Vulling - bijna universeel ingrediënt, zodat u snel koken veel hartige gerechten. Naast de gebruikelijke koteletten, bollen, braadpannen chebureks en het kan zijn: Brizol, terrines, lasagne, kebab, mititei, verschillende soorten pasta, zelfgemaakte worst, stevige soepen, vlees broden, en nog veel meer.
- Gehakt kip
- Brizol kip
- Universal gehaktballen
- Simple soep
- Geurige soep
- Gehaktballetjes in champignonroomsaus
- Fritters van gehakt vlees en aardappelen
- Chebureki kip
- Pozharsky schnitzels
- terrine met groenten en cheddar
- Koreaanse salade van gehakt kip
- Gehakt Burgers
- saus bolognese
- cannelloni
- Eieren van Scotch
- Moussaka Griekse
- Quesada( quesadilla) Mexicaans
- Taco home-
- Kool metgehakt
- boekweit met vlees
- Grechanik
- fijngehakt kalkoen
- Tender koteletten kalkoen en courgette
- Gevulde paprika
- Groentesoep met balletjes
- kruidige noedels met noten en kalkoen
- herfst ragout
- hartige soep met gehakt
- macaroni braadpan met gehakt
- sappige gebakken gehaktballen
- kalkoen beignets
- kebabs met granaatappel saus
- Gehakt karbonades
- False
- Nourishing winter braadpan
- Meat cupcakes
- Pigodi - Koreaans pasteitjes gestoomde
- Groene soep met frietenadelkami
- Empanadas
- Acute khinkali
- Schnitzels met groenten
- Duitse kaassoep
- Kroketten met Adygei kaas
- gemalen vis
- Fish gehaktballetjes in soja tomatensaus
- Fish rollade met champignons
- Zelfgemaakte vissticks
- vispastei
- Gebakken zalm stuffing
- vis kebab
- Dolma vis
- gelaagd braadpan met broccoli
- vis schnitzels gepaneerd wortel
- Feestelijke visterrine
gehakt kip gehakt
Dit is goed omdat het Pts voorbereidtHet is snel, geschikt voor voeding en babyvoeding.
naar inhoudsopgave ^Brizol kip
in drie porties zal 200-300 gram vlees, 3 eieren, tomaten klein, wat geraspte kaas en peterselie, zonnebloemolie en maïsolie, kruiden en zout nodig. Gehakt vriendelijk zout en kruiden peper, verdeeld in 3 gelijke porties en elk van de vlakke plaat van een koek. Na geschud ei garde, giet de hete pan met boter, snel naar dezelfde plaats over de eieren, cake gehakt, gladde spatel. Bak aan beide zijden, strooi kaas en peterselie, boven op een stuk of twee van tomaat en sla Brizol half. Je kunt het binden met groene uien.
Universal gehaktballen
400 gram gehakt met zout, voeg peper, gedroogde kruiden naar uw smaak. Meng grondig. Afknijpen van een stuk vleesmassa en daarvan ballen aan boord strooi plantaardige olie genereert. De resulterende gehaktballen kook gedurende 10-15 minuten in ruim water( het is nodig om ze te gooien in kokend water).Met deze gehaktballen soep kan worden gekookt, zet ze in een saus, bakken en serveer met rijst, macaroni, spaghetti, boekweit en ga zo maar door.
Simple soep
Bereid de gehaktballetjes voor op het bovenstaande recept, zet op de stoofpot. Schil 3-5 aardappelen, snijd, voeg toe na 10 minuten in een pan. Schil en hak de ui fijn, hak 1 wortel fijn. Leid deze groenten op groente of boter, onder voortdurend roeren. Voeg toe aan de pan. Kook gedurende 10-15 minuten en meet vervolgens 80 gram noedels. Na het toevoegen, moet de soep nog 3 minuten op middelhoog vuur worden bereid. Voeg op het einde kruiden toe naar smaak.
naar de inhoudsopgave ^Aromatische soep
U heeft bijna dezelfde set ingrediënten nodig als in het vorige geval. Je moet ook 2-3 rijpe sappige tomaten, een bos verse kruiden en ongeveer 50 gram harde kaas nemen.
