden boven
- worden opgeheven is geen koorts moeten zo zijn, omdat het kan leiden tot het feit dat de vrucht gewoon beginnen te koken insappen
gedroogd appels in de oven regels appels drogen in een oven op een bakplaat:
- Zet de oven en verwarmen tot 50 graden. Zorg ervoor dat de temperatuur deze waarden niet erg overschrijdt. Als ze zijn zeer hoog, de appelschijfjes bedekt met een korst die niet zal hen in staat stellen om goed te
- drogen Terwijl de oven opwarmt, spoel de appels en verwijder het klokhuis van hen. Gehakte groenten in schijfjes lag in een enkele laag op bakken, de pre-gecoat papier voor het bakken
- Zet appels in de oven en de deur op een kier. Hierdoor wordt een optimale luchtcirculatie en goed verdampt de vloeistof, die in
- fruit Ongeveer twee uur later, meng de appel en laat ze in de oven nog anderhalf uur. Als je ziet dat ze aanzienlijk worden verkleind, sluit de oven om de temperatuur van 70 graden te verheffen, en wacht nog eens 1 uur
- dit gebied opnieuw om de temperatuur indicatoren 50 graden te beperken, opent de ovendeur en laat de vruchten in deze positie nog ongeveer 3 uur. Zodra u ziet dat de appelschijfjes worden iets bruin en elastisch om aan te raken, bereiken voor de pan uit de oven en laat de gedroogde vruchten af te koelen
- volledig afgekoeld appels opgestapeld in een glazen fles met een goed sluitend deksel en zet in een keukenkastje voor opslag
Hoe de appels te drogen voor de winter in de zon?
droog de appels in de zon - Als u wilt proberen om de appels te drogen in de zon, stel dan deze optimale warme periode. In het ideale geval moet de temperatuur milieu-indicatoren zijn meer dan 30 graden ten minste 4-5 opeenvolgende dagen
- In principe kan ze een beetje minder, maar dan over de voorbereiding van gedroogde appels ten minste 7 dagen zal duren. Daarom, voor zover mogelijk in overleg met de prognose en als de volgende week verraden zonnig en onbewolkt weer, beginnen voor te bereiden op het drogen van appels in de zon
Dus:
- vinden in de tuin een plaats die gedurende de dag in direct
- zonlicht Stel er tableen eerste polyethyleen bedekken, en vervolgens schoon papier
- Was en gesneden appels en inwerken gedurende 5-10 minuten in aangezuurd water
- Drain en herladen fruit in een vergiet. Laat ze in deze positie zolang ze niet volledig te ontdoen van
- water vervolgens passeren ze op een papieren handdoek en laten drogen bij kamertemperatuur
- Wanneer appels licht zijn privyanut, om hen te verschuiven naar de voorbereide tafel, en zorgvuldig te bedekken met
- gaas ervoor om de appels te dekken, of ze zullen zittenwespen, vliegen en andere insecten
- Probeer ten minste 2-3 keer per dag te mengen fruit plakjes
- als u wilt appel droogproces van de zon was zo kort, dan moet u ze op te nemen
- nacht thuis 5-7 dagen worden ze donkerbruin en kan worden verplaatst naar de banken voor verdere opslag
Hoe appels te drogen op een string?
droog de appels aan een touwtje - Een andere populaire manier om de koppen van gedroogde vruchten voor de winter is om het fruit te drogen aan een touwtje. In dit geval hoeft u niet te wachten tot de straat zal consequent zonnig weer, want je appels kan brengen om de juiste consistentie op het terras, balkon en zelfs
- zolder De belangrijkste voorwaarde voor het drogen is een grote open ruimte en, natuurlijk, de meest steriele omstandigheden. Met deze methode voor het drogen van 10 kg vers fruit wordt verkregen ongeveer 1 kg productkwaliteit
Aanbevelingen voor wrijven gedroogde appeltjes:
- Neem uw favoriete appel, spoel ze onder stromend water, verwijder van hen de kern en snijd iets thickish plakjes
- Indien de dikte is zeer kleinze gewoon breken en je niet kunt string ze op draad
- Houd segmenten klaar om dezelfde dikte te hebben. Dit zal bijdragen aan de juiste en uniforme drogen
- Cut appels geregen aan een dikke draad, waardoor er tussen plakken iets
- ruimte Host een unieke krans op de zolder of terras, en als er behoefte is, bedek ze met gaas
- Als u zich binnen besteedt drogen, ten minstestart een dag in het een geringe diepgang
- luchtcirculatie zal een snellere en gelijkmatige droging vruchten te vergemakkelijken
- Ongeveer 10-14 dagen uw droger klaar zal zijns alleen vouw het in containers voor opslag
Hoe de appels te drogen voor de winter in Elektrodroogers?
