Krydder godt etablert i den kulinariske liv. De siste tiårene av vår gastronomiske horisont utvider betraktelig, i tillegg til den vanlige salt og pepper, er vi i økende grad begynt å bruke eksotiske krydder. Popularitet fått stjerneanis, et krydder hjemme i Sørøst-Asia Limonnikova familie, er formet som en sjø stjerne, og lukten av anis.
- kjemiske sammensetningen
- Nyttige egenskaper
- For
- kvinner menn
- Application
- tradisjonelle oppskrifter
- Hoste
- angina
- forstoppelse
- ormer
- migrene
- Økt seksuell lyst
- Stabilisering menstruasjons
- Normalisering av urin
- systemutviklingav melk hos ammende mødre
- Kosmetiske oppskrifter
- slanking
- fra
- rynker fra
- flass hårvekst
- mot pigmentering
- Cooking etc. Menen
- Kontra
- Fangst og lagring
kjemisk sammensetning
Rhode anis omfatter ca 40 arter, den mest etterspurte av dem - dette er en ekte stjerne anis eller stjerneformet anis. Den krydder inneholder tanniner, ketoner, harpikser, jern, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, sink, eplesyre, aldehyder, organiske syrer, safrol, farnesol, limonen,-fellandren, etyl fett, a-terpineol, og mange andre, ogessensiell olje er rik på anethol og terpen.
til innhold ^Nyttige egenskaper
hoved positive komponenter av denne planten:
- antispasmodisk;
- antiseptisk;
- immunomodulering;
- antiviral;
- eksplosjonsmiddel.
annen kinesisk healere anvendt anlegget for å forbedre smaken av visse medikamenter og anis satt under tungen for å friske pust.
Som krydder, regelmessig brukt i maten, er det i stand til å redusere kolesterolnivået i blodet, for å hindre utvikling av aterosklerose.
Badian - en plante med en rekke av nyttige egenskaper, som manifesterer seg i en rekke forskjellige områder. Med blåmerker og skrubbsår han vil være en god antiseptisk, hjelper det med helbredelse av de dype sårene selv som forbedrer celle gjenfødelse.
Hoste stor hjelp til å roe infusjons gjort på sin basis, og den essensielle oljen brukes i kampen mot skabb, lus og revmatiske sykdommer.
forstoppelse, oppblåsthet, vanskeligheter passerer luft i barn, ormer, sykdommer i bukhulen - alle disse problemene og deres løsninger er også i området av påvirkning av denne allsidige krydder.
Forbedret tarm motilitet i forbindelse med en gunstig innvirkning av anetol, som stimulerer fordøyelsesprosesser.
Med "velluktende" egenskaper, stjerneanis er effektiv for behandling av nevroser, som et beroligende virkning på kroppen.
kvinner
Badian bidrar til å regulere menstruasjonssyklusen, er effektiv i tilfelle av svikt og dens fravær,lindrer akutte spasmer og smertefulle opplevelser. Som er nyttige i lesjoner ekskresjonssystemer organsystemer, særlig nyrer og blæren.
til innhold ^menn
Dette anlegget er en kraftig afrodisiakum, effektivt påvirke intensiteten av hannens libido. Det ble brukt til å styrke mannlig styrke selv i det gamle Kina. Den viktigste komponenten ansvarlig for det, - anethol, som får kroppen til å utvikle østrogen forbedret.
søknad
frø, anis røtter og blader er mye brukt til medisinske formål og i matlaging og kosmetikk. Anis er en evig treet med en pyramideformet spiss, når en lengde på 6 til 10 m, er henholdsvis 'rå output" oppnådd betydelig. Ved fylte 5 år, det begynner å bære frukter. Hvis du ønsker å få ut av det krydder, må vente 15 år.
til innhold ^tradisjonelle oppskrifter
overflod av nyttige stoffer som finnes i anlegget, det kan bli brukt til å behandle et bredt spekter av sykdommer.
til innholdet ^Hoste
anethole som finnes i Dittany ikke bare gir lakris smak av noen form for medisin basert på det, men også fjerner effektivt heshet, heshet, fjerner slim og lindrer betennelse i luftveiene. Det er nødvendig å insistere i forholdet 1-10 knust anis frukt og vodka i 21 dager og ta 3 ganger om dagen med en teskje honning før du spiser.
til innhold ^av angina
virkning kraft som er fremstilt fra 2 spiseskjeer av bakken stjerneanis frø, blandet med en kopp vann og infusert i 15 minutter i et vannbad. Den avkjølte væske tilsettes 2 spiseskjeer honning og en konjakk glass. Ta hver halve time 1 ss i form av varme.
forstoppelse
bør være en dråpe anis olje blandet med en teskje honning og tatt flere ganger om dagen til fullstendig forsvinningen av symptomer.
til innhold ^Fra
ormer I denne oppskriften bruker planterøttene: 2 teskjeer sukker og en kopp kokende vann og drikke kjøttkraft og en spiseskje på tom mage før den fullstendig forsvinning av parasitter.