Kook de gehaktballetjes, haal ze uit het kokende water en giet ze naar dezelfde pan gewassen romp en stukjes aardappelen. Op matig vuur 10 minuten laten sudderen. Bak in een koekenpan - gehaktballen, en aan de andere - uien en wortels. Tomaten malen in puree, voeg een koekenpan toe aan groenten, roer en laat een paar minuten sudderen. Leg de gebraden en gebakken gehaktballetjes in een pan, voeg de kruiden en het zout toe, kook 7-10 minuten. Hak de greens fijn en rasp de kaas. Voeg greens en kaas toe aan het einde van het preparaat, roer de soep voorzichtig en haal van het vuur.
gehaktballen in champignonroomsaus
Klaar 100 g vooraf gekookte rijst round halve kilo gehakt vlees en eieren 1.Meng het vlees, rijst, eerder geschud ei, zout, voeg de kruiden toe naar jouw smaak. Vorm de resulterende massa ballen. Bak aan alle kanten een grote hoeveelheid olie - tot een verrukkelijke korst. Haal de gehaktballetjes uit de braadpan. In de overgebleven vleessaus, bak de fijngehakte ui( 1 stuk zal voldoende zijn), voeg 400 gram gehakte champignons toe en laat 15 minuten sudderen. Je kunt een beetje water toevoegen aan het proces. Vul na het vullen van de stoofpot een glas room, roer en vermeng de champignons met een blender. In de resulterende saus, sudder gehaktballen gedurende 3-4 minuten.
Je kunt dit gerecht ook met gehakt in een multivark koken. Dan moet je eerst een saus maken, dan de gefrituurde vleesballetjes eraan toevoegen en koken tot ze klaar zijn.
Fritters van gehakt vlees en aardappelen
Breng 250 g gehakt kip en aardappelen, gehakt met een fijne rasp of keukenmachine. Ook 2 eiwitten, 3 volle eetlepels bloem, 3 teentjes knoflook, 1/3 bosje peterselie en dille, zout, kruiden, olie zijn nodig. Knoflook en greens fijn hakken, combineren met gehakt, aardappelen, eekhoorns, kneden, seizoen. Doe de bloem erin, mix. Spreid veel van de lepel in de hete olie, bak van twee kanten tot ze gaar zijn.
naar inhoudsopgave ^Chebureki kip
moet beginnen met testen: in een kom, zift 2 of 2,5 kopjes bloem binding, zout, ei en hamer gietbeker koud water. Kneed het elastische, zachte deeg, bedek het met een handdoek en laat het op kamertemperatuur liggen. Meng voor de vulling 400-500 gram gehakt vlees met een fijngesnipperde ui, twee gehakte teentjes knoflook, zout, peper, kruiden en ei. Knijp stukjes deeg af en rol ze in platte koeken, waarvan de randen moeten worden ingevet met dooier. Leg in het midden van elke tortilla de vulling, vorm de tsjeboereko, bak ze vanaf twee kanten op middelhoog vuur.
naar de inhoudstafel ^Vuurkoteletten
Neem een 1/4 brood, snijd de korst. Vlees in kleine blokjes gesneden en naar de oven gestuurd om gedurende ongeveer 15 minuten te drogen. Kurk laat in melk weken.250 gram kippenfilet combineren met het geweekte brood, voeg kruiden en zout toe, giet er 30 milliliter vetcrème in( kan worden vervangen door zure room).Vorm de koteletten, rol paneermeel in, bak heel snel, zorg ervoor dat de paneermeel niet verbrandt. Laat het vervolgens gedurende 15 minuten in de oven komen, op 170 graden.
