Hvilke produkter pleier vi å se daglig på vårt skrivebord? Oftest er det bokhvete, ris, pasta og selvfølgelig poteter. Når det gjelder linser, skyver mange bare skuldrene sine - de vet, men trenger ikke å prøve. Og de som er kjent med egenskapene til denne frokostblandingen, og er i det hele tatt en. I dag vil vi fortelle deg hva produktet er, hva slags varianter finnes, og hva er fordelene og skaderne av linser.
sammensetning og næringsverdi av produktet
Linser med rette refererer til diett-næringsprodukter, på grunn av sin sammensetning, hvori 100 g korn sto:
- 25 gram vegetabilsk protein;
- 54 g karbohydrater;
- 14 g vann;
- er bare 1 g fett.
Vær oppmerksom på!Som det sees av disse figurer, kan en del av linse erstatte en tilsvarende mengde av kjøtt, og er betydelig bedre på dette bakpart erverves av kroppen.
Linser utrolig næringsrik, tilfredsstiller hun raskt sult, og som er karakteristisk for en lang tid beholder en følelse av metthet. Og en liten mengde fett gjør det mulig for diettister å anbefale denne rumpen til de som ser på figuren eller ønsker å gå ned i vekt. Næringsverdien av linser avhenger av sin klasse, men samtidig inneholder noen av dem en stor mengde stivelse, fettsyrer og naturlige sukkerarter. En høy konsentrasjon av løselig fiber bidrar til å forbedre fordøyelsen og forhindrer utviklingen av maligne svulster i tarmene.
Å spise en servering av denne frokostblandingen per dag, kan du gi kroppen din en daglig mengde folsyre. Derfor anbefales linser til bruk i planlegging og gjennom hele svangerskapet. I tillegg masser den kroppen med vitaminer, mineraler og sporstoffer, bidrar til å normalisere nivåene av jern og kalium.
Linser er høy i kalorier - 100 g råolje utgjør ca 300 kcal, og kokt - ikke mer enn 110 kcal per 100 g
Nyttige egenskaper takket være sin rike sammensetning, og mer protein innhold, linser perfekt nærer kroppen, lett å fordøye og tar myenyttige egenskaper. Dens bruk har en gunstig effekt på arbeidet i mage-tarmkanalen, kardiovaskulære, hematopoietiske og sentrale nervesystemer.
I kompleks behandling bidrar dette produktet til å undertrykke brystkreft. Det er ikke så viktig i hvilken form du vil kjøpe dette produktet - hermetisert eller tørket.
Merk! Det faktum at stoffer som bidrar til behandling av denne type sykdom, er fullstendig bevart etter noen form for behandling, og er i stand til å utøve sine fordelaktige egenskaper til fulle.
Hva er annet nyttig for linser? Det er i stand til å redusere blodsukkeret, og er derfor indisert for pasienter som lider av diabetes mellitus. Med magesår og kolitt anbefales det å inkludere i din daglige diettpuré fra denne frokostblandingen.
etter matlaging linser mister sin nytteverdi og har ganske sterk terapeutisk effekt. Det anbefales å bruke for å gjenopprette mental balanse, styrke immunsystemet og veggene i blodårene, og også å normalisere funksjonen av hjertemuskelen. Denne croupen bidrar til å takle climacteric syndrom og konsekvensene det bringer.
Hvis vi snakker om fordelene med linser for menn, så har en rekke studier vist at den er effektiv i seksuell impotens. I tillegg, siden den sterke halvparten av menneskeheten er mer utsatt for utvikling av hjerte- og karsykdommer, og dette bygg har en egenskap til å redusere kolesterolnivået og normalisere funksjon av hjertemuskelen, er det anbefalt å menn så ofte som mulig å innføre dette produktet i menyen.
Hvilken linse er bedre: rød eller grønn?
Mange mennesker er interessert i spørsmålet om hva som er forskjellen mellom røde og grønne linser. Faktisk, alle slags korn, som det er ca 10, har samme karakteristiske smaken - nutty, men noen skiller seg ut for sine gode egenskaper.
Og siden de røde og grønne varianter er mest populære, vil vi snakke om dem mer detaljert.Green
Grønne linsefrø holder perfekt form under varmebehandling, da de ikke er helt modne frukter. Denne sorten er praktisk for å tilberede salater, side retter og snacks. Men det brygges mye lenger enn linser i rødt og krever omtrent 1-1,5 timer. Smaken av grønne frokostblandinger er mer intens og behagelig, og hvis du kombinerer det med hele korn eller spire korn, vil du få en utrolig nyttig diettrett.
Nyttige egenskaper grønne linser evaluert ennå våre forfedre, og deres relevans er ikke tapt for denne dagen. Tradisjonelle healere bruker det som et middel for forstoppelse, diabetes og for å senke kolesterolet. Denne kornblandingen er nyttig i kompleks behandling av sykdommer som:
- hepatitt;
- revmatisme;
- cholecystitis;
- sår;
- pyelonephritis;
- hypertensjon.
Denne sorten inneholder en stor mengde fiber og reduserer blodsukkernivået effektivt.
Rød
Rød lentil koker raskt ned, som skallet med korn er fjernet, og er ideelt for puree og supper. Denne variasjonen er mer pikant smak, men det påvirker absolutt ikke kvaliteten på den tilberedte parabolen.
Kropp av rød farge er rik på protein og jern, så det anbefales for anemi og ulike blodsykdommer. Den absorberes perfekt av kroppen, spesielt hvis den er flavored med aromatiske krydder, som karve, karri eller rød pepper.
Kontraindikasjoner
Sammen med de nyttige egenskapene til linser er det også kontraindikasjoner, som du bør vite om på forhånd.
- Siden det er en legumeavling, kan det føre til økt gassproduksjon, så det anbefales ikke å bruke det til dysbakterier og tarmsykdommer.
- Denne gryten er ganske treg og vanskelig å fordøye, så når magesykdommer kan det konsumeres bare som en puree.
- Kontraindikasjoner inkluderer gikt, så vel som kroniske sykdommer i indre organer.
Derfor, før du inkludere denne rumpen i dietten, er det tilrådelig å konsultere legen din eller diettmannen.