Nuttige eigenschappen, recepten en contra-indicaties van basilicum

basilicum( Ocimum basilicum) is een jaarlijkse kruidachtige plant die behoort tot de Lamiaceae. In vertaling uit de Griekse taal klinkt de naam als een 'koninklijke geur'.In verschillende landen wordt het "Reagan" of "Rayon" genoemd. In natuurlijke omstandigheden groeit het in veel regio's van Azië en Amerika. De nuttige eigenschappen worden niet alleen gebruikt in de keuken, maar ook in de geneeskunde en cosmetologie.

• chemische samenstelling
• nuttige eigenschappen
• Methoden en
• gebruik van recepten in de geneeskunde
• Tea
• Juice
• Seeds
• essentiële olie
• Van
• koud voor hoofdpijn
• Van rhinitis
• boerenbedrog
• Bath
• voeten uit maïs
• in cosmetica
• Verfrissende gezichtstoner
• gezichtsmasker zuiverende lotion
• haarmasker Conditioner voor haar
• In de keuken
• pesto met basilicum
• spruitjes met basilicum
• Toast met ei en basilicum
• Oogsten en opslag
• Contra
• schade

chemische samenstelling

Er zijn verschillende soorten basilicum groene en paarse kleur van de bladeren, kan de bloemen wit, roze of wit-paarse kleur zijn. De plant wordt gekenmerkt door een uitgesproken geur van kaneel, munt of citroen. Caloric

250. De specerij volgens deze omvat een groot aantal minerale stoffen voor het organisme:

• eiwitten, vetten, koolhydraten en voedingsvezels;
  

  
  

• vitaminen A, E, C, K, PP en groep B;
• mineralen: kalium, natrium, calcium, magnesium, ijzer, mangaan, selenium, fosfor en koper;
• Tannines en fytoncides;
• Aminozuren en etherische oliën.

naar inhoud ^

Nuttige eigenschappen

Gebruik als paars en groen basilicum is niet alleen in zijn uitstekende aroma en smaak, maar ook helende eigenschappen. Regelmatig zijn voedsel eten, kan niet alleen de smaak van culinaire gerechten te verrijken, maar ook hun gezondheid te verbeteren en gewicht te verliezen.

Healing, aromatisch basilicum heeft de volgende nuttige eigenschappen:

• ontstekingsremmende en antimicrobiële;
• Reinigt het lichaam van gifstoffen en andere schadelijke stoffen;
• Versterkt het immuunsysteem;
• Herstelt het geheugen;
• Normaliseert het werk van het maag-darmkanaal;
• Kalmerend effect op het zenuwstelsel;
• Verwijdert verschillende spasmen;
• verbetert de visie, voorkomt cataract, glaucoom, en ontsteking van het oog;
• Bestrijdt mondziekten;
• Vermindert de temperatuur;
• Elimineert slapeloosheid;
• Klieft en verwijdert stenen uit de nieren;
• Is een afrodisiacum;
• Voordelen en nadelen van basilicum voor mannen is dat de regelmatige consumptie verhoogt de potentie. Maar het is niet nodig om het te eten in grote hoeveelheden, want je maag irritatie te krijgen.
• Voordelen basilicum voor vrouwen is dat het in staat is om de ontstekingsprocessen van urogenitale systeem te verwijderen en het reguleren van de menstruele cyclus.

naar inhoud ^

werkwijzen en gebruiken recepten

Alle bovengenoemde eigenschappen van basilicum wordt op grote schaal gebruikt in de keuken, volksgeneeskunde en cosmetologie.

naar inhoud ^

In

geneeskunde om de inhoud ^

Tea

Gebruik

thee basilicum is dat het wordt gebruikt om een ​​organisme voor reuma, artritis, hoofdpijn, stress en depressie, verkoudheid te behandelen. Ter bereiding dient 1 eetlepel droog gras Giet 250 ml kokend water. Na een half uur infusie van zeven en drinken 100 ml 3 maal per dag voor de maaltijd. Het is ook nuttig om te gorgelen en was de pijnlijke ogen.

naar inhoud ^

Juice Recept 1.

Vers sap van de plant draagt ​​bij aan de normalisering van het maag-darmkanaal en urogenitale systeem. Zijn kijk op 20 ml 's morgens en' s avonds na de maaltijd, kunt u aan het toevoegen van een gelijke hoeveelheid honing. De loop van de behandeling is 10 dagen, daarna wordt een pauze van twee weken gemaakt.

Recept 2.

