artikel zal u vertellen hoe om te koken linzen en wat gerechten kunnen van te worden gekookt.
- Inhoud Moet ik de linzen weken vóór het koken? Wanneer linzen
- zout bij het koken? Hoe
- hoeveel gram linzen in een eetlepel?
- Wat is de verhouding van linzen en water in de keuken?
- Hoe en hoeveel tijd om linzen, groen, rood, bruin, geel, oranje voor garnering koken zonder inweken?
- Hoe voor te bereiden en heerlijke linzen bijgerecht?
- heerlijke puree van linzen: een recept
- pap van linzen: Eenvoudige en heerlijke recepten
- pap van linzen: een recept in multivarka
- Video: "versier linzen»
het noodzakelijk om de linzen weken vóór het koken?
Linzen - peulvruchten, waarbij een aangename nootachtige smaak en een ongelooflijke voordeel voor de mens. Er zijn verschillende basistypen van linzen en elk van hen is uniek. Hierbij moet worden bedacht dat de voorbereiding van linzen op verschillende manieren, en het hangt allemaal af van het ras. Laat de linzen vóór het koken is niet nodig. Dit is alleen nodig voor die rassen die een strakke shell( zwart, bruin, wit steur) te hebben.
variëteiten van linzen en koken Wanneer linzen zout bij het koken?
Linzen - peulvruchten gewas, en dus voor te bereiden is het van belang vast te houden aan één belangrijke regel: augurk schotel moet op het einde van het koken. Als u al linzen in gezouten water te koken, dan zal het de cooking cultuur te verlengen en je kunt niet gesproken wordt over de gerecht klaar is of niet.
Je kunt geen zout het gerecht helemaal niet, om niet te veel toe te voegen en de linzen niet te bederven. U kunt altijd spice up een kant en klaar maaltijd, zodat het bruikbaar is, en het zout zal haar mineralen verloren tijdens warmtebehandeling. Maar het laurierblad toegevoegd aan water of een teentje knoflook in de beginfase van het koken is het zelfs mogelijk - linzen krijgen een geurige en kruidig. Hoe
hoeveel gram linzen in een eetlepel?
koken gerechten met linzen vereist de naleving van alle de verhoudingen precies. Zo kunt u zeker weten wat de soep is niet dik, maar niet vloeibaar puree. Linzen varieert, afhankelijk van de grootte, maar het gewicht is ongeveer hetzelfde.
meten tabel:
| Linzen | Gram |
| theelepel | 4-5 |
| Tablespoon | 9-10 |
| Glass( facet) naar velgen | 165-170 |
| Glass( facet) naar de top van | 205-210 |
dikke linzensoep Watde verhouding van linzen en water in de keuken?
verhouding linzen tijdens het koken moet strikt 2: 1 bedragen. Dat wil zeggen, als u 1 kopje linzen( eventueel) te koken, zal je nodig hebt om het te vullen met 2 kopjes water. Als u een kleinere hoeveelheid water toe te voegen, loopt u het risico van linzen niet Dowar lopen, en als er teveel, zal het veranderen in een vloeistof puree gewicht.
Hoe en hoeveel tijd om linzen, groen, rood, bruin, geel, oranje voor garnering koken zonder inweken?
Hoe de linzen koken:
- Rode, gele linzen - mag niet worden geweekt, want het is zacht genoeg om gemakkelijk en snel gekookt. Het moet gewoon onder stromend water, verwijder overtollig puin en verwend graan. Spoel de linzen af met schoon water en steek het vuur aan. Na het koken mogen de kooklinzen niet langer dan 10-15 minuten meegaan. Giet het overtollige water, plooi linzen olie en zout, dek af en laat staan voor een ander 5-10 voor gebruik. De lang weken en koken van linzen bonen om te zetten in vloeibare grijs puree.
- groene linzen - in smaak en voorbereiding is vergelijkbaar met rode linzen. Dit is een weinig onrijpe cultuur, waaraan de kleur gebonden is. Het koken van groene linzen moet iets langer duren, van 20 tot 25 minuten. Tegen de tijd van de uitademing nodig om het overtollige water af te voeren uit de pan, breng op smaak met boter en zout pap, met versleten voor gebruik 5-7 minuten.
