Hoe gelei te maken met gelatine en agar-agar? Recept voor gelei van krenten, aardbeien, sinaasappels, zure room, cacao, jam en cola

Jelly - een favoriete dessert van kinderen en volwassenen. Kook het is niet moeilijk thuis. Hij was altijd gegeten met plezier en vereisen geen een complex geheel van ingrediënten aan.

recept gelei gebroken glas met zure room, foto

« Gebroken glas "- een beroemde dessert recept gemaakt van gelei. Dit gerecht is vaak populair op familiebijeenkomsten en private partijen, want dat is niet alleen mooi uiterlijk, maar ook een uitstekende smaak. Zure room witte gelatine base "dips" u in romige smaak die wordt aangevuld door een verscheidenheid van fruitige tinten.

Om dit dessert vindt u een eenvoudige set van de ingrediënten en een beetje geduld nodig te bereiden. Als gevolg hiervan, krijg je een echt kunstwerk dat in staat is om zowel het kind als volwassene te behagen.

dessert gemaakt van room en gelei genaamd "Gebroken glas»

Wat is nodig voor het koken:

• Vruchtengelei - het kan gemakkelijk worden gekocht in de winkel. U zult drie zakken, een verscheidenheid aan smaak, die ook verschillen in hun kleuren, zoals nodig: kersen, kiwi en oranje( rood, groen, oranje)
• Smetana - is nuttig voor u minstens een halve liter van de meest voorkomende shopping zure room. U hebt het recht om een ​​percentage vet te kiezen, maar de beste oplossing zou zijn om slechts 20% crème( niet zuur product te kopen - de smaak significant verschillend)
• Sugar - het moet aan de zure room tot het dessert verworven zoetheid worden toegevoegd. Want dit is nuttig voor u slechts één kopje suiker, maar als je wilt, en wanneer dieet om de minst voedzame maaltijd te maken - kunt u minder gebruiken of wijzigen van de zoetstof
• Water - het zal nodig zijn voor de teelt van fruit gelei
• gelatine - een pakje van de gewonevoedingsgelatine te ontbinden in

crème Hoe maak "Gebroken glas»

Voorbereiding:?

• Eerste moet gelei , die u hebt gekocht in de winkel te bereiden. In de regel bevat het sachet niet meer dan 90-100 gram zandgelei. De instructie stelt dat deze hoeveelheid moet worden gevuld met ongeveer een halve liter kokend water. Echter, het recept voor "Glass" gaat ervan uit dat elke gelei, zul je in een vol glas kokend water 300 ml vullen, meng goed en laat uitharden op een koele plaats voor een paar uur. Voor deze jelly moet kweken in drie verschillende keukengerei, bijvoorbeeld in grote kommen
• Terwijl de gelei zal stollen, bereiden zure room basis. Om dit te doen, giet de inhoud van een sachet van gelatine in een kom en vul deze met een half kopje water, waardoor er gedurende enige tijd alleen. Gelatine zal binnen een kwartier opzwellen en daarna volledig in een stoombad worden opgelost. Als er geen enkele klomp meer is, moet deze in zure room worden gegoten. Cream hoeft niet te vertrekken in de koelkast, op kamertemperatuur, zodat later, als je voeg de gelatine was niet onaangenaam klonten gevormd. Gelatine wordt gegoten in een dunne stroom van zure room en zure tegelijkertijd grondig gemengd garde massa werd homogeen
• Bevroren vruchtjes direct in kommen mes gesneden in blokjes. De resulterende blokjes worden gemakkelijk uit de schalen verwijderd en gestapeld hetzij in een grote mooie vorm( siliconen, bijvoorbeeld) of op andere( ook geschikt salade of matrijs voor taarten)

Belangrijk onderste werktuigen nodig vystelit huishoudfolie tot afterje gelei verharden gemakkelijk gescheiden van de afwas.

eerst vastgelegd in een kom van gekleurde blokjes gelei, die op de top van zure room bedekt met witte massa. Daarna worden de vaatjes een paar uur in de koelkast gereinigd tot ze volledig verhard zijn. Dit gerecht kan ook worden gevarieerd door het toevoegen van stukjes vers fruit.

