Kompleks karbohydrater produkter liste

uunnværlig del av ernæring i menneskets kosthold er karbohydrater. Mest nyttig for mennesket anses komplekse karbohydrater eller polysakkarider. Disse stoffene blir langsomt absorberes av kroppen, forbedre fordøyelsesprosessen og gradvis økning i blodglukosenivå.Bruk av matvarer med komplekse karbohydrater bidrar også til vekttap. Alle polysakkarider består av monosakkarid: fiber, insulin, stivelse, pektin og glykogen.

• Betydning fiber og pektin ernærings
• biotilgjengeligheten av insulin
• stivelse og glykogen i den menneskelige diett
• produkter med komplekse karbohydrater
• symptomer polysakkarider mangel på
• overkant av komplekse karbohydrater i kosten

Betydning fiber og pektin ernærings

Fiber finnes i plantefôr. Dette monosakkarid:

• giftstoffer;
• forbedrer funksjonen av fordøyelsessystemet;
• senker kolesterolet;
• hindrer forråtnelse i tarmen.

Regelmessig inntak av mat som er rik på fiber, for å beskytte mennesker fra å utvikle diabetes, tykktarmskreft, magesår, gastritt og kardiovaskulære patologier. Mat med fiberbrønn tilfredsstiller sult og har lavt kaloriinnhold. En stor andel av fiber som finnes i:

• avokado;
• epler;
• hindbær;
• kiwi frukt;
• tørre fiken;
• prune;
• ananas;
• brun ris;
• havremel;
• bokhvete groats;
• kli;
• asparges;
• kål;
• av grønne bønner;
• spinat;
• ert;
• linser;
• pistasjenøtter;
• brazil mutter;
• valnøtter.

Pektinstoffer tilhører kolloidale polysakkarider. Et stort antall av pektin som inneholdes i den skall av frukt og modne bær. Disse polysakkaridene normalisere mage- og tarmkanalen av mennesket er arbeid og profylaktiske av sykdommer i fordøyelsessystemet.

til innhold ^

biotilgjengeligheten av insulin i kroppen insulin spiller en viktig rolle, og er et hormon som regulerer blodsukkeret. Dette karbohydrat:

• stimulerer dannelsen av glykogen;
• regulerer karbohydratmetabolismen;
• er involvert i lipid og protein metabolisme;
• støtter legemet den nødvendige intracellulære ioniske miljø;
• hemmer dannelsen av ketonlegemer.

til innholdet ^

stivelse og glykogen i menneskets kosthold

Stivelse refererer til polysakkarider, og under påvirkning av magesyren deler til glukose. For en person daglig norm stivelse 450 g stor mengde stivelse som inngår i sammensetningen av slike matvarer:

• potet;
• brød laget av rug og hvetemel;Erter
• ;
• av bygg;
• hvete;
• fersk mais;
• mais måltid;
• bokhvete;
• makaroni produkter;
• hirse;
• ris;
• cornflakes.

Glykogen er en reserve polysakkarid som akkumuleres i leveren og muskelceller. Den totale mengden av karbohydrat i legemet 450 av If med mat polysakkarider ikke er tilgjengelige, blir glykogen fullstendig forbrukes av kroppen i 18 timer. Den daglige frekvensen av glykogen bør være 25, kilden til denne polysakkarid er:

• kjøttprodukter;
• lever;
• fiskeprodukter.

til innholdet ^

produkter med komplekse karbohydrater

1. belgfrukter. Disse produktene blir raskt absorbert av kroppen, inneholder vegetabilsk protein, mineraler og vitaminer. Belgfrukter forbedre fordøyelseskanalen, normal metabolske reaksjonsbeholdere styrke og bedre immunitet. De inneholder verdifulle stoffer isoflavany som hemmer utviklingen av brystkreft.
   

   Produktnavn	GOP	Proteins( g)	Fett( g)	Karbohydrater( g)	kalorier( kcal)
   Bønner vanlige	25	6	0,1	8,3	58
   grønne erter	35	5	0,2	8,3	55
   Nut	30			3.4 19.8 48.6 Soya	304
   	15		34.9 17.3 17.3		364
   hvite bønner	35		22.3 1.7 4.3		309
   Lentil	30	24	1,5 46,3		295

2. Korn. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere i menyen fullkorn frokostblandinger. Korn er høyt kalori matvarer med en lav prosentandel av lipider. I sin sammensetning inneholder også vitaminer og mineraler. Bokhvete, hvete, havre, bulgur, brun ris som brukes til dietten. En servering av havregryn gir menneskelig energi opptil fire timer.
   