terug naar inhoud ^Terrine met groenten en cheddar
Deze vervanging van worst of gekookt varkensvlees kan worden bereid met gehakt vlees in de oven. Halve pond kippengehaktseizoen met gedroogde kruiden en peper, zout, meng met fijngehakte uien. Voeg 100 gram geraspte cheddar kaas toe, een pakket bevroren Mexicaans plantaardig mengsel, eigeel. Roer, geleidelijk gieten opgeklopt met een glas room en zout, eiwit. Spreid het mengsel netjes in een voorgeoliede vorm. Seal( hiervoor moet je de bodem van de mal meerdere keren op de tafel slaan), waterpas zetten met een natte spatel en een uur lang op 200 graden bakken.
naar inhoudsopgave ^Koreaanse salade gehakt kip
5-10 minuten koken 450 g gehakt zonder boter Teflon koekenpan, onder voortdurend roeren. Je kunt een druppel water toevoegen. Giet het mengsel in een grote kom, voeg een eetlepel van gekookte rijst, fijngesneden kruiden( citroengras stengel, 3 bladeren van kalk, een beetje koriander en groene uien) en 1-2 gehakte chili pod. Breng op smaak met een mengsel van 4 eetlepels limoensaus en 2 - oesters. Op een groot gerecht, verspreid de bladeren van de salade, plakjes tomaat en peper, boven het vleesmengsel.
naar inhoudstafel ^rundergehakt
Dit gehakt is merkbaar grover dan de anderen, tenzij het een product is van jong kalfsvlees.
naar inhoud ^Burgers
Hak de uien fijn, meng met de vulling, voeg zwarte peper en grof zout toe. Vorm kleine platte koeken. Bak ze van twee kanten aan een rossige korst en zorg ervoor dat de temperatuur niet te hoog is - hamburgers zijn belangrijk om niet te overdadig te zijn. Een kant-en-klaar gerecht kan worden geserveerd met elke bijgerecht of saus of koken met hamburgersandwiches, zoals in McDonald's.
naar de inhoudstafel ^Bolognese saus
Een van de meest beroemde Italiaanse sauzen voor spaghetti en andere pasta. Hier is de minst tijdrovend zijn recept: 1 wortel wrijven op een rasp fijnsnijden een middelgrote ui, blokjes 2 stengels stengels slice, 300 gram gehakt bak in olijfolie, onder voortdurend roeren, splitsen klonten spatel. Voeg de bereide groenten en een pot tomaten toe in je eigen sap. Breng op smaak met zout, Italiaanse gedroogde kruiden en peper, laat ongeveer 30-40 minuten op een vuurtje sudderen. Scheur als laatste je handen in kleine stukjes van een bosje basilicum en meng met de saus.
naar inhoudsopgave ^cannellonien
passer boter fijngesneden wortelen en uien, voeg aan de pan een pond gehakt, roeren, koken tot half gekookt toestand. Voeg zout toe, voeg de gewenste kruiden toe. Afzonderlijk bereid de bechamelsaus: smelten in een diepe koekenpan of dipper 50 gram boter geleidelijk strooi een eetlepel bloem al roerend en het vermijden van de vorming van klonten. Nog steeds niet stoppen met het roeren van de toekomstige saus, giet een dun straaltje melk( 2 kopjes).Laat de massa koken en verwijder het uit het vuur. Grote cannelloni pasta vullen met vulling, vouwen in een mal of op een bakplaat, vooraf geolied, giet de saus zodat het volledig de pasta bedekt, bestrooi met geraspte kaas. Bak in de oven op 170-180 graden gedurende 40 minuten.
naar inhoudsopgave ^Eieren in scotch
5 kippeneieren hard gekookt. Maak een kotelet met gehakt vlees van een halve kilo gehakt, geweekte broodkorst, rauwe eieren, uien, kruiden, specerijen, zout. Verdeel het gehakt over het olieachtige papier of folie bedekt met een schaal in de vorm van een vierkant. Centreer de voorwaardelijke lijn en langs het lay-out een voor een geschilde gekookte eieren. Rol de gehaktrol. Moet een "worst" met eieren binnen, zult u in staat om te bakken op 180 graden Celsius in de folie( dit duurt ongeveer een uur), en vervolgens warm of koel te passen en te verlaten voor broodjes.
