Av en rekke sitrusfrukter er kumquat spesielt fremtredende. Det er vanskelig å ikke legge merke til, og det er rett og slett umulig å passere. Det er lyst, saftig, velsmakende og også veldig nyttig. I motsetning til mange andre representanter for denne familien, brukes dette produktet sammen med en peeling, som har en behagelig litt tart smak.
Beskrivelse mirakel frukt Kumquat
presenterer seg sitrusfrukter som er liten i størrelse og form av en valnøtt. Men atypisk for denne familien er ikke bare dens utseende. Det unike med dette produktet ligger i det faktum at huden hans er ikke mindre verdifulle enn kjøtt, så spiser frukt hele, uten å fjerne skallet.
Smaken av kjøttet av kumquat er noe sur, noe som ligner på mandarin. Og den myke skallen er ganske tynn og søt med en liten tærtsmak.
Nyttige egenskaper
Denne frukten inneholder i sin sammensetning en lang vitaminserie, mineraler og pektiner. Det er takket være dem som kumquat og viser sine nyttige egenskaper:
- styrker immunforsvaret;
- øker kroppens motstand mot sykdommer;
- lindrer symptomene på forkjølelse;
- viser bakteriedrepende og antifungal egenskaper;
- reduserer intensiteten av inflammatoriske prosesser;
- forbedrer fordøyelsessystemet;
- er forebygging av ulcerative sykdommer;
- beskytter mot stress;
- lindrer depresjon
- øker kroppens tone;
- bidrar til å bli kvitt apati;
- regulerer nivået av kolesterol.
Tørket frukt Tørket Kumquat har også nyttige egenskaper, og på samme tid de vises mer intense. I denne formen har denne frukten en tilstrekkelig kraftig antibakteriell effekt og hjelper kroppen motstå virusinfeksjoner.
Vær oppmerksom på!Tørket kumquat brukes ikke bare for å gjenopprette seg raskt fra forkjølelse, men spre det også rundt huset. I dette tilfellet fungerer det akkurat huden, som er plassert i nærheten av peisen!
Kaloriinnholdet i tørket frukt av japansk oransje er liten og er ikke mer enn 71 kCal. Av denne grunn kan den brukes som kosttilskudd, berikende dem med salater, hovedretter og kalorier med desserter.
Tørket frukt
Kumquat tørket har de samme nyttige egenskapene som et friskt produkt. Men de mest verdifulle fruktene er de som behandles i en dehydrator eller i lang tid var under direkte sollys.
Merk! Hvis kumquat først blitt kokt i en sukker sirup, og bare etter vyalilsya under solen, at det ferdige produktet kan betraktes som en deilig dessert. Eventuelle nyttige kvaliteter i det vil ikke være!
Uforståelig utseende av tørkede frukter grenser på deres store verdi. Mørke, shriveled frukt vil være nyttig i:
- retinal sykdommer;
- hudutslett;
- permanent eksponering for ultrafiolett lys.
Hvordan å spise en kumquat?
Vi har kjent med nyttige egenskaper av kumquat, nå er det nødvendig å forstå hvordan det blir spist. Som det ble sagt ovenfor, brukes denne frukten helt - sammen med skallet. I dette tilfellet er det ønskelig å kutte i små stykker.
Merk! Når du kjøper, husk at huden av noen varianter, for eksempel Hong Kong kumquat, kan være veldig sur, så før du bruker den, fjernes den!
Vanligvis rå besluttet å bruke bare søte varianter, men også sure ikke gå upåaktet. Fra denne frukten oppnås svært velsmakende desserter. Syltetøy, kandisert frukt, syltetøy, marmelade, etc. Disse variantene kan bevares, legg dem i sausen, som passer perfekt til kjøtt- og fiskeretter.
Kontra
I de fleste tilfeller gir kumquat stor fordel for kroppen, og det er bare skadelig hvis du er overfølsom. Det er også ekstremt ikke anbefalt å bruke denne frukten i ubegrenset mengde - 5-6 frukter, spist om morgenen, vil gi kroppen alle nødvendige stoffer.
I tillegg er det tørkede produktet kontraindisert i sykdommer i nyrene og økt surhet. Under graviditet og med en tendens til allergi fra bruken av slike frukter, bør også kastes.
jam kumquat
Og til slutt foreslår at du gjør deg kjent med oppskriften jam kumquat, som er i stand til å okkupere en av de første stedene på hyllen innenlandske forberedelser.
For å lage en duftende dessert trenger du:
- kumquat frukt - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- vann - 1 liter.
Tilberedningsprosessen.
- Frukt vasker og kuttes i tynne skiver og velger bein.
- Frø samler seg, legg dem i en pose med gasbind og pakk tipset med en tråd.
- Skiver av kumquat skal helles i en gryte og helles med vann.
- Pinn frøet med en tråd i håndtaket på lokket og dypp også i en gryte.
- Bring innholdet til koking, reduser strømmen av gass og kok i 25 minutter.
- Kontroller frukten for beredskap, og hvis de er for harde, kok deretter i ca. 10 minutter.
- Når frukten er tilstrekkelig myk, må en pose frø fjernes og sukker tilsettes.
- Bland fremtidens syltetøy og vent på at sukkeret blir helt oppløst.
- Bring blandingen til koking, dekk og kok i omtrent en halv time.
- jam Sjekk for beredskap: skål slippe en liten mengde, og sender i fryseren i et minutt - hvis overflaten er krøllete, er dessert klar.
- Gryten skal fjernes fra komfyren og stå i 5 minutter. Etterpå fyller syltetøy i bokser og rulle.
kumquat Fordelen kan ikke overvurderes. Det er godt i fersk, tørket og bearbeidet form. Ikke glem å inkludere dette produktet i kostholdet ditt, og det vil nødvendigvis dekorere menyen din. Vær sunn!