Therapeutische eigenschappen, contra-indicaties en recepten voor toepassing als artisjok

Artisjok - een grote, groene plant in de hoogte tot 2 meter. Het is een waardevol voedings- en genezend product. In de voedingsindustrie gebruikte zijn half-open bloeiwijze, vergelijkbaar met de mand. Artisjok wordt vaak "royal delicatesse" of "aristocratische doorn," en al vanwege het feit dat hij voorheen alleen beschikbaar zeer rijke mensen waren geweest. Op dit moment kan iedereen het opnemen in zijn menu. Maar, zult u nodig hebt om zijn heilzame eigenschappen, contra-indicaties en voorbereiding regels te kennen.

• chemische samenstelling
• nuttige eigenschappen
• indicaties
• Toepassing
• alcoholaat
• wijn infusie
• Broth wortelstokken
• tinctuur therapeutische verzamelen
• sap
• Bij ziekten holte
• mond Bij
• impotentie bij winderigheid en constipatie
• haaruitval
• Contra en bijwerkingen
• Oogsten en opslag
• drogen
• beitsen Zouten

Preservation oil Chemische samenstelling

artisjok bruikbaar nizkokaloiynym product. Per 100 gram van het product neemt slechts 50 kilocalorieën in beslag. Glycemische index - 25. Het bevat een voldoende hoeveelheid koolhydraten, vezels en plantaardige eiwitten, bijna geen vet. De chemische samenstelling:

• vitaminen A, C, E, PP, K, groep B;
• macro- en micro-elementen: natrium, magnesium, kalium, calcium, mangaan, fosfor, ijzer, selenium, jodium, zwavel, zink en koper;
  

  
  

• fosfaten, flavonoïden, tanninen en slijm, enzymen, etherische oliën;
• zuren: glycolzuur, kinine, cafeïne, chlorogeenzuur en glycerol.
• Inuline, een stof die nuttig darmflora en reducerende bloedsuikerspiegel herstelt;
• tsinarin, verbetert de hersenactiviteit, evenals een diureticum, choleretic en zweterig actie.

naar inhoud ^

Nuttige eigenschappen

product heeft op het menselijk lichaam de meest gunstige effect:

• Geeft overtollige vloeistof, waardoor zwelling;
• verlicht snel symptomen van diverse vergiftigingen;
• Bestrijdt allergische reacties;
• reguleert de activiteit van het maagdarmkanaal en de productie van gal;
• Verlicht winderigheid;
• Verhoogt de potentie;
• herstelt de normale werking van de lever en nieren;
• Wist toxinen, zware metalen en alkaloïden;
• Verzadigd met vitaminen en mineralen;
• stopt haaruitval en stimuleert hun groei;
• verhoogt de eetlust;
• Vermindert de bloeddruk;
• Verlicht kater-syndroom;
• normaliseert het cardiovasculaire en het zenuwstelsel.

om de inhoud ^

Indicaties

Artisjok en drugs op basis daarvan worden getoond en zijn nuttig:

• voor lever en nierenvoor celregeneratie;
• voor de normalisatie van het maagdarmkanaal;
• voor versterking van het zenuwstelsel;
• reuma en arteriosclerose;
• voor de behandeling van scheurbuik en stomatitis;
• in gevallen van geelzucht;
• voor hartziekten;
• voor serumziekte;
• bij het optreden van urticaria, eczeem, allergie, psoriasis;
• voor impotentie en spruw;
• om het lichaam te herstellen zo snel mogelijk in de postoperatieve periode.

naar inhoud ^

Application

Naast industriële

geneesmiddelen uit artisjok( extract, extract, pillen, hars, enz.), Ook gebruikt voor de behandeling van traditionele medicijnen die onafhankelijk kunnen worden bereid. Maar voordat u ze gaat gebruiken, moet u altijd uw arts raadplegen. Zelfmedicatie kan de gezondheid ernstig schaden.

naar inhoud ^

alcohol tinctuur

Ter voorbereiding van een alcohol tinctuur van artisjok moet 500 gram gedroogde bladeren en bloemen aan een liter wodka te vullen, ging 2 weken in een donkere en koele plaats, stam na verloop van tijd. Neem voor de behandeling 3 eetlepels van de formule, verdund in 100 milliliter water, 3 maal per dag.

