Pai med tranebær - en himmelsk glede i høst og vinter dessert

Nature presenterer oss med bær, urter, grønnsaker og frukt. Først og fremst elsker og verdsetter vi på grunn av deres nyttige egenskaper og smak. Hvis vi snakker om ledere blant bærene kan tranebær bli kalt en av de første i denne listen. Det er en lagerbygning av vitaminer og naturlig beskyttelse fra blues, fotsopp og forkjølelse. Hva kan være bedre enn bær? Er at desserter, sier du, vel, koker dem, og finne oppskriftene nedenfor. Og i dag vil vi vise deg hvordan du kan lage en kake med tyttebær i en rekke varianter.

Det er interessant! Tyttebær faktisk - er en bær som kan hjelpe til å takle nervøse lidelser, stress, depresjoner. Også det vil bidra til å etablere en søvn. Hennes leger ofte foreskrive noen avgifter eller preparater, hvor Berry er i besetningen.

første oppskriften: eplekake med tyttebær

La oss starte med alle favoritt delikatesse som har blitt en klassiker i sjangeren - eplepai med tyttebær. Ja, vi vil ikke gjøre det med de vanlige eplene, nemlig med bær. Dine venner vil bli overrasket av oppskriften, og du vil sette pris på hastighet og brukervennlighet av forberedelse. Vi trenger

:

• Berry - glass, passform og fersk og frossen versjon;
• sukker og mel - også i et glass;
• tre egg.

klassiske oppskriften - vår visp eggene i en bolle med sukker, gradvis introdusere mel, og til slutt den rene bær. Deigen bør være frodig, må bake i ovnen ved 180 grader. Pre-it er oppvarmet, koketiden er 40 minutter. Du kan sikkert gjøre det samme kaken og tyttebær og epler, en flott kombinasjon.

Tips! Alltid fem minutter før slutten av matlaging, sjekke om alle propeklos, fordi alle har forskjellige ovner, samme form smurt med smør eller dryss med mel til kaker kan være lett å fjerne.

andre Oppskrift: c frosne tyttebær

Denne kaken med frosne tyttebær, som er så lett å forberede seg på vinteren med hendene, eller kjøpt fra bestemødre på markedet. Bæren er bemerkelsesverdig lagret og forblir allikevel nyttig. Vi trenger

:

• tyttebær bær - iskrem - 400 gram;
• granulert sukker - 300 gram;
• mel - ½ kg;
• to egg;
• smør - kremet trenger ca 160-170 gram.

Våre egg skal være delt i to deler, det vil si proteiner i samme retning, eggeplommer i et annet. Først satt på lagring i kjøleskapet, mens den sistnevnte ble utgnidd med en tredjedels volum av sukker med en blander, for å få luftskum. Oljen skal holde ved romtemperatur, slik at den blir myk, og det er blandet med mel med en gaffel til blandingen begynner å forvitre. Nå forbinde de to deler - en væske og en tørr, knar deigen bare rekker til glatt. Han må ligge i kulde i pakken i ca 60 minutter. Mistresses å notere ved

!I våre oppskrifter, vil du finne muligheter åpne kaken med tyttebær. Dette dessert, som oftest er laget av usyret deig, er deres base tynn, den øverste synlige å fylle et fyllsjikt eller uten.

andre del av arbeidet vil være i pisking av våre proteiner og sukker rester, men gjør det en visp eller et sett lav hastighet på mikseren, gradvis endring og bringe den til det høyeste. På denne tiden bør en liten bær tines opp.

Nå må du gløde ovnen til 170 grader, og deretter rulle deigen med en kjevle på formen på pannen, det fett med smør eller bruke pergament. Ha deigen på det, våre bær fylle luft masse proteiner. Fra oven kan du dekorere alt med revet sjokolade eller krydder. Vi bake i omtrent en halv time.

Tips! For å gjøre proteinmassen raskere og mer myk, kan du legge til salt til knivens spiss, en god sammensetning gjøres om 15 minutter.

Oppskrift den tredje

Og igjen er delikatessen deilig og øm, denne gangen vil vi bake en kake med tranebær og rømme. Slike dessert er alltid hyggelig for barn, så det viser seg ikke å være for cloying.

Vi trenger:

• tranebær-bær - 180 gram;
• egg;
• mel - et glass med et lysbilde i 250 gram;
• honning - 3 spiseskjeer, eller du kan erstatte den med sukker hvis du er mer vant til det;
• smør - 150-160 gram;
• brus - te skje uten rullebrett;
• rømme - et halvt glass, du kan lene deg til en mer diettpai med tranebær;
• stivelse - skje spisestue uten lysbilde.

Smør må oppnås på forhånd, når den er podtaet, legg til honning eller sukker og begynn å piske alt med en blender eller en mikser. Vi henter egget vårt, rør, hell soda og visp igjen. Mel skal dekkes i denne massen gjennom en fin sil, slik at deigen er mer luftig. Deretter knead deigen på bordet med hendene, la oss brygge under et håndkle.

