Vi lagrer ingefæren i sukker. Enkel, rask, velsmakende, nyttig!

Du kan fortelle uendelig om fordelene og bruken av ingefær. Denne enkle roten er en ekte gave av naturen, da den kan fungere for å forbedre helse, og opprettholde ungdommen, og for å bevare den naturlige skjønnheten i huden vår. Samtidig var ikke bare helbredende ingefærsdrinker og verdensberømte julepannekaker, men også en unik delikatesse - ingefær i sukker, spredt utbredt. Og det handler om ham i dag og vil bli diskutert.

Candied ingefær er en av de mest nyttige desserter av

. Hvilke egenskaper er ingefær kandiserte frukter?

Tørket ingefær i sukker er ikke bare veldig velsmakende, men har også ganske kraftige nyttige egenskaper. I tillegg til det som er vanlig for oss søtsaker, pepperkaker og andre ferdige søte produkter i disse kandiserte fruktene, finnes det ingen fargestoffer, ingen smaksstoffer, ingen andre tilsetningsstoffer, som kan ha en negativ innvirkning på helsen vår.Øst krydder har stor fordel: fra å forbedre fordøyelsen til å bekjempe kreft.

Hovedegenskapene til kandisert ingefær:

• viser antiinflammatorisk, diaphoretisk, ekspektorativ og smertestillende effekt, som blir spesielt relevant i løpet av forkjølelsessesongen.
• bidrar til en viss grad til å takle effekten av stress, beskytter mot depressive forhold og forbedrer humør;
• støtter immunforsvaret og gjenoppretter raskt fra sykdommen;
  
  
  
• har en positiv effekt på fordøyelsen og intestinal motilitet, normaliserer appetitten og reduserer virkningen av forgiftning ved matforgiftning;
• stimulerer blodsirkulasjonen, takket være hvilken oksygenforsyning til alle indre organer som er mye bedre;
• tar en aktiv rolle i reguleringen av hormonell bakgrunn både hos kvinner og menn.
• reduserer aldringsprosessen;
• regnes som en naturlig antispasmodisk;
• forbedrer metabolisme, lipid metabolisme;
• viser antitumoraktivitet.

Som du kan se, kan candied ingefær ikke bare være et søtt godteri, men en veldig nyttig del av menyen

.Frisk ingefærrot har selvsagt en sterkere helbredende kraft, men i form av kandiserte kandiserte frukter er det langt fra ubrukelig!

Husk hvordan du trygt kan bruke

Som alle andre produkter har ingefær i sukker ikke bare nyttige egenskaper, men også kontraindikasjoner. Disse inkluderer:

• diabetes mellitus;
• dårlig blodpropp;
• lesjoner av leveren;
• nyreproblemer;
• cholelithiasis;
• alvorlig kardiovaskulær dysfunksjon;
• forhøyet kroppstemperatur.

Ellers vil ingefær i sukker være ekstremt nyttig.

Hvordan lage en orientalsk delikatesse?

Ginger sukker er fullt mulig å finne på salg som et ferdig produkt, men det er bedre å gjøre dette dessert på egen hånd, spesielt fordi absolutt alle oppskriftene i sin forberedelse er svært enkel og vil være kjent for alle. Prosessen i seg selv tar ikke mye tid - det tar omtrent en time. Og det vil ikke bli bortkastet, da du vil være trygg på den utmerkede kvaliteten på ferdigvaren, og i sin ubetingede friskhet.

Hovedinnholdet her er hovedbestanddelen. Gingerrot bør være ung, ikke rynket, uten synlig skade og spor av mugg. Dette produktet har en mykere smak, strukturen er jevn og huden er gylden. Den har mye helbredende juice og praktisk talt ikke grovt fibrøst vev.

Viktig! Gammel ingefær er ikke egnet til å lage kandiserte frukter, da den er veldig skarp og vanskelig. Men ikke haste for å sende den til søppelkassen, hvis det produktet du kjøpte var akkurat det - du kan lage varme, varme drikker!

Klassisk oppskrift

For å lage ingefær i sukker i henhold til tradisjonell oppskrift, trenger du ca. 300 g krydret rot, et glass sukker og et glass vann.

1. Skyll ingefærroten grundig under rennende vann, rens fra en tynn skille og vask igjen.
   

   Tips! Roten til ingefær er mer praktisk å rengjøre ikke med en kniv, men med en vanlig skje, som en ung potet!

2. Som for skjæring, så alt avhenger av dine personlige preferanser: ønsker å få kandiserte frukter i form av kuber - skive rot betyr kube, mer som wedges - chop skiver.
3. Hell i pannevannet, legg det på komfyren og kom med koking. Med utseendet på de første boblene sender vi de forberedte røttene i vannet og koker i 50 minutter. På slutten av denne tiden vil produktet bli mer ømt og miste sin brennende følelse.
4. Mens ingefæret koker, kokes sirupen fra den angitte mengden vann og sukker. Vi kombinerer ingrediensene i en liten beholder, koker den og ser at sirupen ikke brenner.
5. Klar ingefær kastes i en kolander, og etter at den har overskytende væske, legges den i en beholder med sirup. Vi forlater det en stund, til brikkene absorberer nok sukker og blir gjennomsiktige.
6. Spred ingefæren lobs vekselvis på en tallerken, som tidligere har rullet hver i sukkerpulver eller sukker.
7. Vi forlater alt ved romtemperatur. Når ingefæren kokte fruktene er helt kule, kan de brettes i en ren krukke, tett lukket og sendt til lagring på et kjølig sted.

