Jam fra tranebær og andre godbiter til vinteren

Nå kan vi kjøpe alle butikkene gir oss denne muligheten. Tidligere var det ikke slik at bordet sprakk med mat, alt var mye lettere, men det var ikke mindre velsmakende. Vel, hvis vi snakker om fordelene, er det nå vanskelig å finne blant en overflod av virkelig god og kvalitetsmat. Men du kan lage mat mye hjemme, inkludert desserter fra naturlige gaver. Vi forteller deg mange gode, deilige oppskrifter, og i dag igjen kan du lage notater i kokeboken. Vi lagrer syltetøy fra tranebær og andre søtsaker.

velduftende og unik - tranebær syltetøy for din favoritt

Vi har samlet ulike oppskrifter for å hjelpe vertene som vil være forberedt, ikke bare bevarer, men også syltetøy, potets bær. Vi vil ikke bare bruke en bærkomponent, men også frukt og andre frukter. Oppskrifter lover å være velsmakende, så ta dem til notatet.

tranebær, most med sukker

La oss starte med en av de mest favoritt godbiter for mange. Noen liker jam, litt syltetøy, vel, noen har en bær med sukker. La oss starte med den enkleste oppskriften og den klassiske versjonen.

Oppskrift 1

Vi trenger:

• bær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Gjør desserten.



Som du forstår, er proporsjonene 1/1.Vi begynner å forberede tranebær. Det kan være enten friskt eller frosset, men samtidig bør bæren være hel, av god kvalitet. Den første varianten av nebbet må helles med vann, slik at alle rester av kvist og andre rusk flyter opp. Frosne bær blir ganske enkelt opptining. Begge disse tranebærene skal tørkes, så legg alt på håndkleet.

Den andre fasen er gnidning. Det er flere alternativer:

1. våre bestemødre brukt en enkel skjerm gjennom som tyttebær og revet det, som du vet, den dyreste og vanskelig valg, i vår tid, vertinne er alle veldig opptatt.
2. Den andre metoden er en gammel kjøttkvern. Men selv her er det en minus - dette er hva kaken skal på kniven, andre elementer, og det er nødvendig å untwist hele enheten.
3. Den enkleste tingen i vår tid og rask er å rengjøre med et blenderfeste, nå er det i hvert hus. I dette tilfellet vil du bli overrasket over hvor mye tranebær, tørket med sukker, for denne oppskriften vil vise seg å være øm og luftig.

Så er bæren klar. Videre er alt veldig enkelt - vi helter alt sukker, forlater for en halv dag, det er i 12 timer. Når tiden kommer, må du forberede banker og lokk, alt du trenger å sterilisere. Du sprer tranebærene og lukker dem, den skal lagres i kjølighet. Det bør bemerkes at du bør prøve tranebær før du lukker dem. Hvis du trodde at det er surt, øker du deretter volumet av granulert sukker med en tredjedel eller en halv.

Tips! Banker kan gjøres sterile ikke bare ved hjelp av kokende vann, noe som er ganske farlig. Mistresses har lenge brukt en mikrobølgeovn og en ovn for sterilisering.

Oppskrift 2

Dette dessert er ikke bare deilig, utrolig smakfull, men også fungerer som en kraftig hjelp til immunsystemet under kaldt. Alt takk til ikke bare tranebær, men også sitrus.

Vi trenger:

• bær - igjen kilo;
• sukker - 1,5 ganger mer - 1,5 kg;Appelsiner - 300 gram.

Gjør desserten.

Igjen starter vi med beredningen av bæren - min og tørk den. Neste, igjen, det må resirkuleres, hvilken metode du velger, bestemmer du. Vi har beskrevet alternativene i oppskriften først. Etter det må du også male og våre sitrus, men først må du skrelle og lykkes frø.

Bland vår puree fra appelsiner og tranebær, sovner med sukker. Nå må du synke litt dessert over lav varme. Du bør bare stimulere oppløsningen av sukker, men du kan ikke vente på det å koke, bare for å varme det opp. Banker så vel som i den første oppskriften, må du ta en steril, i dem og rulle en godbit.

