Hvordan lage hjemmelagede nudler

tross for bredt spekter av bakervarer presentert for forbrukerne i moderne butikker, mange husmødre skjemme bort sine kjære nudler egen produksjon. Hjemmelagde nudler når matlaging er ikke limt og har en delikat smak uforglemmelig.

• oppskrift på hjemmelagde nudler
• Ingredienser
• prosess nudler
• Nudler oppskrift italiensk
• Ingredienser
• prosessen med matlaging italienske nudler
• noodle matlaging hemmeligheter

hjemmelagde nudler oppskrift

nudler - en møysommelig prosess, fordi elting tøff test er en utfordring fordelikate kvinnelige hender. Men det viser seg nudler så deilig og velsmakende at den innsats og tid er verdt det!

til innholdet ^

Ingredienser å koke nudler, trenger du:

• to egg;
• 300 g mel;
• 5 g salt;
• 100-150 ml vann.

Hvis du ønsker å eksperimentere og endre smaken av produktet, erstatte hvetemel rug eller bokhvete mel.

Barn kan lage fargerike hjemmelagde nudler, og legger til deigen bete juice, gulrot, tomat og spinat. Jo mer juice du legger til, jo mer intens vil være fargen på nudler.

til innhold ^

1. prosessen med koking av nudler satt inn i en stor beholder den nødvendige mengde mel. Lag en brønn i melet koniske depresjon. Plasser egg, salt og vann.




2. Elt deigen. Bruk først en skje til blanding av deig. Når deigen blir tykk, holde elte hendene. Resultatet er en plastisk masse.




3. Rull ut deigen. For å gjøre dette, lå deigen på en hard overflate støvet med mel, og rulle det med en kjevle inn i laget tykkelse på 2-3 mm. Legg en kjevle mel hvis deigen begynner å holde seg til det.



4. Del deigen. Plast deig, kuttet med en kniv på en bred eller smale strimler. Nudler dryss med mel og la stå i 20 minutter. Før matlaging, fjerne overflødig mel nudler.




5. Forbered nudler. Kok i 7 minutter nudler.

Hvis du koker nudler for langtidslagring, anbefales det å tørke den til en tilstand av skjørhet.

til innhold ^

Nudler Oppskrift italiensk

til innhold ^

Ingredienser å koke nudler ifølge det italienske oppskrift, forberede på forhånd:

• tre egg;
• 5 g salt;
• 40 ml olivenolje;
• 300 g mel;
• 100 ml vann.

til innhold ^

Fremgangsmåte ved fremstilling av

1. italienske nudler på bordet helle mel og gjøre den inn i sporet. Legg egg, salt, vann og olje.



2. Elt deigen.




3. form for "brød" av deigen og pakk den inn plastfolie. La deigen i 25 minutter.
loading. ..








4. Rull ut og skjær deigen. Dens tykkelse bør være lik 2-3 mm.

Hold tørre hjemmelagde nudler anbefalt i en plastpose.

til innhold ^

1. hemmeligheter for å tilberede nudler til nudler deig som ikke er dekket med en tørr skorpe, anbefales det å lagre den i cellofan.
2. Cook italienske nudler 5 minutter.
3. Den tørkede deig er lett å skjære med en kniv, hvis det er ferdigvalset til et rør.
4. skiver nudler i tørr tilstand ikke klar for matlaging.
5. før lagring hjemmelagde nudler bør være godt tørket.