alcoholaat wordt gebruikt voor de behandeling van leverziekten, reinigt het lichaam van schadelijke stoffen, vermindert oedeem, elimineert obstipatie en winderigheid, versterkt het immuunsysteem en het zenuwstelsel.

naar inhoud ^

Fles van de wijn

Ter voorbereiding op de infusie van wijn moet 200 gram artisjok wortelstokken zetten in een pan en giet een liter van het huis rode wijn. Breng de container over naar het fornuis, breng het mengsel aan de kook en laat het 10 minuten sudderen. Hierna wordt de samenstelling afgekoeld en gefiltreerd. Neem 2 eetlepels 4 keer per dag gedurende 2 weken. Na een korte pauze kan de behandeling worden herhaald. Bewaar in de koelkast. Wijninfusie wordt gebruikt om de lever, galwegen en het maag-darmkanaal te normaliseren.

naar de inhoud ^

Broth

wortelstokken Om er een afkooksel van artisjok wortelstokken moet 2 eetlepels droge grondstoffen, giet ze liter kokend water en trekken gedurende een uur. Daarna het bouillonfilter en drink meerdere malen per dag 100 milliliter. Het gebruik ervan helpt om het niveau van cholesterol en suiker in het bloed te verlagen.

naar inhoud ^

Tincture medische

collectie Om een ​​verzameling van genezing moet de gedroogde bladeren van een artisjok, munt, gentiaan, witte wilgenbast en venkelzaad nemen in gelijke hoeveelheden te creëren. Grondstoffen grondig vermalen en gemengd.200 gram verzameling giet 500 milliliter wodka, stuur een week naar een donkere plaats en laat het vervolgens weglopen. Gebruik de verkregen tinctuur van 1 theelepel 2 keer per dag gedurende 2 weken om reuma en atherosclerose te behandelen.

naar inhoud ^

Juice

om de inhoud ^

In ziekten van de mondholte

Verse artisjok sap en honing, combineren gelijke delen. De samenstelling moet als spoelmiddel worden gebruikt.

naar inhoud ^

impotentie

Vers sap van de wortels en bladeren van de artisjok nemen 1/4 kop 2 keer per dag.

naar inhoudsopgave ^

Wanneer flatulentie en constipatie

Meng 1 rauwe eidooier en hetzelfde volume verse sap artisjok. Neem het mengsel voordat je naar bed gaat.

naar inhoud ^

, en daarna wassen met warm water

Bij verlies van haar elke dag voor een maand om het sap van de artisjok te wrijven in de huid van het hoofd en laat het gedurende enkele uren.

naar inhoud ^

Contra-indicaties en bijwerkingen

Contra-indicaties voor gebruik artisjok en drugs is het noodzakelijk om uit te voeren:

• cholelithiasis;
• Acute exacerbatie van lever- en nierziekten;
• Ontstekingsprocessen in het maagdarmkanaal, evenals gastritis en maagzweer;
• Allergische reactie;
• Individuele intolerantie;
• Hypotensie( lage bloeddruk);
• Zwangerschap en borstvoeding.
wordt geladen. ..

naar inhoudsopgave ^

Oogsten en opslag Er zijn ongeveer 150 species van artisjok, waarvan slechts 40 gecultiveerde planten die geschikt zijn voor gebruik in voedsel en medische behandeling. Verse artisjokken zeer snel hun smakelijkheid en nuttige eigenschappen te verliezen en kunnen worden opgeslagen op de plank van de koelkast niet meer dan 2-3 dagen, is het raadzaam om meerdere methoden van de oogst te gebruiken.

naar inhoud ^

Drogen

Voor het drogen, oogst de plant volledig, omdat alle onderdelen nuttige en therapeutische stoffen bevatten. Planten en bloemen moeten tijdens de bloei worden verzameld, tijdens deze periode zijn ze het meest bruikbaar. Na het verzamelen moeten ze onmiddellijk in een droger of oven worden geplaatst en worden gedroogd tot ze klaar zijn bij een temperatuur van niet meer dan 50 graden. Als een dergelijke mogelijkheid niet bestaat, is het noodzakelijk om de grondstof op een schaduwrijke plaats te plaatsen, waarbij een dunne laag op papier is uitgespreid.

