Kohlrabi er en av de forskjellige kålvarianter, som er preget av en stor overgrodd stamme. Navnet på denne grønnsaken på tysk betyr "kålrep."Og dette er ikke tilfeldig, siden utseendet på kohlrabi er likt i mange henseender til kål og rogn. Fargen på skallen kan være lysegrønn, krøllete eller lilla, massen er hvit.
Hans smak dette produktet ligner en stilk av kål, men mye saftigere og søtere fordi den inneholder store mengder fruktose og glukose. I tillegg til disse stoffene inneholder vegetabilsk sporstoffer, mineralsalter og vitaminer, takket være det som anses som utrolig nyttig.
I sin smak, er kålrabi kål bedre enn de fleste av sine "slektninger", så det kan trygt konsumert i sin rå form, og legger et utvalg av salater og snacks.
Dette produkt kan anbefales for de som ser på deres tall og ønsker å bli kvitt overflødig vekt, som tartronsyre til stede i sammensetningen av denne vegetabilsk, hindrer dannelse av fettavleiringer. I tillegg er kaloriinnholdet ubetydelig - bare 45 kalorier per 100 g produkt, som også spiller en viktig rolle for overvektige personer som følger en diett.
effekter på kroppen, som vist på bildet nedenfor, kålrabi kål kan være forskjellige farger, men det absolutt ikke påvirker sine verdifulle kvaliteter.
Viktig! Husk at det anbefales å spise små og små frukter - en storstort grønnsak vil ha et hardere kjøtt.
Om fordelene ved
Blant de nyttige egenskapene til kohlrabi, kan følgende skilles:
- helbredelse;
- er en anti-inflammatorisk;
- er beroligende;
- ekspektorant.
Bruken av dette produktet påvirker positivt arbeidet til nesten alle indre organer. Det eliminerer irritasjon av slimhinnen, normaliserer funksjonaliteten til leveren og galleblæren, fjerner kolesterol, og forhindrer dermed utviklingen av aterosklerose.
Merk! Det er bevist at ved å introdusere kohlrabi i kostholdet ditt, kan du redusere risikoen for onkologiske og smittsomme sykdommer betydelig.
I tillegg beskytter kohlrabi nervesystemet og bidrar til å normalisere blodtrykket. Det anbefales ofte for flatulens, metabolske forstyrrelser og funksjonsfeil i mage-tarmkanalen. Og kalium, som kommer inn i strukturen, danner fra en organisme den oppsamlede væsken. Denne grønnsaken er det ideelle diettproduktet, hvis bruk er tillatt under graviditet og amming. Kålrabi
En av de viktigste fordelene med Knutekål er at den er i stand til å oppvise nyttige egenskaper i lang tid, både i rå tilstand og etter varmebehandling. Ved å bruke det i menyen, kan du rense tarmene fra toksiner og giftstoffer på kort tid, forbedre fordøyelsen og forhindre betennelse i slimhinnen.
Dette produktet er i stand til:
- for å lindre gastritt;
- med komplisert tilnærming bidrar til å overvinne magesår;
- hindrer dannelsen av godartede og ondartede svulster i rektum og tyktarmen;
- gjenoppretter leverceller og forbedrer dens funksjon;
- normaliserer søvn og appetitt.
Røttene til denne planten brukes til å forberede en avkok som betydelig forbedrer tilstanden til pasienter som lider av astma og diabetes. Og ved hjelp av juice kan du lindre oppslukningen og fylle mangelen på jern i blodet. For å eliminere betennelse i munnhulen, styrke tannkjøttet og tennene, anbefales det å gnave kohlrabi i rå form, både til voksne og barn.
På skade av
Til tross for den store fordelen, kan kohlrabi i noen tilfeller bringe og skade.
- Hvis du ønsker å gå ned i vekt bør du ikke selv administrere dette grønnsak i kostholdet ditt - i denne saken kunne hjelpe bare en ernæringsfysiolog som utviklet en diett i henhold til din situasjon og etablere muligheten for å bruke det kålrabi.
- Med økt surhet i magen ved bruk av dette produktet bør være helt forlatt, da det øker appetitten og stimulerer produksjonen av magesaften.
- Du bør ikke bli involvert i selvmedisinering, og ta hensyn til ulike folkemetoder. Eventuell bruk av kohlrabi til medisinske formål bør avtales med legen din på forhånd.
Og den siste. Kålrabi har evnen til å akkumulere nitrater, så hvis du bestemmer deg for å dyrke den i hagen deres, være svært forsiktig med mengden av gjødsel for å øke utbyttet. Tross alt øker nitrater risikoen for onkologiske sykdommer, så vel som betydelig hindrer overføringen av oksygen gjennom sirkulasjonssystemet.
Så nå vet du alt om kålrabi - takket være bildet du kan finne det, og denne artikkelen er den mest detaljerte redegjørelse for hvordan og når dette kål kan forbrukes. Bruk gaver av naturen med vilje, og de vil sikkert gi deg maksimal fordel.