Vi tar bær og avfrost eller min og tørk dem, hell all stivelse, hvorpå du kan bake en kake. Vi trenger å varme opp ovnen til 180 grader, smør bakeplaten med olje eller deksel med pergamentpapir, fordel deretter deigen med hendene eller rullestiften, bærene på den og dekk med et lag med rømme. Deretter er bakeplaten dekket i 15 minutter baking med folie, som ikke tillater brennende rømme, så fjerner vi det og venter ca 15-20 minutter lenger.

Den fjerde oppskriften: I multivariate

Ingen ovn, det spiller ingen rolle. Nå har nesten hvert hus et multivark, som ikke er gjort i det. Desserter er veldig enkle å forberede og du trenger ikke å bekymre deg for at noe vil brenne et sted. Kake med tranebær i multivarket gjøres enkelt og raskt.

Vi trenger:

• bær - 300-400 gram;
• mel - 180 gram;
• egg - 5-6 stykker;
• en pose med bakepulver;
• smør for smøring av bakervarer;
• sukker glass;
• vanillin.

Bland egg og sukker med en gaffel eller en visp, her smelter vi gradvis i melet og blander omhyggelig alt, til slutt legger du bakepulveret. Berry min og tørket, en kopp multivarka rikelig fett med smør, hell en del av deigen. Deretter distribuerer vi bærene på den, hell det resterende lag deigen, dryss med vanillin. Vi setter "Baking" -modus i 1 time og 20 minutter.

Tips! En slik kake kan tilberedes med epler, helle hele kanel. Veldig velsmakende og duftende.

Oppskrift på femte: på kefir

På rømme, la oss nå bake en kake på kefir med tranebær. Den er lett og passer til de som er bekymret for deres figur.

Vi trenger:

• friske eller frosne tranebær - 150 gram;
• egg - tre stykker;
• bakepulver til deg - skje spisestue uten lysbilde;
• kefir, mel og sukker - en og en halv kopp av hver komponent;
• vaniljesukker og kanel - å smake;
• smør for smøring av bakervarer.

Tradisjonelt gnides egg og sukker sammen med en mikser eller visp. Begynn gradvis å helle melrøringen. Videre fyller vi yoghurt, det er mulig å ta både mer lys og fett. Vi blander alt godt, denne deigen vil være flytende, til slutt en utslett bakepulver og vanillin. Hell deigen på et smurt bakeplate, modne bæren, dekk med et andre lag og bake i 25-30 minutter ved 180 grader.

Oppskrift på den sjette: En sandpai med tranebær

Alle elsker sin slags deig, men her er en sandkasse perfekt for alle. Hva kan være bedre enn løs desserter. Derfor skal vi tilberede sandpai med tranebær.

Vi trenger:

• bær og sukker er glasset til hver komponent;
• stor krukke med rømme og ytterligere 100 gram;Vaniljesukker og krydder som smaker;
• stivelse - 3 spiseskjeer med et lys av kantiner. Du kan ta fra mais, du kan fra poteter;
• egg;
• olje - trenger kremet - 140 gram;
• sukker - 4 spiseskjeer;
• te skje med bakepulver;
• mel - 350 gram.

Smør bør lagres litt ved romtemperatur. Bland det med sukker og et hundre gram rømme med en gaffel alle mos, rør til en homogen konsistens. Bland mel og bakepulver sammen, gjennom en siktutslett mot sukker og rømme. Vi knytter deigen med våre hender, legg den i en pose og i kjøleskapet i en halv time.

Den andre delen av rømme er kombinert med et glass sukker og egg. Her kan du legge til dine favoritt krydder og vanillin, etter hele mengden stivelse. Alt er godt blandet. Bør være en væskefylling. Det er fortsatt å forberede bæren, hvis frisk, vask deretter, hvis den er frossen, og avfrost, men vær så sikker at det ikke er overflødig fuktighet.

Begynn å bake en kake med tranebær fra et kort bakverk. Skjemaet eller et bakeplate smøres med olje, vi fordeler deigen, slik at kantene danner en båt, hvoretter vi sovner med bæren, vi utjevner. Nå lukker vi kaken med rømme, blandet med egg og sukker. Bake en kake 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Tips! Hvis du ikke har tid til å lage deg deigen, kan du alltid ha den i fryseren, mens den kan være som en deig laget av hender, og et kjøp en - sand, flakaktig, med gjær og uten dem. Bare avfrost og gjør alt i henhold til anbefalingene.

Oppskrift 7: med ostemasse

Pai med stekt ost og tranebær vil utfylle samlingen av oppskrifter fra surmjölkprodukter. Slik baking er alltid svært velsmakende og øm for både barn og voksne.

Vi trenger:

• to glass mel;
• egg - 3 stykker;
• sukker - et glass med et lysbilde;
• olje - ta krem ​​eller margarin - 180 gram;
• et glass tranebær;
• en pose bakepulver;
• vaniljesukker - til smak;
• cottage cheese - en pakke på 250 gram.

Flor sikt gjennom en sigte i en kopp eller på et bord, du må gni oljen på et stort rist, men for å gjøre det lettere å gjøre det, er det litt fryset. Vi sovner en pose bakepulver, utslett og vanillin. Sug glasset med alle egg, og visp til jevnt med en mikser. Vi forbinder de bankede eggene med mel, begynn å knytte deigen, den skal være tett.

