I jordbærsesongen øker du helsen med en million!

Wild Strawberry har lenge fått berømmelse blant folk på grunn av sin smak og gode egenskaper. Og alle deler av denne planten er kurativ, men i dag snakker det om saftig rød frukt. Med utgangspunkt i tradisjonell medisin er jordbær et naturlig multivitaminmiddel som kan være nyttig for forebygging, men med en integrert tilnærming og for behandling av mange sykdommer.

sammensetning og kalori

jordbær er rike på verdifulle stoffer som hjelper kroppen til å motstå visse sykdommer. Blant dem:

• vitaminer - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E;
• makronæringsstoffer - kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfor;
• mikroelementer - jern, mangan, kobber, sink.

Vær oppmerksom på!Ifølge innholdet i jern er jordbær dobbelt så fort som plommer og 40 ganger så mye druer! Og kalsium i sammensetningen er mer enn i noen andre bær og frukt!

Næringsverdi per 100 g av dette produktet vil være som følger:

• 2 g fiber;
• 7,7 g karbohydrater;
• 0,7 g proteiner;
• 0,3 g fett;
• 85 g vann;
• kaloriinnhold av jordbær - 32 kcal.

Jordbær eller fortsatt jordbær?

Forvirringen i navnene på disse plantene forekommer ganske ofte. La oss se hvordan jordbærene er forskjellige fra jordbær.

Først og fremst bør det sies at begge plantene tilhører slekten Zemlyanik og tilhører Rosy familien. Men på dette deres likheter ende. Og så vil vi se etter forskjeller.

• jordbær stammen kan nå en høyde på 32 cm, jordbær - 25 cm Inflorescence
• biseksuell jordbær, jordbær -. Enkjønnet.
• Jordbær har lysgrønne bølgede blader, jordbærblader er mørkere, og årer er mindre uttalt.
• Stammer av jordbær er mye kortere enn jordbær.
• Og den siste forskjellen mellom skogs jordbær og jordbær er den høye avkastningen til den første, selv om de vil vokse under de samme forholdene.

På neste bilde kan du se de viktigste forskjellene mellom jordbær og jordbær busker.

Hvorfor jordbær hvit?

Ved omtale av jordbær er mange lyse røde bær med en rik aroma. Men noen varianter av denne planten er preget av hvite frukter. Hva er en hvit jordbær?

Sortet av denne planten kalles "White Soul" - et høyverdig utvalg, bærene er ganske små, malt i en kremhvit farge. Frøken av denne planten er lang: den starter om våren og slutter på sen høst. Over denne perioden, fra en busk alene, kan du høste opp til 500 gram høst.

Merk! Det er en oppfatning at allergi mot jordbær forårsaker et spesielt protein, som tar del i modningen av frukt. Og i hvite bær er dette proteinet ikke inneholdt, på grunn av det de ikke blir røde. Og for allergikere blir denne varianten av jordbær akseptabel for forbruk.

I sine nyttige egenskaper er hvite jordbær på ingen måte dårligere enn rødt. Og vi vil snakke om dette videre.

Effekter på kroppen

Fordelene med jordbær for kroppen vår er utrolig bra. Stoffer i sammensetningen, har en multilateral effekt og kan hjelpe til med behandling av nesten alle organer og systemer:

• bruken av denne bærenes gunstige effekt på kardiovaskulærsystemet, samtidig som det forbedrer ytelsen og utholdenheten i hjertet, og kolesterol utskilles. Friske frukter er svært nyttige i hypertensjon og aterosklerose, og infusjonen er ofte anbefalt ved høyt blodtrykk - etter at det har blitt brukt, reduseres og intensiverer hjertemuskulaturen.
  

  For hjertesykdommer, har jordbær blitt brukt siden antikken.
• vill jordbær viser helbredende egenskaper i sykdommer i mage-tarmkanalen - det normaliserer tarmens aktivitet og forbedrer fordøyelsen. Ved hjelp av bær kan denne planten stimulere appetitten, slukke tørsten din, det er gunstig å påvirke motiliteten og utskillelsen av fordøyelsessystemet. Dens bruk blir relevant for magesår, hemorroider, forstoppelse, gastritt, kolitt og intestinale parasitter;
• takket være jordbærens frukter, fungerer det endokrine systemet bedre, og bruker dem i store mengder, det er mulig å bidra til en reduksjon i skjoldbruskabsorpsjon av jod;
• normaliserer funksjonen til genitourinary system, nyrer, milt;
  

  Merk! Kjent til hele verden, ble naturalisten Karl Liney kvitt gikt med jordbær. Han forbrukte bare dem i store mengder og sykdommen gikk raskt tilbake!

• denne bæren er et utmerket fortifikasjonsmiddel, spesielt når det brukes i sin råform. Hvis i jordbærens årstid å spise mye frukt, kan du perfekt forberede kroppen din for lavsesongen og vinteren, og glem om skjørbuk og vitaminmangel;
• folkemedisin anbefaler disse bærene som et godt stoff mot angina, laryngitt, gulsott, livmorblødning, barndomsdiaré og kronisk tretthet;
• -forbruk av jordbær berettiger seg fullt ut for forkjølelse, som er ledsaget av en rennende nese og høy feber;
• foruten jordbær viser nyttige egenskaper i strid med salt-, lipid- og mineralmetabolismen, larynkalkreft, astma, sklerose, hepatitt, leukemi, tuberkulose, neurastheni og søvnløshet.

Jordbærbær kan brukes eksternt. De hjelper:

• med akne;
• fra pigmenterte flekker;
• med purulente og blødende sår;
• fra eksem.

