Tilberede en kake med courgetter: 4 oppskrifter

i sesongen squash hver kvinne begynner å eksperimentere med produktet. Noen nær salater, andre forbereder uvanlige syltetøy, andre slukker dem med forskjellige tilsetningsstoffer og så videre. Vi ønsker å tilby deg en kake av courgetter. Parabolen viser seg veldig delikat og velsmakende, mens det kan være enten magert eller kjøttfullt. De serverer det i varm, varm og kald form, og i hvilken som helst variant kan de dekorere ethvert bord, inkludert festlig.

til menyen. Hva kan være en courgettekake?

Når du lager en kake fra courgetter, er det viktigste å ikke overdrive det. Hvis det er for mange lag, vil det bare falle fra hverandre når du skjærer. Det er nok å begrense oss til fire eller fem pannekaker, som vil skifte med fyllingen.

Merk! Noen husmødre, prøver å forenkle oppskriften, bakt deig fra ikke squash pannekaker og små kaker, og samle dem fra den flerlags struktur. Imidlertid er resultatet ikke det beste - kaken fortapt form og blir til en uforståelig masse!

Cake Zucchini bør være sammensatt nødvendigvis ut av tynne brede pannekaker, som er ganske lett å steke og deretter samle. Og for å holde sin form og kan lett bli reversert i en panne, tilsett nok mel til deigen, semulegryn, egg og litt ost.

Fylling

Som regel, i rollen som grunnlag for fylling i de fleste tilfeller majones. Men dette bør ikke stoppes. Den enkleste måten å diversifisere det er å kombinere basen med stekte løk og gulrøtter. I dette tilfellet, i stedet for majones, er det mulig( og bedre) å bruke rømme eller bland det med kefir.

For å gjøre fyllingen mer duftende og krydret, blir hvitløk, urter, krydder tilsatt den. I tillegg kan det legge hard eller smeltet ost, friske urter, sopp eller hakket kjøtt. Alternativt, skift squash pannekaker med sirkler med tomater, bulgarsk pepper, marinerte eller friske agurker.

kake av squash vegetabilsk

For å forberede denne retten trenger du slike produkter:

• pund av zucchini;
• gulrotrot;
• pære;
• 125 ml rømme;
• 125 g mel;
• et par egg;
• 25 g mango;
• 30-45 ml av anlegget.olje;
• flere persilleplisser;
• 4-5 g salt.

Squash vaskes grundig under rennende vann og gniddes på et middels riper.

Merk! Hvis du bruker ung courgette, trenger du ikke å skrelle dem fra skallet og frøene!

gresskar prøver å kjøre en masse egg, sile mel, tilsett salt, semule og kna grundig, bryte alle klumper.

I en stekepanne varmes opp vegetabilsk olje og bake pannekaker. Stek dem fortrinnsvis på middels varme til gullbrun på hver side. Snu dem vil være praktisk med en bred spade - så pannekaker vil ikke bryte og kaken vil vise seg selv. Av det angitte antall ingredienser, bør du få 3-4 pannekaker.

Bulb er frigjort fra huskene og finskåret. Gulrøtter rengjøres og gnides. Fry forberedt grønnsaker, saltet, litt pepper, la avkjøle og kombinere med den angitte mengden rømme. Vi interlace squash pannekaker med fyllingen. Topp med sprinkled ferdig kake hakkede greener.

Med kremost og tomater

Oppskriften på courgettekake med smeltet ost er også ganske enkel. Takket være en spesiell impregnering, viser parabolen seg å være svært tilfredsstillende og utrolig velsmakende. Samtidig kan du selv regulere sin piquancy, legge mer eller mindre hvitløk og krydder.

Så, ingrediensene du trenger:

• kilo squashes;
• 160 g mel;
• 65 ml solsikkeolje;
• 3 egg;
• 5-6 g salt;
• 1/3 del av cheddar.skjeer av bakken pepper;
• 150 g majones;
• 200 g bearbeidet ost;
• 5-6 tomater;
• flere grener av dill;
• 3 hvitløksklær.

Først forbereder vi en saftig impregnering. Smeltet ost gnides på en fin rist og blandes med majones. Med hvitløk skaler vi av skallene og kutter dem små og fine med en kniv. Grønnene vasket grundig, rist av vann og finskritt. Tilsett hvitløksmasse og hakkede greener til majones med ost. Vi knuter til en homogen tilstand.