Ginger sukker forbrukt bare anvendes enten som en fylling for paier

ingefær, sitron er kandiserte

For fremstilling av denne dessert er nødvendig for å fremstille de følgende produkter: 200 g av en ingefær, sitron, 150 g vann og sukker( + lite sukker for å panering).

1. Fjern huden fra roten, skyll under rennende vann og klapp på alle sider med et papirhåndkle.
2. Kut ingefæren tilfeldig, legg den til en liten gryte, fyll den med vann og kok i ca 40-50 minutter.
3. Når ingefærene er klare, drenerer vi væsken fra dem, tilsett sukker og vann. Kok alt sammen. Etter at sukkeret er helt spredt, må massen bli tilstrekkelig tykk. Kok ingefær i sirup til brikkene blir gjennomsiktige.
4. På slutten av tilberedningsprosessen, fjern ingefæren fra sirupen og overfør til parabolen.
5. Sitron vaskes grundig under rennende vann, du kan bruke en pensel. Vi diskuterer med et papirhåndkle og tar sjansen.
6. Vi lager brødsmuler for kandiserte frukter: I en egen bolle kombinerer vi sukker eller sukkerpulver med finhakket sitronzest. Vi ruller ingefærskiver fra alle sider og går tilbake til parabolen.
   

   Tips! For å tørke de kandiserte fruktene, kan de sendes en stund i ovnen! Bare her bør du nøye overvåke dem og forhindre uttørking. Ellers blir brikkene for harde og mister smaken!

7. Vi legger ferdig godbit i rene krukker og kork. Vi lagrer på et kjølig sted i ikke mer enn tre måneder.

ingefær og kandisert sitron er veldig original smak - krydret, litt pepperaktig, men samtidig og veldig frisk

kandisert ingefær og vanilje

fortsatt skeptiske til å prøve ingefær i sukker, som fortsatt tror dette dessert for skarp? Da foreslår vi at du anser det som en helt ny design - med tillegg av velduftende vanilje.



For fremstilling av denne dessert man trenger 300 g rot stokk av vanilje( vanillin kan pulver på tuppen av en kniv), 200 g vann og sukker( + litt sukker for panering).

1. Utvalgte unge røtter rengjøres grundig, vaskes i vann, tørkes og kuttes i strimler, kuber eller skiver.
2. Vi legger på brannmalingspannen med vann, kok opp og send til kokende vann tilberedt ingefær.
3. Etter 40-50 minutter, når bitene blir myke, kast dem i en kolander og la det gå i noen minutter. Vi skifter ingefær i rene retter, hell i den angitte mengden sukker, hell i vann og bring alt til koking. Kok til loblene blir gjennomsiktige. Ingefær er klar
4. I en ren tørrskål gjør vi en breading: vi kombinerer sukker eller sukkerpulver med vanillin, blandes grundig.
5. Ta spoonfuls av ingefær og smuldre fra begge sider i breading. Vi legger kandisert frukt på en tallerken og la den stå ved romtemperatur til den avkjøles helt.
6. Oppbevares i en glassbeholder på et kjølig sted.

vanilje ingefær skiver du kan godt brukes under snacking

kandiserte tørket ingefær

Tørket ingefær i sukker i matlaging og er ganske enkel. Forbered ingrediensene: biter av tørket rot 150 gram, 1 glass vann og sukker( + litt sukker for breading).

• Vi heller vann i en dyp beholder og tilsetter tørket ingefær til den. La i noen timer - i løpet av denne tiden må lobules bli myke.
• Fra den angitte mengden vann og sukker, lage sirup og koker den i mykede ingefærstykker.
• Når produktet er helt klart, kast det i en kolander og smuldre det i breading. Vi legger brikkene på fatet, og etter at de er helt avkjølt, er de korket for lagring.

Hvordan spise kandisert ingefær?

Ginger candies er en utmerket dessert som kan forbedre immuniteten og hjelper til å behandle forkjølelse. Bruk imidlertid ikke dem i store mengder - en dag er nok for flere stykker. I intervallene mellom måltidene er ingefær godteri helt tilfredsstille din sult, som om brygge et par skiver av te, får du en flott forfriskende drink.

Husk at et produkt, selv veldig brukbart, med overdreven bruk kan forårsake helseskader. Det samme gjelder med ingefær kandiserte frukter. Derfor er det ekstremt viktig å observere moderering.

I tillegg skal det sies at uansett hvilken oppskrift du velger, vil det ferdige produktet ha en noe akutt smak. Således er denne desserten på en gang langt fra alle som vil like. Men hvis du bruker den i små porsjoner, kan du snart bli vant til det. Og allerede da vil du spise kandisert ingefær med glede.

Ha en god appetitt og hold deg frisk!