Hoe maak je stap voor stap luie koolrolletjes met een foto? Recepten van luie koolbroodjes in de oven, multivarquet, ketel en pan

Hoe heerlijk en snel te lui kool broodjes bereiden in de oven, in een pan, in multivarka.

Wat als er geen tijd is om de traditionele gevulde kool koken? Plaats de schotel kan lui in de traditionele gevulde kool met tomaat of roomsaus zijn.

Om te proeven ze niet onderdoen voor de conventionele, met hun kookkunsten kost minder tijd en speciale eisen voor de grootte of de dichtheid van het koolblad is niet, zoals ze wikkel de vulling is niet nodig.

Lazy gevuld met vlees en rijst: basisrecept

Lazy Lazy

golubtsy_bazovy recept gevuld gehakt kip,

lui kool recept om beter gebruik te maken van gehakt varkensvlees te maken of gemengd in gelijke delen van varkens- en rundvlees. Lazy kool rollen van gehakt kip - een dieet versie van dit gerecht, het kookproces is niet anders dan het basisrecept, maar het heeft een aantal speciale functies:

1. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de kwaliteit van het vlees. Als de vulling bevat overtollige vocht gevulde zal de vorm niet te houden en uit elkaar vallen bij het blussen. Daarom is het het beste om een ​​kipfilet of filet kopen en gehakt kip zelf
2. Omdat kippenvlees bevat weinig vet in gehakt, kunt u 30-50 gram zachte boter toevoegen - koolbroodjes meer sappig en zacht

lui kool rollen met gehakt kip

Lazy kool rollen in lagenpan recept

Dit recept is opmerkelijk voor het feit dat het aandeel van vlees, rijst en groenten naar eigen goeddunken kan worden gevarieerd met betrekking tot de gevuld gehakt vlees te vormen is niet nodig, en simpel gezegd de ingrediënten in een pan met tolsth neer, voeg water of bouillon en blussen.

Ingrediënten:

• 600-700 g gehakt
• 600-700 g kool
• 3/4 kopje rijst
• 4 tomaten
• zout, peper - naar smaak

1. Fig spoelen en weken in koud water gedurende 2-3 uur
2. kool chop
3. Droprijst in een zeef waterglas. Meng rijst met gehakt, zout en peper naar smaak
4. Doe in een pan met een dikke bodem laag: een laag kool, een laagje gehakt met rijst, gesneden gesneden tomaten, vervolgens een laag van kool weer een laagje gehakt met rijst, tomaten, afwerklaag - kool
5. Voeg depan 2 kopjes water Simmer
6. "kruimelig" gevulde kool in een pan op middelhoog vuur voor 40-50 minuten. Bereidheid wordt bepaald door de rijst

Als je aan het koken een schotel buiten het seizoen verse tomaten, kunt u deze vervangen door tomatenpuree( 2-3 tafel. Spoon), kan deze het verspreid in kleine porties op een laag van gehakt of op te lossen in water, dat zal vullen "gevulde".

lui koolbroodjes

lagen Hoe om te koken vleesloze lui koolbroodjes met paddestoelen?

gemakkelijk om een ​​vegetarische schotel te bereiden - vleesloze luie kool broodjes met champignons en rijst.

Lazy koolbroodjes met champignons

luie koolbroodjes met champignons

Lazy kool broodjes met rijst multivarka recept

Voorzien van een luie kool rollen in multivarka is dat de saus niet voorbij gaat koken tijdens de brand, gevuld zeer goed doorweekt met saus, verkregen sappig en mals.

samenstelling en verhouding van bestanddelen opvulmateriaal niet verschilt van het basisrecept.

Om de saus die u nodig hebt voor te bereiden:

• 1 wortel 2 uien
• 4 eetlepels plantaardige olie
• 1,5 glas tomatensap( of versnipperd in een blender 4-5 tomaten zonder huid)

1. Uien snijd ze in blokjes, wortelen rooster, plaats groentenen plantaardige olie in een schaal en bak Multivarki "bakken" -modus 10 minuten
2. Voeg de tomatenpuree of sap, zout en kook verder op dezelfde wijze 5-7 minuten
3. lag boven op de saus gevormde gevulde kool, voeg kokend water, zodat de vloeistofv plated gevuld
4. Cook in de "snelle afkoeling" 45-50 minuten

lui gevulde gemaakt multivarka

Lazy gevuld met zuurkool

Bij het koken recept lui kool bijzondere eisen aan de kwaliteit van de kool niet - kan vroegtijdig worden gebruikt en laat( meer rigide)koolsoorten, Beijing, rode kop en zelfs zuurkool.