   PRODUKTNAVN	GOP	Proteiner( g)	Fett( g)	Karbohydrater( g)	Kalorier( kcal)
   Fig	50	7	0,6	77	329
   Bokhvete	50	12,6	2,3	65	324
   Hirse	40	12	2,9	69	334
   Hvete	50	12,7	1,1 Mais	73	326
   	60	8,3	1,2	75	325
   Oats	55		11.9 5.8 65.4		345

3. helkornbrød og Graham brød. Disse matvarer inneholder få kalorier og en høy andel av fiber, som normaliserer fordøyelsessystemet.
   

   Produktnavn	GOP	Proteins( g)	Fett( g)	Karbohydrater( g)	kalorier( kcal)
   helkornbrød	35		7,6 2,9 44,15		234
   fullkorn brød	35	10,1	23	57,1	294
   Oat bran frokostblanding	25	8	4	52	225
   brød fra hvetekli	25		8,8 3,4 47,8		248

4. grønnsaker, bær og frukt. mest nyttig for mennesket regnes matvarer med lav glykemisk indeks. Sammensetningen av ferske grønnsaker, frukt og bær inneholder vitaminer, pektin, mineraler, fruktsyrer. Ernæringseksperter anbefaler å konsumere dem rå.
   

   Produktnavn	GOP	Proteins( g)	Fett( g)	Karbohydrater( g)	Kalorier( kcal)
   Vannmelon	25	0,5	-	9,2	38
   Aubergine	20	0,3	-	5,4	22
   brokkoli	15		2.8 0.5 3.9		26
   Cherry	25	0,9	-	11	52
   Garnet	35	0,7	-	11,3	53
   Marrow	15	0,7	-	3,5	16
   løk	15	3	-	9,6	51
   Raspberry	25	0,5	-	9	44

5. greener. Ernæringseksperter anbefaler et daglig basis å spise et utvalg av salater med tillegg av greener friske. Disse beriket mat kroppen med næringsstoffer, vitaminer, syrer, essensielle oljer og mineraler. Greens aktiverer sekresjon av kjertlene i fordøyelsessystemet og normaliserer organer excretory systemet.
   

   PRODUKTNAVN	GOP	Proteiner( g)	Fett( g)	Karbohydrater( g)	Kalorier( kcal)
   Spinat	15	2,9	0,3	2	23
   salat	10		1.2 0.3 1.3		12
   salat blad	10		1,5 0,2 2,3		17

6. Fungi. I sopp inneholder cellulose, glykogen, sure smaksstoffer, komplett protein, fettstoffer, vitamin B, pantotensyre, fosfor. Mushroom buljonger i sin næringsverdi er ikke dårligere enn kjøtt kjøttkraft.
   

   PRODUKTNAVN	GOP	Proteiner( g)	Fett( g)	Karbohydrater( g)	kalorier( kcal)
   Cep	10		3.7 1.7 1.1		34
   Honey sopp	10	2.2 1.2		0,5	22
   Ginger	15	1,9	0,8	2	22
   Champignon	10	4,3	1	0,1	27
   osp	15	3,3	0,5	1,2	22

loading. ..





loading. ..

Ernæringseksperter anbefaler å spise mat rik på polysakkarider, til frokost og lunsj, som i første halvdel av dagen de er aktivt absorbert. Tenk på hva matvarer inneholder komplekse karbohydrater:

til innholdet ^

polysakkarider Symptomer på mangel i kroppen

Ifølge medisinske data, folk en dag bør spise minst 130 gram karbohydrater. I menyen med karbohydrat dietter er det tillatt å inkludere 60-100 g polysakkarider. Ernæringseksperter anbefaler ikke å spise mindre enn 50 gram karbohydrater per dag. De første tegn på mangel på karbohydrater er:

• svakhet;
• svimmelhet;
• apati;
• er deprimert;
• irritabilitet;
• brudd på vannbalanse;
• dårlig ytelse av hjernen;
• reduksjon i muskelmasse;
• utmattelse.

neste fasen av karbohydrat sult er ødeleggelsen av kroppens vitale proteiner og utvikling av ketose. Polysakkarider underskudd fører til utvikling av diabetes og sykdommer i sirkulasjonssystemet.

til innholdet ^

overkant av komplekse karbohydrater i kosten

overdrevent inntak av matvarer med polysakkarider kan føre til utvikling av diabetes og fedme. Overflødig fiber fører til gassing og forårsaker fordøyelsesbesvær, som er ledsaget av smerter i magen. De første symptomer på skytende karbohydrater i kroppen er:

• overvekt;
• manglende evne til å konsentrere seg;
• økning i blodsukker nivåer;
• tremor i ekstremiteter.