Artisjok wortelstokken worden geoogst in de herfst, pas nadat de plant volledig vervaagt. De artisjok moet zorgvuldig worden uitgegraven, de wortels worden gescheiden, de overblijfselen van de grond worden verwijderd en grondig in stromend water gewassen. Daarna worden ze gedroogd, net als bladeren en bloemen. Correct geoogste rauwe artisjokken behoudt zijn nuttige eigenschappen gedurende het hele jaar.

naar inhoud ^

Marineren

Ingrediënten:

• Artisjokken( jong) - 20 stuks;
• Water( voor marinade) - 2 liter;
• Suiker - 200 gram;
• Salt - 1 eetlepel;
• Tafelazijn - 1 liter;
• Knoflook - 5 grote tanden;Pepper pittig - 1 kleine pod;
• Citroen - 2 stuks;
• Laurierblad - 5 stuks;
• Carnation - 10 stuks;
• Pepper geurend - 10 stuks;
• Olijfolie is 500 milliliter.

bereidingswijze:

1. De artisjokken afsnijden en schoonmaken, zodat alleen lichtgele bloembladeren daarop blijven zitten.
2. Voorbereide hoofden in tweeën gesneden.
3. Klop het sap uit de citroen in een pan water en leg er een half uur artisjokken op.
4. Knoflook en fijngehakte peper.
5. Kook water voor de marinade, voeg azijn, knoflook, hete peper en kruiden toe, kruid met zout en suiker.
6. Voeg artisjokken toe aan de marinade en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
7. Klaargemaakte artisjokken verspreid over gesteriliseerde literkruiken, giet hete marinade, steriliseer gedurende 15 minuten en sluit af met metalen afdekkingen.
8. Gekoelde blikjes moeten op een donkere en koele plaats worden bewaard.

Dit werkstuk is perfect te combineren met vlees, vis, rijst en alle groenten. Het kan worden toegevoegd aan verschillende stoofschotels, soepen en salades.

naar inhoud ^

Zouten

Ingrediënten:

• Artisjokken - 2 kg;
• Water( gekookt) - 2 liter;
• Zout - 50 gram;
• Specerijen.

Voorbereiding:

1. Artisjokken wassen, afgesneden stengels en oude bloembladen, in tweeën snijden.
2. Banken worden goed gewassen en gesteriliseerd, doen een beetje zout en kruiden op de bodem.
3. Doe de voorbereide artisjokken in een container, gelijkmatig gieten ze met zout, compact.
4. Vul blikjes met koud water, dek af met plastic hoezen.
5. Bewaar het werkstuk bij voorkeur in de koelkast.

Gezouten artisjokken kunnen als een zelfstandig gerecht worden gebruikt, evenals in een verscheidenheid aan snacks, salades en soepen( zoutkruid, rassolnik).

naar inhoud ^

Conservering in olie

Ingrediënten:

• Artisjokken - 2 kg;
• Water - 1 liter;
• Wijnazijn - 10 glazen;
• Citroen - 2 stuks;
• Knoflook - 5 grote tanden;Peper pittig - 3 stukjes;
• Suiker - 5 eetlepels;
• zout - 2 eetlepels;
• Olijfolie - 5 glazen;Dille( zaden) - 2 eetlepels;Pepper geurig - 1 eetlepel;
• Laurierblad - 5 stuks;
• Groenen( dille, basilicum).Hoe te bereiden:
  1. Artisjokken ontdaan van staarten en extra bladeren, in 4 stukken gesneden en trek een grof vezelig deel uit het midden.
  2. Leg stukjes artisjok een half uur in een bak water en pers er sap van citroenen in, zodat de koppen niet donkerder worden.
  3. Meng in een pan water en azijn en kook het zout, de suiker en de kruiden in de marinade.
  4. Artisjokken koken in de marinade gedurende 10 minuten en liggen in een vergiet.
  5. Knoflook, fijngesneden paprika en groen.
  6. Artisjokken verspreiden zich over gesteriliseerde potten, gieten knoflook, peper en kruiden. Tanks gieten kokende olijfolie en bedekken met dop cap.

  Op deze manier geconserveerde artisjokken zijn binnen een week klaar voor gebruik. Ze kunnen enkele maanden in de koelkast worden bewaard.