Video: "De cake-jelly" Gebroken glas »

Als eenvoudige en originele manier om fruit gelei bereiden recept met foto

Fruit jelly - favoriete dessert is niet alleen voor kinderen. Hij is verheugd om zowel vrouwen als mannen te eten. Het meest aangename is dat het heel eenvoudig is om thuis te koken met de eenvoudigste ingrediënten. Blanks voor fruitgelei worden in bijna elke supermarkt verkocht en zijn helemaal niet duur.

scala aan winkels met een breed scala aan jelly smaken:

• citroen, grapefruit, sinaasappel
• bessen, aardbeien, frambozen, kersen
• ananas
• kiwi
• smaak van Coca-Cola en vele andere dingen

Maar ondanks het feit dat het dessert is klaar om te vergeven -Het is niet onbelangrijk voor hem en een mooi ontwerp, dat iedereen zal aantrekken. Om dit te doen, zijn er vele interessante manieren, maar het is het beste als je een mooie en multi-layered gelei met echt fruit kan maken en versieren met slagroom.

Prachtige veelgelaagde jelly Fruit jelly

Maak voldoende om elk gerecht, maar het is het beste als het is om te worden geportioneerd glas vorm. Zijn perfect:

• kommen
• glazen( hoog en laag)
• glazen

diepe schotel Onlangs steeds populairder gelei gekookt in oranje en grapefruit schillen, die op de eerste plaats heeft een heerlijke geur, en in de tweede originele looks.

Jelly is vrij eenvoudig bereid:

• een zakje in
• vorm gegoten Dan moet giet kokend water en volledig opgelost, onder roeren met een lepel of garde
• Om de inhoud van een zak lossen, duurt niet meer dan een halve liter kokend water
• Hierna gelei in
• vormen gegoten voor de bereiding van meerlagige geleigiet in elke vorm door wat in ene jelly( vijf centimeter hoog) Vraag een koelkast harden
• Daarna wordt dezelfde behandeling uitgevoerd waarbij elke laagen elke smaak gelei
• Optioneel kunt u toe te voegen aan elke laag afzonderlijk fruit: sinaasappel, kiwi, aardbeien, druiven
• laatste laag na uitharding bij de meeste diervoeders moeten de slagroom versieren uit de fles en versier met verse bessen

Hoe maak je een gelei met fruit porties en lekker koken?

BELANGRIJK: Er is een klein geheim waarmee u ongewone gelei koken. Om dit te doen moet je een kom te sturen met gelei in de koelkast te stollen met de eerste laag( in een glas of glas) en laat hem daar op een hoek, de vaststelling van andere objecten. Dit kan meerdere keren worden gedaan en alleen de laatste laag wordt glad. Het resultaat is een mooie laag, schuin geplaatst.

Hoe mooi lodge en kook gelei met fruit?

interessant: Er is een andere versie van de gelei aanvoer van fruit porties. Hiervoor gelei in één laag of meer kan volledig ingevuld elke vorm: schimmel cup of taartvorm, voorheen niet vloerbedekking niets. Voorafgaand aan de toevoer, verwijder gel uit de koelkast en de bodem en de wanden van de lagere schotels zelf in heet water( niet kokend).Jelly begint achter op de wanden, dekken de schotel vlakke plaat, draaien allemaal samen en dienen de gelei. Versier het met fruit en slagroom.

Hoe bes gelei, dessert foto

gebeurt vaak dat verzameld in het oogstseizoen, is het simpelweg onmogelijk om te eten of gewoon te behouden. In dergelijke situaties, een deel van de doorgaans verzameld gaat naar het vriespunt. Na het bevriezen van de oogst wordt letterlijk een "tweede leven" en heeft de mogelijkheid om te genieten van een beetje vers fruit, zelfs in de winter.

meeste bevroren vaak bessen, want ze zijn heel waterig en goed vorst verdragen. Ze kunnen in de vriezer in de vorm van een geheel worden; want al in de verpletterd. Steenslag in puree kan worden bevroren bessen niet alleen container, maar zelfs eeuwen gewone plastic fles.

bijzonder verheugd dat uit bessen puree gemakkelijk kunnen worden bereid fruit dessert vrij gemakkelijk op elk moment van het jaar. Hiervoor heeft u alleen gelatine nodig.

gelei van rode bessen

Bereid de gelei van bessen is heel eenvoudig:

• Ter voorbereiding deze jelly moet het sap van bessen( ongeveer een kilo bessen).Om dit te doen, moet je verse bessen en verkoop te wassen, evenals filteren door een zeef of kaasdoek. Als u jelly bevroren bessen of aardappelpuree te koken, moet u net manipulatie, maar alleen na hun gehele apparaat te ontdooien. Gebruik jelly berry "cake" is niet nodig, omdat, zoals het sterk zal de uniformiteit beïnvloeden en dessert zal onaangename vast te houden aan de tanden
• bes sap moet worden verwarmd tot warm en opwarmen van een kopje suiker. De hoeveelheid suiker kunt u zich aan te passen aan het dessert was niet te zoet
• in koud water( een half kopje), meng een zak met conventionele gelatine en laat het een half uur, zodat hij
• kon zwellen Daarna is het geheel moet oplossen in het stoombadzodat het zonder klonten en uniforme
• opgeloste gelatine werd moet een warme bessensap toevoegen en roer grondig
• verkregen massa moet giet in vormen en laat in de koelkast