naar inhoud ^Moussaka Grieks
moet eerst bechamelsaus maken( zie de instructies in het recept cannelloni) en meng dit met 200 gram geraspte kaas. Twee grote aubergines snijden in lange "tongen" en bakken snel op een kleine hoeveelheid olie. Geraspte "veren" bol tot zachtheid. Bak 500-700 gram gemalen vlees apart. Paar de tomaten in blokjes. Combineer tomaten, gehakt, gebakken uien. Leg de lagen in een ovenschaal voor aubergine en vlees "vulling", giet eroverheen met saus. Bereid in de oven de moussaka 40 minuten op 180 graden.
aan de inhoudstafel ^Quesada( Quesadilla) Mexicaans
tomaat, paprika en de helft van de ui poshinkuyte in kleine blokjes, bak, giet ¼ kop van room en laat op laag vuur, over voldoende homogene saus. De andere helft van de uien snipper, verbinden met de 250 gram gehakt en bak gescheiden. Neem wat verse cakes zoals tortilla( je kunt het vervangen door Armeense lavash).Een halve cake legt het vlees er bovenop - saus. Strooi geraspte kaas, bedekken de tweede helft van de tortilla's en plaats op een geoliede bakplaat. Bak gedurende 10-15 minuten op 200 graden.
naar inhoudsopgave ^Taco huiselijke
Zoals in kleinere ballon 1 kan worden gesneden, bakken in olijfolie, voeg rundvlees( 500 g).Rooster gedurende 10 minuten, af en toe roeren.knoflook( 2 gebroken tand), paprika, zwarte peper, zout, acute 4-5 eetlepels mosterd 2 en ketchup lepel toevoegen. Roer, zet de warmte iets lager en laat het vlees een kwartier doven. Ondertussen hak een bosje groene uien, in plakjes gesneden "mozzarella" cheese, verwijdert de pulp uit de melk rollen. In elk broodje bevestig een stuk kaas, strooi een paar eetlepels vlees en strooi alles uien.
naar inhoudsopgave ^kool met gehakt vlees
moeten de uien bakken en roer af spatel, voeg gesnipperde kool, opnieuw roeren en bedekt( moet hetzelfde zijn als vulling zijn) en laat op laag vuur 20 minuten en Zoutpeper helemaal aan het einde van het koken.
naar inhoud ^Boekweit met vlees
Gehakt bak met uien, tot rood worden, kunt u ook selder, wortelen en tomaten toe te voegen. Bak de fijngehakte champignons apart. Giet het mengsel in de pan eerder gekookte boekweit, roerend, voeg de champignons, bak nog 5-10 minuten.
naar inhoudsopgave ^Grechanik
Dergelijke "boekweit" worden bereid op gebruikelijke wijze aangeboden, met één uitzondering: zij vervangen brood in boekweit. Op de planken van vlees, 1 ui, 1 ei gekookte graan noodzakelijk 3-4 eetlepels nemen. Als u wilt gerecht kwam malser, is het raadzaam in gehakt lepel zure room toe te voegen met een vetgehalte van 15%.
naar inhoud ^gehakt kalkoen gehakt kalkoen
kip kan vervangen. Het is een beetje droger, waarmee bij het bereiden van gerechten rekening moet worden gehouden.
naar inhoud ^Tender schnitzels van Turkije en courgette
Dergelijke zomer koteletten koken courgette en gehakt vlees mogelijk te maken, zelfs als je op dieet. Een halve kilo gehakt kalkoen, geraspte courgette en een ei aan te sluiten en roer, voeg groene uien plaats. Zout, voeg een lepel zure room, kruiden, indien gewenst - knoflook toe. Bak de schnitzels zoals gewoonlijk.
