Frukten av kirsebærplomme er elsket av mange for deres juiciness og behagelig søt og sur smak. De benyttes gjerne frisk, og brukes også til å lage forskjellige drikker, desserter, syltetøy, gelé, syltetøy og sauser. I tillegg er de som er interessert i sin egen helse, godt kjent med de nyttige egenskapene til kirsebærplommer, som forresten ganske mye.
kjemisk sammensetning
kirsebær plomme å forstå hva som er bra plomme, hvilken nytte og skade sin vakre og velduftende frukt, verdt en nærmere titt på deres struktur.
Så, en nær slektning av plomme inneholder mye kalium, som er nødvendig i første omgang, for musklene og hjertet av mannen. Nok i det og kalsium. Men det er hans mangel som øker risikoen for osteoporose hos voksne og rickets hos barn. Fosfor i den frodige sjarmøren kan du holde bein og tenner sterk og sunn, magnesium styrker perfekt nervesystemet, og jern bidrar til den ordinære celle åndedrett. Pektin-stoffer har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, fjern giftstoffer fra kroppen.
deilige frukter, selvfølgelig, rik på vitaminer, nemlig de inneholder:
- vitamin A, som er nødvendig for person i alle aldre til å se godt;
- vitamin C, som reduserer ømhet i blodkar, øker immuniteten og vitaliteten til hele organismen;
- Vitamin PP, uten hvilken normal cerebral sirkulasjon er umulig;
- vitaminer fra gruppe B, spesielt B1 og B2;deres mangel er belagt med en rekke alvorlige lidelser, for eksempel et brudd på karbohydrat og fettmetabolismen;
- beta-karoten, noe som reduserer risikoen for kreft.
Cherry plomme - et kosttilskudd produkt, sitt kaloriinnhold på kun 34 kcal. Og alt fordi det har mye vann, kostfiber og organiske syrer, men få naturlige sukkerarter. Karbohydrater, som er inneholdt i den, refererer til den såkalte korrekte. De absorberes godt, de gir ernæring til hjernen, de forbedrer stemningen og samtidig forvandles de ikke til hatede subkutane fettstoffer. Alt dette indikerer at det er ganske mulig å spise kirsebær plomme selv under slanking.
Fordeler Regelmessig inntak av kirsebær plomme
moden frukt, takket være sine medlems stoffer, bidrar til kampen mot den snikende aterosklerose, hindrer kolesterol avleires i blodårene. Det er også kjent at Alycha forsyner forsiktig, og fordelene med denne egenskapen er tydelig ved behandling av kronisk forstoppelse, inkludert hos barn. Det er også i stand til å forbedre appetitt og fordøyelse generelt.
Det er markert diuretisk effekt av plomme, noe som indikerer evnen til å fjerne fra kroppens overflødig væske ved hevelse og fedme. Det er nyttig for personer som lider av hypertensjon, nyresykdom og kardiovaskulærsystemet. Det er uerstattelig for anemi, da det inneholder jern og vitamin C, og i forholdet som er nødvendig for å øke hemoglobin.
Dersom sesongen av modner kirsebær plomme har daglig minst 100 gram frukt med gul farge, er det mulig å bli kvitt tørr hud, sprekker i hendene og i hjørnene av leppene. Og deres hyppige bruk vil være en utmerket kataraktforebygging, noe som er svært viktig hos eldre. Men flavonoider er de stoffene, det som er rik og nyttig er rød plomme, sakte prosessen med aldring i vev. Anthocyaniner i mørkfargede frukter hindrer dannelsen av livstruende kreftvulster.
Application i kosmetikk
Fra pitted kirsebær plomme er den mest verdifulle kosmetiske olje, som finnes i mange produkter for hår og kroppspleieprodukter. Den kan også brukes i ren form for følgende formål:
- fukter, nærer og myker huden, opprettholder sin tone;
- styrke hår eller negler;
- å bekjempe strekkmerker under graviditet;
- helbreder sprekker og små sår;
- for å eliminere ubehag under intensiv massasje.
Effektiv kirsebærplommeolje for å bevare og vedlikeholde skjønnhet fordi den inneholder vitamin E, mange mineraler, umettede fettsyrer og fytosteroler.
Hvordan velge riktig kirsebærplomme og lagre den?
Kjøpe en kirsebærplomme på markedet eller i en butikk, først og fremst må du vurdere utseendet. Frukt bør ikke være krøllet, ikke sprukket, uten tegn på rot. Samtidig kan de ha et hvitt belegg, og dette er helt normalt.
Ripe kirsebærplomme for å berøre litt myk. Men bli ikke opprørt ved å kjøpe hardt og surt smaksprøve. De har nettopp ikke kommet ennå.En slik kirsebærplomme skal stå på et papirserviett. For et par dager vil hun nødvendigvis modne, bli søt og deilig.
Tips! Ripe myk et kirsebærtre holder ikke mer enn 1 uke på topphyllen på kjøleskapet. Hold det i en tørr glassbeholder under lokket. Så det vil ikke råtne og bli moldy.
I hvilken form er den mest nyttige plommen?
I tørket plomme, mye kalium, reduserer trykk og eliminerer ødem. Etter varmebehandling lagres f.eks. Bare nyttige mineraler i syltetøy. Og alle vitaminer er bare i fersk plomme. Og det er i denne form at det er best brukt. Du kan spise den til lunsj i stedet for dessert eller om dagen som en matbit.
Alycha er veldig nyttig i den berømte sausen for kjøtt og fisk - Tkemali. Tilberedingen skal brukes med ferske mørkfargede frukter, knust i kjøttkvern, hvite hvitløk, koriander og rød pepper blir tilsatt til smak. I den opprinnelige sausen bør det ikke være salt eller sukker. Det kokes ikke i brann, noe som gjør at du kan beholde alle de beste egenskapene i kirsebærplomme.
Forskjellen mellom blomme og plomme
Det er interessant for mange mennesker hvorfor plomme avviker fra plomme. Faktisk er kirsebærplomme en av 250 typer plomme, elsket av gartnere for høye utbytter. Den vokser i naturen hovedsakelig i fjellene, hvor den ble oppdaget for mange år siden.
Hvis vi vurderer kjemisk sammensetning og næringsverdi av friske frukter fra begge kulturer, er dreneringen mer kalorisk. Den har flere sukkerarter, men mindre kalsium. For rettferdighetens skyld skal det imidlertid bemerkes at plommen inneholder flere vitaminer og sporstoffer enn i alycha. I tillegg er vasken bedre tørket. Men til tross for dette er plomme og plomme som søstre. Hver på sin egen måte er god, velsmakende og nyttig.
plomme. Til hvem er det kontraindisert?
Som andre produkter har kirsebærplomme ikke bare nyttige egenskaper, men også noen kontraindikasjoner. For eksempel kan det ikke spises av folk som ofte lider av diaré.Det er nødvendig å begrense bruken av det med forverring av gastritt, pankreatitt, cholecystit eller magesår. Du trenger ikke å spise den i tre dager etter matforgiftning eller oppkast.
Men allergiske reaksjoner av kirsebærplomme gir nesten ikke, derfor kan den spises i rimelige mengder til barn, så vel som gravide og ammende kvinner.
I et ord er kirsebærplomme en annen fantastisk gave fra Mother Nature, som kombinerer en god smak og mange nyttige egenskaper for en person.