Hjemmelaget pickles fra gooseberry er uvanlige og svært velsmakende!

Gjester er allerede på terskelen! I denne utlysningen er det vanskelig å skremme den virkelige husmor, som hun hadde i pantry nødvendigvis lagt opp et par glass med deilige snacks, som i løpet av noen minutter kan du dekke en anstendig tabell. Oppskrifter av disse marinader og pickles er en ekte arv av familienavnet og blir overført fra bestemor til barnebarn. De klarer å overraske gjestene og arrangere en liten familieferie blant det grå hverdagen. I dag skal vi forberede marinert stikkelsbær, oppskriften derav kan bli et ekte "gullreservat".Denne forretten kompletterer perfekt kjøttretter, og smaken av sprø saftig bær, selv i en frodig vinter, tar deg på varme sommerdager. La oss begynne å lage mat!

Åpne krukken med syltet stikkelsbær, legg den i en salatskål og server den til aromatisk bakt kjøtt eller fisk. .. mmmm!

Hvordan marinere stikkelsbær?

Alle av oss er vant til det faktum at fra bærene tilberedt hovedsakelig desserter - syltetøy, syltetøy, etc. Derfor marine stikkelsbær virker uvanlig, spesielt hvis det endelige produktet vil fungere som en salt snack. .Men når du prøver dette stykket kulinarisk kunst en gang, vil du forberede gåsbær akkurat på samme måte og på ingen annen måte.

Og la dagens hjemmelagde pickles er ikke på moten, la oss si at det er mye enklere å kjøpe en ferdig på det lokale supermarkedet - hver ekte husmor vet at ingen store produkter i en krukke ikke kan sammenlignes med bedriftens hjem. Spør din bestemor om hun angrer om tiden du har tilberedt pickles, og hun vil si nei. Og bare for å svare på noen av oss, fordi det er hyggelig på en kald vinternatt for å åpne en krukke av hennes stikkelsbær, bær skarp putter i munnen og lukk øynene i nytelse. Spicy, varm og sur smak på samme tid av denne snack er den perfekte følgesvenn for noen kjøtt eller fisk, som på randen av en plutselig vil det være kjære gjester, slike stikkelsbær perfekt takle rollen som en deilig forrett!

stikkelsbær med

beiset hvitløk, hvitløk stikkelsbær rull uten sterilisering, noe som forenkler fremstillingsprosessen. Denne snacken kan lagres lenge nok til neste sesong. Det er nok å sette glass på et kjølig mørkt sted og åpne dem etter behov.

Ingredienser for en halvliter krukke er som følger:

• gåsbær - per volum av en halvliter krukke;
• søt pepper - 2 erter;
• svart pepper - 2 erter;
• carnations - 2 bokser;Hvitløk -
• - 8 lobules;
• Laurel leaf - 1 stk;
• spisestue 9% eddik - 2 ss;
• salt - 1 spiseskje;
• sukker - 3 ss;
• vann 0,5 liter.

Viktig! Hovedhemmeligheten til denne oppskriften er at det er nødvendig å velge tette store bær, du kan til og med litt under moden. Ellers vil i stedet for knasefulle frukter i krukken flyte kompotens masse!

La oss begynne å lage mat.

1. Vi sorterer ut bærene og kutter haler fra to sider ved hjelp av små saks. Deretter blir hver frukt gjennomboret med tannpirk på flere steder.
2. Ta de steriliserte krukkene og legg hvitløk, kirsebærblad, nellik, pepper og løvløv på bunnen.
   
3. Sov til toppen av stikkelsbær.
4. Cooking marinade: Vi kombinerer sukker, salt og vann, bring denne blandingen til koking og straks helles i krukken. Vi dekker med et lokk, vi legger et tykt håndkle på toppen og la det stå i 10 minutter.
5. Deretter helles marinaden i en gryte og kokes igjen.
6. Vi heller eddik i krukken, legger til marinade og tett kork for fremtidig bruk.
7. Syltede krusebær for kjøtt er klare!

Tips! Hvis du ikke finner kirsebærblader, så kan de byttes ut med solbærbladene!

Flavored Snacks og uvanlige tillegg til kjøtt- og fiskeretter

stikkelsbær

salt syltede stikkelsbær følgende oppskrift inkluderer ikke hvitløk, men smaken av den ferdige retten fra dette ikke blir verre.

Forbered produkter:

• tette stikkelsbær - 1,4-1,5 kg;
• blader av kirsebær eller currant - 8-10 stk.
• tørket kryddernøkler - 12-14 kapsler;
• pepper duftende - 12-14 erter;
• sukker - 7-8 ss;
• salt - 1,5 ss;
• essens eddik 70% - 3 teskjeer.

Hvordan lage mat?

1. Vask frukten av stikkelsbær, fjern haler og blader.
2. Fyll bær med halv liter krukker, topp med nellik, søt pepper og 2 bladblad.
   
   
   
3. Bring vannet til koking og hell det på stikkelsbærene i krukkene.
4. Etter 5 minutter dreneres vannet fra boksene til en gryte, vi legger til en håndfull kirsebær- eller vinblad og kokes i 5-7 minutter.
5. Fjern blader fra marinade, tilsett 1 glass vann, salt, sukker og bring det tilbake til koking.
6. Fyll saltlake med stikkelsbær og etter 5 minutter fusjonere til en gryte. Igjen, bring marinaden til koking, tilsett eddik og fyll bærene. Rul opp lokket umiddelbart.

En universell tallerken til festbordet

Pass på å prøve å lage slik en pickle - denne parabolen vil ikke forlate noen likegyldig! Tross alt er det bevist at husholdning, tilberedt med kjærlighet, ikke er i stand til å matche kvaliteten på noe butikkprodukt! Bon appetitt!