Wilt u het tandvlees en tanden van het sap te versterken moet worden bewaard gedurende 2-3 minuten in de mond meerdere keren per dag. Ook worden ze behandeld door insectenbeten en huidziekten.

naar inhoud ^

Seeds

Benefits basilicum zaden is dat ze verminderen het gewicht en cholesterolgehalte in het bloed en scheiden het overtollige vocht. Maar om dat ze niet het lichaam schaden, moeten ze worden gekocht in de apotheek en gebruikt in overeenstemming met de instructies. Meestal zijn ze geweekt voor een paar minuten, en vervolgens toegevoegd aan vruchtensappen, thee, yoghurt en desserts.

naar inhoud ^

etherische olie

Als u regelmatig wrijf een paar druppels basilicum ether tempels en inhaleren, kunt u zich te ontdoen van hoofdpijn, angst, depressie, en het verbeteren van de concentratie.

om de inhoud ^

koud drankje

voordelen van basilicum en citroen is de mogelijkheid om snel verkoudheid. Voor de voorbereiding nodig 1 theelepel droge grondstoffen pour kop kokend water en laat 10 minuten. Hierna op smaak brengen met citroensap en honing.

naar inhoud ^

Van hoofdpijn

vermalen tot moes basilicumblaadjes. Groene massa verpakt in gaas en zet op de tempels en achterkant van het hoofd.

naar inhoud ^

Van

rhinitis Als je de gewone verkoudheid zou de geur van basilicum of etherische olie te inhaleren.

naar inhoud ^

boerenbedrog

15 gram blaadjes basilicum of zaden giet 250 ml kokend water en aan te dringen op een waterbad gedurende een half uur. Na afkoeling aftappen. Zo'n afkooksel kan worden gebruikt voor het spoelen van de ogen en de neus. Hiervoor moet het voor gebruik met water worden 1: 1 verdund.

naar de inhoud ^

voetenbad

100 g basilicum pour 3 liter kokend water, laat gedurende 30 minuten, filter, voegwarm water en een bad nemen voor je voeten gedurende 20 minuten. Dit zal bijdragen tot het verminderen zweten en te ontdoen van de geur. In het algemeen

bad met basilicum hebben een zeer rustgevend effect.

om de inhoud ^

uit maïs

basilicumbladeren geplet en vermalen tot een pulp. Dit mengsel wordt toegepast op de eelt om ze zacht te maken.

naar inhoud ^

In

Cosmetology In cosmetica verse basilicum wordt gebruikt als een vochtinbrengende crème, anti-aging, het zuiveren en tonic voor de gezichtshuid. U kunt ook verrijken een crème een paar druppels etherische olie van basilicum.

naar inhoud ^

verfrissende tonic voor het gezicht

Ter voorbereiding voor een verfrissende huid tonic behoefte 2 eetlepels gehakte verse basilicum goed, giet 250 ml kokend water en aandringen 30 minuten. Na deze afkooksel moet worden afgevoerd en voeg 1 eetlepel wodka lepel.

Dit tonic zal de bloedcirculatie, wat op zijn beurt zal leiden tot de huid verfrist, het verbeteren van de kleur te stimuleren. Het is ook geschikt voor het zuiveren van acne.

naar inhoud ^

Face Mask Recept

1.

Twee eetlepels gehakte verse basilicum mengen met 1 eetlepel zure room. Masker om gedurende een half uur op het gezicht te leggen en daarna af te wassen.

Recept 2.

Meng een eetlepel honing met de eierdooier en voeg een paar druppels basilicum ether aan hen toe. Houd het masker 30 minuten lang op uw gezicht. Na het afwassen.

naar de inhoudsopgave ^

Reinigingslotion

Om de huid te reinigen, gebruikt u vers sap van de plant, kunnen ze het gezicht volledig afvegen of aanbrengen op probleemgebieden.

naar de inhoudstafel ^

Haarmasker

Wrijf een klein beetje essentiële olie van basilicum een ​​half uur voor het wassen in de haarwortels. Dit recept versterkt het haar en geeft een gezond uiterlijk, glans en stevigheid.

naar inhoud ^

Conditioner

Meng 1 eetlepel droge basilicum en rozemarijn, giet meer dan 1000 milliliter kokend water en roer ongeveer een uur. Na de bouillon en spoel ze haar.

naar de inhoudstafel ^

In de keuken van

In dit gebied worden verse en gedroogde kruiden veel gebruikt, samen met bloemen en zaden. Het gebruik van basilicum als smaakmaker is onbetwistbaar. Het wordt gebruikt voor het vullen van soepen, salades, verschillende bijgerechten van peulvruchten, evenals vlees- en visgerechten, snacks van eieren en kaas.