Merk! Folk lindrer mot eksem - friske bær til å miste til tilstanden av vassel, på linnedoek ta et tykt lag og fest på et sårt sted. Innen fire dager etter slik behandling oppstår skur, og såret selv er noe tørket.

Når Gravid

Kan jeg spise jordbær under graviditet? Dette spørsmålet er av interesse for mange kvinner i situasjonen, så i dag vil vi prøve å gi ham det maksimalt detaljerte svaret.

Jordbær er kjent som et lagerhus av næringsstoffer som kan kompensere for mangel på viktige mineraler, sporstoffer og vitaminer. Men dette er hva kroppen av en gravid kvinne trenger. Men i tilfelle denne bæren bør være veldig forsiktig, siden det er det sterkeste allergenet.

Viktig! Selv om den tidligere reaksjonen på jordbær ikke ble observert, kan det godt manifestere under graviditet, fordi i løpet av denne perioden vil kroppen reagere på allergener på en helt annen måte.

En allergisk reaksjon kan oppstå eksternt, oftest et utslett på huden. Allergier kan imidlertid påvirke indre organer og systemer, og dette er mye farligere.

Viktig! Noen ganger i løpet av svangerskapet, kan kroppen reagere veldig voldsomt selv til lukten av jordbær, og det vil manifestere seg i form av kløe, hevelse og urtikaria!

Gravide kvinner av jordbær er kategorisk kontraindisert i følgende tilfeller:

• av galde dyskinesi;
• kronisk gastroduodenitt;
• pankreatitt;
• økte utskillelsen av magen.

Men det kan ikke sies at jordbær er kontraindisert i graviditet kategorisk. Det er veldig nyttig, og hvis du ikke overdriver det med absorpsjon, så kan du og forbedre kroppen din. Det er best å begynne å bruke det fra noen få bær om dagen, og følg reaksjonen av kroppen din. Og hvis noen små tegn på allergi blir lagt merke til, må jordbær for de neste ni månedene bli forlatt. Hvis reaksjonen ikke følges, kan du godt fortsette å nyte hennes smak.

Kontraindikasjoner

Men ikke bare under graviditet, når du spiser jordbær, bør du observere tiltaket. Nyttige egenskaper av denne bæren kommer til ingenting når det er følgende kontraindikasjoner:

• hyperacid gastritt;
• åpent duodenalt sår;
• gastroduodenitt i kronisk form;
• dyskinesi i galdeveien;
• appendittitt;
• forlenget lever- og nyrekolikk;
• økt gastrisk sekresjon;
• individuell intoleranse;
• allergi;
• pankreatitt.

I tillegg kan å spise friske jordbær på tom mage forårsake kvalme og magesmerter. Og at dette ikke skjer, anbefales det å bruke det ikke tidligere enn 30 minutter etter å ha spist. Best med rømme eller frisk krem.

Jordbær i kosmetikk

Denne velduftende og utrolig nyttige bæren har funnet sin anvendelse ikke bare innen medisin, men også på kosmetikkområdet. Ansiktsmasker fra jordbær var populære i gamle dager. De bidro til å eliminere fregner, akne, rynker og gjorde huden smidig.

Så, la oss se på noen maskeoppskrifter fra jordbær til ansiktet.

1. For kombinasjonshud. Kryss friske bær med mørtel og legg masse på ansiktet. Skyll etter 15 minutter med varmt vann.
2. For fet hud. Kombiner to spiseskje jordbærpuré og rå egghvitt protein, bland og applicer på huden med en bomullspute. La til helt tørr og skyll.
3. Med utvidede porer. Bland to spiseskjeer jordbærbrus, ett pisket protein og en teskje sitronsaft. Påfør ansikt og skyll etter 20 minutter med kaldt vann.
   

   Anbefaling! Denne samme masken kan brukes til å lette fregner og pigmenterte flekker!

4. For tørr hud. Bland like jordbærpuré og flytende honning, bland og applicer på ansiktet. Etter 20 minutter vasker du av masken, tørker ansiktet med et tørt håndkle og legger på fuktighetskrem.
5. Nærende maske. Fra 6 jordbær bær gjør en mos og legg til det 30 ml melk, bland, applicer på huden, etter 20 minutter vaske av.
6. Fra rynker. Når de første rynkene dukker opp, bør du komprimere: Bland i like store mengder melk og ferskpresset jordbærjuice, fukt et stykke gassbind i denne væsken og legg en komprimering på ansiktet. Etter 20 minutter, fjern og skyll huden med varmt vann.

Merk! Beauties i det gamle Roma tok bad med tilsetning av jordbærjuice - de gjorde huden jevn og utrolig vakker.

Gratis jordbær korrekt

For å holde bærene den maksimale mengden verdifulle stoffer du trenger å vite hvordan du fryser jordbær. Hjemme kan dette gjøres på to måter.

Hele bær

1. Frukt skyll og tørr.
2. Hylle på fryseren er dekket av matfilm.
3. Sett på jordbær slik at bærene ikke kommer i kontakt med hverandre.
4. Lukk fryseren og still temperaturen fra -28 ° C til -30 ° C.
5. Når jordbærene fryser helt, må det plasseres i en plastbeholder eller i en vanlig pose og lagres ved -18 ° C.

bær i sirup

1. I en kasserolle kombineres 200 g sukker, 1 liter vann og 1 g askorbinsyre.
2. Kok sirupen og avkjøl til romtemperatur.
3. Glassglass hvor jordbær skal lagres, sirup og bær selv vil bli plassert på kjøleskapet i en halv time for kjøling.
4. Etter at jordbærene er spredt over krukkene og hell sirupen.
5. Plasser beholderne i fryseren og sett temperaturen fra -28 ° C til -30 ° C.
6. Etter en dag, dekke glassene med bær og lagre ved -18 ° C.