Dergelijke jelly pourkan gemakkelijk worden bereid van zowel rode als zwarte bessen. Je kunt ook een roodzwart gelaagde gelei maken. Bij de toepassing is het gewenst te versieren met slagroom.

Video: "red aalbesgelei»

Lemon Jelly, een recept uit huis

omstandigheden in het huis, kunt u een zeer smakelijke citroengelei, die zal worden als een normale alledaagse zoetheid en een aangename verrassing voor de gasten koken.

U hoeft alleen maar drie hoofdcomponenten voor het opstellen van de gelei:

• één grote citroenschil
• suiker - geen daarvan meer glazen, maar kan veel minder zijn, omdat de zoetheid je jezelf
• gelatine te behandelen - een sachet van de gewone gelatine 15 gram

hoe maak je een heerlijke citroengelei thuis koken?

Voorbereiding:

• kopje suiker moet drie glazen water giet in een steelpan op middelhoog vuur te lossen volledig
• zakje gelatine giet er een half glas water en laat het zwellen voor ongeveer een half uur
• Lemon moet rooster zijn om zijn schil
• citroenpulp krijgenmaximale druk aan het derde glas
• puur sap ontvangen in een kokend water met suiker te gieten alle resulterende citroenschil en sap en kook nog tien minuten
• Daarna citroen waterlzhna een beetje staan ​​om
• brouwen Op dit moment in het stoombad moet de gelatine smelten te worden homogeen en zonder klonten
• Lemonade overslaan door kaasdoek of een zeef te persen uit alle onnodige gelei schil
• Daarna is de limonade heb je een dun straaltje aan de gelatine in te voerenen goed te mengen
• geleiachtige massa wordt in vormen gegoten, overgoten met een schijfje citroen en verzonden naar de koelkast te stollen

Video: "Fruit jelly thuis»

gelei jam met gelatine, pCEPT

voorbereiden op een heerlijk en origineel dessert koken je kunt en met de hulp van een volledig conventionele en geïmproviseerde ingrediënten, zelfs uit de jam. Voor je kan gewoon twee glazen absoluut geen jam, maar het is het beste om iets dat meer liquide en kan worden gescheiden van het fruit of bessen te gebruiken.

Om de gelei van de jam te bereiden is perfect kersenjam:

• Meet twee kopjes gelei jam. Als kers jam zonder steen - voel je vrij om ze te gebruiken in het recept
• afgemeten hoeveelheid jam, verspreid een glas water
• voeg suiker is niet nodig, omdat de storing is al heel lief
• In een aparte kom giet de gelatine-half kopje pods en na een half uur greep het op een stoombadtotdat het volledig is opgelost
• Jam grondig moet worden gemengd met gelatine en giet formochkam
• cherry jelly gaat goed met citroen, zodat je op de top van een stukje van citrus en klaar zastyvshe kan zettenjelly te versieren met een takje munt

Video: "Jelly Jam»

Hoe maak je een gelei room en cacao, recept met foto

Jelly gemaakt van zure room en cacao te koken - een van de beste dessert recepten voor elke dag. Het is heel gemakkelijk om te koken thuis en het blijkt altijd heerlijk. Dit dessert gaat goed met een verscheidenheid aan chocolade toppings, chocolade chips, verse muntblaadjes, aardbeien.

gelei en cacaoroom ziet eruit als een multi-layered dessert, die is gemaakt voor te bereiden of dessert Piala of in een lage beker. Maar zo is het mogelijk om dezelfde kleur, die een aangename en romige chocolade smaak zal moeten voorbereiden.

Hoe maak je een heerlijke chocolade-zure room jam koken?