Oppskrift 3

Hvis du ikke er en tilhenger av mye sukker, men som en mer naturlig smak av bæren, til tross for at det er veldig tart, kan du lage en tranebær med sukker til vinteren uten å lage mat som dette. Ett kilo bær er tatt bare 200-250 gram granulert sukker. Tranebærene vaskes, gnides på noen måte og helles. Etter det kan det spres ut på sterile bokser, og på pakker og sette i en fryser.

Til dessert var ikke så sur, men mer nyttig enn med mer sukker, kan honning legges til tranebær under måltider. Også du kan alltid sette din favoritt krydder - krydder, kanel, kardemomme, muskat eller en sitrus peel.

Cranberry syltetøy for vinteren

Disse enkle oppskrifter kan utføres av alle husmødrene, selv de som er svært unge og har ingen erfaring. Men det er en fornøyelse det er en nyttig dessert, laget av egne hender, på kalde vinterkvelder. Og begynn igjen med klassikerne.

Oppskrift 1

Vi trenger:

• bær - 1 kg;
• granulert sukker - samme mengde.

Gjør desserten.

Som du forstår, ta igjen proporsjonene 1/1.Vi setter bærene i orden - min, tørr, så gni vi med kjøttkvern eller blender, også du kan bruke en matprosessor til disse formålene. Fyll hele massen med sukker og la den stå i 2-3 timer under et lag av gasbind.

Det er på tide å lage mat - syltetøy skal koke og smelte 10-15 minutter etter å ha kokt på lav varme. Du vil se hvordan skummet skal samles i et piano. Vi tenker, alle husker at dette skummet er svært velsmakende, og i barndommen ventet alle barna, da moren eller bestemoren ville gi den. Bankene må vaskes og steriliseres, i dem for å rulle syltetøy og legge det i kjøleskap eller kjeller.

Merk! Hvis du liker flytende syltetøy, må du ikke koker den i mer enn 10-15 minutter, hvis du er nærmere en tykk syltetøy, og kok deretter til ønsket konsistens.

Oppskrift 2

La oss nevne denne syltetøyet fra tranebær "fem minutter".Det vil si, vi vil lage mat i nøyaktig fem minutter i prosessen.

Vi trenger:

• vann - ½ liter;
• tranebær-bær - 1 kg;
• granulert sukker - 1,5 ganger mer - 1,5 kg.

Gjør desserten.

Tilberedte rene bær vi legger i en beholder, hvor syltetøy blir tilberedt, oftest er det et basseng. Vi fyller vannvolumet her, hvoretter vi legger mat på en liten brann, når bæren koiler, må vi hellere den ned i omtrent fem minutter. Det er nødvendig å vente når avkoket vil svette litt, og det smelter sammen fra en bær i en gryte. Sukker er også helles her for å lage sirup. Etter koking, skru av sirupen og fyll den med tranebær, syltetøy koster et par timer.

Sett bekkenet tilbake på ovnen, brannen skal være sakte. Vi venter på kjelen, og vi smelter i fem minutter. Deretter rulles dessert inn i rene krukker. Når syltetøyet har avkjølt, kan det oppbevares til oppbevaring på et mørkt og kjølig sted.

Tips! Du kan justere hver oppskrift for deg selv - et sted å legge til sukker, sitronsaft, honning eller kanel.

Oppskrift 3

Siden vi har nevnt sitrus ikke en gang, hvorfor lager vi ikke vitamin syltetøy fra tranebær med oransje.

Vi trenger:

• bær og sukker - per kilo av hver komponent;
• er en oransje;
• vann - 200 ml.

Gjør desserten.