Het past goed bij zeevruchten, pasta, tomaten, spinazie, kool. Versnipperde kruiden worden aan de oliën toegevoegd voor sandwiches, patés en sauzen. Ze is gearomatiseerd met plantaardige olie.

Van andere kruiden tot basilicum kun je rozemarijn, tijm, marjolein, peterselie, koriander, munt en dragon toevoegen. Op industriële schaal worden ze op smaak gebracht met worsten, ingeblikt vlees en vis en ook toegevoegd aan sommige alcoholische dranken.

naar inhoudstafel ^

Pestosaus met basilicum

Ingrediënten:

• Basil - bunch;
• Olijfolie - 10 eetlepels;
• Knoflook - 5 tanden;
• Parmezaanse kaas - 100 gram;
• Pijnboompitten - 50 gram;
• zout.

Basilicum om te wassen en te snijden, knoflook om te schillen, pijnboompitten om te bakken, kaas om te schuren. Alle ingrediënten worden in een blender gedaan, breng op smaak met olijfolie, zout en klopper.

naar inhoudstafel ^

Spruitjes met basilicum

Ingrediënten:

• Spruitjes - 500 gram;
• Kaas( vast) - 250 gram;
• Cream - 300 milliliter;
• Meel - 2 eetlepels;
• Boter - 100 gram;
• Citroen - 1 stuk;
• Basilicum - 100 gram;
• Zout, specerijen.

Bak de bloem in boter, voeg room en geraspte kaas, fijngehakte basilicum toe en laat 10 minuten sudderen. Spruitjes snijden in bloeiwijzen en koken gedurende 7 minuten. Daarna moet het in de saus worden gedaan en gedurende 5 minuten worden uitgezet.

naar inhoudstafel ^

Toast met ei en basilicum

Ingrediënten:

• Brood - 3 sneetjes;
• Kaas - 100 gram;
• Eieren - 3 stuks;
• Boter - 50 gram;
• Basil - 1 bos;
• Zout, specerijen.

Brood moet aan het brood worden verwijderd en aan beide kanten worden gebakken. Giet eieren in stukjes, besprenkel ze met zout, kruiden, geraspte kaas en fijngehakte basilicum. Bedek de schaal met een deksel en laat enkele minuten staan.

naar inhoud ^

Inkoop en opslag van

• Wilt u het groen voor een korte tijd te besparen, kunt u deze in een bak met water, die dagelijks moet worden veranderd te zetten. Of was de basilicum, doe het in een container of plastic zak en stuur het naar de koelkast.
• Ter voorbereiding winter basilicum in gedroogde vorm, moet zorgvuldig weggesneden, bij voorkeur op het tijdstip van bloei. Daarna verzamel je in bundels en hang je in een schaduwrijke, geventileerde ruimte of verspreid je de greens gewoon op schoon papier. Je kunt ook een droger gebruiken, waarvan de temperatuur niet meer dan 40 graden mag zijn. Nadat het ruwe materiaal volledig is opgedroogd, moet het worden geplet, uitgespreid op droge potten en worden afgesloten met deksels. Het gebruik en de smaak van gedroogde basilicum blijft 2 jaar bestaan.
• U kunt de specerij bevriezen. Voor dit doel is het noodzakelijk om de verzamelde kruiden wassen, giet er kokend water en op een paar minuten in koud water. Hierna hakken, uitspreiden op zakken en in de vriezer plaatsen.
• In Italië is basilicum populair in olijfolie. Voor de voorbereiding greens fijngesneden, in een glazen pot, giet olie en naar de koelkast. In deze vorm is het maximaal 3 maanden worden opgeslagen.
• ook spice gewoon in stukken gesneden en een augurk met een snelheid van 100 gram groene 20 gram zout.
• Als je de zaden van basilicum moet bereiden, moet je wachten tot ze volledig rijp zijn. Na de oogst moeten ze worden gedroogd en ontleed in glazen potten met deksels of papieren zakken.

naar inhoud ^

Contra Contra-indicaties voor het gebruik van basilicum zijn: ziekte

• Cardiovascular;
• Trombose en tromboflebitis;
• Spataderen;
• Slechte bloedstolling;
• Uitgesteld hartaanvallen en beroertes;
• Epilepsie;
• Zwangerschap;
• Ischemische hartziekte;
• Diabetes mellitus.

niet aan te raden om planten te gebruiken voor voedsel en voor het herstellen van de gezondheid van kinderen jonger dan 6 jaar, evenals mensen met individuele intolerantie.

naar inhoud ^

schade

Het gebruik van basilicumolie in grote hoeveelheden kan leiden tot vergiftiging.