kipfilet - een caloriearm dieet vlees, omvattende een compleet eiwit, fosfor, magnesium en andere voedingsstoffen. Geen enkel ander vlees kan ermee concurreren. Gerechten van kip is niet alleen nuttig, maar ook erg lekker, en de recepten zijn eenvoudig en gevarieerd.
- salade "Kip met ananas»
- Salad «Caesar»
- beignets
- filet in 'het gat,' met aardappel wedges
- filet met geroosterde groenten
- filet in roomsaus
- filet met champignons en kaas
- filet met honing
- filetcrème
- filet karbonades met appels
- Terrine
salad "kip met ananas»
geïmpregneerd ananassap chicken - sappig en zoet, maar met brak kaassalade niet aan cloying.
Ingrediënten:
- chicken - 200 gram;
- ingeblikte ananas - 250 gram;
- kaas "Russisch" - 100 gram;
- Parmezaanse kaas - 40 gram;
- mayonaise;
- greens.
Kook de kipfilet voor. Na het afkoelen, snijd de kip, ananas in blik, en de "Russische" kaas in kleine blokjes en doe in een diepe schotel. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng. Dan fijn rasp de "Parmesan" en strooi de afgewerkte salade. Garneer met peterselie en dille.
Salad «Caesar»
Ingrediënten voor de salade:
- gebakken kipfilet - 200 gram;
- kerstomaatjes - 3 stuks;
- Parmezaanse kaas - 50 gram;
- IJsbergsalade;Wit brood
- .
Ingrediënten voor de vulling:
- eggs - 2 stuks;
- olijfolie - 100 ml;
- -mosterd - 1 theelepel;
- citroen - 1 stuk.
- Parmezaanse kaas - 2 eetlepels;
- knoflook - 2 kruidnagels.
kip in kleine blokjes gesneden en bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Vlees dat op het verband, terwijl de rest van de olie in een koekenpan en gebakken knoflook squeeze maximaal 1 minuut. De olie wordt afgevoerd, en op dezelfde pan om brood, gesneden pleinen drogen, om de toestand van crackers.
kaas rooster salade "ijsberg" zijn armen breken, de tomaten gesneden in 2 helften en zet het allemaal met stukken kip in een diepe schaal.
Om de saus moet je de 2 eierdooiers opkloppen bereiden, geleidelijk aan toe te voegen, het sap van een citroen, olijfolie, gehakte knoflook, mosterd en "Parmesan".
Kruid de salade met saus en roer. Vlak voor het opdienen croutons toe te voegen aan de salade en bestrooi met geraspte kaas "Parmesan".
beignets
Simple dieet schotel. Klaar gehakt kan drie dagen in de koelkast worden bewaard.
Ingrediënten:
- chicken - 500 gram;
- bloem - 2 eetlepels;
- -ei - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- plantaardige olie;
- dille;
- zout, peper.
Tape de filet in een vleesmolen. Voeg gehakte knoflook, dille, zout, peper en ei, en meng. Blinde pannenkoeken en besprenkel met bloem. Op een hete koekenpan om verschillende stukken te zetten en bak beide kanten goudbruin tint.
Serveer met zure room en kruiden.
naar inhoud ^filet in "het gat," met aardappel wedges
gebakken in "het gat," filet krijgt een gouden tint, en het blijkt dat teder en zacht als gekookt in hun eigen sap, en knapperige aardappel is een uitstekend bijgerecht.
Ingrediënten:
- kippenfilet - 1 stuk;
- aardappelen - 1 kg;
- olijfolie;
- kruiden "Provençaalse kruiden";
- zout.
Zet om te beginnen de oven aan en zet de temperatuur op 220 graden. Terwijl de oven opwarmt, moet kip te bestrooien met zout en kruiden en olijfolie vet. Plaats het in een cellofaan hoes, bind het aan beide kanten en maak er een paar gaten in met een tandenstoker. Leg de huls op de bakplaat en stuur hem 30-40 minuten in de oven.
Op dit moment, de aardappelen goed gewassen, gedroogd, maar niet schillen. Snijd het in 4-6 gelijke delen en bak in plantaardige olie tot een korst gevormd is. Als de aardappelen klaar zijn, doe het dan op een papieren handdoek of servet om overtollige olie te verwijderen.
Controleer de filet na 30 minuten op gereedheid, je moet deze doorsteken met een mes. Als het sap "loopt", is de filet klaar en kan de oven worden uitgeschakeld. Maar vlees voor nog eens 10-15 minuten moet in een koeloven worden gegoten.
Het gerecht moet worden geserveerd met verse groenten en zure room.
naar inhoud ^filet met geroosterde groenten
eenvoudig gerecht dat is zeer snel en vereist geen voorbereiding van een bijgerecht.
Ingrediënten:
- kippenfilet - 1 stuk;
- kleine courgette - 1 stuk;Ui - 2 stukken;
- tomaat - 2 stuks;
- zout, peper.
Eerst moet je de oven aanzetten en de temperatuur op 210 graden zetten. Kipfilet wassen, in meerdere stukken snijden en op een bakplaat leggen. Snijd blokjes, uien en tomaten en leg ze rond het vlees. Voordat u de bakplaat in de oven stuurt, moet u de schaal met zout en peper bewerken.
Zet na 30 minuten de oven uit en laat het gerecht nog 10 minuten staan.