Bij het opstellen van lui kool zuurkool heeft zijn eigen eigenaardigheden:

1. Voor het toevoegen van zuurkool te vullen belangrijk om overtollige vloeistof te verwijderen( goed te overwinnen), kruiden( piment erwten, laurier)
2. Als kool stijf, is het beter om het blussen
3. verhouding ingrediënten prein vulling voor kool rollen: 600 gram gehakt zo veel zuurkool en 100 gram rijst( granen)

Let op! Wanneer het zout voor gehakt vlees, in gedachten houden dat spruiten zijn al zout. Anders zal het gerecht te zout zijn.

zuurkool in de luie kool rolt

Lazy kool rollen in zure room in de oven, kan

recept in roomsaus als een vlees- en vegetarische gevulde kool worden gekookt.

• 2 tafel: aan de saus die u nodig heeft voor te bereiden.eetlepels bloem
• 1,5 dl water( gebruiken vlees of paddenstoelenbouillon)
• room 200 g zout, peper, kruiden - naar smaak

1. Droog pan meel en warmte sudderen roerend tot verwerft crème tint
2. giet een dunne waterstraal voortdurend storende basis, zodat er geen klonten gevormd hebben
3. Voeg de zure room in een steelpan, roer, warm. Als de saus te dik zal zijn, voeg een beetje water of bouillon
4. Giet de saus gevormd en uit in een diepe bakken luie kool gelegd rolt
5. Simmer in de oven op 180 graden gedurende 40-50 minuten

lui kool rollen in de oven

Hoe de luie kool rollen in de ketel te koken?

Als de oven is niet lui kool rollen kunnen op het fornuis worden gekookt. Lui kool take blussen ketel of pan met dikke bodem. Voor het blussen gevormd gevuld beter licht bakken in plantaardige olie, dan zijn ze niet hun vorm verliezen.

tijdens het koken lui kool in

ketel andere variant preparaat lui cabbage - zonder de vorming van producten uit gehakt.

Lazy kool rollen in

Kazan lui om te koken gevuld met boekweit?

Vervang de rijst in de slapende kool rollen kunnen zijn en boekweit.500 g gehakt moet zoveel kool en ½ kop boekweitgrutten nemen. Boekweit pre kook gaar op gebruikelijke wijze. Het bereidingsproces lui kool is niet verschillend van de basis.

lui gevuld met boekweit in plaats van rijst

Lazy kool rollen met Chinese kool,

recept in de winter voor het koken kool lui in plaats van kool is het beter om Beijing te gebruiken. Rassen van witte kool voor langdurige opslag zijn taai bladeren, dus bij het koken kool lui moeten ze niet alleen gebroeid met kokend water, maar koken grondig of sudderen tot ze gaar zijn.

Chinese kool een zachte, zachte, is er geen harde strepen. Om de luie kool te bereiden is het beter om een ​​dichte witte deel van de wishbone te gebruiken, en de dunne groene bladeren te sturen naar de salade.

Bereiding van Chinese kool: voor het toevoegen aan het vermalen deel van de kop witte fijngesneden Chinese kool, geblancheerde en druppel op de zeef om overmaat water te verwijderen. Verdere bereiding is niet anders dan het bereiden luie kool rollen kool.

lui koolbroodjes met Chinese kool

Hoe heerlijk om de luie kool broodjes koken: tips en

• beoordelingen voor het bereiden van luie kool is het beter om kruglozernisty rijst gebruiken, dan zullen ze meer sappige
• kwaliteit van gemalen rundvlees is erg belangrijk, omdat de inhoud van een grote hoeveelheid vocht of bindweefsel( film, zal kraakbeen) in de farce zorgen dat het eindproduct slechte vorm houden en uit elkaar vallen wanneer blussen
• het bereiden lui kool belang de hoeveelheden bestanddelen in acht: uvelichenie hoeveelheid rijst te maken gevulde viskeuze, als de rijst is te weinig - gevulde kool droog en te dik te draaien, als je te veel kool gebruiken - zal koolbroodjes niet in het bezit van de vorm
• toevoeging van bruin uien en wortelen in het gehakt zal koolbroodjes meer sappige en geurige
• maken Als je kooktluie kool rollen in de oven, dek de pan af met aluminiumfolie
• Als u toevoegt gehakte groenten bruin zijn, is het belangrijk dat ze niet warm.dan is de bovenste laag van elk Golubets onmiddellijk "pakken" - Hot bak schenden consistentie
• gehakt Voor het vormen van stuffing geniet je handen in koud water
• In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, rauwe eieren in het gehakt aandrijving is niet nodig zal zij de gevulde harde
• Fill gevulde kokende saus te makenen producten tijdens vuur zal niet verliezen vorm
• Serveer warm lui kool broodjes, overvloedig water hun saus en garneer met greens

en hier is nog een geheim, hoe je lui koolbroodjes niet verliezen vorm bij brand:

VIDEO: Lazy koolrolletjes: hoe dat te doen als ze het blussen van niet verliezen vorm