Før du begynner å fylle, må du bake deigen i 7-10 minutter, siden kaken kan være fuktig. Ovnen skal varmes opp til 160-180 grader, bakeplaten skal dekkes med pergamentpapir.

På dette tidspunktet legger vi ut en pakke med cottage cheese og bær, du kan legge til sukker her, slik at kaken ikke er sur. Etter 10 minutter legger vi bær på deigen, bake i 20 minutter. Dette er en annen versjon av den åpne kaken. Bare det er tilberedt uten å hælde.

Oppskrift på åttende: fra bladerdeig

Og vi vender oss til en annen flott oppskrift, og det er et bladerdeig med tranebær. Denne typen baking er også elsket av alle, og vi kunne ikke hjelpe til med å gi deg denne typen godbit i en spargris. Vi har allerede sagt at du kan få deigen hjem fra butikken, og det er det for puff kaken - det er en utmerket måte å ut. Puff-konditori er ikke lett å lage, og det tar mye tid, så det er lettere å kjøpe en pakke og raskt lage en deilig paus til frokost.

Vi trenger:

• deigpute - 300 gram;
• bær - 400-500 gram;
• sukker - 250 gram, det er bedre å ta røtter;
• er en oransje;
• stivelse - 1,5 ss;
• smør til smøring;
• egget.

Deig, hvis den ble lagret i fryseren, må du tine, hvorpå den er delt inn i to deler. I dette tilfellet må deigen rulles ut slik at rektanglene kommer ut. Smør bakeplaten med olje, bake ovnen til 180 grader. Legg deigen med sidene, vi fordeler våre tranebær, bestrøket med sukker, stivelse. Lukk det andre laget av deig, slå egget og smør kaken. Topplaget er gjennomboret med en tannpirke, hvorpå vi heller kaken av sitronskallet, skiver, forresten, kan settes inn i selve desserten. Bake ved 200 grader i 15-20 minutter.

Oppskrift niende: fra gjærprøven

Vi har allerede beskrevet så mange oppskrifter, og hvorfor ikke lage oss en paus, og paier med tranebær fra gjærdeig. En slik dessert kan gis til et barn med deg, ta en piknik.

Vi trenger:

• tranebær - et glass;
• epler - ta søte varianter - 5-6 stykker;
• hvetemel - 800 gram;
• egg;
• sukker - 250 gram;
• salt - til smak eller teskjef;
• vann - 120 ml;
• olje - vi trenger vegetabilsk til steking;
• kefir - 120 ml;
• gjær - for denne oppskriften må du ta presset - 50 gram.

Hell alt vårt mel i en kopp, siktet gjennom en sigte, her bryter vi egget, legg salt på knivens topp og tre ss sukker. Ta nå ½ kopp varmt vann og legg vår presset gjær i den, de kommer raskt opp og helter alt melet, sammen med kefir, knead deigen. Vi forlater i varmen i en halv time under et håndkle.

Lag en fylling av peeling og kutt i blokker av epler og tranebær. Deigen er delt inn i like deler, og for å være mer praktisk å skape, kan hendene smøres med vegetabilsk olje. Rull ut på bordet, strø med mel, deig, vi legger inne i en blanding av bær og epler, modne litt kanel, 1-2 ts sukker, ellers fylles tranebær for paier surt. Zaleplyaem våre patties. Stek enten i en panne, eller bake på et bakeplate i 20 minutter ved 180 grader. Fra oven er det mulig å smøre med slått egg og drysspulver.

Tiende oppskrift: Tranebærkake

Vår topp 10 er ferdig med en deilig dessert. Du lagde paus, paier også, men hva med å lage kake med tranebær. Utmerket fullføring av disse kulinariske notatene.

Vi trenger:

• smør eller margarin - 200 gram;
• egg - 3 stk;
• rømme - 200-220 gram;
• brus - ½ matskje te, det må rengjøres;
• et glass tranebær;
• mel - 550 gram;
• sitron;
• sukker - 600-700 gram.

Bland deigen med mel, rømme, tre eggeplommer og et glass sukker. Også her smelter vi smør eller margarin smeltet på vannbad eller i mikrobølgeovn. Tilsett vår slaked brus og bland deigen. Nå skal det deles i 3-4 identiske deler og bake kaker ved 180 grader 10-15 minutter. Du kan rulle skorpe, men du kan bare spre hendene over bakervarmen med mel eller smør eller pergament.

Påfyllingen vil bli vridd gjennom en kjøttkvern og en sitron og en tranebær, her med utslett og resten av sukkeret. Prøv å smake, om nødvendig, tilsett sand eller honning. Nå visp proteiner med 100 gram sukker, smør dem med den første kaken, sprer fyllingen, gjør så det samme med resten. På toppen dekorere bakingen med en bær eller glasur av smeltet sjokolade. La oss stå og suge i 6-8 timer i kjøleskapet.

Dette er paier og kake med tranebær i henhold til våre oppskrifter du kan lage mat. Velg din dessert og bon appetitt!