Beteavlingen er enorm? Gjør billets og du vil bli glad om vinteren!

Beets ble født til ære! Grønnsaker er veldig mange, store, saftige. Dette er utvilsomt veldig bra, men hva skal jeg gjøre med en slik avling? Kjelleren er ikke der, så de fleste av Buryak vil være borte. For å hjelpe i dette tilfellet, alltid hjemme forberedelser. Vi foreslår at du vurderer de beste oppskrifter med en Buryak for vinteren, som gjør det mulig å redde den kongelige høsten og gi utvalg på bordet i den kalde årstiden.

Det er uendelig mange oppskrifter for å lage røtter - de er alle originale og nyttige.

Hvordan lage rødbeter?

Beetroot er et produkt som ofte unødvendig unngås. Men faktisk, denne enkle, billige og rimelige grønnsaken omgår de ernæringsmessige og helbredende egenskapene til mange av sine "nærmeste familie".Beets - dette forebygging av kreft, tarmproblemer, samt en ekstra "motor" for hjernen, noe som øker aktiviteten til cellene. Hvis du bruker denne roten hver dag, kan du forbedre helsen din betydelig, og spare mye penger. Og bevaring av Buryak for vinteren vil tillate å motta vitaminer hele året. Så går vi på kjøkkenet.

Marinert sukkerrosa

Marineret bete til vinter er ikke bare en god matbit, det kan legges til salater eller serveres som sidekjøtt til kjøtt eller fisk.

Klargjør ingrediensene:

• Buryak - 900 g;
• pepperrotrot - 20 g;
• sukker - 55 g;
• sitronsyre - 2 ts;
• vann - halv kopp;
• salt - etter smak.

Kokeprosessen.

1. Beets vaskes, fylles med vann og kokes til kokt.
2. Vi rengjør vår hovedbestanddel fra skallet og gni den på et riper.
3. Grind pepperrotroten.
   

   Anbefaling! Dette kan gjøres på en hvilken som helst praktisk måte for deg - i en blender, på en liten rist eller gjennom en kjøttkvern.

4. Vi vender oss til å lage marinaden - tilsett salt, sitronsyre og sukker til vannet, rør til de løse komponentene er helt oppløst.
5. Vi kombinerer rødbeter med pepperrot og ordner dem i henhold til de steriliserte krukkene.
6. Fyll grønnsakene med marinade.
7. I en stor beholder koke vannet, sett boksene med roer og steriliser i flere minutter.
   

   Anbefaling! Hvis du brukte en halv liters boks, trenger du 15 minutter til sterilisering, 25 minutter for liter.

8. Vi legger glassene i lokk og overfører dem til lagringsplassen.

Legg denne beten til salater, borscht eller å spise som en separat tallerken.

Rødbeta kaviar

Kaviar fra Buryak er ikke bare deilig, men også veldig original. En slik anskaffelse vil ikke være kostbar og vil sikkert gi variasjon til vinterbordet. Vi forsikrer deg, denne oppskriften fortjener din oppmerksomhet.

Klargjør ingrediensene:

• Buryak - 2 kg;
• tomater - 700 g;
• pepper bulgarsk - 330 g;
• løk - 200 g;
• hvitløk - 80 g;
• salt - 2-2.5 spiseskjeer;
  
• vegetabilsk olje - 250 ml;
• 9% table eddik - 80 ml.

Kokeprosessen.

1. Biter, gnidd på et rifler.
2. Tomater vaskes også grundig med rennende vann og kuttes i sirkler.
3. Bulgarisk pepper og løk er ristet av semirings.
4. Vi fjerner hvitløk fra skinken og sender den gjennom pressen.
5. La oljen koke og legg løk.
6. Når løken er gjennomskinnelig, tilsett dertil tomater, lokk og beholderens innhold småkoke i 5 minutter.
7. Etter denne tid til å sende grønnsaker paprika, vi vente til alt kommer til å koke og hell eddik.
8. Bland alt grundig, legg til rødbeter, sukker og salt.
9. Tørk beholderen med et lokk og kok i lav varme i ca 40 minutter.
10. Sett hvitløk, rør kaviaret og hell det over de varme, rene krukkene.
11. Vi rulle opp dekslene, skru dem opp og ned, pakk dem og la dem avkjøles helt.

bete kaviar oppnås er veldig myk og behagelig å smaken

bete salat

svært populært blant husmødre, bruke følgende oppskrift salat Buriak for vinteren. Det er sunt og svært velsmakende. La oss lage mat.