Serveer kip met groenten in warme vorm met zure room.
naar inhoud ^filet in roomsaus
gestoofd in zure room kip zal nooit droog te krijgen en uitgegroeid tot een uitstekende optie voor een tweede gangen diner.
Ingrediënten:
- kippenfilet - 1 kg;
- zure room - 250 ml;Ui-lamp
- - 2 stuks;
- gedroogde basilicum;
- zout en zwarte peper.
Kipfilet wassen en in stukjes snijden. Snijd de uien in halve ringen. Filets en ui op een verwarmde braadpan leggen en 5 minuten laten bakken. Voeg zout, peper, zure room en basilicum toe. Bedek de pan met een deksel en laat 30 minuten sudderen, af en toe roeren.
filet met paddestoelen en kaas
Ingrediënten:
- chicken - 500 g;
- kaas - 70 gram;
- champignons - 200 gram;Ui - 2 stukken;
- zure room;
- zout, peper.
Kipfilet wassen en in stukjes snijden. Snijd de uien in halve ringen. Champignons worden grondig gespoeld, geborsteld en in stukjes gesneden.
Grill de ui goudbruin. Dan voeg de champignons toe en bak 10 minuten tot al het vocht is verdampt. Voeg vervolgens kippenborst en zure room toe en meng met champignons. Dek af en laat 40 minuten sudderen, af en toe roeren. Strooi de afgewerkte schaal met geraspte kaas.
kan dienen tezamen met de gebakken of gekookte aardappelen of als een apart schaaltje.
naar inhoud ^filet met
honing Gebakken kipfilet met honing blijkt erg sappig en krijgt een gouden caramel korst.
Ingrediënten:
- kip;
- honing;
- zout;
- peper.
Zet de oven op 200 graden. Kipfilet wassen en schoon te vegen. Verdeel het vlees met honing, zout en peper. Pack filet in "mouwen" voor het bakken, leg ze op een bakplaat en stuur in de oven. Na 25 minuten, controleer de bereidheid van vlees met een mes. Als er een lek sap, zet de oven en laat het gerecht te kwijnen voor nog eens 10 minuten.
naar inhoud ^filet in crème
Kipfilet in crème wordt zo zacht en sappig, het smelt in je mond.
Ingrediënten:
- chicken - 440 gram;
- cheese - 70 g;
- cream 33% - 480 ml;
- tomaten - 180 gram;
- zout, kruiden en specerijen naar smaak.
Was de kip en tomaten, in kleine blokjes en plaats te snijden in een kom Multivarki. Giet de room en voeg zout, kruiden, dille, peterselie en koriander. Meng alle ingrediënten, sluit het deksel en laat Multivarki gerecht stoven gedurende 40 minuten.
afgewerkte filet versieren sla en strooi geraspte kaas. Serveren kleine porties met een bijgerecht aardappelen, pasta of rijst.
naar inhoudsopgave ^filet met appelen
Ingrediënten:
- chicken - 2 stuks;
- apples - 2 stuks;
- citroensap en sojasaus - 2 eetlepels;
- geraspte gember - 1 tl;
- plantaardige olie.
Mix sojasaus, gember en citroensap. Voorzichtig af te slaan de filet, doopt het in citroen-soja marinade en laat gedurende 30 minuten. Bak dan aan elke kant tot ze gaar zijn. Een appel in schijfjes gesneden, besprenkel met citroensap en bak ze aan beide kanten. Schakel de tweede van de huid, knip de kern en bakken in de oven. Bereid de aardappelpuree van te maken.
Doe de kipfilet en een paar lepels van aardappelpuree op een bord en garneer met appelschijfjes.
naar inhoud ^ 
karbonades Ingrediënten:
- chicken - 500 gram;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 4 eetlepels;
- Knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie - 4 eetlepels;
- mosterd - ¼ theelepeltje;
- zout, peper.
kipfilet wassen en droog met keukenpapier. Snijd het vlees in kleine stukjes, op de plank en voorzichtig slaan uit de keuken met een hamer. Knoflook gemalen en gemengd met zout, peper en mosterd. Verspreid het resulterende mengsel karbonades.
Klop de eieren met een vork, voeg zout en peper. Giet het meel op een vlak oppervlak. Elk stuk van filet roll in bloem, dip in ei en zet in de pan. Bak gedurende 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Klaar om de karbonades op een papieren handdoek om overtollig vet en plantaardige olie te verwijderen.
naar inhoud ^ 
Terrine Ingrediënten:
- chicken - 800 gram;
- ei - 1 st;
- melkpoeder - 1 el;
- sojasaus - 2 eetlepels;
- zwarte peper, nootmuskaat. Halve kilo filet
malen in een gehaktmolen, en de resterende 300 gram in stukjes van ongeveer 1,5-1,5 cm gesneden. Door vulling voeg melk, ei en kruiden en meng vervolgens vullen met sojasaus en klop goed gehakt blender. Het moet een viskeuze mengsel te krijgen. Hoe beter de opgeklopte rundvlees, zal de inschrijver terrine. Nu, kunt u voeg gehakte stukjes kip.
inschakelen oven op 180 graden. Terwijl het wordt verwarmd tot een smalle verbinding met hoge bumpers nemen leg het folie en plaats deze in het werkstuk. Potje bovenklep goed af met folie en deze in de oven gedurende 40-50 minuten.
Serveer het gerecht kan warm worden geserveerd met aardappelen of groenten, het snijden van het in plakjes als een ham of eten broodjes.