De beste recepten van wortels in het Koreaans van de chef - klassiek, pittig, kruiden, zoals op de markt. Hoe kook je Koreaanse wortelen thuis heerlijk en snel met knoflook, inktvis, aubergine, ui, rode biet, bonen, asperges, champignons, vlees?

De beste recepten voor het koken van Koreaanse wortelen.

Groente voorgerecht, gekookt op basis van de Koreaanse wortelen met kruiden, zeer smakelijk en lekker.

Ongecompliceerd koken maakt het beschikbaar voor thuis koken. Het belangrijkste ding - te bereiden op voorhand: een pakket met de noodzakelijke ingrediënten om een ​​waardige recept te kiezen.

Hoe om bij te tanken voor de Koreaanse wortel: een echte recept

Hoe vullen voorbereidt afhankelijk smaak salade.

aparte kleedkamer niet in aanmerking komt, omdat het bestaat uit verschillende kookstappen. Voorschot kan alleen worden bereid met een droge kruidenmengsel, en met succes opgeslagen voor een lange tijd goed afgesloten deksel.

Hoewel de samenstelling van tanken is eenvoudig, het maximaliseren van specerijen geopenbaard zijn smaak, is het het beste om kruiden zaden wrijven net vóór het koken, met behulp van tolkushkoy of blender.

zeggen dat een recept uit de massa van de bestaande, is het heden - is problematisch, dus rekening houden met de mogelijkheid die het dichtst bij de Koreaanse motief.

hoofdcomponenten gebaseerd op 3 middelgrote wortelen:

1. Plantaardige olie - 100 ml
2. gedroogd knoflook of korrels - 10 g
3. Begane rode en zwarte peper - 1/3 tl
4. Kookzout - 1 theel.
5. Suiker -1 eetl.
6. Cilantro zaden - 4 stuks.

Voorbereiding:

• geraspte wortel en bestrooi met suiker, zout, op voorwaarde dat het recept variëteiten van peper, malen de zaden van koriander
• Giet de azijn toe en roer
• handen Wacht tot opvallen het sap, goot zijn
• overgaan tot de bereiding van warme tanken
• knoflookteentjes knijpen door middel van een knoflookpers op gerafeld wortelen
• we gaan naar de bereiding van warme tanken
• Oil opwarmen en giet in de knoflook
• Meng goed
• massa Shipment marineren

Readykruiden voor de Koreaanse wortel: samenstelling

Elke fabrikant op zijn eigen manier regelt de componenten aanwezig zijn in de samenstelling als beëindigd beschouwd kruiden.

Constant zijn:

• Koriander
• Zwarte peper
• rode peper

meest voorkomende extra componenten:

• Nootmuskaat
• grondpaprika
• Verscheurde gedroogde knoflook en laurierblad
• Basil
• Chili
• Ginger
• sesamzaad
• Kurkuma
• Salt
• Sugarsommige fabrikanten voegen

:

• de smaak te verbeteren - natriumglutamaat
• conserveringsmiddel - kaliumsorbaat
• stabilisator - xanthaangom Recept

Orc Koreaanse

met kruiden op drie kleine wortelen behoefte:

1. 1 eleindigde de Koreaanse smaakmakers
2. 1,4 Art.3% azijn
3. 3 eetlepelslijnolie

Koken kleine set

Stadia van producten:

• Plantaardige wortels gewassen, ontdaan
• grind met behulp van speciale rasp voor dunne lange rietjes
• Wortel beetje mash handen, waardoor gedurende 20 minuten staan ​​alvorens isolatie
• sap squeeze vervolgens samen te voegen overtollige vloeistof
• voeg de poeder kruiden voor de Koreaanse gerechten

• Oil verwarmt goed in

• koekenpan giet het in de groenten, niet toe te staan ​​om af te koelen
• gehouden 5 minuten om op te warmen en peper en ontbonden zijnRomat
• Giet vervolgens de azijn oplossing
• Roer voor het opdienen aandringen niet minder dan 3 uur

snel en het zal mogelijk zijn om lekker

eten Dit klassieke recept voor wortel in het Koreaans

Nauwelijks de geheimen van deze Koreaanse salade recept leren in behandeling. Want, marineren wortelen Koreanen zijn genomen.