naar inhoudsopgave ^Gevulde peper
Bak tezamen in gelijke hoeveelheden uien en bieslook, gemengd met gekookte rijst( 100 g) en rauw vlees( 400 gram).Neem 4-6 paprika's, snijd de tops, muren en geschraapt zaden. Start vulling, plaats in een pan, giet hete bouillon. Het kan geen kwaad om 2-3 lepels zure room toe te voegen. Kook 20-25 minuten onder een deksel op een vuurtje.
naar inhoudsopgave ^Groentensoep bollen
vleesballetje kalkoen bereid op dezelfde wijze als kippen( zie. Recept in het overeenkomstige gedeelte).Leg de gehaktballetjes stoofpot, grote cirkels gesneden wortelen, pastinaak en peterselie wortel, een paar plakjes aardappelen. Alle toevoegen aan de pan. Kook gedurende 10-15 minuten en giet dan 100 gram bevroren erwten en vermicelli in. Voeg na nog eens 5 minuten geraspte kaas toe aan de pan, roer licht en haal van het vuur.
naar inhoudsopgave ^kruidige noedels met noten en kalkoen
Crush 3 knoflooktenen, wat gember( zijn linker en knoflook ongeveer gelijke aantallen) Bak alles in sesamolie of olijfolie. Voeg 250 gram gehakt toe aan de pan, kook en roer tot het vlees wit is geworden. Kook 300 gram eiernoedels of gewone spaghetti. Meng met gehakt, giet de sojasaus, bestrooi met gemalen pinda's en koriander.
naar inhoud ^Autumn ragout
Hak 1 ui, paprika, kruidnagel - nog een knoflook, bak. Voeg een halve kilo gehakt toe en bak, denk eraan te roeren tot het bloost. Voeg 3 tomaten toe, in plakjes gesneden en ongeveer 3 glazen geraspt op een grote rasp pompoen. Ook kunt u desgewenst in blokjes gesneden aardappelen toevoegen. Stoof het gedurende 20 minuten boven een vuur onder het deksel.
naar inhoud ^hartige soep met gehakt
glas gort kook in veel water gedurende 20-25 minuten. Voeg daarna een pond gehakt vlees toe, voorgebakken met uien, in blokjes gesneden aardappelen. Kook voor dezelfde hoeveelheid tijd op matig vuur. Voeg 5 minuten voor de bereiding een beetje fijngesneden kool toe. Serveer met zure room, groene en plakjes geweer langs voorgebakken champignons.
naar inhoudsopgave ^macaroni braadpan met gehakt
Kook 200 gram van elke pasta. Fry 300-400 gram gehakt met uien, voeg een potje van ingeblikte tomaten in eigen sap, roer en bak kort mee. Zout, breng op smaak met olijfmengsel van kruiden. Bereid meel, boter en melk saus bechamel, voeg muscat, gemalen knoflook toe. Zet in de vorm van pasta, vlees, giet de saus, bestrooi royaal met geraspte harde kaas en bak ze op 180 graden gedurende een half uur.
naar inhoudsopgave ^sappige gebakken gehaktballen
In een blender karbonade 1 rode ui, knoflook, een paar tanden 100 gram kool en 75 g bacon. Tel hierbij met 500 gram gehakt en ¼ kopje griesmeel, zout, voeg gedroogde tijm, rozemarijn. Vorm gehaktballen, bak in grote hoeveelheden boter.
naar inhoud ^kalkoen beignets
U moet 400 gram gehakt, 150 gram zure room, ei, zout, peper, een eetlepel bloem en griesmeel mengen. Het resultaat moet komen waterige massa, die kan worden verspreid met een lepel in de pan en bak ze aan beide kanten. Optioneel, voegt u in de "deeg" fijngehakte verse kruiden - uien, basilicum, peterselie.
naar inhoudsopgave ^kebabs met granaatappel
saus in een pond gehakt voeg 1 gesnipperde ui, 2 geplette knoflooktenen, 4 eetlepels plantaardige olie( tabel), 2 eetlepels saus granaatappel, royale snufje tijm, zout, peper. Laat het een paar uur in de koelkast staan, vorm dan kebabs en bak ze op de grill. Je kunt ze in de oven op het rooster koken.
