Varm, flamboyant dufter og meget velsmakende. Dette er hva som får bokhvete i ovnen. Denne retten er ganske enkel å forberede, og selve grøten er oppnådd smuldret, saftig, øm og behagelig for smaken. Den største fordelen med denne retten er at du ikke bruker mye tid på det, og resultatet er sikker på å nyte og alle medlemmer av din familie og gjester, som plutselig dukket opp på terskelen til ditt hjem.
Loose bokhvete
La oss starte med en enkel oppskrift og forberede bokhvete i ovnen til pynt. Du trenger slike produkter:
- en og en halv kopp bokhvete;
- 45 g smør;
- en halv liter kokende vann;
- 5 g salt.
Viktig! Ikke legg til mer vann enn det som er angitt i oppskriften, siden det er rikelig, fungerer ikke smuldrende krummet!
Forsiktig sorterer vi rumpen, vasker den i flere farvann og legger den i en keramisk eller leirepot. Fyll den angitte mengden kokende vann, tilsett salt og deksel med lokket. Vi sender den til en oppvarmet ovn og står i en halv time ved en temperatur på 180-190 ° C.Når grøden er klar tar vi den ut, vi legger et smør på toppen og la det stå i en varm ovn i omtrent en kvart time.
Bokhvete med grønnsaker og ost
Hvis vi kombinerer bokhvete grøt med grønnsaker, krydder og stek det hele i ovnen, får du en svært velduftende og saftig fatet. Krydret krydder vil gi duft andre ingredienser og grønnsaker til å dele juice og frokostblandinger vil mer øm, bokstavelig talt smelter i munnen.
Produkter som skal tilberedes:
- 220 g korn;
- gulrotrot;
- 220 g blomkål;
- 220 g Adyghe ost;
- 45-55 g smør;
- en halv teskje cumin;
- halv teskje asafoetida;
- halv teskje gurkemeie;
- halv teskje av en blanding av paprika i pulver;
- en halv teskje salt;
- 5 karrieblader.
Merk! Du kan legge til krydder som passer for korn og grønnsaker!
Klipp kål i små blomsterblader, skjell gulrøtter og kutt dem i terninger. I pannen, hell litt olje og før kummen i den først, og legg deretter til de resterende krydder. Med konstant omrøring, stek krydderene i noen sekunder, spred deretter grønnsakene og skiver i små biter av Adyghe-ost. Dekk stekepannen med lokket og lag maten i 5-6 minutter.
Groats er sortert, vasket i flere farvann. Smører de indre vegger av leire potten smør ingredienser og begynner å spre seg, første lag bokhvete, deretter en halv deler stekte grønnsaker, ost, igjen bokhvete, grønnsaker, ost og toppdekselet med en grøt. Dryss med salt, hell kokende vann til å dekke grøt i et par centimeter og legg det i en forvarmet ovn til 190 ° C.Vi smelter i en halv time og serverer den til bordet.
Bokhvete med kjøtt i ovnen
følgende oppskriftene vil hjelpe deg til å lage en enkel bokhvete stede festlig fatet - nærende, appetittvekkende og svært velsmakende.
Med hakket kjøtt
Produkter som skal tilberedes:
- 300 g hakket kjøtt;
- et par glass frokostblandinger;
- stort hode løk;
- gulrotrot;
- 300 g hard ost;
- 3 kopper vann;
- en haug med friske greener;
- 3 ss rømme;
- 35 ml vegetabilsk olje;
- 45 g smør;
- 5 g salt.
Skyll croupen og kok til halvkokt. Vi la på plate under panseret.
Vi er engasjert i grønnsaker. Pæren frigjøres fra husk og shredder. Gulrøtter rengjøres og gnides på et stort rifler. Friske friske urter vaskes under rennende vann og finhakket med en kniv.
Varm vegetabilsk olje i en panne og pass løk. Når han får en gyllen skorpe, legg til gulrøtter. Stek alt i et par minutter og fjern fra platen.
I en annen panne stekes det hakkede kjøttet. Tilsett hakkede greener, salt etter smak og fjern fra platen.
Varmtette mugg eller lerpotte med olje og spred halvparten av bokhvete. På toppen legges passiverte grønnsaker, deretter forkjøles med urter, dryss den med 1/3 av den revede osten og dekk alle resterende krus.
I tre glass vann løfter vi rømme, legger til salt og fyller vår fremtidige gryte. Vi sprer resterende ost ovenfra. Ovnen er oppvarmet til 190 ° C og vi sender bokhvete i en halv time.
Merk! For å holde det øverste laget av ost tørt, kan du dekke formen med folie!
Med kylling
Produkter som trengs:
- en og en halv kopp korn;
- en halv liter kokende vann;
- 600 g av deler av kylling( lår, trommestikker, vinger);
- leder av løk;
- 3 hvitløksklær;
- 35 ml vegetabilsk olje;
- salt.
Vi sorterer grynene og vasker den under rennende vann. Kok bokhvete i saltet vann til halvt tilberedt - dette tar ikke mer enn ti minutter.
Kylling grundig vasket og drenert med servietter. Legg kjøttet i en bolle og sylt i salt, pepper og vegetabilsk olje for en kvart time. I mellomtiden er vi engasjert i grønnsaker. Fra pæren fjern huskene og hugg i små biter. Hvitløk er rent og også finskrittet.
Forvar ovnen til 180 ° C.Smør den varmebestandige form med olje, hell hvitløk og løk, spred kornene på toppen og hell i vannet der det ble kokt, legg det siste laget på kyllingen og på det noen små smørbiter. Dekk det med et ark med folie og send det til en oppvarmet ovn i omtrent en time. For en kvart time før matlagingen slutter, må du fjerne folien - slik at kyllingen vil skaffe seg en deilig gylden nyanse.
Nå vet du hvordan du skal lage bokhvete i ovnen og smakfullt matre hele familien. Husk at i disse rettene kan du legge til krydder, grønnsaker og endre kjøttkvaliteten til den som er i kjøleskapet for øyeblikket. Bon appetitt!