Hvordan lagrer gulrøtter riktig

click fraud protection

Hvor fin kald vinter er friske grønnsaker! Og hvis det er en håndvokst og bevaret avling, er det dobbelt hyggelig. Men det er viktig ikke bare å dyrke grønnsaker, men også å lagre dem i frisk form gjennom hele vinteren.

Gulrøtter er veldig rike på vitaminer og andre fordelaktige stoffer. Men hvordan holder man dem i lang tid, er det deg og vi finner nå ut.

Slik forbereder du gulrøtter til vinteroppbevaring

For langtidslagring er det viktig å høste gulringene riktig. En uke før du skal høste, vann gulringene rikelig. Det blir saftig og duftende. Etter fem til seks dager fra begynnelsen av rikelig vanning, drenk sengene og kutt toppene, og la små tips 3-4 cm fra roten. Dette vil gjøre det lettere for deg å trekke gulrøtter ut av bakken. Og beskjæring av toppen vil bidra til å beholde nødvendig fuktighet i gulrøtter.

Etter at du har gravd ut gulrøtter, spred den på det forberedte søppelet og la det tørke i to til tre dager.

Etter grundig tørking av gulrøtter må du sortere den ut. Vi velger bare hele røttene uten mekanisk skade. Hvis gulrot ble skadet av spade eller insekter og dyr i vekstprosessen, legger vi slike prøver til side. Gjenvinn og bruk dem i nær fremtid, De er ikke egnet for langtidslagring. Ved langvarig løgn begynner de å rote seg, bortsett fra at rottingsprosessen kan spredes til hele reserven av gulrøtter.

instagram viewer

Å vaske gulrøtter, lagt til langvarig lagring, i alle fall er det umulig. Som andre rotgrønnsaker vaskes den umiddelbart før forbruk.

Hvordan lagre gulrøtter i kjelleren

En av de beste måtene å lagre gulrøtter er i kjelleren( kjelleren).For å gjøre dette må du spre rotbeskjærene på plastposer eller pappkasser, bokser og legg det i en kjeller eller kjeller. Temperaturen i oppbevaringsstedet for gulrøtter bør være nær null. I tillegg, i et rom der gulrøtter er lagret, må det være tilstrekkelig høy luftfuktighet. Men du må sørge for at det ikke er sopp eller mugg. Fra så sterk fuktighet kan hele avlingen forringes.

For å øke holdbarheten til gulrøtter i pappkasser og plastposer, må du lage små hull i dem for luftcirkulasjon.

Gulrotlagring i sand

En annen måte å holde gulrøtter i esker er ved bruk av sand. Legg gulrøtter i esker eller pappkasser i lag, hell dem med sand. På denne måten kan du lagre gulrøtter på stativer. Men denne metoden er egnet hvis kjellerområdet er stort nok. Sand kan helles og en haug og i det allerede begrave gulrøtter for lagring.

Hvis det ikke er sand til stede, kan lagene av gulrøtter skiftes av gamle aviser. Det er viktig i dette tilfellet at gulrøtter ikke kommer i kontakt med hverandre.

Slik lagrer du gulrøtter i kjøleskapet

En liten mengde gulrøtter kan lagres hjemme, i kjøleskapet i grønnsakskammeret, etter at du har lagt den i en plastpose. Ulempen med denne metoden for langtidslagring er at det er mulig å holde en liten mengde grønnsaker.

For alle ovennevnte måter å lagre gulrøtter om vinteren, er det en ting. Hele avlingen bør regelmessig vurderes for ødeleggelse eller rot. De ødelagte rotgrønnsaker må fjernes i tide fra aksjene.

Lagring av
produkter
  • Mar 07, 2018
  • 38
  • 502