naar inhoudsopgave ^gehakt
perfect gecombineerd een vulling met rijst en aardappelen.
naar inhoudsopgave ^False karbonades
vulling mix met eieren in een hoeveelheid van 1 ei per 200 gram vlees, rollen op een bloem bestoven oppervlak balletjes en plat elke hand. Bak in bloem, dooier, broodkruimels, bak snel aan beide kanten.
naar inhoud ^Nourishing winter braadpan
Cut halve cirkels grote ui, bak tot ze zacht staat. Voeg gehakt toe, bak, roer, zodat het een brokkelige consistentie heeft. Giet het mengsel in de pan 2 blikjes bonen zonder vloeistof, gehakte tomaten( 2-3 stuks), verpletterd groene ui, stoofpot 15-20 minuten op laag vuur( 1 kan pot witte bonen en een rode duren).Cook bechamel boter en bloem( 30 g) en 1,5 kopmelk, koel, mengen met een handvol geraspte kaas en rauw ei. Bonen met vlees verspreid op een ovenschaal, breng op smaak met zout en peper en breng op smaak met komijn en basilicum. Giet de saus en bak 20 minuten op 200 graden.
naar inhoud ^Meat cupcakes
gesneden ui veren snel bak en meng met een glas gekookte bonen, zout, gaat u naar de blender.400 gram gehakt vlees mengen met rauwe ui, knoflook, 2 eieren, ¼ kop zure melk, zout, peper, Khmeli Suneli. Combineer met het bonenmengsel, giet een glas bloem en kneed het. Uitgespreid op matrijzen, strooi kaas aan het einde van de bereiding gedurende 40 minuten bakken bij 180 Celsius.
naar inhoud ^Pigodi - Koreaans pasteitjes gestoomde
Deeg: warm ¾ kopje melk, voeg 4,5 gram gist en een beetje suiker toe, roer. Als het mengsel enigszins is gestegen, giet je ¼ kopje warm water en zout. Kneed het deeg, gebruik 400 gram bloem, dek af en laat het een aantal uren intrekken, periodiek zwabberen.
Voor de vulling: snijd een paar uien, 150 gram rode of witte kool, 100 gram radijs, voeg knoflook of groen toe. Zout, meng met ½ kg gehakt, peper, koriander, een paar lepels sojasaus. Verdeel het deeg in 20 stukjes, rol het uit en dep het pasteitje met een ruime hoeveelheid vulling. Kook gedurende 40 minuten in een dubbele ketel.
Groene soep met balletjes
Voor de gehaktballetjes: 300 gram gehakt met zout en peper, meng met 2-3 eetlepel rijst en een snufje Provençaalse kruiden. Leg ze aan de kook, snijd aardappelen in een reep, kook uien en wortels gebraden. Voeg dit alles toe aan de soep.15 minuten na het toevoegen van de aardappelen, leg een pakje bevroren spinazie en zuring, je kunt ook een beetje harde kaas wrijven en de soep strooien. Voeg ook in dit stadium paprika en laurier toe. Kook nog 3-4 minuten.
naar de inhoudstafel ^Pannenkoeken met vlees
Pannenkoeken voor dit gerecht kunt u koken voor elk recept dat bij u past. Het belangrijkste is dat ze dun en plastic zijn. Voor een varkensvulling of een combinatie van gehakt worden gebakken met ui en meng met aardappelpuree( 1 deel aardappelen per 2 stuks vlees).Luke heeft geen spijt, hij zal de lekkernij extra pittige smaak geven. Van het kruid past Muscat, zwarte peper, koriander. Verdeel de vulling van pannenkoeken, rol ze met enveloppen en bak ze in boter.