droog de appels in - elektosushilke Wilt u de appels snel en efficiënt te drogen, dan is niet het geld te nemen en krijg je een kwaliteit Elektrodroogers. Zo'n keukenhulp met weinig of geen hulp van buitenaf voor te bereiden voor u heerlijke en gezonde gedroogde vruchten dat je met veel plezier zal worden gebruikt voor de bereiding van verrijkte maaltijden
- Het enige wat je moet bijzondere aandacht besteden in dit geval is de dikte van de appelschijfjes. Als deze groter is dan de dikte van pallets keukenapparaat, de warme lucht in de Elektrodroogers wordt gedistribueerd niet geheel uniform is, en kan leiden tot het feit dat één van de appels al volledig voorbereid zullen zijn, en de andere nog steeds in het stadium van semi
regels appelen drogen Elektrodroogers:
- Cut vooraf gewassen apple in plakken van de gewenste dikte
- licht( in een rij) Leg ze op
- trays Stel alle laden Elektrodroogers en schakelaar
- netwerk of de temperatuursensor niet hoger dan 55 graden
- Laat appelen drogen gedurende ten minste 7 uur
- na deze tijd, de stekker uit het stopcontact en controleer de bereidheid van gedroogde appels
- Als ze droog zijn om aan te raken en stoten niet wanneer u op het sap, dan hun moed in te verschuiven in glascontainers
- in het geval van eAls u zelfs een minimum toewijzing van water aankondiging die gebruikt wordt, laat ze drogen 2-3 uur
Hoe de appels in de magnetron drogen?
droog de appels in de magnetron - Nu bijna elke keuken vindt u de magnetron te zien. Deze keuken helper moderne huisvrouw maximaal te vergemakkelijken hun dagelijks leven eeuwig drukke vrouw. Heel veel huisvrouwen met veel plezier koken in een magnetron het vlees, taarten bakken en koken pap
- Maar als je weet hoe het te gebruiken is een wonder van de moderne technologie, dan kan het worden gebruikt goed genoeg droog appel. Het beste deel dat een gedeelte drogen zal slechts 5-7 minuten
Dus nemen:
- gesneden appels in stukjes of schijven en verspreiden ze in een enkele laag op een vlakke plaat
- Stel de timer 200-300 watt en omvatten magnetron
- Na 2minuut zet de oven en draai over de appels naar de andere kant
- de deur dicht en wacht tot de magnetron voor nog eens 2-3 minuten
- Als je appels in zeer dunne plakjes werden gesneden, dan is dit keer zal het genoeg zijn om
- drogen Indien na het verstrijken van zijndeze keer zijn ze nog kleverig is om aan te raken, wordt de timer voor nog eens 1-2 minuten
Hoe appels te drogen in aerogrill beginnen?
droog de appels in - aerogrill Als uw keuken heeft aerogrill, deze prachtige apparaat kan ook worden gebruikt voor het drogen van appels voor de winter. In het geval van aerogrill kun je zelfs proberen om te koken is niet helemaal de gebruikelijke drogen. Als voordat u het apparaat inschakelt bestrooi voorbereid appels met kaneel, vanille en gember, dan zul je een heerlijke smaak gebrachte vulling voor de winter taarten
- en als je plakjes een beetje dikker dan normaal te maken, kan het eindproduct worden gebruikt als een gemakkelijke en lekkere snack die niet iszal de maag overbelast als je wilt, wat er ook lekker laat
Drogen appels in aerogrill:
- Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes van de dikte van 5-8 ml water district
- Zakipyatiterichten daarin een paar lepels tafelzout en dompel de resulterende
- appel vloeibare slechts enkele seconden afvoer en geeft appelschijfjes uitlekken op een vergiet
- verwijderen restvochtgehalte appel tissuepapier of een katoenen doek
- Giet fruit in een enkele laag op aerogrill mesh besprenkelenkaneel en schakel
- Stel de timer op een lage blazen bij 100 graden
- Door 50-60minut aerogrill uit te schakelen en controleer de bereidheid
- appels als ze een beetje lipkovaty dan Prodolzhayte droog ze zelfs 20-30
minuten het mogelijk om de green te drogen, onrijpe appels, witte vulling?
- principe droog iets onrijpe appel is zeer acceptabel. Alleen al door het gebruik van dit product moet u bereid zijn voor het feit dat je moet toevoegen in compotes en vullingen voor taarten beetje meer suiker of honing
- Maar als appels volledig groen zijn, is het verboden om ze te gebruiken voor het maken van nuttig gedroogd fruit. En het punt hier is niet dat ze een zeer sterke zuurheid zullen geven. Een zeer groene appel heeft geen smaakkwaliteiten van rijp fruit, dus het zal je geen speciaal voordeel opleveren in de opgedroogde vorm. U besteedt eenvoudig uw tijd en geld en ontvangt in ruil daarvoor een smakeloos en zuur product dat waarschijnlijk niet voor voedsel wordt gebruikt.
- Als we het over wit gieten hebben, is het ook beter om het niet te gebruiken voor het maken van gedroogd fruit voor de winter. Deze appel in de rijpe vorm heeft een vrij losse structuur, die na het drogen verandert in een praktisch smakeloos product. Voor de bereiding van het drogen is het beter om meer dichte en sappige variëteiten te gebruiken, die dichter bij de herfst komen en een zoetzure smaak hebben. Het is van dergelijke appels dat je de meest heerlijke en aromatische winter gedroogde vruchten krijgt die helpen om dezelfde wintergerechten te diversifiëren