Tørket tranebær er ikke bare et deilig tilsetningsstoff til is og flytende sjokolade, men også et veldig nyttig matprodukt. Daglig bruk av aromatiske bær vil unngå utvikling av luftveier og tarminfeksjoner, eliminere dyspeptiske sykdommer. Biologisk aktive stoffer fra kjemisk sammensetning av tørkede tranebær ødelegger patogene bakterier, virus og sopp, forbedre tilstanden til blodkar. For å sikre at innføring av bær i kostholdet ikke er årsaken til helseproblemer, bør du konsultere en lege om den enkelte sikkerhet ved bruk.
egnet preparat
Friske tyttebær inneholder mye benzosyre, noe som er ansett som en naturlig konserveringsmiddel. Takket være at hennes bær kan lagres i lang tid uten varmebehandling. Men likevel begynner prosessen med forfall og gjæring, som fører til skade på tranebær, før eller senere. Ikke bare fraværet av en fryser og tilstedeværelsen av et stort antall bær forårsaker vertinne å tørke tranebær. I løpet av denne type for behandling av utgangssignalet er en god og sunn mat produkt som bidrar til å behandle forkjølelse og mette legeme med de nødvendige sporelementer og vitaminer.
Tips: For å forberede de tørkede tranebær i hjemmet må innhente eller skadet nevyzrevshie skadelige insekter og bær. Ellers vil rottingsprosessen som har utviklet seg etter behandlingen, føre til forringelse av alle tørkede frukter.
Kaloriinnholdet i tørket tranebær, i et stort utvalg av butikker presentert på hyllene, er om lag 120-130 effektenheter. Men næringsverdien av et produkt tilberedt hjemme kan variere betydelig. Faktum er at denne metoden for behandling bruker sukker sirup, og konsentrasjonen avviker i oppskriftene som brukes. I tillegg mange husmødre for å forbedre smak og utseende av produktet:
- pulver tranebær med pulverisert sukker;
- legger til olivenolje, og forhindrer at det stikker bær mellom dem.
Calorie slike godbiter øker flere ganger, noe som bør ta hensyn til mennesker med fedme eller de som bruker tørkede tranebær for å miste vekt. Frukt er praktisk talt fraværende i bær, men det totale protein- og karbohydratinnholdet er nær 30%.Det meste av det organiske stoffet av tranebær er representert ved polysakkarider med høy molekylvekt.
Den kjemiske sammensetningen av søte dehydrerte bær inkluderer bioflavonoider, fytoøstrogener, tanniner og organiske syrer. Svært mye i tranebæren av magnesium, kobber, kalium, krom, sink og jern. En høy konsentrasjon av ascorbinsyre, nikotinsyre og folsyre lar deg vurdere tranebær som kilde til vannløselige vitaminer.
helbredende handling
virkelig sex ofte inkluderer tørkede tranebær i kostholdet ditt for å forhindre for tidlig aldring. Deilige bær inneholder anthocyaniner som kan ødelegge frie radikaler og hindre dannelsen av dem. Og etterfylling av vitaminer og sporstoffer bidrar til å øke elastisiteten i huden, akselerere hårveksten og styrke negleplatene. Phytoncides av tranebær bidrar til eliminering av små kviser, rødhet, akne.
Dette er interessant: bær tranebær juice ekstrakt produsenter av kosmetikk og hygieneprodukter er lagt til kremer, tonics, lotion, sjampo. Den kurative ingrediensen normaliserer arbeidet med talgkjertlene, fuktiger alle lagene i epidermis, eliminerer effekten av akne.
Vanlig forbruk av tørkede tranebær kan stoppe betennelsesprosesser i kroppen, uansett hvor de befinner seg. Også for tørket tranebær er følgende nyttige egenskaper karakteristiske:
- antiviral;
- antimykotisk;
- bakteriostatisk, og i store doser og bakteriedrepende;
- er mucolytisk;
- desinfeksjonsmiddel;
- toning;
- er en antitumor.
Tranebær bioflavonoider har en positiv effekt på tilstanden av vener, arterier og kapillærer. Normalisering av blodsirkulasjon fører til rask helbredelse av hud- og slimhinneskader. Og tranebæres evne til å øke blodkarets elastisitet brukes i folkemedisin til behandling av venøs insuffisiens og tromboflebitt. Dette er av stor betydning ved behandling av arteriell og nyrehypertensjon. Inkluderingen av tørket tranebær i kostholdet ditt bidrar til å forhindre trykkoppbygging i løpet av dagen.
cystitt
spise mer bær tørket tyttebær med en varm infusjon av nyper redusere alvorlighetsgraden av symptomene på cystitt. Biologisk aktive forbindelser normaliserer vannlating, lindrer kutt og brenner, eliminerer smerter i magen. På grunn av den høye konsentrasjonen av kalium og bioflavonoider har tranebæren kraftige vanndrivende egenskaper. De patogene bakteriene( stafylokokker, E. coli) vaskes ut fra urinrøret og blæren, samt giftige produkter av vital aktivitet. Organiske syrer av tørkede tranebær hindrer utvikling av symptomer på generell forgiftning - økt temperatur, svakhet, rask tretthet.Kold
Tørket tranebær brukes i folkemedisin, ikke bare for forebygging av forkjølelse, men også for behandling. Deilige bær lindrer voksen og barnet fra forkjølelse, nesevep og sår hals. Og phytoncides av tranebær lette å puste og fremme normal søvn. Organiske syrer reduserer viskositeten til tykt sputum og bidrar til å evakuere det fra bronkiene og nasopharynxen. Ikke mindre viktig er den rike vitamin-mineralske sammensetningen av tørkede bær, som er nødvendig for å styrke menneskets beskyttende krefter.
Kontraindikasjoner
Bruken og skaden på tørkede tranebær forårsaker en høy konsentrasjon av bioaktive stoffer i sin kjemiske sammensetning.Å spise bær kan provosere en allergisk reaksjon hos en person som har sin individuelle følsomhet. Innholdet av organiske syrer i bær definerer følgende kontraindikasjoner:
- ulcerative lesjoner i magesekken og tolvfingertarmen;
- erosiv og hyperacid gastritt;
- tannråte, tynn og sensitiv tannemalje;
- av hypovitaminose;
- predisposisjon til steindannelse i nyrene, galle og urinblære;
- kronisk leverpatologi.
Ikke glem at under utarbeidelse av tørkede tranebær, ble sukker sirup brukt. Derfor er bær forbudt i diabetes mellitus av noe slag. Overdreven bruk av tørkede frukter vil føre til økt gass, halsbrann, diaré, og skade på tannemaljen.
Advarsel: Legene anbefaler ikke å bruke tørket tranebær under fødsel og amming. Men barneleger advarer om at frukt inkludering i kosten til barnet opp til tre år, kan føre til sårdannelse i slimhinner i hans mage-tarmkanalen.