Indisk agurk - dens mange navn og helsemessige fordeler

Mange av oss husker at ikke så lenge siden var appelsiner eller bananer knappe. Vi så frukt som ikke vokser i våre breddegrader, og vidunder ble gitt, og det var bare mulig å få dem på bordet deres på ferie. Vel, selvfølgelig snakker vi om de gjennomsnittlige menneskene. Nå er det bare et minne, fordi ikke bare vi er blitt mer gjennomsiktig kant fjerne land, der du kan ta med noe unikt, men enkel og butikker florerer i hele. Og siden vi begynte å snakke om tropenees gaver, vil vi snakke om dem, nemlig, vi vil forstå i dag hva en indisk agurk er.

Det er en slik uvanlig agurk fra India eller momordica

mye vegetabilsk

navn Mange navn har denne frukten, har du kanskje hørt noen av dem - indisk granateple, melon bitter, Ingrid Nara, gresskaret, momordica, gresskaret. Det er verdt å merke seg at ofte er det snakk om tropiske frukter, de smaker godt, duftende, men frukten av vår nåværende - er en grønnsak, og en slektning, vet du hvem? Det er fantastisk, men gresskar. Mange, forresten, sammenligne momordiku med courgette. Denne planten er en del av familien, der i tillegg er det rundt 20 lianer, både flerårige og årlige. Mest av alt, kan du møte momordica i de tropiske områdene i Asia, Australia. Noen varianter av lianer vokser på Krim.

plante kalt overalt annerledes

Hvis mer detalj for å beskrive et anlegg som gir for eksempel rik på navn, og sammensetningen av frukten, dette vintreet. Den kan vokse mer enn fem meter i lengde, dekket med utskårne blader 4 til 13 cm. Den blomstrer gule blomster som er duftende blomster som jasmin, forlokkende forskjellige insekter, noe som gir stemningen i folket.



Dermed frukten selv ser ganske unremarkable i utseende, kan du ikke kalle det deilig, hvis vi sammenligner, for eksempel, med de samme appelsiner. Momordica har et litt latterlig utseende, imponerende størrelse. Det er som en krøllete, rynket courgette, kjøttet er tynt, i fasen med full modenhet er den rik oransje. I dette tilfellet er fruktene revet og ser enda mer fantastisk ut.

Hvis du snakker om smak, er frukten bitter, oftest brukes den til terapi. Samtidig kan han hjelpe hans helse godt nok. Indisk agurk brukes i asiatiske land i mange århundrer, de setter pris på grønnsaken. I dette tilfellet har han en god avkastning. Tenk deg at på en meter kan du plante bare tre vinstokker, og høste frukten til 200 kg. Mange sommerboere, spesielt i de sørlige områdene, prøver å vokse en liana og ganske vellykket. Den fungerer som en hekke, den oppløses ved solnedgang og tynner sin delikate duft. Det er rapporter om at noen mennesker vokser momordika i et drivhus, og skaper visse forhold for det.

Det er interessant! Denne typen vanlig frukt ble brukt i antikken bare av representanter for det høye samfunn. For eksempel, i Kina, var fruktene til Momordica bare for den keiserlige familien. Og i det opprinnelige India var det gudens mat.

Hvordan brukes en indisk agurk?

Selvfølgelig er den mest brukte for mat og tilbereder medisiner fra frukten der de vokser - dette er Asia, Indonesia. Men det finnes oppskrifter, som gjorde indisk agurk momordica i Tyrkia. Modne frukter skaffer seg en uttalt bitterhet, så mange av dem blir tilberedt nøyaktig når grønnsaket fremdeles ikke er moden. Dette bruker masse og frø.Frukten er litt vannaktig, produserer en knase, som ligner på en agurk eller pepper. Det er verdt å merke seg at når man starter i fase fullstendig modenhet smake bittert sterkt masse, frø inne, tvert imot, er søtere, blir de trukket ut og spises i rå form, men kan også behandles ved hjelp av temperatur, så at frøene blir forsiktig, og til og med mer velsmakende.

Grønnsaker fra tropene kan kjøpes fra oss

Indisk agurk kan bevares. Samtidig sier folk som prøvde parabolen at det er veldig forfriskende, toner, behagelig for smaken. På de vanlige hermetiske grønnsaker for oss, uansett hva det ikke. Og frøene og papirmasse seg i Asia forbereder svært variert - denne komponenten for grønnsaksretter og desserter som yoghurt og supper og kjøtt et flott tillegg. Gjør også med kokosmælk, som ofte ses i Indonesia. Tyrkiske kokker gjør retter med honning, tilsett olivenolje.

Og litt mer om de forskjellige matlagingsmetodene. I Kina forbereder de ikke bare supper med momordica, men også te og til og med alkohol. Bitterheten av frukten brukes til å skape et interessant utvalg av øl, unntatt humle fra den. Når det gjelder Japan, er den indiske agurk her generelt en del av det okinawanske dietten og kjøkkenet. Nepalske gjør også saltlake, og i vakre og karakteristiske India er mommordika en del av retter med poteter, med nøtter, desserter, forskjellige snacks, supper, salater og er også laget i en dyp frityr.