Om deze jelly wat je nodig hebt voor te bereiden:

• cream - ongeveer een halve liter zure room gemiddelde percentage vet, is het het beste om een ​​20% shopping
• crème gelatine gebruiken - één solderen gelatine vijftien gram suiker
• - kopje suiker, maar je kunt gebruikenen minder als niet graag zoete desserts
• cacao - ongeveer twee lepels met glijbaan cacaopoeder, doe het niet overdrijven met het bedrag dat het dessert niet bitter
• vanilline doet worden - je nodig hebtof vanilline, of vanillesuiker om het dessert een mooi tintje zoete
• water geven - vol glas op te lossen gelatine

Voorbereiding:

• Vul een glas water gelatine, laat het op kamertemperatuur zodat het kan zwellen en houd deze half uur
• De oplossing op een stoombad om klonten en onaangenaam stolsels
• Zure room mag niet worden opgeslagen in de koelkast en gemengd met suiker te voorkomen encacao. Gebruik een mixer om alles grondig te mengen. Mrzhete verdeeld massa in twee gerechten: wit en bruin, door te gaan met multi-layer gelei
• maken Nadat de gelatine volledig op te lossen, voert u deze in een dun straaltje in de zure room massa en meng goed
• Smetana massa giet het in kopjes en stuur het in de koelkast te stollen
• Readypritrusite dessert cacao en garneer met een takje munt

Video: "Zure gelei»

Hoe maak je een lekkere en originele manier om een ​​gelei van sinaasappelen bestand te koken,

recept bereiden de oranje gelei kan niet alleen spemaar ook van echt sap. Je kunt zowel natuurlijke vers geperste als elke andere gekocht in de winkel gebruiken. Maar je hebt niet alle hoeveelheden nodig, maar slechts anderhalve bril.

Bereiding:

• Meet ongeveer 300-350 ml sinaasappelsap en een beetje voorverwarmen in de magnetron. Kunt u ook verse sap van sinaasappelen
• gelatine te vullen met water, laat een half uur te zwellen en oplossen in de stoomruimte te maken zonder klonten en
• stolsels in een verwarmde sinaasappelsap kan worden opgelost in een kleine hoeveelheid suiker( een paar eetlepels) totom het zoeter te maken, maar het is niet nodig om te doen, en waarschijnlijk ook voor degenen sappen die niet erg zoet. Voor het grootste deel, op de planken zijn zoete sinaasappel nectar
• gelatine-oranje massa wordt in vormen gegoten en stuur in de koelkast te harden is
• Deze gelei is meestal versierd met oranje plakken voor esthetisch genoegen

Hoe sinaasappelgelei koken?

U kunt een oranjegelei op een originele manier bereiden. Om dit te doen, kunt u helften uit de schil van de sinaasappel gebruiken. Het is gevuld met jelly-massa en wordt voor verharding naar de koelkast gestuurd. Hierna kan de vorm in plakjes worden gesneden.

originele gerechten oranje gelei in de huid

Jelly, gekookt in de schil en in plakjes

Video cut: "How to sinaasappelgelei»

Hoe heerlijke gelei aardbei gelatine te bereiden, vindt recept

aardbeigelei een echte zegen voor degenen die zijn dol op zoet zijnbessen, vooral als het raam warm is. Maar zo niet, dan kan deze gelei worden bereid van ingevroren aardbeien. Gelei kunnen worden bereid uit hele vruchten en bessen puree kan worden verkregen via bessen.

Hoe kun je heerlijke aardbeienjapons thuis koken?

Voorbereiding van aardbei jelly:

• Ter voorbereiding moet u ongeveer een halve kilogram aardbeien .Het moet in twee helften worden verdeeld. De eerste helft onmiddellijk gehalveerd als grote bessen en de tweede giet twee glazen water en verzenden op het fornuis te koken
• suiker moeten worden opgelost in zakepevshem compote. moet binnen ongeveer een half kopje suiker nodig hebben, of meer als je wilt een dessert te maken, een zoete
• Gelatine moet een kleine hoeveelheid water gieten en laat op te zwellen voor een half uur, daarna volledig op te lossen in het stoombad, en een dun straaltje giet het in een compote verkregen uit het koken van de bessenbessen aardbeien
• dat vers blijft, moet worden uitgebreid in de vormen, waarbij de gelei compote
• moeten persen van de bessen stollen en giet de vloeibare enige verse bessen
• Vervolgens worden de mallen( of odesen een grote vorm) worden verwijderd in de koelkast om de massa

Strawberry jelly gaat goed met slagroom en verse munt harden.

Video "Strawberry jelly»

Hoe maak je een gelei Coke recept

koken

Coca-Cola - een favoriet met veel smaak van de drank. Veel savvy huisvrouwen vonden zij haar specifieke toepassing, maar het kan een uitstekende en zeer smakelijke gelei te maken. Om dit te doen, hoeft u slechts twee ingrediënten: de drank zelf en de gebruikelijke gelatine.