Russificated de manier waarop dit gerecht in de klassieke versie ziet er als volgt uit:

• Zout - 1 theelepel
• rode peper brandende -0,5 h. L.
• Plantaardige olie - 100 ml
• Azijn 70% - 1/4 eetlepel
• wortelen( middelgroot) - 2 st.
• koriander - 0,25 el
• Suiker - 1 eetlepel
• Paprika - 5 erwten
• Een snuifje zwarte peper
• Onions - 2 koppen
• Knoflook - 2 teentjes

Koken:

1. voor een bepaald type die eigen zijn aan de Koreaanse wortels hebben speciale rasp, die prachtig shinkuem wortel
2. We verschuiven verwerkte groenten in een pan
3. rollen in suikercapa
4. zout en azijnzuur extractie
5. beitsen ongeveer 3,5 uur
7. Verwijder de verkregen vloeistof wordt verwarmd in een koekenpan
8. Bak gesneden plantaardige olieuienringen tot verzadigde bruin
9. De ingelegde wortelen zetten koriander
10. Gieten brandende olie, geraffineerd uit ui
11. Mix
12. Gemist door middel chesnokodavilku knoflook tanden toe te voegen aan wortel smaak
13. alle soorten peper in het recept
14. beitsen uiteindelijk 5-6 uur

recept wortel Korean Food acute

set:

1. Verse wortelen - 0,5 kg
2. suiker - 1 eetlepel
3. Plantaardige Olie - 3 el
4. natriumzout - 0,5 eetlepels
5. Chili - 1 dunne pod
6. wijnazijn - 1 eetlepel
7. Knoflook( oude crop) - 3-level
8. gerede mengsel voor de Koreaanse wortel - 1 eetlepel

krijgen:

• getritureerd gereinigd en gewassen wortelen in een lange, dunne noedels
• Om stijfheid wortel verlichten, voeg een beetje witte wijnazijn
• knoflook eenheden breken pers gebracht in wortelen voorvorm
• In elk vuurvast schotel opwarmen van de olie, specerijen voorzien gedeelte en gemalen pod acute personenpeper
• blijft matig vuur gedurende 2 minuten al roerend
• slaap vallen gestelde norm zout en suiker, verwarmd om de kristallen
• gieten g oplossenoryachy marinade
• plantaardige mengsel wordt tot 5 uur
• volle bereid iets kou gedurende 7 uur

wortelen Recept Koreaanse markt

Bereiding van grote hoeveelheden smakelijke salade neemt de tijdsbesparing.

Daarom is het gebruik van de meest eenvoudige en snelle recept.

Ingrediënten:

1. Juicy verse wortelen - 1 kg
2. Suiker - 1 eetlepel
3. Zout - 1 theelepel
4. Vinegar 9% - 0,5 v.
5. Grof peper - red hot

Starten van het proces:

• wrijft plantaardige producten op een speciale rasp of keukenmachine
• zout, voeg suiker
• wachten op een half uur, inpassen van de bevrijde sap
• voegt alle gespecificeerde recept maakt
• Shipment marineren

nacht zo dicht mogelijk smaak te krijgen "hoe de markt »:

1. Knoflook niet toe te voegen, omdat de schotel is bedoeld om uit te voeren, en niet alleen aan tafel geserveerd. Knoflook uiteindelijk "stikken" en geeft de smaak is niet erg smakelijk salade. Voeg de wortelen
2. 0,5 theelepel Koreaanse Adzhina Transport( natrium glutomata).Elke verkoper is geïnteresseerd in de daadwerkelijke uitvoering. Smaakversterker zal hem helpen om bepaalde smaak kwaliteiten salade te maken. Na het uitproberen van een wortel, zal de koper terug te keren om opnieuw te proeven van het gerecht u.
3. Sommige verkopers toe te voegen sojasaus in plaats van zout. Als dit niet genoeg smaak, voel je vrij om 2 el toe te voegensojasaus, een bepaald aantal wortelen.

wortelen Recept Koreaanse knoflook

samenstelling van het voedsel:

1. Carrot - 350 g
2. Garlic - Onion 4 plakken
3. - 2 stuks.
4. Red pepper - 0,5 theelepel. .
5. Coriander - 0,25 theelepel. .
6. niet gemalen zwarte peper - 2 grain
7. Olijfolie - 50 ml
8. Sol - L;. 0,5 h.
9. wijnazijn - 1 eetlepel.l.
10. Sugar - 0,5 v.l.

processtappen:

• Root nemen rasp met een speciaal profiel
• carve hun

• Strooi suiker, rode peper, zout gedwongen door middel van een druk op knoflook

tweede stap

• aangewreven mortel erwten peper en koriander

derde stap

• in pannen gegoten voor het koken met heteolie svezheperemolotye kruiden en gehakte ui
• voeren kort braden voor 3-4
• minuten in wortelsnij giet wijnazijn en gespannen door een vierde kruidnagelolie

stap

• oder dekking veertig minuten
• bieden verpakking gesloten recipiënt
• Bepaal de koelkast de laatste blootstelling bij 14 uur

wortelen Recept Koreaanse met inkt

ingelegde wortels zeevruchten

producten:

1. 3 karkas vers bevroren pijlinktvis
2. 500 g wortels
3. 1eetlepelsesam
4. 1 grote hoofd buigen
5. 150 g plantaardige olie
6. zout, peper, chili en zwart poeder, suiker, azijn - naar smaak
7. 1,5 tl. .koriander
8. 3 knoflooktenen

Bereiding:

• ontdooid seafood schip voor een paar minuten in kokend water
• zetten, wordt weggelaten in een kom met koud water
• verwijder folie
• verdeeld in halve ringen
• maken shredder wortel dunne rietjes
• verbindt met halve cirkels inktvis
• Strooigeperste knoflook, gemalen koriander, zout, peper, azijn essentie
• Giet
• In verwarmde olie bak gesneden ui halve ringen, ter verkrijginglicht goudbruin
• Voeg de sesamzaadjes
• podrumyanivaya Na een licht gewicht, giet haar een mengsel van groente en inktvis
• Mix
• handen Eenmaal afgekoeld, verwijderen om een ​​koele plek om te marineren 5-6 uur

wortelen recept voor Koreaanse

met aubergine aubergines en wortelen Koreaanse

Ingrediënten:

1. 250 g - jonge aubergines
2. 450 g - sappige wortel
3. 1/2 Art.- plant( eventuele)
4. olie zout en suiker in een verhouding van 1: 2 - naar smaak
5. 1 tl- koriander
6. 1 el.- mengsel van 2 sneetjes
7. paprika - knoflook
8. 1 eetlepel- 9% azijn

workflow:

• met een dun laagje aubergine verwijderen huiden, snijd de staarten
• Snij kleine blokjes
• strooi wat zout
• Oogstmachine 1,5 uur - wachten tot de bitterheid
• Momenteel malen wortels,met een speciale shredder
• te verplaatsen in een diepe kop
• snipper knoflook, giet samen met kruiden wortel
• Vul azijnzuur
• eventueel nog wat zoutoplossing
• aubergine wiggen wassen, annimaem enigszins gedroogd
• Bak aan beide zijden in de hete olie ten hoogste 2
• minuten daarna, geeft de een kom met wortelen
• oder deksel tot koele
• verdere verschuiving, goed geschud inhoud van alle ingrediënten homogeen verbonden
• verouderd in een koele plaatseen paar uur

wortelen recept voor Koreaanse uien

een heerlijke manier van koken Koreaanse salade met uien

wortelen recept voor Koreaanse met bieten

Set producten:

1. verse wortel - 200Bietenkaas - 1 st.
2. Garlic - 2 koppeling
3. Ready set kruiden - 1 theelepel. .
4. Plantaardige olie - 100 ml
5. Vinegar - 1,5 theelepel
6. Suiker - 1 theelepel
7. Salt - ½ theelepel. .

Voorbereiding:

• eerste drie wortel, dan bieten
• We verschuiven in een diepe kom voor het mengen van
• Knoflook eenheden verpletteren, meng met wortelgewassen
• In koekenpan Verwarm de olie
• gestopt alle resterende
• droge ingrediënten verwarmt, niet leidt tot
• koken Giet azijn
• Putting hotmarinade met groenten
• Put cool, afgedekt met een deksel
• gekoeld sla, augurk in koude ander 9-10 uur

wortelen Recept Korean met bonen

Koreaanse Morkov met bonenschotels

componenten:

1. wortel wortels - 3 stuks. Ingeblikte bonen
2. wit - 250 g
3. Paprika - 1 st.
4. Sojasaus - 2,5 eetl.l.
5. Olijfolie - 4 el.l.
6. Citroen - 1/2 st.
7. Rode paprika - 1/2 theel.
8. zout - 1 theelepel;
9. peterselie - 4 takjes
10. Knoflook - 2 teentjes

Voorbereiding:

• Maak eerst een mooie groente snijden van een dun rietje
• vervolgens in hete olie gehakte banden knoflook en rode peper poeder
• warming-up, het niet geven van olieachtige laag kook
• De carrot gesnedenknijpen citroensap
• Vul heet vullen
• We verschuiven containers met strakke deksel
• koelen 5-6 uur
• C bean samenvoegen
• vloeistof ontdaan van Bulgaarse peper zaad wassen, cafém
• halve ringen verbinden ostyvshimi groenten
• Strooi peterselie
• gieten gedeelte sojasaus
• allemaal goed geschud onder goed afgesloten
• dringen 60 minuten

wortelen Recept Koreaanse asperges

goede optie om af te slanken

1. Asparagus droog - 200 g Wortel
2. - 300 g Onion
3. - 2 koppen
4. Sugar - 1,5 kunst.l.
5. Sojasaus - 2 el.
6. zonnebloemolie - 90 ml Sesame
7. - 1,5 theelepel
8. Kruiden voor de Koreaanse wortel - 1 eetlepel
9. azijn 70% - 1 theelepel
10. Koriander - 0,5 theel.
11. Knoflooktanden - 2 st.

fasen:

• Asparagus geweekt in koud water gedurende een nacht
• knijp overtollig vocht
• In stukken snijden
• Giet azijn, strooi alle droge ingrediënten, voeg geëxtrudeerde knoflook
• wortelgroenten worden door een rasp voor Koreaanse wortel, verspreid in een beker top plaatsen aspergesbulb
• gesneden in een of andere manier
• Fry, tot bruin
• Pour slaolie, vrij van boog
• aandringen 3-4 uur

wortelen Recept Koreaanse paddestoel, ChampignyWe

prachtig bos geschenken in combinatie met de scherpe wortelgroenten Ingredients

1. Verse, juicy wortelen - 3 stuks. Gebeitst
2. champignons of andere favoriet - 250 g
3. Koreaanse kruiden - 1,5 theelepel. .
4. Olijfolie - 3 items van l.
5. Garlic - 1 grote teen
6. azijn - 1 theelepel. .
7. zout, suiker - naar smaak als ze geen deel uit van

kruiderijen Workflow:

• Paddestoelen op uw smaak: gesneden in elke gewenste vorm of verlaat geheel
• wortelgroenten versnipperen op een rasp voor
• Koreaanse wortelen Putting paddestoelen en wortelen in een kom, dusdat de volledige dia bovenop groenten waren
• Strooi knoflook en de resterende componenten van het recept verschaft
• olie opwarmen in een pan aan de kook, giet gelijkmatig uitgieten specerijen
• 2-3 minuten alles goed mengen
• beitsen 3-4 uur

wortelen Recept Koreaanse vlees

uitvoeringsvorm

vleesingrediënten:

1. 400g 300g wortelen
2. kalf
3. 1 hoofd buigen
4. 65-80 g knoflook olie 2 zonnebloemolie
6. zout, suiker, azijn- naar smaak
7. 3 stengel basilicum
8. 0,5 theelepelkoriander
9. 2 theel.sojasaus
10. snuifje acute

peper Bereiding:

• Drie wortel gedrenkt azijnzuur essentie, roer
• gearomatiseerd geperste knoflook, zout, suiker, peper, wreef gemalen granen koriander
• stukken vlees in dunne staafjes, giet soja
• saus beitsen 2 chasa
• dan klaar gemarineerd vlees verbinden met wortel gehakte basilicum
• Sprinkle
• De gecalcineerde in een pan olie spread gesnipperde ui halve ringen
• Passiruem om goudistogo color
• Giet in prepared salade gew
• Mix
• naar koelen gedurende nog 6-8 uur marineren

wortel in Korean Food

• calorische waarde: 134
• kcal Eiwit: 1,1 g
• Vetten: 9 g Koolhydraten
• : 12,9 g

Krijg verrassend lekker Koreaans gerecht, kunt u een aantal trucs te gebruiken:

• het bereiken van een aangename crunch van wortelen zal helpen pre-inweken gehakte groenten in koud water
• wortelen toe te voegen sappigheid lichte blancheren geraspte wortel groenten met kokend water
• grind kruiden beter dan met behulp van oude methoden: tolkushkoy en mortel. Treedt afgifte esters grote - eindproduct verkrijgt een bepaalde geurige samenstelling
• aanpassingen voor razdelyvaniya wortelen zijn verschillende breedte en vorm. Onberispelijke snijden hecht veel smaak en beauty dish een kenmerkende smaak snacks
• te bereiken, het toevoegen van voorverwarmd rode peper op het stomen van de hitte van de olie

Video: Wortel PO- Koreaans. Super recept