Content
Pannenkoeken zijn niet alleen dun. De meest heerlijke zijn dikke pannenkoeken op yoghurt of zelfgemaakte melk zuur. Ze kunnen dienen als een uitstekende lunch of diner, met inbegrip van maken een grote pannenkoek cake of gourmet dessert. Lees verder en je zult op verschillende manieren leren hoe je heerlijke pannenkoeken kunt maken. 
dikke vla pannenkoeken met kefir
Pannenkoeken met kokend water voor dit recept blijken zeer mals, met tal van gaten. Voorbereiding is snel en eenvoudig, zodat u gemakkelijk deze pannenkoeken kunnen bakken voor het ontbijt voor de familie.
Ingrediënten:
- yoghurt - 2 kopjes;
- kippeneieren - 2 stuks;
- tarwebloem - 2 kopjes;Eieren
kefir 
Sugar
- zuiveringszout - L; 0,5 h..
- zonnebloemolie - 3 el.l.;
- zout - 0,5 theelepel;
- kristalsuiker - 1-2 eetl.l.
Bereiding: 
- Kefir tevoren in de koelkast, zodat deze enigszins opgewarmd tot kamertemperatuur. Hetzelfde zal worden gedaan met de eieren. Dan wordt het deeg weelderig.
- transfusie gefermenteerde melkproduct in een diepe kom voor het deeg.
- gespoeld, obsushivayut eieren breken in een houder met kefirchik.
- Wij voegen keukenzout met suiker toe en mengen alle ingrediënten goed. Afzonderlijk
- zeug enkele malen het meel geleidelijk giet het beslag, al roerend. Er moet een homogene massa worden verkregen.
- Giet een glas kokend water. Verdunnen in bakpoeder en onmiddellijk giet het in een kom met het deeg, vymeshivaya intensief.
- Om pannenkoeken waren heerlijk, goed gefilmd, aanvullende testen zonnebloemolie reukloos.
- deeg wordt gereserveerd voor recreatie, en in de tussentijd opwarmen van de pan.
- Smeer het in met plantaardige olie.
- Giet de helft van de pollepel deeg op de hete pan. Verdeel het met een uniforme laag, draai de braadpan in een cirkel in verschillende richtingen.
- Bak de braadpan totdat de randen bruin zijn. Spatel dan voorzichtig de spatel en draai snel naar de andere kant. We verminderen het vuur, bakken de pannekoek volledig.
- afgewerkt pannekoeken stapel lag, promazyvaya ze met gesmolten boter. Serveer met zure room, jam of gecondenseerde melk.
Pannekoeken in yoghurt met gist
Pannekoeken met gist bijzonder weelderige, t. Naar. Juist ook toenemen tijdens het bakken. Voordat u het deeg te maken, moet u de spons te maken aan de gist te doen herleven. Dit, natuurlijk, kost wat tijd, maar de inspanning die nodig is een uitstekend resultaat, dat zal een beroep op alle zonder uitzondering te worden gekroond.
Ingrediënten:
- yoghurt( geen vet) - 1 cup;
- kristalsuiker - 3 theelepel;Droge gist
- - 1 theelepel;
- kippeneieren - 2 stuks;
Flour Zout Gist 
- tarwebloem - 150 g;
- keukenzout - 1 snuifje;
- zonnebloemolie - 3 el.l.;Kokend water voor
- - 1 glas.
Voorbereiding:
- Eerst bereiden we het spit voor. Giet in een kom 70 g gezeefde bloem, meng het met zout, droge gist en suiker.
- We mengen het mengsel met een enigszins opgewarmde yoghurt( zodat de vinger niet heet was), meng grondig. Bedek de kom met een theedoek en laat het in een half uur warm worden voor rijzen.
- Na de aangegeven tijd een vers ei in het kopje breken, klop het met een garde tot het uniform is.
- Voeg het roeren van de eieren toe aan het pannenkoekbeslag en roer, terwijl u geleidelijk de resterende bloem goot. Giet vervolgens met een dun straaltje een glas kokend water in, krachtig kneden en het deeg zetten. We zetten de schaal opnieuw opzij voor nog eens 20 minuten.
- We voegen plantaardige olie toe aan het afgewerkte deeg, kneden het.
- We schenken de pollepel deeg op de verwarmde oliepan, verdelen het op het oppervlak, bakken aan beide kanten tot een mooie blos op een vuurtje.
- Pannenkoeken zijn niet erg zoet, dus ze zijn goed om honing of jam te serveren. Je kunt ook wat zoute vulling inpakken: vlees, lever, champignons.
Pannenkoeken met kefir met een manga
U kunt dikke pannekoeken bereiden met kefir en met een manga. Dit gerecht is ongewoon bevredigend en smakelijk. Pannenkoeken zijn gemaakt met een meeldauwstructuur. Dit recept neemt niet veel tijd in beslag om te bereiden, en de ingrediënten daarin worden heel eenvoudig en betaalbaar gebruikt.