naar inhoudsopgave ^Acute khinkali
voorbereiden stijf en dik deeg uit 2 eieren, een kopje water, 400 g meel en een snufje zout, wikkel het in folie en laat een half uur. Voor de vulling, snijd een paar uien, chili peper, ½ een tros cilantro, ½ een bosje peterselie, 2-3 teentjes knoflook. Meng met ½ kg gemalen vlees, zout. Vorm de "zakken" khinkali, waarbij de kenmerkende staarten achterblijven. Je kunt ze allebei in paren en in een pan bereiden.
naar inhoudsopgave ^plantaardige schnitzel met
voorbereiden standaardmengsel van gehaktballen van ½ kg vlees, uien, knoflook, 2 eieren, brood geweekt in melk, zout, peper. Dan kunt u het gehakt mengen met het Mexicaanse groentenmengsel, of anders: om de schnitzels te blinderen met de vulling uit dit mengsel zelf. In dit geval kunt u smeltkaas toevoegen aan groenten. Koteletten kunnen worden gebakken of snel in een koekepan worden gebruind en in de oven worden gebakken.
naar de inhoudstafel ^Duitse kaassoep
Giet 200 gram gemarineerde champignons in een vergiet.1 prei in ringen gesneden en in plantaardige olie gebakken, bak apart 400 gram gehakt varkensvlees. Breng 2 liter water aan de kook, voeg de genoemde ingrediënten toe aan de pan. Voeg na 5 minuten een beetje zachte roomkaas toe( alles heeft 400 gram nodig), beweeg de soep constant met een garde. Na 10 minuten kan de soep worden gezouten, besprenkeld met verse kruiden en geserveerd op de tafel.
naar inhoudsopgave ^kroketten met Adygei kaas
pond gehakt, mengen met fijn gehakte ui, 2 eiwitten, zout, witte en zwarte peper. Adyghe-kaas( 100 gram) wordt in blokjes gesneden. Op een plaat strooi paneermeel, zet een kleine koek gehakt, elk op een paar kaasblokjes, bedekken met een andere laag van vulling en voorzichtig omkeren en naar de tweede zijde rol in paneermeel. Verplaats het met hete olie naar de braadpan en bak 3-4 minuten aan elke kant.
naar inhoud ^Gehakte vis
Bereiding van gerechten uit deze vulling is vele malen sneller dan van vlees. Het is licht en diëtistisch.
naar inhoud ^Visgehaktballetjes in sojas tomatensaus
Voor dit gerecht wat je nodig hebt 500 gram gehakt tilapia of heek, dat kan worden bereid in een blender. Om te vissen moet je een beetje frisse witte broodkruimels, 50-60 gram gehakt reuzel, 1/3 kopje gekookte rijst, 1 gesnipperde ui, knoflook, peterselie, een mengsel van peper, zout toe te voegen. Vorm en bak kleine gehaktballetjes.
Voor saus: 2 tomaten uit de oven, geschild en fijngesneden. Sauteer 1 gesnipperde ui halve ringen tot ze zacht zijn, voeg de tomaten, 3-4 eetlepels sojasaus, zout, breng op smaak met tijm, giet een beetje water en laat ongeveer 20 minuten Doe de gehaktballetjes aan de saus toe, dekking, zet het vuur lager, koken voor 10-15 minuten.
Fish rollade met champignons
Op 600 gram gehakt witvis behoefte aan een paar plakjes brood geweekt in melk, 2 eieren, een snufje zout, een paar eetlepels gehakte peterselie en dille, kruiden naar uw smaak. Kneden en klop de vulling voorzichtig af, reinig ze een uur in de koelkast. In de tussentijd kunt u vulling doen: Hak de prei stengel en 200 gram champignons, gebakken in boter, zout, koel, mengen met 2 gesnipperde gekookte eieren en gehakte peterselie. Met
culinaire film of geolied perkament rolvorm met vulling, crème smeren en bakken op 180 graden gedurende een half uur.
