Original salater med kikærter

Nut - et universelt produkt, der du kan lage mat alt. Den er ideell for supper, perfekt for et bredt utvalg av snacks og samtidig mer enn anstendig lyd i desserter. Men i dag skal vi forberede en salat med kikerter, eller rettere sagt, flere.

Så hvis du har startet utarbeidelsen av salat med kikerter, så det første trinnet er å forberede den viktigste ingrediensen riktig. Beste erter bløt i vann i kveld, tilsette salt og en halv teskje bakepulver( Denne mengde beregnes på 3 liter vann).

Merk! Således er det ytre skall av erter grundig myknet, som vil i stor grad redusere tiden for hans mat!

I tillegg, i salater du kan godt bruke hermetiske kikerter. Dette produktet løser problemet med mangel på tid til overs, og du har et deilig måltid på rekordtid.

C avocado

4 porsjoner salat med kikerter og avocado, trenger du:

• 150 g kikerter;
• 1 moden avokado;
• 1 bulgarsk pepper;
• 3 hvitløksklær;
• 30 ml olivenolje;
• halvt sitron;
• 3-4 sprigs frisk persille, arugula og basilikum;
• salt, pepper.

Forberedelse

Pre-gjennomvåt kikerter koke, hell væsken og spredt på et papirhåndkle til overflødig vann er borte. Bulgarsk pepper og kutt i små kuber. Avocado ekstrahere massen og også skåret i terninger. Vi sender alt til salatskålen.

Forbered fyllet: i en separat beholder hell olivenolje, tilsett sitronsaft og finhakket hvitløk. Grønnsaker med kikerter en god blanding, tilsett urter og hell på toppen av den ferdige dressing.

«tyrkisk»

4 porsjoner med salat med kikerter, trenger du følgende:

• 100g kikerter;
• 3 mellomstore tomater;
• 100 g rød hermetisert bønner;
• et lite stykke chili pepper;
• 1 medium pære;
• 1 bulgarsk pepper;
• par sprigs cilantro;
• teskje eddik;
• teskje vegetabilsk olje;
• salt, pepper. Cooking Cooking

kikert og slå det sammen med vann, tørket på et papirhåndkle og spres i en salatbolle. Mine tomater og kutt i små terninger. Løk er unntatt fra skall og også knuses, kan bli kuttet i halvringer. Chili pepper og koriander finhakk så mye som mulig. Vi legger alt i en salatskål, legg til bønner.

til fyllet blande eddik med vegetabilsk olje, tilsett til smak salt og pepper. Rør godt og vann salaten.

salat «gresk»

For 6 porsjoner trenger du:

• 1 boks hermetiske kikerter;
• 180 g oliven;
• 150 g fetaost;
• 3 tomat( boks kirsebær);
• 2 middels agurk;
• 1 medium pære;
• 2-3 fedd hvitløk;
• halvt sitron;
• 60-70 ml italiensk dressing( kan fremstilles uavhengig av hverandre, se nedenfor);
• salt, pepper.

Forberedelse

Åpen krukke med kikerter og drenering. Red pære frigjørende fra skrelle, terninger eller halvsirkler og legge opp til en liten beholder. Tilsett løk til et par spiseskjeer sitronsaft. Vi legger den til side.

Agurker vaskes ordentlig og kuttes i små terninger. Tomater vi kutter i 8 deler - først for 4 lobules, og deretter hver gang på tvers. Oliven hentes fra en krukke og kuttes i små biter. Vi legger alle tilberedte ingrediensene i en salatskål. I dette tilfellet er ikke sitronsaft fra løkene tømt.

I italiensk dressing legger du til finhakket hvitløk, salt og pepper. Vi legger alt sammen i en salatskål, bland den og ta salaten i et par timer i kjøleskapet.