Ingrediënten:
- bloem - 60 g;
- griesmeel - 30 g;
- frisdrankvoer - 3 g;
- kippenei - 1 stuk;
- kefir - 250 ml;
Soda 
Manka 
Plantaardige olie
- zonnebloemolie - 30 g;
- keukenzout - 2 g;
- kristalsuiker - 5 g;
- warm water. Bereiding
:
- Giet warme kefirchik in een diepe kom, giet suiker en zout, griesmeel en bakpoeder. Kachel zulke dikke pannenkoeken kan en met bakpoeder, vervangt ze door frisdrank.
- Giet ei met ei, alles is goed gemengd.
- Tarwemeel wordt in porties in een vloeibare basis gebracht en kneedt voortdurend met een garde.
- Met een straaltje introduceren we in het deeg warm gekookt water. Onmiddellijk moet al het water niet worden gegoten, zodat het deeg niet te vloeibaar wordt.
- Aan het einde gieten we plantaardige olie in om de pannenkoeken beter te laten smaken.
- Om de vorming van klonten te voorkomen, wordt het deeg goed gemengd met een mixer.
- Zoals in de manga, is het noodzakelijk om het deeg 15 minuten in rust te laten, zodat de grutten goed kunnen opzwellen en volledig gaar kunnen zijn tijdens het bakken.
- Bak pannenkoeken met manga op een speciale pannenkoekenpan, ingevet met plantaardige olie. Als er geen is, zal het gebruikelijke gietijzer het doen.
- Pannenkoeken koken op een vuurtje, iedereen bakken tot een aangename blos. We keren de pannenkoek om als het deeg dik wordt en niet meer vloeibaar is en de randen licht verguld zijn.
- Dergelijke pannenkoeken kunnen eenvoudig worden geserveerd met zure room of honing. En je kunt, door een heerlijke vulling van paddestoelen, vlees of lever te bereiden, gevulde pannenkoeken rollen.
Dikke pannenkoeken op kefir gevuld met
Bak dikke pannenkoeken met vulling - voed de voedende familieleden dan. Zulke pannenkoeken verschillen altijd op hoera. Dit recept is anders omdat de vulling als binnen verzegeld is. Het gerecht ziet er ongebruikelijk en zeer indrukwekkend uit, maar in vorm lijkt het op een cheburek.
Ingrediënten:
Voor de test:
- kefir - 0,5 l;
- verse eieren - 2 stuks;
- -kwark is vetarm - 200 g;
- -bloem - 250-300 g;
- -voedingssoda - 1 theelepel;
- kristalsuiker - 1 theelepel;
- zout - 0,5 theelepel;Zonnebloemolie
- - 2-3 eetl.l.
Voor de vulling:
- kool Peking - 0.5 vork;
- gekookte eieren - 2 stuks;
- ham - 150 g;
Ham 
Cabbage Peking
- zout - 1-2 snufjes.
Voorbereiding:
- Spreid in de kom de kwark uit, rij de eieren en maal het goed, zwiep de massa een beetje met een garde. Het resultaat is dat u een homogeen mengsel krijgt zonder korrels cottage cheese.
- Giet kefir, roer.
- We introduceren gezeefd bloem, arm met een mixer en mengen het deeg grondig, waarbij alle bloembollen worden gebroken.
- Tijdens het kneden van het deeg doen we suiker en frisdrank. Frisdrank reageert met kefir en vormt luchtbellen. Pannenkoeken zullen hierdoor een schattige, lawaaierige structuur krijgen.
- De consistentie van het deeg moet iets lichter zijn dan voor de pannenkoeken.
- Bereid nu de vulling voor. Hak de Pekinese kool fijn. Verspreid het in een koekenpan met plantaardige olie, sudder op laag vuur gedurende een kwartier.
- Snijd intussen kleine blokjes ham en ook in een pan.
- Kook de eieren hard, koel, hak ze in, snijd ze in met een mes.
- Eieren toevoegen aan de vulling, zout naar smaak, mengen.
- Ga nu over tot het bereiden van dikke pannenkoeken met vulling. Op een hete braadpan giet je de pollepel deeg en verdeel het op de bodem. We schroeven de kracht van de brander tot een minimum, zodat de dikke pannenkoeken goed gebakken en niet verbrand worden.
- Rechtstreeks op een ander vloeibaar deeg, spreid een gelijkmatige laag van een lepelvulling op de ene helft.
- Zodra Blinok bodem grijper hook brede spatel vrij vullen van het vullen en bedekken. Druk van bovenaf op een kleine spatel, zodat de helften met de vloeistoftest erin goed zijn aangesloten. Het wordt pannenkoek, in tweeën gevouwen.
- Zodra de randen zijn gebakken, draait u het product voorzichtig naar de andere kant, bak tot het klaar is.
- Pannenkoeken met vulling voor het snijden in tweeën gesneden, giet zure room. Dit is al een volledige cursus, maar je kunt het ook meenemen om te werken of je kind naar school te laten gaan.
