Måter å lage mat mais for et par: kok kokker og korn

Corn - er svært velsmakende og sunn frokostblanding som inneholder i komposisjonen en enorm mengde av vitaminer, mineraler og essensielle aminosyrene som kroppen vår er i stand til å syntetisere stand. Dette produktet er kokt i vann, kokes i en grill, stekt, og kokt i et vannbad multivarka. Og i dag skal vi snakke om den siste metoden for forberedelsen. Korn på paret får en veldig saftig, søt og samtidig beholder alle fordelene av frisk korn.

Hvordan lage en deilig mais?

å Corn få myk og saftig er det nødvendig, først av alt, velge en god cob. Slike er mais av sukkermelksorter. Videre er det nødvendig å fokusere ikke bare på farge og kornstørrelse, noe som bør være lys og blek, men også på bladene - det er ønskelig at de ikke har falmet helt tørt.

Merk! Hvis fargen er for lys korn, og de har et smilehull, står det at øret er for "voksen" for damping er ikke bra nok!

Husk at et friskt hode alltid skal pakkes med friske blader. Hvis bladene har slått gul, tørket opp og er ikke lenger nok tett til Cob, står det at kornet frustrert ca 5-7 dager siden. Og etter matlaging vil hun sikkert være tøft og smakløst. Også, ikke kjøper har fjernet fra bladene av mais, som er sannsynlig, har kulturen under veksten blitt behandlet med sprøytemidler eller selger ønsker å skjule så tvilsomme friskhet av produktet.



Innhente svis liten maiskolber tilnærmet samme størrelse, og således forsøke å ta dem som passer inn i koppen beregnet for damping. Hvis kornet ville bli for stor, det spiller ingen rolle, det kan kuttes i to deler - så korn vil koke jevnt og like saftig og myk.

Før du begynner å tilberede kornet direkte multivarka, må den renses for løv og fiber. Og at cobs blir raskere tilberedt, de for-dyppet i kaldt vann i en time. Kokt mais er dampet i 30-40 minutter.

Hvis mais perespevshaya

Hvis det så skjer det i din besittelse ikke var den unge mais, og nådde full modenhet, å gjøre noe med det du trenger følgende: Frie ører av blader og fiber og fyll med en blanding av melk og vann. Deres forhold bør være like.

Etter 4 timer skal maisene skylles grundig under rennende vann og klar til matlaging. Denne foreløpige prosedyren vil hjelpe deg med å få mer saftige og duftende korn på vei ut. Det tar omtrent en time å lage mat.

Vurder oppskrifter!

Corn med smør

I multivarka på dampbollen mais forbereder ganske enkel. Og hvis kjøkkenet er slik en assistent, så gjør ham til en velsmakende og smakfull parabolen er ikke vanskelig.

Vi trenger:

• 3 cob;
• 400-500 ml vann;
• 40-50 g smør;
• en klype salt.

Clear korn på bladene og fibre, idet de bare en del av stammen, som de var festet, kuttet med en kniv. Vi vasker ut kochanchiki under rennende vann.

Merk! Hvis du skal lage mat korn som er dyrket på egen hånd på sitt eget nettsted, så vaske det nødvendigvis!

Små ører lagt på en rist med hull intakte, og store som ikke passer, halvert. Fyll plast kurv kornet helles i skålen vannet, velge en ønsket modus, f.eks, "Pr", "quenching" og "suppe" timer avsløre og lukke dekselet. Trykk på "Start" og vent på signal for å varsle rettene etter koking. Etter

karakteristisk lyd, åpner forsiktig lokket, slipper dampen og prøver korn. Hvis de er myke nok, bør steketiden forlenges for en annen fjerdedel av en time. Klar mais spredt på en tallerken og dryss med fine salt.

mais dampet i

ermet Hvis du ønsker å krydret anbuds mais gjennomvåt smaker av dine favoritt urter og krydder, og i så fall må du bruke vanlig ermet for baking. For å forberede denne parabolen trenger du:

• 2-3 cobs;
• fedd hvitløk;
• krydret urter;
• 40-45 g smør;
• en klype salt.

Vi slipper cobs fra løv og fibre, om nødvendig, skyll under rennende vann. Vi kutter hver i to deler og legger dem i en plastbeholder for å finne ut hvor mange av dem som trengs i ermet.

Smør smelter i mikrobølgeovn eller på dampbad. Hvitløk skales av huskene og passert gjennom pressen. Kombiner de tilberedte ingrediensene. Vi legger til urter, salt og blande.