Merk! Slik lager du en italiensk tanking: Hell i en liten bolle olivenolje, legg til krydrede urter( noe som du finner) og forsiktig knead alt! Før servering dekorere

C. Fremstill

slike produkter:

• 100 g flatbrød;
• 200 g hermetisert tunfisk;
• 1 grønt eple;
• en halv sitron;
• et par ss olivenolje;
• Italienske urter. Fremstilling

kylling erter forbereder på en konvensjonell måte, men det er ønskelig å koke umiddelbart før bruk av salat. Klare kikærter vaskes og tørkes på et papirhåndkle. Vi tar tunfisken fra krukken og knead den med en gaffel. Spred i en salatskål, legg til kikærter.

Apple unnta fra Boll og skåret i små terninger, og deretter legge den i en egen bolle og vzbryzgivaem sitronsaft, fortynnet i litt vann. Vi fusjonerer overflødig væske og sender stykker eple til salatskål.

I olivenoljen legger vi til duftende urter og blander alt med en pestle. Vi bringer dressingen til smak med salt og pepper. Vi fyller salaten. Denne salaten

varm salat med gresskar

Oppskrift varm salat flatbrød av gresskar som følger:

• bank en hermetisk flatbrød( 425 g);
• 0,5 kg gresskar;
• 3 hvitløksklær;
• 50-60 ml olivenolje;
• 4 kirsebærtomater;
• 1 sitron;
• ½ rød pære;
• 3 ss tahini( hvis du ikke kunne finne på salg, kan du forberede deg og, mer om det nedenfor)
• bunt frisk arugula;
• 30 ml vann;
• salt, søt pepper.

Tilberedning av

Gresskar grundig, skrelles og kuttes i små biter. Brett inn en stor bolle. Det legges også til 2 finhakkede hvitløksklær, ca. 1/4 ts søt pepper og et par saltklemmer. Bland alt forsiktig med hendene, legg deg ut på et baktak i ett lag og dryss med duftende olivenolje. Vi sender det til ovnen forvarmet til 220 ° og bake i 20-30 minutter.

Merk! Tilberedningstiden vil avhenge av størrelsen på gresskarbitene - det skal bli mykt!

Ta det ferdige gresskaret fra ovnen og la det avkjøles ved romtemperatur. Varm gresskaret spredt på en stor tallerken, legg til kikærter, finhakkede løk og grønnsaker. Kirsebær kuttes i to deler og legges også i salatskål.



Tilberedning av matlaging: I en liten beholder klemmet ut sitronsaften og tilsett finhakkede hvitløksklær, er alt blandet. Vi sprer tahini og igjen får vi alle i veien. Hell i en bestemt mengde vann og et par skjeer med olivenolje. Vi bringer dressingen til smak med salt.

Merk! Hvordan å forberede tahini: sesam korn tørkes i en ovn eller på en tørr stekepanne, og deretter avbryte i en blander til en pasta, tilsett litt olivenolje!

Salad "Scandinavian»

4 porsjoner bør være forberedt:

• 100 g kikerter;
• 2 middels eggplanter;
• 50-60 ml olivenolje;
• 30 ml sitronsaft;
• haug av koriander;
• 4 perler av persille;
• 3 hvitløksklær;
• 15 ml hvit vineddik;
• halvkummen( zira);
• en halv teskje paprika;
• salt( helst marine).

Forberedelse

Kikærter kokes tilberedt, men sørg for at det ikke kokes. Eggplanter vaskes forsiktig og kuttes i små terninger, send det til en bolle med saltet vann i flere minutter. Tørk væske, skiver av aubergine med serviett.

I en stekepanne, varme opp olivenoljen og stek auberginebiter i den. En gyllen skorpe må være til stede fra alle sider. Ses med salt, dekk med lokket og la det simre til det er ferdig. Fjern fra platen og la den avkjøles helt ved romtemperatur.

Grønnene vaskes i flere farvann, vi rister ut overflødig væske, vi dypper det med et håndkle. Vi hugger fint og fint. Hvitløk knust med en kniv og legge til greenen. Vi legger paprika, spidskommen, hell eddik, olivenolje, sitronsaft til dem.

Kikærter er kombinert med aubergine, tilsett smaksatt dressing, smør med salt.

Salater med kikærter er svært tilfredsstillende, smakfulle og samtidig nyttige. Kok med glede og hold deg frisk!