favoritt salater har blitt en integrert del av enhver ferie fest, slik at alle husmødre prøver å legge til originalitet til dem, finne opp nye og nye designmuligheter. Som selv de mest vanlige kjent for alle salat kan bli et høydepunkt for ferie tabellen, hvis det er til stede i en helt ny original innlevering.
- Eksempler registrering
- Shuba
- Olivier
- Caesar
- Mimosa
Eksempler
design i dag, kan vi tilby deg noen nye alternativer for å dekorere de mest populære salater, som vi er vant til å forberede en bursdagsgave eller en nyttårsbord.
til innhold ^Shuba
Ingredienser:
- fileter saltet sild - 500 g;
- poteter - 3 - 5 stykker;
- sukkerroer - 2 stk.
- gulrøtter - 3 stykker;
- kyllingegg - 2 stk.
- løk - 1 stk.
- ost - 50 g;
- majones;
- greener.
oppskrift:
Kok egg, poteter, gulrøtter og rødbeter.
Ta en stor tallerken og bruker en salat majones tegne en kontur figur av Santa Claus, som vist på bildet. Majones kan anvendes ved ganske enkelt å kutte av kanten av pakningen, eller fylle den i konfekt sprøyte.
Gjør fyrtrær ut av friutspirer.
Nå strengt observere trukket konturene spre det første laget av poteter, revet i gjennomsnitt rivjern.
Det andre laget er lagt sild, skåret i terninger. Det tredje laget vil
løk, men først den trenger å være finhakket og hell over kokende vann for å fjerne den iboende bitterhet.
nå være alt fluff majones, til salat ikke har slått tørr.
Deretter gni på et fint rivjern gulrøtter og brytes jevnt lag.
Plasser karamelliserte rødbeter på toppen av gulrøtter. Hvis du bruker et fint rivjern, kokte rødbeter som kan fordele en stor mengde juice. Til dette ikke ødelegge en salat, rødbeter bedre pre-klem.
Dekker endelig igjen med majones.
Komme i gang. Tegn skissene og detaljene på bildet med majones.
Ansiktet til julenissen kan gjøres fra et rundt stykke ost.
Hvit skjegg spredt fra revet presset ekorn.
på den kant av jakken er laget av finrevet eggeplomme. Mitten og pose med gaver fra gulrøtter.
øyne og øyenbryn kutte av Santa Claus fra oliven, og en stab på lå tynne skiver av rødbeter. Til slutt maler vi med majones de minste dekorative detaljene av pelslaksdekorasjon.
Pelsen kan dekoreres på følgende måter.
pels.
Dekorert med rødbeter fra rødbeter. Pelsjakke i et egg.
Pelsjakke laget med hjelp av en kulinarisk ring.
Olivier
Ingredienser:
- kylling - 200 g;
- skinke - 100 gr;
- ananas - 100 gr;
- poteter - 5 stk. Løkpære
- - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- majones.
oppskrift:
Kok kylling, poteter og gulrøtter. Ananas ren. Klipp alle ingrediensene i like terninger. Løkhakk og hell med kokende vann.
Alle komponentene i salat mix, salt, pepper og smak til med majones.
Serve denne salaten er bedre deler for hver gjest.
For å gjøre dette, kan den standard plate satt inn i midten av ringen og matlaging i sin del av salat lå omtrent 150-200 gram, godt tamp og fjerne ringen, vil bladsalat opprettholde en ren sylindrisk form. Pynt den med sprigs av dill, grønne erter og vaktel egg halvdeler.
Hvis du ikke har en profesjonell kokeplater, kan det være lett kuttet fra en plastflaske på 1,5 liter.
Post Olivier mulig og på en slik måte.
For eksempel serverte Olivier i en avokado.
Olivier dekorert med kirsebær.
Olivier fylling.
Caesar salat ingredienser:
- kylling - 500 g;
- vaktelegg - 20 stykker;
- salatblader - 1 gjeng;
- hvitt brød - 0,5 brød;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- olivenolje - 300 ml;
- Parmesanost - 100 gr;
for saus:
- egg - 2 stk;
- olivenolje - 100 ml;
- sitron - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- sennep - 0,5 teskje.
oppskrift:
Skjær kyllingen i små biter og stek i olivenolje til de er gyllenbrune.
Loaf kuttet i små terninger. I resten av tiden på stekepanne varme opp olivenolje, klemme hvitløk og stek den i ca et minutt. Da denne duftende olje helles, og i den samme panne tørkede skiver brød, til den tilstand av rosa krutonger.
Deretter koke vaktel egg og skjær dem i 2 halvdeler. Vi rive salatblader på like deler. Og legg alt i en tredimensjonal bolle med stekt kylling.
Nå videre til utarbeidelsen av den klassiske sausen. Mixer, beat 2 eggeplommer, gradvis legge til det saften av en sitron, 2 fedd hvitløk, presset gjennom en presse, olivenolje og sennep.
Server salaten "Caesar" i porsjoner for hver gjest. Før servering, spredt i en bolle alle de hakkede ingrediensene, fyll med sine saus og dryss toppen med krutonger og revet parmesan. Om ønskelig kan du dekorere parabolen med kiler med kirsebærtomat.
Caesar kan serveres med store croutoner.
Caesar skåret i skiver.
Caesar med kylling grillet.
Mimosa Ingredienser:
- hermetisert fiske - 200 gram;
- poteter - 3-4 stykker;
- gulrøtter - 3 stykker;
- hvit salatbue - 1 stk;
- kyllingegg - 4 stk;
- majones;
- greener.
oppskrift:
å begynne, koke egg, poteter og gulrøtter. Forresten, er egget bedre å lage mat for ikke mer enn 10 minutter til eggeplomme har fått en grønnaktig skjær.Å
salat slått søtere gulrøtter og poteter gnidd på et fint rivjern. Hermetisert fisk mos
gaffel til puré, tidligere drenert smør.
løk finhakk, hvis du føler det er bedre skarphet og bitterhet hell over kokende vann.
I samsvar med antall inviterte gjester ta en klar kremanki eller store briller på en kort stilk. I dem vil alle lag av salaten være tydelig synlig. Ved montering
salat hvert nytt lag nødvendigvis er smurt med majones. Ved bunnen av hver
kremanki sette et lag av poteter, topp med fisk på den. Deretter dryss litt løk. Om ønskelig saftighet salat løk smaken kan være en teskje olje Fisk syltetøy.
Nå igjen et lag med poteter, deretter et lag gulrøtter og et ferdiglag av fint revet eggvit.
Etter å ha ferdig med designen, legg croissanter med salat på et kjølig sted i et par timer, slik at alle lagene er godt gjennomvåt med majones.
Mimosa kan dekoreres med dill og kaviar.
Å lage en salat med en kulinarisk ring.
Legg til nyttårs motiv.
