beignets Bijna iedereen weet over seksZE pompoen, maar niet alle liefde en weten hoe om te koken. Het is rijk aan vitamines en mineralen, plantaardige vezels en nuttige pectine. Mensen die een gezonde levensstijl leiden, geven de voorkeur aan een laag calorisch gehalte( slechts 22 kcal per 100 gram) en een aangename smaak. Het product kan rauw, gestoofd, gefrituurd, gebakken worden gegeten.
Handige eigenschappen van pompoen:
- De spijsvertering verbeteren. Een positief effect op de spijsvertering, verbetert de spijsvertering "zware" food, snel verwerkt door het lichaam als gevolg van het hoge gehalte aan heilzame vezels, perfect geschikt voor alle die proberen om gewicht te verminderen.
- Antioxiderende eigenschappen. Pulp of sap scheidt gifstoffen, slakken en overtollig cholesterol uit het lichaam af dankzij de pectinevezels die erin zitten.
- Normalisatie van de bloeddruk. Het is vooral handig voor hypertensieve patiënten, omdat bij regelmatig gebruik in voedsel het helpt de bloeddruk te verlagen en te normaliseren.
- Diuretisch en ontstekingsremmend effect. Aangezien pompoen op 90% uit water en bevat kalium, het fijne zand en lost nierstenen en blaas, maar in dit geval is het beter te gebruiken in ruwe vorm.
- Gebruik voor immuniteit. Vanwege het grote aantal ingesloten vitamines is pompoen een waardevolle hulp bij het handhaven van de immuniteit. Bovendien zorgt een lange houdbaarheid ervoor dat u het de hele winter en de lente vers kunt consumeren.
Helaas houden niet alle volwassenen en kinderen van zo'n nuttig product, dus het is belangrijk om het goed en smakelijk klaar te maken. Een optie is pompoenpannekoeken - een snel en eenvoudig ontbijt of een snack voor het hele gezin.
Zoete pompoenpannenkoeken
Best een eenvoudige optie. Serveer een gerecht met zoete toppings - jam, honing, zure roomsaus. Juice Honey
roomsaus Ingrediënten:
- 0,5 kg pompoen pulp;
- 2 kippeneieren;
- tarwemeel - 6 el.lepels;
- -suiker - 3 el.lepels;
- een snuifje zout;
- plantaardige olie - verschillende lepels om te frituren.
Voorbereiding:
- Was de gewassen, schoongemaakte pompoen met een middelgrote rasp.
- Meng alle ingrediënten samen.
- Verwarm de olie in een braadpan.
- Schep voorzichtig om platte koeken te vormen.
- Bak ze vanaf twee kanten op een vuurtje.
Pannenkoeken met appel en rozijnen
combinatie van pompoen, appels en rozijnen wordt in verband gebracht met de herfst. Serveren beignets met kaneel, honing en hete aromatische thee - en uw avond zal worden gevuld met comfort en warmte.
Ingrediënten:
- 0,5 kg rauwe pompoen;
- 2 zoetzure appel;
- 2 eieren;Rozijnen
- - 0,25 kg;
Raw pompoen 
Apples Rozijnen
- suiker - 3-4 eetlepels.lepels;
- bloem - 5-6 el.lepels;
- zonnebloemolie voor frituren;
- wat zout.
Voorbereiding:
- Reinig en reinig de foetus met een middelgrote rasp.
- Rozijnen wassen, giet gedurende 10 minuten met kokend water om te stomen.
- Curd is beter te vegen of te pureren, je kunt het in een blender breken.
- Verbind alle componenten tot één.
- Verwarmde olie heel goed, doe het op de pan.
- Bak aan beide kanten goudbruin op middelhoog vuur.
Amerikaanse Pompoen Pancake
In de VS, vaak gebakken pannenkoeken op een speciaal recept, krijgen ze hoog en volumineus. Ze worden gekookt in een droge koekenpan en gegeten met fruit, bessen en zoete siropen, zoals esdoorn en chocolade.
Ingrediënten:
- 300 g pompoen;
- 2 eieren;
- -boter - een kwart van de verpakking;
- melk - 1 glas;
- 2 kopjes bloem;
- 2 theel.bakpoeder;
- -suiker - 0,5 kop.
Voorbereiding:
- Was, schilde, hakte pompoen en vermaal met een vork of een andere methode.
- Smelt de boter.
- Eierklopper samen met suiker, meng met pompoen en boter en klop opnieuw.