Dikke pannekoeken op yoghurt melk
Deze formulering voedende heerlijke pannenkoeken, dwz. Voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte worden gebruikt om. .Zulke dikke pannekoeken op de melk serveren heerlijk met kaviaar of rode vis. We raden u aan om zulke dikke pannenkoeken op melk te bereiden voor Maslenitsa en deze te behandelen voor uw gasten.
Ingrediënten:
- kefir( 3,2%) - 0,5 l;
- kippeneieren - 2 stuks;
- melk( 3,2%) - 0,5 l;
- kristalsuiker - 1 eetl.l.;
- tarwebloem - 2,5 kopjes;
- zonnebloemolie - 2 el.l.;
- keukenzout - 1 theelepel;
- soda( ongebluste kalk) - 0,5 tl.
Bereiding:
- in een pan giet de yoghurt, op de kachel op te warmen, onder voortdurend roeren.
- Giet in warme kefir in gemengde eieren, zout, bakpoeder en suiker. Het mengsel stijgt onmiddellijk, neemt toe in volume door de interactie van frisdrank met de zure omgeving van kefir.
- Zaai de bloem, giet in het beslag slechts 1,5 kopjes van het totaal en meng goed. Het blijkt de deegconsistentie van zure room te zijn.
- Kook de melk, verwijder het schuim.
- dunne stroom giet de hete melk, intensief garde of mixer aan het deeg een goede afsluiting maken.
- Voeg de rest van de bloem toe en meng opnieuw.
- Aan het einde van de batch gieten we in zonnebloem geraffineerde olie. Het deeg is klaar om te bakken.
- Koekenpan verhitten, invetten met reuzel, nakolov klein stukje op de vork.
- Giet het pollepel. Terwijl je warmt, verschijnen er een groot aantal bubbels op het oppervlak van de pannenkoek.
- Zodra de randen blozen, keer je naar de tweede kant, breng je hem op laag vuur gereed.
Vouw pannenkoeken met een stapel en, terwijl ze heet zijn, besmeurd met een stuk boter.
Pannenkoeken op kefir met bakken
Pannenkoeken met bakken zijn een apart onderwerp. Pretzak maakt het gerecht vol en vol en vervangt de vulling. En het kan heel verschillend zijn:. . Mushroom, vlees, appels, worst, kaas, enz. Dit recept impliceert bereiden pannenkoeken en spek en uien. 
Ingrediënten:
- tarwemeel - 450 g;
- kristalsuiker - 1 eetl.l.;
- kippeneieren - 4 stuks;
- -boter - 100 g;
- kefir - 750 ml;
- zout - naar smaak;
- vers vet van varkensvlees - 200 g;
UI 
Salo
- uien - 2 koppen. Voorbereiding
:
- Giet gesmolten boter in een kom. Laat het een beetje afkoelen.
- Breek in een aparte kom het ei, meng het.
- Meng de eimassa met boter.
- Voeg bloem, zout, suiker toe, meng alles totdat de suikerkristallen oplossen.
- Nu introduceren we kefir, roeren en het deeg brengen naar de dichtheid van zure room. Zorg ervoor dat je de klonten niet kunt zwemmen.
- Na het afdekken van de kom met een handdoek, laat gedurende 20 minuten gluten gluten. Dan zullen pannenkoeken niet breken en blijven elastisch.
- In de tussentijd bereiden we het bakken voor. We reinigen, hakken de ui fijn met halve cirkels of kwarten.
- Salo of spek wordt in kleine blokjes gesneden.
- We smeren het vet in een koude braadpan en zetten het op middelhoog vuur.
- Salo moet goed verdronken, gekneusd zijn, opletten zodat het niet verbrandt.
- Gooien van krakelingen in een vergiet, decanteren van overtollig vet.
- Giet een paar lepels varkensvet in een koekenpan. Als het warm is, zetten we uien.
- Uien roosteren gedurende 10 minuten, al deze tijd moet u het af en toe roeren en opletten dat u niet verbrandt.
- Bloedrode straal om te verspreiden op knetteringen, voeg zout naar smaak toe, meng.
- Smeer de pan met het gesmolten vet, leg 2 theelepels uit. Squash met uien
- Giet af met een laag pannenkoekbeslag, bak pannenkoeken, zoals gewoonlijk, van twee kanten tot een rossige korst.
Met deze selectie recepten voor dikke, weelderige pannenkoeken kunt u elke dag hun overheerlijke mensen plezieren. Zulke pannenkoeken zullen een uitstekend alternatief zijn voor een lange tijd gebruikelijk dun. Geniet van je eetlust!
Gerelateerde video's:
2:56 Dikke pannenkoeken op gisttest [Mannen koken]
6:10 Pannenkoeken met yoghurt. Het beste recept voor pannenkoeken op yoghurt
1:26 Lush beignets op kefir