til innhold ^migrene
en spiseskje av bakken frø helle? Kopp kokende vann og sette. Legg te og drikker flere ganger om dagen.
til innholdet ^Økt seksuell lyst
knust rhizome av ginseng og anis blandet med honning i forholdet: 25 gram av råvarer og 700 gram honning, tilført i 10 dager og får 2 måneder 3 ganger om dagen i en teskje av en halv time førmåltid.
til innholdet ^Stabilisering
menstruasjonssyklusen i like andeler av blomster maismel og bakken frø av stjerneanis hell kokende vann og la det brygge. Ta en teskje 3 ganger daglig etter måltider for 21 dager.
til innhold ^normalisering av urin-
knust anis frø i mengde på 1 spiseskje helle 400 ml kokende vann og tilført i flere timer. Anstrengt infusjon bør tas fire ganger om dagen for 100 milliliter.
til innhold ^melkeproduksjonen hos ammende mødre
amme kan tas flere ganger om dagen, en svak tilførsel av knust anis frø og vann i et forhold på 1 til 10.
til innhold ^Cosmetic oppskrifter
anis ekstrakt er mye brukt i kosmetikk:
til innholdet ^slanking
Zhiroszhigatelny effekten av å ta te fra anis og bruke den som et krydder styrke massasje. Olivenolje eller mandelolje i kombinasjon med 5 dråper eterisk olje av anis bidrar ikke bare til å justere overflaten av huden, men også for å oppnå betydelig vekttap. Utføre denne behandlingen annenhver dag i flere måneder.
til innhold ^rynke
For å eliminere fine linjer og rynker ved å bruke en maske med Dittany basert på aloe. Fremstilling av dette verktøy, må preparatet. Skjær noen saftige blader, skyll med kokende vann, pakk i folie og plass i kjøleskap i 2 uker, i en slik form for planter kan utlede maksimalt utbytte, kan svertede bladene ikke brukes. Deretter 2 ss frisk aloe juice, blandet med en teskje knust anis frø, må blandes med litt varmet honning i en mengde av en spiseskje. Honning varm drikke kan ikke varme den trenger bare litt. Anvende den oppnådde lim på huden i ansiktet og halsen og vaskes etter 10 minutter. Løpet av prosedyrer - 10 dager.
til innholdet ^Flass
Du kan bli kvitt problemet ved hjelp av marine, himalaya eller iodisert salt, oppløst i avkok fra bladene av Badian. Hell 1 spiseskje salt med et glass kokt vann, la det brygge, behandle den oppnådde rotinfusjonssonen og pakk hodet med et håndkle. Skyll med varmt vann med en vaskemiddel etter 30 minutter.
til innholdet ^For
hårvekst Mix lakserolje med noen dråper eterisk olje av anis og anvende den på røttene og hår tips. Vri hodet i et varmt håndkle og vask 30 minutter i blandingen med sjampo.
til innholdet ^mot pigmentering
Skjul aldersforandringer, som manifesterer seg som pigmentflekker, kan skje via universelle Whitening masker basert persille og anis. Det er nødvendig å tørke blader av persille og badjan grundig for å få en væskemasse, og bland blandingen på ansikt og nakke i 30 minutter. Skyll deretter og fukt huden med en nærende krem.
til innholdet ^kulinariske bruk
Påfør krydder på kjøkkenet i mange folkeslag i verden: i Vietnam, for eksempel, er lagt til biff suppe, Thailand - en kald melk te. Smaksprøve er en av de viktigste egenskapene til badjan: Lette astringerende søte notater erstattes straks av lett bitterhet med en brennende ettersmak.
En annen av funksjonene: mister ikke egenskapene under varmebehandling. Når oppvarmet begynner aromaen å gi av, som ikke fordamper, men forblir i ferdigproduktet.
Bruk av krydder er viktig. Til sammenligning: En krukke syltetøy er nok bare en stjerne av badjan.
I tillegg til kjøtt og søte retter, brukes det mye i mousses, compotes og kissels, og i sauser og gravies. Kaloriinnholdet er ganske høyt: i 100 gram frø inneholder 337 kalorier.
Badian kombinerer perfekt med følgende krydder: fennikel, kanel, sort pepper, ingefær og nellik.
til innhold ^Kontra
Badian i store mengder kan føre til overstimulering av nervesystemet.
Noen av sine varianter gir en lett uttalt narkotisk effekt. Dårlig anis, for eksempel, er forbudt å drikke på grunn av sin høye toksisitet.
Ikke anbefaler stoffer og midler basert på badin, hvis det er leversykdommer eller økt surhet av magesaft.
Hvis for høy følsomhet i huden, bruk den i ren form, kan det være farlig, da det kan forårsake brann, rødhet og utslett.
Hvis du er utsatt for hyppige allergiske reaksjoner eller epileptiske anfall, er badocken i stoppelisten for deg.
Anskaffelse og lagring av
Til medisinske formål brukes vanligvis frukter av badinster. De samles om høsten, deretter tørkes og forsegles, lagres på et tørt og mørkt sted ved romtemperatur.