La oss starte med en oransje - den er skrællet. Zedra kuttes i skiver eller kuber, du kan gratulere det på et rist, klemme saften fra massen og bland den med kokt vann. Vi lager en sirup på 300-350 ml juice og sukker, etter å ha kokt her setter vi våre tranebær. I morgen jam 20-25 minutter, når tiden er kommet, sovner vi vår revet zest og vi smelter i 3-5 minutter. Alt kan dekkes med en deilig godbit i rene bokser til vinteren.

Oppskrift 4

Og en annen variant av dessert, men la oss lage denne syltetøy fra frosne tranebær, ja, til og med i tillegg tar vi jordbær eller jordbær.

Vi trenger:

• jordbær eller jordbær - du kan frosne bær - 200 gram;
• tranebær - fire ganger så mye - 800 gram;
• kilo sukker.

Gjør desserten.

Du kan lagre syltetøy fra frosne bær veldig raskt og vennligst vennligst dine slektninger til frokost. I dette tilfellet kan du ta noen bær som ble lagret om sommeren - currants, stikkelsbær, kirsebær. Alt du trenger å gjøre er å få jordbær og tranebær, legg dem i en beholder( et basseng eller en panne), dekk alt med sukker og la det være over natten for å få fremtiden tranebær syltetøy gir juice. Om morgenen setter du bassenget på en liten brann, kok opp og kok i ytterligere 15-30 minutter avhengig av hvilken konsistens du vil ha. Selvfølgelig, hold deg innstilt. Deretter legger du ut på sterile bokser og ikke glem å la en godbit til frokost.

Jam fra tranebær

Du har allerede lært veldig enkle alternativer for å forberede revet bær, syltetøy fra det, vel, hvordan kan vi ikke si om syltetøy. Forbered det, og du kan raskt og uten ferdighetene til en kokk.

Oppskrift 1

Vi trenger:

• tranebær - 1 kg;
• granulert sukker - samme mengde.

Gjør desserten.

Som du ser, er den klassiske versjonen av alle blanks 1/1.Så, som vanlig, forbereder vi bæren - min eller avfrost, sistnevnte kan også tas uten frykt. Videre sovner vi en tranebær med sukker og så grinder vi en blender. Vi legger pellet med massen på en langsom brann, under omrøring, kok og kok i ti minutter.



Deretter må du vente på at syltetøyet skal avkjøles og gni det gjennom en sik, slik at det blir uten inneslutninger av kake og groper. Deretter legges den igjen på ovnen, kok med langsom varme i ytterligere 15-20 minutter. Vi skifter til rene banker.

Tips! Vi har allerede snakket om sterilisering i mikrobølgeovnen - du må vaske blikkene godt, hell en tredjedel av vannet og sett den på høyeste kraft i 8-10 minutter i ovnen.

Oppskrift 2

Den endelige syltetøy av tranebær for denne oppskriften anbefales å lage mat for alle. Og igjen vil vi bli assistert av sitrusfrukter, som gir uovertruffen aroma og smak og er fylt med vitaminer.

Vi trenger:

• bær - ½ kg;
• en halv sitron;
• er en oransje;
• granulert sukker - 150 gram.

Gjør desserten.

Vi starter med bærene - min, tørr, etter min sitrus og gi ut juice fra dem. Hud fra sitrus er ikke kastet ut, men litt gnidd på et rifler. Tranebær er plassert i en gryte eller servant, hell juice og hell hele sukkeret. Hell straks den revet zest, la saften skille seg ut i 2-3 timer.

Deretter grinder vi alt sammen med en blender, legger den på en langsom brann, får den til å koke, ta av skummet og lag i en annen 20-30 minutter. Vi helles ut på bokser, spinn. Selvfølgelig kan du legge til krydder eller honning i henhold til ditt ønske. Men sistnevnte skal ikke tilberedes, men legg det allerede i den litt avkjølte syltetøy, for ikke å miste medisinske egenskaper.

Du visste ikke hvordan å lage syltetøy fra tranebær. Vi tror, ​​nå er dette problemet løst, heller start, det er så deilig og hyggelig appetitt!