Kaker er ikke bare en klassisk form. Dekorative kaker i form av noen figurer eller mønstre er alltid populære. De inkluderer et slikt produkt i form av et skip. En slik sammensetning vil være en fantastisk dekorasjon for barnas bursdagsfest, bursdag, og som din lille sjømann. Du kan presentere en slik kake til en voksen.
- Materialer
- virksomhet skip-kake
Materialer
Vårt skip er ikke så lett å utføre som det kan virke. Men da vil resultatet bli hyggelig overraskelse. Hans sammensetning omfatter kjekskaker, som faktisk er lettelse av skipet skapt.
Tekstur av produktet er opprettet ved hjelp av mastikk, som fungerer som det viktigste materialet til dekorasjon.
Og for impregnering passer den klassiske oljekremmen.
Som en kommando for vår søte svømming kan det komme virkelige eller spiselige figurer, for eksempel figurer av mastikk eller sjokolade.
virksomhet skip-kake
I utgangspunktet må du bake noen kaker kjeks, skjær dem fra masten og akter, og deretter gå videre til skipet dekorasjon.
For en sjokoladekake, trenger du:
- 4 store eller 5 mellomstore egg;
- fasettert sukker glass;
- nesten fullfasett glass av høyverdig mel;
- bakepulver( 2 gram);
- kakao( 50 gram);
- 15 gram smør for å smøre formen.
Forvar ovnen til 180 grader.
Bland kakao og mel. Pisk egg med en mikser og sukker til sistnevnte løses helt. Plasser melet, bakepulveret og visp i samme eksakte bevegelser, men uten mikser. Smør skjemaet med smør, legg deigen og send den straks til ovnen.
Før slutten av koke kjeks( 15-20 minutter), bør ovnen ikke åpnes. Når tiden renner ut, ikke kommer for en kjeks på en gang, bare slå av ovnen, åpne døren og gi kjeks å bo i ovnen i ytterligere 20 minutter, så det var en gradvis avkjøling.
oppskrift for sjokoladekrem impregnering er meget enkel: bland 300-400 gram smør med et glass av sjokolade kondensert melk og 50 g smeltet mørk sjokolade. Spred dem helt avkjølte kaker, hvorfra elementene i skipet allerede er kuttet.
Oppskrift mastikk vil bli vanskeligere. Du trenger:
- 1 fasettert glass kokt kaldt vann;
- 2 kopper sukker;
- 25 gram mat gelatin;
- 170-180 gram invertsirup;
- en klype salt;
- om et kilo med litt sukkerpulver;
- 250-300 gram konvensjonell stivelse.
Hell gelatin med halvt kaldt vann.
Kombiner sukker, en klype salt, sirup og vann, legg på en svak brann, vent på at blandingen skal koke. Kok blandingen i 7-8 minutter uten å forstyrre.
Forbered blanderen og sett en beholder med fuktig gelatin ved siden av den. Først hell gelatinet i blandeskålen, begynn å slå ned og hell gradvis inn i gelatinens varme blanding. Det kan ikke avkjøles, begynner å helles umiddelbart etter at det har blitt brutt.
Hastigheten til mikseren skal være maksimal.
Pisk væsken til den blir forvandlet til en frodig hvit masse, og øker omtrent tre ganger.
Etter at massen har krøllet, bør hastigheten på mikseren reduseres og pulverisert sukker tilsettes i flere trinn. Som et resultat, må massen virke elastisk og tett. På dette stadiet er fargestoffer tilsatt. Avhengig av hvor mye du vil ha fargene på mastikken, dele massen i de nødvendige delene.
Dette har farget masse for å bli isolert fra luften, pakket beholder med plastfolie og la i et skjema for en dag ved romtemperatur( for å settes i kjøleskapet bør ikke være!).
Etter utløpet av dagen må massen oppnås og blandes med stivelse.
Nå kan du fortsette å dekorere kaken.
Du må alltid starte med dannelsen av skipet kjeks. Deretter blir arbeidsstykket er nødvendig for å smøre restene av krem, rulle det til et tynt lag av mastiks og omslutter skipets malt brun kitt, gjør det faktura under treet, legge til elementer og detaljer, så vel som for å konstruere ved hjelp av pinner og papir flere rader av seilene.