Zelfgemaakte vissticks
zout, peper gemalen vis. Om sticks, rol in de vorm van meel, daarna in het losgeklopte ei dooier, dan - in een mengsel van crumbled roggebrood, gemalen amandelen en geraspte op het kleinste rasp parmezaanse. Verdere sticks of kunnen bakken in plantaardige olie of bak op de pan gelegd folie.
naar inhoud ^vispastei
Hak de ui, bak, mengen met 400 gram gehakt witte zeevis. Voeg 200 gram kaas, gehakt in een blender elke bundel greens, ei, een eetlepel griesmeel. Zout en peper, in een ovenschaal doen. Bak 20 minuten op 200 graden Celsius, bestrooi met geraspte kaas en bak nog eens 5-10 minuten.
naar inhoud ^Gebakken zalm stuffing
Mix 350 gram gehakt rode vis met 75 gram griesmeel. Voeg een lepel andere zure room, kruiden, zout, ei toe. Breng een gelijkmatige laag aan op de mal. Top ontleden cirkels tomaten, olijven( kan nemen en zwart en groen) paprika strips, courgette strips. Bak gedurende 25 minuten op 200 graden. Dus het einde wordt besprenkeld met geraspte harde kaas.
naar inhoudsopgave ^Fish kebab
Mix 0,5 kg gemalen vis met een schijfje gedrenkt in melkroom of stick. Breng op smaak met basilicum en nootmuskaat, voeg dan het ei, fijngesneden groene uien, 3-4 eetlepels gekookte rijst al. Nogmaals vymeshat. In de vorm van lange schnitzels geregen aan spiesjes. Kebabs kunnen op het rooster boven de kolen of in folie in de oven staan.
naar inhoudsopgave ^Dolma vis
Kook ¼ kopje rijst tot half. Hak 1 ui en 1 wortel fijn. Meng dit alles met ½ kg gehakt vlees van kabeljauw, pangasius of gelei, voeg kruiden en zout toe. Grape bladeren moeten worden voorgekookte, snijd de staarten en de ineenstorting van de bladeren enveloppen gevuld met vis. Bak snel, gevouwen in lagen in een ketel, promazyvaya deze lagen zure room. Giet heet water en laat een uur op matig vuur onder het deksel sudderen.
naar inhoudsopgave ^gelaagde braadpan met broccoli
500 gram gemalen vis gemengd met ei, zout en kruiden. Bruin uien en wortelen( 1 stuk).Kook apart 500 gram en 100 gram broccoli Ronde rijst. Schep afzonderlijk 300 gram pasta. Lagen het allemaal in een vorm bechamelsaus, die is gemaakt van 50 gram boter, een paar eetlepels bloem en een glas melk te vullen. Kook gedurende 25 minuten op 180-200 graden.
naar inhoudsopgave ^Vis gehaktballen in beslag van
wortelen Meng 300 gram gehakt zalm, 30 gram bevroren, dan geraspt boter, gehakte ui, ei, kruiden, zout en peper mengsel.
Voor beslag: wortelwrijven op een kleine rasp, meng de geplette knoflook, 2 eieren, 1-2 eetlepels gezeefd bloem, specerijen( gember, sesam, paprika).Je kunt ook een sojasaus spetteren. Vorm de koteletten, rol in een dikke laag beslag en bak gedurende 5 minuten.
naar inhoud ^Feestelijke visterrine
De muren en de bodem van de vorm van de visterrine moeten worden gelegd dunne schijfjes gerookte zalm. Meng de witte gehakte vis( 400 gram) met 2 gekoelde eiwitten, een glas room, zout, peper en nootmuskaat, dit alles in een blender. Afzonderlijk, maak met een blenderpuree van 2 glazen vers of een pakket van bevroren spinazie, combineer met het derde vismengsel. Leg de lagen in de volgende volgorde: zonder spinazie - met spinazie - zonder spinazie. Van bovenaf bedekken we ook alle plakjes zalm. Zet de vorm in een pan met kokend water, kook gedurende een uur in de oven op 180 graden.