- Voeg de melk toe.
- Meng in het deeg de bloem en het bakpoeder, leg de massa een half uur opzij.
- Verwarm de droge pan voor zonder olie te gebruiken.
- Bak aan beide zijden grote beignets.
Pumpkin pannenkoeken op kefir testen
Veel huisvrouwen koken pannenkoeken met zure melkproducten. Als je een pompoen toevoegt, worden de pannenkoeken malser, lekkerder en veel nuttiger, en krijgen ze ook een mooie zonnige kleur!
Ingrediënten:
- 0,5 kg pompoen;
- een paar eieren;
- 125 g kefir;
- een glas meel;
- licht zout;
- plantaardige olie - 3-4 eetlepels;
- bakpoeder - 1 theelepel.
Voorbereiding:
- Was de gewassen pompoen, geschild en gepeld met medium rietje.
- Voeg alle andere componenten toe.
- massa werd grondig gemengd te zetten om te reageren met yoghurt desintegratiemiddel minuten bij 15
- goed verwarmd pan met boter, verspreid het op het deeg en nauwkeurig gevormde pannekoeken met een lepel.
- Bak aan beide kanten een aantal minuten.
Pumpkin pancakes - video
Pannenkoeken met kwark door het toevoegen van
Deze pannenkoeken zijn zeer vergelijkbaar in smaak aan de kaas taarten, pompoen smaak bijna onbestaande, maar het geeft een interessante zoetheid en tederheid. Serveer beter met zoete sauzen, jam of zure room.
Ingrediënten:
- 2 kopjes pompoen;
- 2 pakken kwark voor 200 g;
- eipad;
- een glas meel;
- -suiker - 5 el.lepels;
- zonnebloemolie voor frituren;
- een beetje zout.
Gebakken pompoen 
Kaas Eieren
Bereiding:
- gewassen, gereinigd pompoen in plakjes gesneden, bakken in de oven afkoelen.
- Kwark te malen - gewoon pureren met een vork.
- Combineer de kwark met de eerste massa, ei, suiker, bloem, zout.
- Alles is goed gemengd.
- Leg het deeg op de verwarmde braadpan met een eetlepel.
- Bak op middelhoog vuur van twee kanten tot een aangename kleur.
Pumpkin beignets met aardappel pannenkoeken
kunnen makkelijk en leuk diner optie geworden. Ze kunnen worden geserveerd met zure room of roomsaus.
Ingrediënten:
-
Pompoen - 0,5 kg; - aardappelen - 5-6 stukjes;
- knoflook - 3-4 kruidnagels;
- bloem - 0,75 kop;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - licht voor frituren;
- zout naar smaak.
Voorbereiding:
- Was de groenten of bak ze in de oven tot ze zacht zijn.
- Knoflook, gepasseerd door een pers, pompoen en aardappelen, gemalen door een zeef, combineren en mengen met de rest van de ingrediënten.
- Bak pannenkoeken in een koekenpan met hete olie.
Pompoenpannekoeken met kipfilet en groenten
Nog een recept voor pannenkoeken dat een nuttig diner kan vervangen. Hij zal diegenen moeten proeven die zijn figuur volgen.
Ingrediënten:
- Pompoen - 0,5 kg;
- kipfilet - 0,3 kg;
- 3 kippeneieren;
Kipfilet 
Dille en peterselie 
Peper en zout
- bloem - 3-4 st.lepels;
- -groenten van dille en peterselie - 1 bos;
- 1 ui;
- zout, zwarte peper naar smaak. Voorbereiding
:
- Kook kip in water met kruiden en zout.
- Was de pompoen, schil, rasp.
- Rasp de uien of maal ze met een blender.
- Snij de fillets en greens door, maak contact met de rest van de ingrediënten.
- Leg schattige pannenkoeken op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak tot een aangename gouden kleur, bij voorkeur in het midden van de bereiding.
Pannenkoeken met pompoen en fetakaas
Deze pannenkoeken worden gecombineerd met een lichte groentesalade.
Ingrediënten:
- pompoen - 0,5 kg;
- -ei - 1 stuk;
- Feta-kaas - 0,2 kg;
- uienwit - 1 st.;
- bloem - 0,5 kop;
- plantaardige olie voor frituren
- een mengsel van pepers, zout naar smaak.