- gele en zwarte linzen, bruin - deze cultuur heeft een dichte huid en dat is de reden waarom het moet vooraf worden geweekt in water. Het beste is om de linzen een nacht in water( ten minste 6 uur) verlaat. Giet na het weken linzen in schoon water en steek het vuur aan. Kook deze cultuur moet ongeveer 20-30 minuten duren. Probeer linzen, als het zacht is geworden, uitlekken, voeg de kruiden, zout en boter.
BELANGRIJK: Om garnering was kruimelig en niet transparant is, dient linzen koken tot ze gaar zijn( proberen om zachtheid en smaak) en laat het overtollige water en laat op te zwellen onder de motorkap.
Hoe linzen te bereiden voor garnering? Hoe voor te bereiden en heerlijke linzen bijgerecht?
garnering linzen - is niet alleen voldoening, maar ook erg lekker. Linze heeft een rijke nootachtige smaak en een aangename geur, die met succes onderstreept de smaak van groenten, verse salades, stoofschotels en andere bonen. Eenvoudige
garnering linzen:
- Linze rood of groen - 1 kopje( 205-210 g).
- Bulb - 1 st.(medium slib of klein formaat).Wortelen - 1 stuk.(middelgrote of kleine maat).
- Elke plantaardige bladolie laurier
- mengsel peper en zout op smaak
Bereiding:
- wassen linzen, vul met schoon water onder stringente verhoudingen, voeg laurierblad in een pot. Kook de linzen
- 15-20 minuten( afhankelijk van het ras), giet het overtollige water en de deksel op de pan deksel verlaten linzen zwellen.
- Terwijl de linzen in een pan, bak ze in plantaardige olie fijngesnipperde ui en geraspte wortel, breng aan een gouden kleur.
- Mix gebakken met gekookte linzen, kruiden naar smaak toe te voegen.
- Gewoon om te proeven, kunt u boter of Oak knoflook toe te voegen voor de smaak.
heerlijk bijgerecht van linzen Delicious gepureerde linzen:
recept om een heerlijke puree van linzen koken heel eenvoudig door het hebben van een keuken blender. Zo zul je in staat zijn om een homogene massa te verkrijgen zonder klonten en de spijsvertering linzen. Gebruik voor de bereiding van gepureerde rode linzen( bij voorkeur).
wat je nodig hebt:
- Linzen - 1 kopje( 205-210 g)
- Laurel leaf - 1 st.
- zout en kruiden naar smaak
- olie of boter - 1-2 elKoken
:
- Kook glas linzen in water, eenvoudig de verhouding van 1: 2.
- Drain, dek de pan af en laat de korrels enigszins zwellen.
- Voeg zout en kruiden toe, een kleine hoeveelheid olie.
- Blender gehakt pap puree en laat iets afkoelen gestampte, puree afgekoeld strakker.
puree van linzen pap van linzen: Eenvoudige en heerlijke recepten
Voor de consistentie pap van linzen dikker dan puree, maar niet zo kruimelig, als bijgerecht.
wat je nodig hebt:
- Linzen( any) -
- 1 kopje water of bouillon - 2-2,5
- kopje zout en een mengsel van paprika's( naar smaak)
- laurierblad of een teentje verse greens knoflook
- voor het versieren van gerechten
Koken:
- Kook de linzen iets langer dan de toegestane tijd( gedurende 10 minuten).
- de hele tijd roer de linzen, zodat de massa niet meer vasthouden, en granen zijn zacht. Voeg
- in de eerste fase van het koken in een pan 1 laurierblad en 1 teentje knoflook.
- Als na het uitschakelen van het vuur zeer veel overtollig water wordt afgevoerd.
- Geef pap brouwt onder het deksel gedurende 10-15 minuten, bestrooi met kruiden en voeg de olie voor het opdienen.
Heerlijke pap van linzen pap van linzen: een recept te koken pap multivarka
in multivarka veel gemakkelijker. Je kunt ook aardappelpuree maken of garneren van donkere cultivars.
wat je nodig hebt:
- Linzen - 1 kopje( any)
- Water of bouillon - 2 kopjes
- laurierblad of nootmuskaat - smaak
- zout en kruiden naar smaak
- boter of olie
Cooking:
- Ssypte gewassen linzen incup blender
- Stuur naar korrels van kruiden en zout
- Giet de linzen met water of bouillon
- Enable mode "pap" of "cooking" 20 minuten
- roer pap twee keer tijdens het koken, breng op smaak met olie voor het einde van het koken.