Klargjør ingrediensene:

• Buryak - 1-1,2 kg;Løkløk - 500 g;
• vegetabilsk olje - 75-80 ml;
• salt - 0,5 ss;
• 9% bordseddik - 50 ml.

Kokeprosessen.

1. primært ta hensyn til den viktigste ingrediensen - rengjør rødbeter og gni det på et rivjern buryachnoy.
2. Deretter fjerner vi løkene fra skallet og kutter det i halvringer.
3. Vi kombinerer grønnsaker i en beholder, hell i olje og eddik, tilsett salt og sukker.
4. Bland alt forsiktig, og la det stå i 12 timer.
5. Når blandingen er infundert, må den overføres til platen og kokes over lav varme i 20 minutter.
6. Vi overfører også raskt salaten til rene krukker og ruller dem med lokk.

Rødbeter salat vil glede deg med sin smak kald vinter

Fylling for borscht

forberede Barshchou tanking med rødbeter for vinteren - en æressak for hver familie. Tross alt, er du enig i at det kan være mer behagelig enn å nyte en rik sommerborschik om vinteren? Videre er det et yrke som ikke tar mer enn en halv time å forberede denne parabolen med tanking.

All sjarmen til denne fyllingen er at den kan legge de fleste ingrediensene til borsch. Med andre ord er alt som er tilgjengelig for hånden.

Klargjør ingrediensene:

• Buryak - 3 kg;
• tomater - 1 kg;
• gulrøtter - 1 kg;
• hvitkål - store gafler;
• løk - 5 hoder;
• Bulgarsk pepper - et pund;
  
  
  
• sukker - 250 g;
• 9% table eddik - 200 ml;
• salt - 4 ss;
• vegetabilsk olje - 250 ml.

Kokeprosessen.

1. Grønnsaker vaskes grundig i rennende vann.
2. Løk, tomater og paprika finhakket.
3. Buryak og gulrøtter frigjøres fra skallet og kuttes inn i et stort riper.
4. Små kålkål.
   

   Anbefaling! Anskaffelsesprosessen kan i stor grad akselereres dersom matprosessoren brukes til å male produkter.

5. En pott med en kapasitet på minst 8 liter er fylt med grønnsaker.
6. Hell i olje og eddik, tilsett sukker og salt.
7. Alt grundig blandet og stuet på lav varme i ca 20 minutter.
8. Varm fylling legges ut på rene bokser og rulles opp med deksler.

Fylling for borscht vil betydelig spare tid matlaging din favoritt retter uten å fylle

Barshchou kål

Buriak for borscht for vinteren kan tilberedes på en annen oppskrift.

Tilbered ingredienser:

• sukkerroer - 1,4-1,5 kg;
• tomater - 1 kg;
• selleri rot - 200 g;
• gulrøtter - 1 kg;
• pepper bulgarsk - 1,4-1,5 kg;
• persille er en stor haug;Dill - et stort bunt
• ;
• salt - 3 ss.

Kokeprosessen.

1. Til å begynne med blir grønnsakene grundig vasket og rengjort.
2. Vi sender tomater gjennom en kjøttkvern eller slipe den med en blender.
3. Bulgarisk pepper ristet med små renner.
4. Gulrøtter, rødbeter og selleri gnidd på et rifler.
5. Greens vaskes i mye rennende vann og finhakket.
6. I en stor gryte, legg tomater og sett den på ilden.
7. Stew tomater med minimum gassstrøm i 10 minutter.
8. Legg deretter rødbeter, gulrøtter, selleri, grønnsaker, salt og småkoke i ytterligere 15 minutter.
9. Den klare dressingen blir raskt dispensert fra steriliserte krukker og rullet opp.

Som du kan se, er det ikke en plagsom forretning, og enda billigere å konservere en Boeryak for vinteren. Gjør leksene dine med glede, og de vil sikkert gi deg en deilig smak og en rekke menyer om vinteren.