Det er interessant! Om Momordica Charantia( et annet navn) ble nevnt BC, så er det informasjon i Theophrastus skrifter, som bodde i det tredje århundre f. Kr.e. Afanasy Nikitin gjorde en oppdagelse av en grønnsak fra tropene i vårt land. Den reisende fortalte om fruktene, og nevnte deres uvanlige smak.

Som du kan se, har et unremarkable, long, pimply fetus stor popularitet og betydning i mange land. Vi kan også finne den i butikker, selvfølgelig, ikke overalt, men det er fortsatt. Du kan også bestille alt i den moderne verden via Internett. Men, etter å ha fortalt om hva slags smak smak, aroma, hvordan og med hva det er spist i fjerne Asia, sa vi ikke alle. Det viktigste i vår artikkel er fortsatt fordelene med den indiske agurk, som vi ønsket å fortelle om. Denne informasjonen vil være interessant for alle som ønsker å lede en sunn livsstil, allerede gjør det, ønsker å gjøre seg mer energiske, bli kvitt noen sykdommer. Så, la oss gå videre til det viktigste.

Bitter agurk. Hva er dens brukbarhet eller skade for oss?

Pros for å bruke for helse

Selvfølgelig, som alle vegetabilske produkter, har Momordica sine medisinske egenskaper til sammensetningen, og det er veldig rik og nyttig. Vegetabilsk er kjent for sine ernæringsmessige egenskaper, de er høyere enn tradisjonelle eggplanter og paprika. Det er et lagerhus av vitaminer, makro- og mikroelementer. Det er mange kalsium i sammensetningen for våre ben, tenner, hår. Det er nyttige proteiner, karbohydrater, folsyre, sukkerarter, flavonoider, alkaloider og aminosyrer. Det finnes fosfor, jern, natrium, mangan, magnesium, kalium, som er mer enn i dine favorittbananer, og innholdet av beta-karoten-agurk vil overta brokkoli. Selvfølgelig er disse vitaminene - gruppe B, C, E, K.

Indisk agurk gir mye til helsen vår

Hvordan vil den indiske agurk hjelpe oss?

• Matte vitaminer, andre nyttige stoffer som vår helse og immunsystem trenger. Sterk naturlig beskyttelse sliter med det patogene miljøet, vi blir syke mindre, se vakre, føle energi.
• Stimulerer appetitt, normaliserer fordøyelsen.
• Fibre i plantefrukt har alltid en gunstig effekt på fordøyelseskanalen, hjelper til med å fjerne overflødig mat, giftstoffer, slagg, og de gjør oss inaktive, ødelegger huden, provoserer sykdom.
• Folsyre hjelper benmarg.
• Servert som forebygging av kreft.
• Solsikkefrø og selve kjøttet skiller ut overflødig kolesterol, sparer fra plakk.
  
  
  
• Gunstige effekter på kardiovaskulærsystemet, og reduserer risikoen for hjerteinfarkt, slag.
• Utmerket indisk agurk hjelper de som lider av leddsykdommer, leddgikt, artrose.
• Fordelaktig effekt på sårheling, hud, hjelper de som lider av psoriasis, andre hudfeil.
• Frukt bidrar til å gjenopprette moral etter stress, depresjon.
• Brukes i mat for å øke synsstyrken, for å forebygge øyesykdom.
• I folkemedisin er det gjort forskjellige buljonger og infusjoner. Deres anvendelsesområde er omfattende - for å rense kroppen, for å behandle press, fra det patogene miljøet, hemorroider, sklerose, nyresykdommer.
• Hjelp fruktene til å gjenvinne mannlig kraft.
• Fremmer brenning av fettstoffer, normalisering av metabolisme.
• Extract momordiki harantia brukes til å drepe streptokokker, stafylokokker. Brukes også til å behandle HIV-infiserte mennesker.

Generelt er et sunt kosthold alltid nyttig og har en uovertruffen effekt. Det er garantien for menneskers helse. Vår kropp endres, den blir slank, fleksibel, huden får en glans og elastisitet. Alt dette har en positiv effekt på nervesystemet, vi føler en strøm av energi, vi er motiverte. Grønnsaker, spesielt så nyttige som momordica, hjelper oss med dette. Men oppmerksomhet, det er kontraindikasjoner, om dem videre.

Hvem bør ikke spise indisk agurk?

Det er bedre å ikke spise frukt av gravide og ammende kvinner. En tropisk frukt inneholder stoffer som kan forårsake ufrivillig abort. Det er umulig for alle som kan ha allergiske reaksjoner på komponenter i sammensetningen som er kjent for oss alle. Det er bedre å ikke gi frukt til barn, og heller ikke å overtale dem.

For informasjon! Momordika, hvis du oversetter dette ordet til vårt språk, betyr "bite" eller "bit".Dette skyldes det faktum at bladene etter at de har rørt huden, kan etterlate en ubehagelig følelse, som en forbrenning fra nålen.

Her er en uvanlig utadvendt og nyttig inne i planten. Du kan ta et notat, prøv en indisk agurk. Kanskje, denne frukten blir en vanlig gjest på bordet ditt.