Bereiding:

• Meerdere gedeelten zoals geleien nemen iets minder dan een liter van de drank die niet mag na aankoop gekoeld opgeslagen en worden bij kamertemperatuur( 700 ml is voldoende)
• Gelatine( een pakket) gevuld met een half glas bereidenschoon water, en pas na een half uur na het zwelt, moet het worden gesmolten op een stoombad om zich te ontdoen van de bulten en stolsels
• Als u wilt, kunt u vooraf invullen van de gelatine is water, cola en ongeveerdoe hetzelfde aantal
• dingen Daarna moet Coca-Cola( de rest) worden gemengd met gelatine, voor dit doel wordt geïntroduceerd in een dun straaltje en continu geroerd
• garde Als het gewicht hoef je niet lief lijken( hoewel dit onwaarschijnlijk is, want in de Coca-Cola veel suiker), kunt u een of twee eetlepels suiker toe en meng goed om op te lossen hun

Jelly massa wordt in speciaal geprepareerde vormen gegoten en naar de koelkast gestuurd voor een snelle giet. Dit recept voor gelei kan worden gebruikt voor absoluut alle dranken die je kent.

Video: "Jelly Coke»

Hoe alcoholische jelly? Recept voor een heerlijk recept "voor volwassenen»

blijkt jelly is niet alleen fruit, chocolade en room. Ingenieuze gastvrouw uitgevonden om desserts zelfs van alcoholhoudende dranken, die ze alleen beschikbaar zijn koken. Anything goes:

• witte wijn rode wijn
• gin tequila
• champagne cognac whiskey
• en zelfs wodka

Dergelijke "desserts" zijn bijzonder goed verschillen op feestdagen, waar grote aantal mensen: vrienden, familie en verwanten. Verrassend genoeg worden dergelijke desserts veel sneller gegeten dan drankjes zelf. Maar zoals het geval is met alcoholische dranken - komt er snel een roes.

Hoe een alcoholische gelei bereiden?

Alcohol jelly wordt niet geaccepteerd te grote porties te koken, is het het beste om te gieten in kleine plastic bekers, of doe volledige desserts in kommen versierd met fruit en slagroom, maar hun kinderen niet te behandelen.

Bereid de gelei van de makkelijkste van de afgewerkte zak:

• Oplossen in kokend water voor een zak met fruit gelei, want dit moet je een halve liter water. Laat het afkoelen tot een warme toestand
• In een aparte kom sachet oplossen gelatine in koud water. Hij moet opstaan ​​om op te zwellen. Hierna grondiger oplossen Op
• stoombad Giet gelatine in gelei, zodat meer veerkrachtig en zal niet los, hard en snel
• Wanneer de gelei lichtjes afgekoeld, giet daarin de benodigde hoeveelheid alcohol, doch niet meer dan 200 ml ofhet zal ook alcoholische
• zijn Indien gewenst kunt u versieren met plakjes verse fruit blikken
• giet de gelei in de vormen en te sturen in de koelkast voor een snelle giet, en na het verhardt - versier een daling van slagroom

Video: "Alcohol goedle. Dessert recept »

Hoe nauwelijks uitkoken van de agar-agar recept

Agar - gelatine is van plantaardige oorsprong, die wordt gewonnen uit zeewier. Bovendien is het veel nuttiger dan de conventionele gelatine, het maakt het ook mogelijk om een ​​dichte structuur gelei te verkrijgen.

Voorbereiding:

• Om dit gelei te bereiden, moet je een paar lepels agar oplossen in water. Het feit dat elk heeft zijn eigen agar instructies voor de bereiding en precieze hoeveelheden genoteerd op
• ingrediënten altijd verpakt op 10 g agar moeten ongeveer 150 milliliter water. Meestal agar lost snel op in water - in seconden
• Agar handelt onder de invloed van de temperatuur, en daarom is het nodig om de kook
• te brengen Om gelei smaak te maken, toe te voegen aan het gewicht van de zoete stroop. Gebruik kan van alles zijn, zelfs jam
• zijn Als u suiker toe te voegen, kan het in geen geval niet alleen pour - u het nodig heeft om op te lossen in water en voer dan pas
• cookie cutters kan fruit versieren en vervolgens in de vorm van gelei
• vullen Stuur gelei in de koelkast - dushet verhardt snel, zelfs bij kamertemperatuur agar stolt snel genoeg en niet slecht

gelei van agar-agar is meer als marmelade en daarom is het het beste om te koken in kleine porties.

Video: "zelfgemaakte jam op agar»

Bewaar Save