Tips! Krydder og krydder du kan bruke noen. Du kan også sette friske greener, bare på forhånd må det knuses!

Hell den ferdige dressingen i en bolle og dypp den inn i hver kochanchik. Vend flere ganger for å fukte alle kornene, og skift kornet i en hylse for baking. Vi knytter den og legger den på bordet i omtrent en time, slik at cobs blir grundig gjennomvåt med duftende dressing.

Hell vann i koppen på multivarket - ca 4 multi-kopper og lukk lokket. Du kan bruke varmt vann - dette vil noe påskynde tilberedningsprosessen. Vi velger programmet som er nødvendig for å lage retter til et par og trykke på "Start".Forbereder mais i hylsen er vanligvis ikke mer enn 40 minutter, og hvis du velger unge cobs, vil de være ganske nok og en halv time.

Etter signalet, åpne lokket, kutt forsiktig posen og prøv kornene for beredskap og for salt. Om nødvendig kan cob fortsatt bli lagt til, prøv igjen å vikle ermet og la det ligge under lokket i ytterligere ti minutter. Klar mais serveres umiddelbart til bordet.

korn av mais for et par

sommeren, når kornet er solgt nesten overalt - i markedene og i butikkene, det virker ikke uvanlig. Tross alt er dette sesongen for en slik kultur. Og vi kan nyte det hver dag. Men en annen ting, når snøen ligger utenfor vinduet, og saftige cobs er ikke lenger tilgjengelig. Men selv på denne tiden av året kan mais tilberedes ved dampende frosne korn. Og hvis du har forberedt seg godt på forhånd om folding i fryseren, eller du har tilgjengelig i øyeblikket er det bare et korn, så nå er det på tide å finne ut hva de skal gjøre med dem neste.

Ingredienser som trengs:

• 350 g kornkjerner;
• 50-60 ml krem;
• et par ss smør;
• salt.

Ta maiskornene og hell dem inn i plastskålen på enheten.

Merk! Hvis du bare vil lage korn, men du har cobs, så er det ganske enkelt å kutte dem med en kniv. Spesielt hvis kornet er frosset!

Frossen smørbit gniddes på en rive og strø med mais. Tilsett litt salt og dryss med krem ​​(du kan erstatte vanlig melk).I bollen, hell vannet, litt før du når toppmerket.

Slå på dampprogrammet og kok kornet i en kvart time. Slå av enheten, velg "Quenching" -modus og fortsett å lage mais. Hvis det er mye korn, er det tilrådelig å skru dem flere ganger ved hjelp av en spatel. Så de er kokt så jevnt som mulig.



Etter lydsignalet, slå av multivarket og hell de ferdige kornene inn i en dyp skål. Om ønskelig kan de strykes med urter, favoritt krydder, friske urter eller salt.

Anbefaling! Oppskrift på en deilig fylling for mais korn, "Parmesan" et stykke ost rist, tilsett hakket basilikum, en klype timian og hot pepper på tuppen av huden. Alt bland og hell deilig granulat!

mais i folie

mais, dampet i multivarka i folie - er en annen enkel måte som fører til at kornet er meget duftende og beholder saftighet ung maiskolber. Vi trenger:

• 3 unge mavekorn;
• 15 ml olivenolje;
• 500-600 ml vann;
• krydder;
• salt.

Hodene frigjøres fra blader og fibre, avkutt unødvendig del av stammen. Klipp av et firkantet stykke folie og legg ut midten av kornet. Foreløpig er det nødvendig å bestemme hvilket antall cobs som passer i en plastskål med hull.

Hell olivenoljen i en liten tallerken, fukt den kulinariske børsten i den og smør kornet. Dryss med salt, krydder, rør dem forsiktig inn i hvert øre. Vi lukker folien og gjør en tett søm på toppen.

Merk! Folie må pakkes forsiktig, og jo tettere sømmen, desto saftigere blir maiset, siden det blir kokt i sin egen juice!

Vi fyller vann i hovedskålen til multivarket, vi installerer en plastbeholder på toppen, legger hodene i folie og lukker lokket. Velg en modus for damping og sett timeren i en halv time.

Etter at signalet lyder, og når tiden er opp, må du åpne lokkene på multivarket og utfolde sømmen.

folie som ekstra påfyll du kan bruke noen sauser. Det kan være en blanding av tomatsaus og majones, rømme, hvitløk og friske urter, lime eller sitron juice med olivenolje eller bare dine favoritt krydder.

Bon appetit!