Kucchini vel min, om nødvendig, skrell og trekk ut frøene. Vi gni på et stort riper. Til vegetabilsk masse, legg til egg, spesifisert mengde mel. Prisalivayem, pepper å smake og blande.

La oss røre på middels varme en stekepanne, hell litt vegetabilsk olje og bake pannekaker. En kake vil trenge ca 4 ss squashdeig. Vi planlegger hver pannekake og stek den fra to sider til den danner en appetittskorpen. Vi danner kaken, promazyvaya hvert av lagets fylling og legger ringletter av tomater.

Med hakket kjøtt

Sommerdiet er vanskelig å forestille seg uten courgette. Og hvis du er lei av vanlige pannekaker, kan du ganske enkelt lage en mer interessant tallerken - en kake med courgette med hakket kjøtt. Takket være en rik fylling blir det en fullverdig næringsrik middag, som er utarbeidet ganske enkelt og raskt.

Du trenger følgende ingredienser:

• 650 gram squash;
• 90-100 g mel;
• 5-6 g salt;
• 75 ml vegetabilsk olje;
• 1/3 del av cheddar.skjeer av sort pepper;
• 3 egg;
• pære;
• 400 g hakket kjøtt;
• et par hvitløkskrammer;
• 130-140 g majones.

Vi løser løkhodet fra huskene og tømmer en liten terning. Gratulerer til gjennomsiktighet i to tabeller.skjeer av vegetabilsk olje. Tilsett den angitte mengden kjøttbiff, saltet, strø med pepper og fortsett å steke med konstant omrøring i omtrent tjue minutter. Fjern fyllingen fra platen, la den avkjøles. Med hvitløkskall, hopp over pressen og legg i en varm fylling. Vi blander alt grundig.

Vi er engasjert i kucchini pannekaker. Grønnsaker vaskes under rennende vann og gniddes på et rivejern. Hell salt i, bland og la i ti minutter. Etter den angitte tiden, tøm væsken, legg egg, 4 bord.skjeer med siktet mel, pepper og knead deigen. Om nødvendig, tilsett salt.



Vel, vi skal scorch en stekepanne, hell i smør og bake squashpannekaker. Da deigen viser seg å være ganske tett, vil den ikke spre seg ut i stekepannen. For at hver kake skal bli glatt, må de være utjevnet med en spatel. Stek pannekakene på hver side til den gylne skorpeen ser ut, legg den på fatet og la den avkjøles.

Fyllingen er delt inn i tre deler, og vi smelter kaken vår. Brett kaken nøyaktig på toppen av hverandre, dekorér med grønnsaker og send den til kjøleskapet i omtrent en time.

Med sopp

Du kan lage denne kaken fra courgette med noen sopp.

Anbefaling! Den enkleste måten å jobbe, selvfølgelig, med sopp, og få dem mye enklere, men hvis det er en slik mulighet, er det bedre å bruke skogs sopp. De vil gi parabolen en spesiell smak og overraskende lys smak.

For å forberede fatet må du forberede følgende produkter:

• et halvt kilo courgette;
• 90-100 g mel;
• 4 egg;
• 80 ml vegetabilsk olje;
• et par klype sorte pepper;
• 5-6 g salt;
• et par hvitløkskrammer;
• 450-550 g sopp;
• pære;
• 85 g ost;
• 90 ml rømme.

Skyll courgetter og rist. Sdabrivaem salt, rør og la stå i omtrent ti minutter. Slå sammen den resulterende væsken, squash massen litt. Vi legger egg, 100 g mel, pepper og knust hvitløk. Vi blander det godt. Deigen bør ha en konsistens av tykk rømme.

I en liten stekepanne oppvarmet olje og bake squash pannekaker. Det skulle vise seg 5-6 gyldne stekte kaker. Bake til klar og legg ut på en bred tallerken. La oss kjøle litt ned.

sopp blir rengjort og skåret i tynne skiver. Vi steker i to bord.skjeer av vegetabilsk olje. Pæren skales av skallene, revet med en liten terning og legges til sopp. Vi fortsetter å steke fyllingen med konstant omrøring i 8-9 minutter.

Ferdige sopp med løk overføres til en blender og slipes til pâté er oppnådd. Vi returnerer den til stekepannen, tilsett rømme, saltet, pepper og småkoke i flere minutter. Fjern fra platen, og legg straks riven ost på en fin rist. Rask for å få osten til å smelte.

Vi danner kaken, promazyvaya hver kake fylling. Topp spred den resterende mengden soppmasse.

Bon appetit!