Voorbereiding:
- Na het wassen, schoonmaken en wrijven op een grote rasppompoen, combineer het met fijngehakte uien( u kunt groen gebruiken).
- Meng alle ingrediënten, laat ze 15 minuten staan.
- Smeer de gloed in en doe het deeg in een eetlepel.
- Bak een paar minuten aan elke kant.
Pittige pannenkoeken met kaas, pompoen en gember
Bereid dergelijke originele pompoenpannekoeken is niet moeilijk, en ze perfectioneren het vitaminemenu perfect.
Ingrediënten:
- pompoen - 0,5 kg;
- vaste kaas - 0,2 kg;
- -ei - 2 stuks;
- knoflook - 5 denticles;
- bloem - 1 kop;
- gember - een klein stukje;
- groen, zout, peper naar smaak;Zonnebloemolie om te frituren.
Voorbereiding:
- Was de pompoen, schil, rasp op een grote rasp.
- Kaas hakken precies hetzelfde.
- Knoflook en gember raspen of malen in een blender.
- Maal de greens.
- Meng alle ingrediënten, leg de massa een half uur opzij.
- Bak de beignets op middelhoog vuur aan beide zijden.
Pompoenpannekoeken met tarwe
Ongebruikelijke, maar zeer smakelijke en levendige combinatie met veulen zal alle kenners van een gezonde keuken aanspreken, omdat het een rijke bron van vitaminen en mineralen is.
Ingrediënten:
- pompoen - 0,5 kg;
- gierstvlokken - 100 g;
- melk - 250 ml;
- -ei - 1 stuk;
- -suiker - 2 el.lepels;
- zout - een snuifje;
- plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding:
- Was de pompoen, schil de zaden af en schil, rasp op een grove rasp.
- Meng met de rest van de ingrediënten en laat een half uur staan.
- Verwarm de olie in een braadpan en leg het deeg met een eetlepel.
- Bak de resulterende beignets aan beide zijden tot ze gaar zijn.
Pannenkoeken met pompoen en citroen op gist
Pannenkoeken volgens dit recept zijn weelderig, luchtig en zacht, en de citroensmaak geeft ze een speciale smaak.
Ingrediënten:
- pompoen - 0,6 kg;
- -meel - 0,45 kg;
- citroen - 1 stuk;
Gist 
Citroen 
Melk
- melk - 0,6 kg;
- -suiker - 4 el.lepels;
- -zout is een kneepje.
Bereiding:
- Bereid de lepel voor: meng het meel, zout, suiker, gist en verwarmde melk. Zet op een warme plaats.
- Na het wassen en schillen van een rijpe pompoen, wrijf het op een grote rasp.
- Citroen om te wassen, te drogen en te pellen.
- Pompoen, 2 tl citroenrasp en -deeg mengen, opzij zetten op een warme plaats gedurende 10-15 minuten.
- Verwarm de plantaardige olie voor, doe de beignets en bak op middelhoog vuur, bedek het deksel.
Tips voor het bereiden van pannenkoeken
- Als u een pompoen voorbakt, blijken de pannenkoeken geuriger en feller te zijn.
- Om een gerecht met minder calorieën te krijgen, kun je pannenkoeken bakken in de oven, geen meel gebruiken of het vervangen door een manga.
- Als het deeg voor pannenkoeken te vloeibaar was, voeg dan de mango toe in plaats van bloem, als het vloeibaar is, dan - het ei of kefir.
- Vergeet niet om het deeg te zout: het zout versterkt de zoete smaak, paradoxaal genoeg.
- Als geraspte pompoen erg vloeibaar is, is het beter om overtollig sap te persen.
- Voor zoete pannenkoeken is het beter om meer gearomatiseerde soorten te kiezen, bijvoorbeeld nootmuskaat.
- Pumpkin is perfect te combineren met specerijen zoals nootmuskaat, kardemom, kaneel en vanille. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven!
Maak pompoenpannenkoekjes tot de kracht van zelfs een onervaren kok, vind gewoon een geschikt recept. En als u een groot liefhebber en kenner bent van deze prachtige vrucht, dan zullen een groot aantal kookopties helpen om het menu te diversifiëren en het niet alleen smakelijk, maar ook zeer nuttig te maken. Bovendien zijn deze gerechten geweldig voor kinderen en een dieet. En een felle kleur van gerechten zal de hele dag opgaan in goed humeur en optimisme. Eet smakelijk!
Gerelateerde video's:
5:50 
5:25 
5:59